綜合試卷第=PAGE1*2-11頁(yè)（共=NUMPAGES1*22頁(yè)） 綜合試卷第=PAGE1*22頁(yè)（共=NUMPAGES1*22頁(yè)）PAGE①姓名所在地區(qū)姓名所在地區(qū)身份證號(hào)密封線1.請(qǐng)首先在試卷的標(biāo)封處填寫您的姓名，身份證號(hào)和所在地區(qū)名稱。2.請(qǐng)仔細(xì)閱讀各種題目的回答要求，在規(guī)定的位置填寫您的答案。3.不要在試卷上亂涂亂畫，不要在標(biāo)封區(qū)內(nèi)填寫無(wú)關(guān)內(nèi)容。一、單選題1.食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)中，哪一項(xiàng)是防止食品污染的基本原則？

A.食品原料采購(gòu)驗(yàn)證

B.食品加工過(guò)程控制

C.食品添加劑使用規(guī)范

D.食品從業(yè)人員健康檢查

2.我國(guó)食品衛(wèi)生監(jiān)督實(shí)行哪種制度？

A.分級(jí)管理制度

B.行政許可制度

C.行政處罰制度

D.市場(chǎng)準(zhǔn)入制度

3.食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)符合什么要求？

A.不影響食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

B.不影響人體健康

C.不得用于掩蓋食品變質(zhì)

D.以上都是

4.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立怎樣的食品安全追溯制度？

A.原料采購(gòu)追溯

B.加工過(guò)程追溯

C.分銷去向追溯

D.以上都是

5.食品中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)屬于哪一類標(biāo)準(zhǔn)？

A.食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

B.食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

C.食品安全標(biāo)準(zhǔn)

D.食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)

6.我國(guó)對(duì)食品標(biāo)簽有什么規(guī)定？

A.必須標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

B.必須標(biāo)明成分和營(yíng)養(yǎng)成分

C.必須標(biāo)明生產(chǎn)者和生產(chǎn)地址

D.以上都是

7.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全怎樣的食品安全管理制度？

A.原料采購(gòu)檢驗(yàn)制度

B.加工過(guò)程控制制度

C.食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理制度

D.以上都是

8.食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)屬于哪一類標(biāo)準(zhǔn)？

A.食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

B.食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

C.食品安全標(biāo)準(zhǔn)

D.食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)

答案及解題思路

1.答案：D

解題思路：防止食品污染的基本原則包括食品從業(yè)人員健康檢查、食品原料采購(gòu)驗(yàn)證、食品加工過(guò)程控制以及食品添加劑使用規(guī)范。綜合考慮，答案D（以上都是）符合題意。

2.答案：B

解題思路：我國(guó)食品衛(wèi)生監(jiān)督實(shí)行的制度中，行政許可是重要的監(jiān)管手段，因此答案B（行政許可制度）是正確的。

3.答案：D

解題思路：食品添加劑的使用要求應(yīng)全面，包括不影響食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、人體健康，不用于掩蓋食品變質(zhì)等。因此答案D（以上都是）符合要求。

4.答案：D

解題思路：食品安全追溯制度應(yīng)包括原料采購(gòu)、加工過(guò)程、分銷去向的追溯，因此答案D（以上都是）是全面的。

5.答案：C

解題思路：食品中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)是直接關(guān)系到食品安全的標(biāo)準(zhǔn)，因此屬于食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

6.答案：D

解題思路：食品標(biāo)簽必須包含生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、成分和營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)者和生產(chǎn)地址，因此答案D（以上都是）符合規(guī)定。

7.答案：D

解題思路：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全原料采購(gòu)檢驗(yàn)制度、加工過(guò)程控制制度、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理制度，因此答案D（以上都是）是全面的。

8.答案：C

解題思路：食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)是為了保證食品安全而設(shè)定的，因此屬于食品安全標(biāo)準(zhǔn)。二、多選題1.食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)中，下列哪些屬于基本衛(wèi)生要求？

A.食品應(yīng)當(dāng)清潔，無(wú)異物污染

B.食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸工具應(yīng)保持清潔

C.食品應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)要求

D.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備相應(yīng)的衛(wèi)生知識(shí)

2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立哪些食品安全管理制度？

A.食品原料采購(gòu)和驗(yàn)收制度

B.食品加工操作規(guī)程

C.食品儲(chǔ)存管理制度

D.食品銷售和售后服務(wù)制度

3.我國(guó)對(duì)食品中添加劑的使用有哪些規(guī)定？

A.不得使用未經(jīng)批準(zhǔn)的食品添加劑

B.食品添加劑的使用應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

C.食品添加劑的使用量應(yīng)控制在規(guī)定范圍內(nèi)

D.食品添加劑的使用應(yīng)保證食品安全

4.食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)包括哪些？

A.重金屬污染物限量

B.農(nóng)藥殘留限量

C.微生物污染限量

D.真菌毒素限量

5.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵守哪些食品安全法律法規(guī)？

A.《中華人民共和國(guó)食品安全法》

B.《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》

C.《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

D.《食品生產(chǎn)許可管理辦法》

6.食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)屬于哪一類標(biāo)準(zhǔn)？

A.食品安全基本標(biāo)準(zhǔn)

B.食品安全控制標(biāo)準(zhǔn)

C.食品安全評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

D.食品安全監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

7.我國(guó)對(duì)食品標(biāo)簽有什么規(guī)定？

A.食品標(biāo)簽應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確

B.食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

C.食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明營(yíng)養(yǎng)成分

D.食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明食品添加劑信息

8.食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)符合哪些要求？

A.使用目的明確，符合食品功能需求

B.使用量合理，不影響食品安全

C.使用方法規(guī)范，避免交叉污染

D.使用后應(yīng)保證食品的感官性狀和營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量

答案及解題思路：

答案：

1.A,B,C,D

2.A,B,C,D

3.A,B,C,D

4.A,B,C,D

5.A,B,C,D

6.A

7.A,B,C,D

8.A,B,C,D

解題思路：

1.基本衛(wèi)生要求涉及食品本身的清潔度、加工工具的清潔度、營(yíng)養(yǎng)要求以及從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)。

2.食品安全管理制度包括原料采購(gòu)、加工操作、儲(chǔ)存、銷售和售后服務(wù)等方面，旨在保證食品安全。

3.食品添加劑的使用規(guī)定包括批準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)、用量和安全性，保證食品添加劑的使用不會(huì)對(duì)健康造成危害。

4.食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)覆蓋了重金屬、農(nóng)藥殘留、微生物和真菌毒素等多個(gè)方面，以保障食品安全。

5.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者需要遵守的法律法規(guī)包括食品安全法、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法，以保證食品安全。

6.食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)屬于食品安全基本標(biāo)準(zhǔn)，旨在設(shè)定食品中污染物的最高允許限量。

7.食品標(biāo)簽的規(guī)定包括真實(shí)準(zhǔn)確、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、營(yíng)養(yǎng)成分和添加劑信息，以幫助消費(fèi)者了解食品。

8.食品添加劑的使用要求包括明確的目的、合理的用量、規(guī)范的方法和保證食品質(zhì)量，保證食品安全。三、判斷題1.食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)中的衛(wèi)生指標(biāo)包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)。

答案：正確

解題思路：根據(jù)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生指標(biāo)確實(shí)涵蓋了感官指標(biāo)（如色澤、氣味、口感等）、理化指標(biāo)（如營(yíng)養(yǎng)成分、污染物含量等）和微生物指標(biāo)（如細(xì)菌、霉菌、病毒等），以保證食品的安全性和適宜性。

2.我國(guó)對(duì)食品中添加劑的使用沒有具體規(guī)定。

答案：錯(cuò)誤

解題思路：我國(guó)對(duì)食品添加劑的使用有明確的規(guī)定，包括《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等法規(guī)，規(guī)定了食品添加劑的種類、使用范圍、最大使用量等，以保障食品安全。

3.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不需要建立食品安全追溯制度。

答案：錯(cuò)誤

解題思路：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須建立食品安全追溯制度，這是為了在發(fā)生食品安全事件時(shí)能夠迅速追溯到問(wèn)題食品的來(lái)源，保障公眾健康。

4.食品標(biāo)簽中必須注明食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

答案：正確

解題思路：根據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法規(guī)，食品標(biāo)簽中必須注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以便消費(fèi)者了解食品的新鮮度和安全性。

5.食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)屬于質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

答案：正確

解題思路：食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)是保證食品質(zhì)量的重要指標(biāo)，屬于質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)范疇，旨在控制食品中的有害物質(zhì)含量。

6.食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

答案：正確

解題思路：食品添加劑的使用必須遵守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，以保證食品的安全性和合規(guī)性。

7.我國(guó)對(duì)食品衛(wèi)生安全實(shí)行嚴(yán)格的法律制度。

答案：正確

解題思路：我國(guó)對(duì)食品衛(wèi)生安全有嚴(yán)格的法律法規(guī)體系，包括《食品安全法》、《食品衛(wèi)生法》等，旨在保障食品安全。

8.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

答案：正確

解題思路：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有責(zé)任對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能，從而保障食品安全。四、填空題1.食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)分為______、______和______三大類。

答案：基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)。

解題思路：根據(jù)最新的食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)分類，基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)是指規(guī)定食品衛(wèi)生安全的基礎(chǔ)要求；方法標(biāo)準(zhǔn)是指規(guī)定食品檢驗(yàn)、檢測(cè)的方法；管理標(biāo)準(zhǔn)是指對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、監(jiān)督等活動(dòng)的管理規(guī)范。

2.我國(guó)食品衛(wèi)生監(jiān)督實(shí)行______制度。

答案：分層分級(jí)監(jiān)督。

解題思路：結(jié)合我國(guó)食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀，分層分級(jí)監(jiān)督是指根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模、產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)等，實(shí)施不同級(jí)別的監(jiān)督管理。

3.食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)符合______和______的要求。

答案：合法、合理。

解題思路：根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，食品添加劑的使用必須遵循法律法規(guī)的合法性和合理使用原則。

4.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全______、______和______的食品安全管理制度。

答案：企業(yè)內(nèi)部食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理制度和產(chǎn)品追溯制度。

解題思路：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為了保證食品安全，應(yīng)從企業(yè)內(nèi)部管理制度、從業(yè)人員健康和產(chǎn)品可追溯等方面入手，建立全面的安全管理制度。

5.食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)包括______、______和______。

答案：微生物限量標(biāo)準(zhǔn)、污染物限量標(biāo)準(zhǔn)和污染物代謝產(chǎn)物限量標(biāo)準(zhǔn)。

解題思路：根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）等標(biāo)準(zhǔn)，食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了微生物、化學(xué)污染物及其代謝產(chǎn)物等多個(gè)方面，保證食品的安全性和健康性。五、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的基本原則。

基本原則：

預(yù)防為主：在食品生產(chǎn)、加工、流通、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，采取預(yù)防措施，防止食品污染和食源性疾病的發(fā)生。

安全優(yōu)先：保證食品對(duì)人體健康的安全性，將食品安全放在首位。

科學(xué)合理：依據(jù)科學(xué)研究和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，制定合理的食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。

法規(guī)約束：通過(guò)法律法規(guī)對(duì)食品生產(chǎn)、加工、流通、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范和約束。

國(guó)際接軌：參考國(guó)際食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合我國(guó)實(shí)際情況，制定符合國(guó)際趨勢(shì)的食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。

2.簡(jiǎn)述我國(guó)食品衛(wèi)生監(jiān)督制度的主要內(nèi)容。

主要內(nèi)容：

食品生產(chǎn)許可制度：對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)條件、衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行審查，核發(fā)食品生產(chǎn)許可證。

食品經(jīng)營(yíng)許可制度：對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)條件、衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行審查，核發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)制度：對(duì)食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，保證食品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估制度：對(duì)食品中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)和評(píng)估，及時(shí)發(fā)布食品安全信息。

食品安全應(yīng)急預(yù)案：制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，保證在發(fā)生食品安全時(shí)能夠迅速應(yīng)對(duì)。

3.簡(jiǎn)述食品添加劑的使用原則。

使用原則：

合法性：使用食品添加劑必須符合國(guó)家法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

必要性：僅限于改善食品品質(zhì)、防腐、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化等必要目的。

適量性：按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的使用量使用，不得過(guò)量。

安全性：保證食品添加劑對(duì)人體健康無(wú)害。

質(zhì)量控制：保證食品添加劑的質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

4.簡(jiǎn)述食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立的食品安全管理制度。

食品安全管理制度：

食品安全責(zé)任制：明確食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任。

食品原料采購(gòu)制度：對(duì)食品原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范。

食品加工操作規(guī)程：制定食品加工操作規(guī)程，保證食品加工過(guò)程符合衛(wèi)生要求。

食品儲(chǔ)存管理制度：對(duì)食品的儲(chǔ)存條件、時(shí)間等進(jìn)行規(guī)范。

食品銷售和配送制度：對(duì)食品的銷售和配送過(guò)程進(jìn)行規(guī)范，保證食品在運(yùn)輸過(guò)程中的安全。

食品安全培訓(xùn)制度：對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)。

5.簡(jiǎn)述食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。

內(nèi)容：

污染物種類：列出食品中可能存在的污染物種類，如重金屬、農(nóng)藥殘留、微生物等。

限量值：規(guī)定每種污染物的最大允許含量，以mg/kg或mg/L為單位。

檢測(cè)方法：規(guī)定檢測(cè)食品中污染物的具體方法。

標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施時(shí)間：規(guī)定該標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的時(shí)間范圍。

答案及解題思路：

1.答案：見上述內(nèi)容。

解題思路：理解并記憶食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的基本原則，結(jié)合實(shí)際案例進(jìn)行分析。

2.答案：見上述內(nèi)容。

解題思路：了解我國(guó)食品衛(wèi)生監(jiān)督制度的主要內(nèi)容，結(jié)合法律法規(guī)和實(shí)際案例進(jìn)行分析。

3.答案：見上述內(nèi)容。

解題思路：掌握食品添加劑的使用原則，結(jié)合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際案例進(jìn)行分析。

4.答案：見上述內(nèi)容。

解題思路：熟悉食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立的食品安全管理制度，結(jié)合實(shí)際案例進(jìn)行分析。

5.答案：見上述內(nèi)容。

解題思路：了解食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，結(jié)合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際案例進(jìn)行分析。六、論述題1.論述食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)在保障食品安全中的作用。

（1）引言：簡(jiǎn)要介紹食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的概念及其重要性。

（2）食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的具體作用：

a.規(guī)范食品生產(chǎn)過(guò)程，保證食品質(zhì)量；

b.指導(dǎo)食品添加劑的使用，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)；

c.為食品安全監(jiān)管提供依據(jù)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管；

d.提高消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心，促進(jìn)食品消費(fèi)。

（3）結(jié)論：總結(jié)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)在保障食品安全中的重要作用。

2.論述食品添加劑在食品中的重要作用及其安全性問(wèn)題。

（1）引言：介紹食品添加劑的定義及其在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用。

（2）食品添加劑的重要作用：

a.改善食品感官特性，增強(qiáng)食品口感；

b.延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，降低食品損耗；

c.提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，促進(jìn)人體健康；

d.防止食品腐敗變質(zhì)，保障食品安全。

（3）食品添加劑的安全性問(wèn)題：

a.過(guò)量使用可能導(dǎo)致人體健康問(wèn)題；

b.部分食品添加劑存在潛在毒性；

c.部分食品添加劑可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。

（4）結(jié)論：闡述食品添加劑在食品中的重要作用及安全性問(wèn)題，并提出相應(yīng)對(duì)策。

3.論述食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品安全中的責(zé)任與義務(wù)。

（1）引言：明確食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品安全中的角色和地位。

（2）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任：

a.嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)；

b.保障食品原材料的來(lái)源安全；

c.按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工食品；

d.加強(qiáng)食品安全管理，防止食品安全發(fā)生。

（3）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)：

a.及時(shí)報(bào)告食品安全問(wèn)題；

b.參與食品安全宣傳和培訓(xùn)；

c.接受食品安全監(jiān)管部門監(jiān)督；

d.配合消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)。

（4）結(jié)論：強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品安全中的責(zé)任與義務(wù)，并提出具體要求。

4.論述食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)在食品安全監(jiān)管中的作用。

（1）引言：介紹食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)的概念及其在食品安全監(jiān)管中的重要性。

（2）食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)的作用：

a.保障食品質(zhì)量安全，降低消費(fèi)者健康風(fēng)險(xiǎn)；

b.指導(dǎo)食品生產(chǎn)，控制污染物來(lái)源；

c.強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品生產(chǎn)秩序；

d.提高食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)食品消費(fèi)。

（3）結(jié)論：總結(jié)食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)在食品安全監(jiān)管中的作用。

5.論述我國(guó)食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)的完善與實(shí)施。

（1）引言：概述我國(guó)食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)的體系和發(fā)展歷程。

（2）我國(guó)食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)的