餐飲服務食品安全責任免除書合同編號：__________甲方（餐飲服務提供方）：公司名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（接受餐飲服務方）：公司名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________一、合同主體1.甲方（餐飲服務提供方）甲方作為餐飲服務的提供者，具有合法的經營資質和相關許可證件，能夠按照本合同的約定為乙方提供符合食品安全標準的餐飲服務。甲方應保證其員工具備相應的健康證明和專業技能，遵守相關的食品安全操作規范。2.乙方（接受餐飲服務方）乙方作為餐飲服務的接受方，有權按照本合同的約定享受甲方提供的餐飲服務。乙方應按照甲方的要求配合進行食品安全管理工作，如遵守就餐秩序、正確使用餐具等。二、前言1.合同目的本合同的目的在于明確甲、乙雙方在餐飲服務過程中的權利和義務，保證餐飲服務的食品安全，保障消費者的健康權益。2.背景介紹人們對食品安全的關注度不斷提高，餐飲服務行業的食品安全責任愈發重要。為了規范餐飲服務行為，加強食品安全管理，甲、乙雙方經友好協商，達成如下協議。三、定義與解釋1.相關術語定義“餐飲服務”指甲方為乙方提供的食品制作、銷售及相關配套服務?！笆称钒踩敝甘称窡o毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害?！安豢煽沽Α敝覆荒茴A見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、戰爭、行為等。2.解釋規則本合同的解釋應遵循誠實信用、公平合理的原則。如本合同中的條款存在歧義，應按照合同的目的、交易習慣以及相關法律法規進行解釋。四、餐飲服務內容與范圍1.服務項目甲方為乙方提供的餐飲服務項目包括但不限于中餐、西餐、快餐、自助餐等。甲方應根據乙方的需求和要求，提供個性化的餐飲服務方案，并經乙方確認后實施。2.服務地點甲方為乙方提供餐飲服務的地點為____________________（具體地址）。如乙方需要變更服務地點，應提前通知甲方，并經甲方同意后進行變更。3.服務時間甲方為乙方提供餐飲服務的時間為____________________（具體時間）。如乙方需要調整服務時間，應提前通知甲方，并經甲方同意后進行調整。五、食品安全標準與要求1.國家標準與法規甲方應嚴格遵守國家有關食品安全的法律法規和標準，保證餐飲服務的食品安全。甲方應定期對其餐飲服務場所進行衛生檢查，保證符合國家衛生標準。2.甲方的食品安全措施甲方應建立健全食品安全管理制度，加強對食品采購、加工、儲存、運輸等環節的管理。甲方應保證所采購的食品原材料符合國家食品安全標準，具有相應的合格證明文件。甲方應嚴格按照食品加工操作規程進行加工制作，保證食品的營養和衛生。甲方應加強對餐飲服務場所的清潔消毒工作，保持環境整潔衛生。3.乙方的配合義務乙方應遵守甲方的食品安全管理制度，配合甲方進行食品安全管理工作。乙方應如實告知甲方其員工的健康狀況，如有傳染病患者或疑似傳染病患者，應及時通知甲方。乙方應妥善保管食品，避免食品受到污染或變質。六、責任免除范圍1.不可抗力因素如因不可抗力因素導致甲方無法履行本合同約定的餐飲服務義務，甲方不承擔違約責任，但應及時通知乙方，并提供相關證明文件。不可抗力因素消除后，甲方應盡快恢復餐飲服務，并按照本合同的約定履行義務。2.第三方原因如因第三方的原因導致餐飲服務出現食品安全問題，甲方不承擔違約責任，但應積極協助乙方追究第三方的責任。甲方應采取必要的措施，減少因第三方原因給乙方造成的損失。3.乙方自身行為如因乙方自身的行為導致餐飲服務出現食品安全問題，甲方不承擔違約責任，乙方應自行承擔相應的法律責任和經濟損失。乙方應遵守甲方的餐飲服務規定，如因乙方違反規定導致食品安全問題，甲方有權解除本合同，并要求乙方承擔相應的違約責任。七、通知與告知義務1.食品安全信息通知甲方應及時向乙方通報國家有關食品安全的法律法規和標準的更新情況。甲方應及時向乙方通報餐飲服務過程中發覺的食品安全問題及處理情況。2.異常情況告知如甲方發覺乙方員工出現疑似食物中毒等異常情況，應及時通知乙方，并采取相應的措施。如乙方發覺餐飲服務存在異常情況，應及時通知甲方，以便甲方及時進行處理。八、證據保留與調查配合1.相關證據的保留甲、乙雙方應妥善保留與餐飲服務相關的證據，如食品采購憑證、加工記錄、檢驗報告等。證據的保留期限為自餐飲服務結束之日起不少于兩年。2.調查的配合如發生食品安全，甲、乙雙方應積極配合有關部門進行調查，提供相關證據和信息。甲、乙雙方不得隱瞞、謊報、緩報食品安全，不得毀滅有關證據。九、爭議解決1.協商解決本合同的履行過程中如發生爭議，甲、乙雙方應首先通過友好協商解決。協商不成的，任何一方均可向合同簽訂地的人民調解委員會申請調解。2.仲裁或訴訟選擇如經調解仍無法解決爭議，甲、乙雙方可選擇向合同簽訂地的仲裁機構申請仲裁，或向有管轄權的人民法院提起訴訟。選擇仲裁的，仲裁裁決為終局裁決，對雙方均具有約束力；選擇訴訟的，雙方應遵守人民法院的判決結果。十、違約責任1.甲方的違約責任如甲方未按照本合同的約定為乙方提供餐飲服務，應承擔相應的違約責任，向乙方支付違約金，并賠償乙方因此造成的損失。如甲方提供的餐飲服務不符合食品安全標準，給乙方造成損失的，應承擔相應的賠償責任，包括但不限于醫療費、誤工費、護理費等。2.乙方的違約責任如乙方未按照本合同的約定支付餐飲服務費用，應承擔相應的違約責任，向甲方支付違約金，并按照約定支付拖欠的費用。如乙方違反甲方的食品安全管理制度，給甲方造成損失的，應承擔相應的賠償責任。十一、合同變更與解除1.變更條件與程序本合同的變更應經甲、乙雙方協商一致，并簽訂書面變更協議。如因法律法規的變更或其他不可抗力因素導致本合同的部分條款無法履行，甲、乙雙方應協商變更相關條款。2.解除情形與后果如甲、乙雙方協商一致，可以解除本合同。如甲方未按照本合同的約定為乙方提供餐飲服務，經乙方書面通知后仍未改正的，乙方有權解除本合同，并要求甲方承擔相應的違約責任。如乙方未按照本合同的約定支付餐飲服務費用，經甲方書面通知后仍未支付的，甲方有權解除本合同，并要求乙方承擔相應的違約責任。本合同解除后，甲、乙雙方應按照合同的約定進行結算和清理。十二、保密條款1.保密內容甲、乙雙方應對在本合同簽訂和履行過程中知悉的對方商業秘密、技術秘密和其他機密信息予以保密。保密內容包括但不限于餐飲服務方案、客戶信息、經營數據等。2.保密期限本合同的保密期限為自本合同簽訂之日起五年。如本合同解除或終止，保密期限仍應繼續計算。十三、法律適用與管轄1.適用法律本合同的簽訂、履行、變更和解除均適用中華人民共和國法律。2.管轄法院本合同的簽訂地為____________________（具體地點）。如發生爭議，甲、乙雙方應向合同簽訂地的有管轄權的人民法院提起訴訟。十四、其他條款1.合同的完整性本合同構成甲、乙雙方之間關于餐飲服務的完整協議，取代之前的所有口頭或書面協議。本合同的任何條款如被認定為無效或不可執行，不影響其他條款的效力。2.合同的生效與終止本合同自甲、乙雙方簽字（蓋章）之日起生效，有效期為______年。本合同期滿后，如甲、乙雙方無異議，則本合同自動延續______年。如甲、乙雙方協商一致，