與員工激勵(lì)組員：鄭樂怡、劉歡、黃珊琦1背景介紹背景介紹|不足與建議|理論分析|海底撈與員工激勵(lì)公司介紹

四川海底撈餐飲股份有限公司（下簡(jiǎn)稱“海底撈”）成立于1994年3月20日，是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色于一體的大型直營(yíng)連鎖企業(yè)。公司始終秉承“服務(wù)至上、顧客至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù)，提倡個(gè)性化的特色服務(wù)，致力于為顧客提供愉悅的用餐服務(wù)。海底撈在國(guó)內(nèi)33個(gè)城市有127家直營(yíng)餐廳，在國(guó)外，已在新加坡、美國(guó)洛杉磯和韓國(guó)首爾攻開設(shè)5家直營(yíng)餐廳。海底撈曾先后在四川、陜西、河南等省榮獲“先進(jìn)企業(yè)”、“消費(fèi)者滿意單位”、“名優(yōu)火鍋”等十幾項(xiàng)稱號(hào)和榮譽(yù)，創(chuàng)新的特色服務(wù)贏得了“五星級(jí)”火鍋店的美名。2008至2012年連續(xù)5年榮獲大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)“最受歡迎10佳火鍋店”。2008至2014年連續(xù)7年獲“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)。2011年5月27日我公司“海底撈”商標(biāo)榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”。背景介紹|不足與建議|理論分析|海底撈與員工激勵(lì)公司介紹“在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式，提升員工價(jià)值。”——摘自海底撈公司介紹“以關(guān)愛和授權(quán)為核心的員工高績(jī)效、客戶高滿意管理模式。”——2011年中國(guó)人力資源管理學(xué)院獎(jiǎng)之最佳實(shí)踐獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)理由背景介紹|不足與建議|理論分析|海底撈與員工激勵(lì)管理措施·績(jī)效考核關(guān)鍵事件法:360度考核員工是否受到顧客的評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)內(nèi)容如何；同事的評(píng)價(jià)及上級(jí)的評(píng)價(jià)。·培訓(xùn)方式企業(yè)內(nèi)部辦學(xué)式培訓(xùn)+試用期期間實(shí)行的導(dǎo)師制·獎(jiǎng)勵(lì)制度獎(jiǎng)金等物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)+“標(biāo)兵”“先進(jìn)員工”稱號(hào)等精神獎(jiǎng)勵(lì)·員工福利良好的工作環(huán)境和生活條件+薪酬領(lǐng)先戰(zhàn)略+為員工購(gòu)買保險(xiǎn)·招工制度提倡內(nèi)部舉薦·晉升制度以能力為基礎(chǔ)的公平的晉升制度，大部分管理層從服務(wù)員做起2理論分析背景介紹|不足與建議|理論分析|海底撈與員工激勵(lì)麥克萊蘭理論公平理論強(qiáng)化理論期望理論公式：激勵(lì)力量

=期望值

×效價(jià)調(diào)動(dòng)個(gè)人積極性激發(fā)人內(nèi)部潛力的強(qiáng)度根據(jù)個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)判斷達(dá)到目標(biāo)的把握程度所能達(dá)到的目標(biāo)對(duì)滿足個(gè)人需要的價(jià)值背景介紹|不足與建議|理論分析|海底撈與員工激勵(lì)麥克萊蘭理論公平理論強(qiáng)化理論期望理論強(qiáng)化理論：人為了達(dá)到某種目的，會(huì)采取一定的行為。當(dāng)這種行為的后果對(duì)他有利時(shí)，這種行為就會(huì)在以后重復(fù)出現(xiàn)；不利時(shí)，這種行為就減弱或消失。人們可以用這種正強(qiáng)化或負(fù)強(qiáng)化的辦法來(lái)影響行為的后果，從而修正其行為。正強(qiáng)化：獎(jiǎng)金、表?yè)P(yáng)、認(rèn)可成績(jī)負(fù)強(qiáng)化：批評(píng)、處分、降級(jí)、減少

獎(jiǎng)勵(lì)強(qiáng)化物強(qiáng)化類型培訓(xùn)：15天集體培訓(xùn)+10天一對(duì)一培訓(xùn)工資：基本工資+工齡工資+獎(jiǎng)金分紅補(bǔ)貼{{背景介紹|不足與建議|理論分析|海底撈與員工激勵(lì)麥克萊蘭理論公平理論強(qiáng)化理論期望理論公平理論：?jiǎn)T工的激勵(lì)程度來(lái)源于對(duì)自己和參照對(duì)象的報(bào)酬和投入的比例的主觀比較感覺提高積極性和績(jī)效員工產(chǎn)生公平的期望感覺公平的制度環(huán)境背景介紹|不足與建議|理論分析|海底撈與員工激勵(lì)麥克萊蘭理論公平理論強(qiáng)化理論期望理論{海底撈晉升制度管理線：新員工→合格員工→一線員工→優(yōu)秀員工→領(lǐng)班→大堂經(jīng)理→店經(jīng)理→區(qū)域經(jīng)理→大區(qū)經(jīng)理；技術(shù)線：新員工→合格員工→一級(jí)員工→先進(jìn)員工→標(biāo)兵員工→勞模員工→功勛員工后勤線：新員工→合格員工→一級(jí)員工→先進(jìn)員工→辦公室人員或者出納→會(huì)計(jì)、采購(gòu)、技術(shù)部、開發(fā)部等麥克萊蘭三個(gè)需要理論

成就需要：追求卓越、力求達(dá)到組織設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)

權(quán)力需要：更加傾向于追求工作上的控制力和自主性

歸屬需要：更加喜歡在工作中建立友好的和親密的人

際關(guān)系3不足與建議·麥克萊蘭的需要理論·缺乏優(yōu)秀的管理人才背景介紹|不足與建議|理論分析|海底撈與員工激勵(lì)對(duì)員工不同需要的甄別及與崗位的匹配存在操作難度選拔出專門的負(fù)責(zé)人統(tǒng)一科學(xué)測(cè)試員工的職業(yè)需求·獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制不夠明確·裙帶關(guān)系復(fù)雜獎(jiǎng)懲機(jī)制存在很大主觀性操作空間巨大完