家政服務(wù)員五級習(xí)題庫與答案一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.辨別皮革制品質(zhì)地的方法中不正確的是。A、手感鑒別法:是否有彈性，彎折下去折紋粗細多少的情況B、氣味鑒別法:天然皮革具有一股很濃的塑料味C、燃燒鑒別法:天然皮革燃燒時會發(fā)出一股毛發(fā)燒焦的氣味D、視覺鑒別法:觀察花紋、毛孔、下層纖維等來判別正確答案：B2.在給嬰幼兒喂奶的過程中，下面的做法錯誤的是。A、奶瓶要傾斜，使瓶頸始終充滿奶水B、喂奶時應(yīng)該注意嬰幼兒的安全，要將嬰幼兒抱緊C、調(diào)配多少奶水就讓嬰幼兒喝多少D、奶嘴孔的大小要適當(dāng)正確答案：C3.潰瘍病穿孔前常有“”發(fā)作，穿孔時疼痛劇烈。A、嘔吐B、便秘C、胃脹氣痛D、頭痛正確答案：C4.不能用清潔實木地板。A、汽油B、溫水C、涼水D、煤油正確答案：A5.飯后應(yīng)給病人喂些_，使病人感覺口內(nèi)清爽。A、溫開水B、涼白開C、冰凍果汁D、開水正確答案：A6.嬰幼兒在戲水的時要注意。A、最好到戶外戲水B、保持游泳池的水溫在35℃左右C、讓嬰幼兒獨自戲水D、禁止年齡較大的小孩在嬰幼兒附近做瘋狂的拍水戲正確答案：D7.由于母乳不足等原因不能給嬰幼兒喂母乳，而給嬰幼兒喂食牛奶、羊奶的喂養(yǎng)方法稱為_。A、母乳喂養(yǎng)B、人工喂養(yǎng)C、混合喂養(yǎng)D、奶媽喂養(yǎng)正確答案：B8.在書葉中夾放幾張，可以有效防止蛀蟲蛀食。A、煙葉B、樹葉C、小草D、茶葉正確答案：A9.清潔案板時可在案板上撒上一層，隔幾天撒一次，既能殺菌，又能防止案板干裂。A、醬油B、醋C、味精D、鹽正確答案：D10.和制硬面團時要一直將面團揉透至上勁，用一塊干凈的濕布蓋好，場分鐘左右即可。A、40B、20C、30D、10正確答案：C11.如果枕巾使用中變得越來越硬，用洗滌劑洗凈之后再加入清洗即可回軟。A、糖B、食醋C、鹽水D、肥皂水正確答案：B12.為老人盟洗時水溫應(yīng)保持在_℃左右。A、60B、40C、20D、80正確答案：B13.用新鮮的放在鍋內(nèi)用水煮一下，鍋內(nèi)厚重的油垢就很容易脫落。A、橘子皮B、香蕉皮C、梨皮D、蘋果皮正確答案：C14.動物纖維尤其是羊毛、兔毛制品燃燒后。A、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結(jié)發(fā)硬，不易捻碎B、灰燼凝結(jié)在一起，用手一捻即碎C、灰燼呈粉末狀，無異味D、無色無味正確答案：B15.棉紡織品的洗滌方法苗述中不正確的是。A、選擇正確的洗滌方法B、洗應(yīng)按色分類C、漂白應(yīng)用雙氧水D、浸泡時間不少于30分鐘正確答案：D16.病人的正常飯菜與正常健康人的飯食基本相同，但要多吃的食品。A、帶有刺激性B、不易消化C、清淡D、油炸正確答案：C17.，若增大的子宮呈前位，可壓迫膀胱而出現(xiàn)尿頻。A、晚期妊娠B、中期妊娠C、早期妊娠D、后期妊娠正確答案：C18.不宜用洗衣機清洗的衣物有。A、秋衣B、羊毛氈之類的織物C、纖維織物D、純棉織物正確答案：B19.長期高燒的病人不應(yīng)進食的食物。A、高蛋白B、高維生素C、高脂肪D、高熱能正確答案：C20.病人進食期間是進行的最佳時機。A、飲食健康教育B、治療C、口腔清潔D、按摩正確答案：A21.清洗微波爐時，應(yīng)選用中性洗滌劑加入℃的溫水。A、60~80B、50~60C、40~50D、25~30正確答案：D22.照顧孕婦洗頭的水溫最好是℃的溫水。A、55~60B、25~30C、15~20D、35~40正確答案：D23.在給臥床病人喂飯前，要用水給病人洗臉和雙手A、溫B、冷C、開D、冰正確答案：A24.攝入過多，是高血壓等心血管疾病發(fā)病的危險因素之一。A、糖B、食鹽C、味精D、辣椒正確答案：B25.割裂傷口小而淺的，傷口上涂些進行局部消毒后，用干凈的布或細帶包扎好即可。A、紫藥水B、紅藥水C、濃鹽水D、酒精和碘酒正確答案：D26.有冠心病、心絞痛、高血壓病的老年人要在床頭放置，以便緊急時使用。A、水瓶B、痰盂C、保健藥盒D、臺燈正確答案：C27.嬰幼兒從個月開始逐漸增加多種營養(yǎng)素的喂食。A、4B、3C、2D、1正確答案：B28.給臥床病人喂食的錯誤做法是。A、喂飯時先將飯勺接觸病人唇部，再將飯菜送入其口內(nèi)B、一般先給病人喂一口湯以濕潤病人口腔，刺激其食欲，然后再喂主食C、喂湯時先讓病人張大口，然后將湯從口腔正中直接倒入D、每次喂食的量和速度要適中，溫度要適宜，飯和菜、固體和液體食物應(yīng)輪流喂食正確答案：C29.一般情況下，饅頭生坯裝屜，蓋上屜帽，大火蒸分鐘即可成熟。A、10B、30C、20D、40正確答案：C30.因老年人椎間、椎旁韌帶較為松弛，椎間盤逐漸纖維化，所以老年人鍛煉時要注意護_。A、臀部B、腰C、腳D、四肢正確答案：B31.老年人睡前可以喝。A、濃茶B、溫水C、酒D、咖啡正確答案：B32.洗滌嬰幼兒餐具時，下面的做法錯誤的是_。A、先洗不帶油的后洗油膩的B、嬰幼兒的餐具要單獨洗滌、碼放，不要與成年人的混合洗滌C、先洗碗筷后洗鍋盆D、先洗大件的后洗小件的正確答案：D33.老年人外出的時候應(yīng)該。A、在上下班高峰時間乘車C.天氣不好的時候外出D.獨自一人外出B、注意交通交全行走不宜過急正確答案：B34.不是適合老年人的休閑娛樂活動。A、搓麻將B、打太極拳C、舞蹈D、跳老年迪斯科正確答案：A35.孕婦最好穿。A、易脫落的鞋B、不好穿脫的鞋C、高跟鞋D、平跟鞋正確答案：D36.的嬰幼兒的大便與成人的相似，呈暗褐色，臭味較重。A、奶媽喂養(yǎng)B、混合喂養(yǎng)C、人工喂養(yǎng)D、母乳喂養(yǎng)正確答案：B37.根據(jù)需要可給嬰幼兒臀部涂些或拍些爽身粉。A、干燥劑B、潤膚油C、滑石粉D、5%鞣酸軟膏正確答案：D38.等藥物和食物制成的藥膳有衰老作用。A、瘦肉、牛奶、蛋B、肥肉、純糖食品、含膽固醇高的食品C、人參、黃芪、桂圓、山藥D、洋蔥、蘑菇、木耳正確答案：C39.老年人洗澡次數(shù)不能過于頻繁，冬、春、秋季天氣不熱，可。A、每天沖洗1次B、每月洗澡1~2次C、每周洗澡1~2次D、隔天沖洗1次正確答案：C40.洗滌衣物的時候，不應(yīng)該_。A、把大人的衣物與孩子的一起洗滌B、區(qū)別家政服務(wù)員與雇主C、區(qū)別顏色與質(zhì)地D、區(qū)別病人與健康人正確答案：A41.尿毒癥患者要采取。A、高蛋白飲食B、動物油脂C、辛辣刺激性食物D、低蛋白飲食正確答案：D42.煮制的冷食小菜最好不煮爛，要經(jīng)過小時以上泡腌入味。A、1B、4C、2D、3正確答案：C43.高蛋白飲食不適于_病人食用。A、急性腎炎B、慢性腎炎C、肺結(jié)核、腫瘤、肝硬化D、手術(shù)前后的病人正確答案：A44.當(dāng)塑料地板上有污垢時，下面的做法中，錯誤的是。A、用海綿蘸洗滌劑擦拭B、用軟布蘸洗滌劑擦拭C、用軟毛刷擦刷D、用硬毛刷擦刷正確答案：D45.一般情況下，腹痛以蛔蟲病、腸套疊、腸道發(fā)炎及先天性不正常等為多。A、女人B、青年C、老年人D、小孩正確答案：D46.下面使用洗衣機的做法中，錯誤的是。A、洗衣桶、波輪等轉(zhuǎn)動部件在運轉(zhuǎn)時，不要用手觸摸它們，更不能把手伸進去B、可以把洗衣機的三腳插座換成兩腳插座C、一次洗衣量不得超過洗衣機額定的規(guī)定量，水量不得低于下線標記D、洗衣機不得與火爐等過熱器具接觸正確答案：B47.慢性腹瀉病人可以食用的食物是。A、粗糧B、韭菜C、瘦肉D、冷拌菜正確答案：C48.一般，全身狀況良好且體質(zhì)較好的產(chǎn)婦，可以進行。A、盆浴B、泡澡C、坐浴D、淋浴正確答案：D49.燉的烹調(diào)方法是。A、將原料加湯水及調(diào)味品，旺火燒沸后轉(zhuǎn)中、小火長時間燒煮成菜B、以蒸鍋做工具，以蒸氣傳熱，使菜肴成熟C、加少量油，小火烹制，使原料成熟D、燒熱炒鍋，蔥姜熗鍋，投人原料，急火快炒正確答案：A50.急性腹瀉往往在短時間內(nèi)引起老年人_，應(yīng)盡快看醫(yī)生。A、脫水B、惡性嘔吐C、消瘦D、昏迷正確答案：A51.發(fā)熱是指體溫高于正常值，或一天內(nèi)體溫相差℃以上者。A、1B、0.5C、1.5D、2正確答案：A52.不適合老年人的運動項目是。A、蹦極B、跑步C、氣功D、太極拳正確答案：A53.一般冰箱冷凍室的溫度可達零下℃左右。A、24B、4C、14D、34正確答案：A54.老年人運動量合理的表現(xiàn)是運動時血壓稍微升高，運動后分鐘左右血壓基本換復(fù)正常。A、40B、30C、10D、20正確答案：D二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.抱0-3個月嬰幼兒時應(yīng)注意扶好其背部。A、正確B、錯誤正確答案：B2.老年人除正常進食三餐外，可在晨起、餐間或睡前吃些點心、牛奶、飲料等作為補充。A、正確B、錯誤正確答案：A3.用溫水沏洗滌劑比用涼水沏去污力強，但水溫應(yīng)不超過80℃。A、正確B、錯誤正確答案：B4.擦拭凹凸不平的雕花玻璃杯，可用牙刷蘸鹽和醋的混合液刷洗。A、正確B、錯誤正確答案：A5.在書葉中夾放幾張煙葉，可防止蛀蟲。A、正確B、錯誤正確答案：A6.老年人每次鍛煉時間應(yīng)保持1.5~2個小時。A、正確B、錯誤正確答案：B7.肝臟疾病病人早期應(yīng)食用低蛋白飲食，晚期要食用高蛋白飲食。A、正確B、錯誤正確答案：B8.為加快電冰箱化霜，可用利器除霜。A、正確B、錯誤正確答案：B9.花刀法不適用于一些質(zhì)地脆嫩、便于成熟、遇熱后卷曲成型的原料。A、正確B、錯誤正確答案：B10.玻璃上的油漆可用棉花球蘸松節(jié)油、氨水、熱醋擦洗并使油漆軟化后用小刀刮去。A、正確B、錯誤正確答案：A11.孕婦不要彎腰去取地上或低處的物品，應(yīng)先屈膝蹲下后再取。A、正確B、錯誤正確答案：A12.正常情況下，新生兒每次尿量多，但次數(shù)少。A、正確B、錯誤正確答案：B13.燃氣灶具的油膩可以用油煙凈類清潔劑、肥皂水清潔擦洗。A、正確B、錯誤正確答案：A14.慢性支氣管炎是支氣管的慢性發(fā)炎，有可能出現(xiàn)長期慢性咳嗽，小孩易生此病。A、正確B、錯誤正確答案：B15.老年人外出應(yīng)選擇上下班交通繁忙時段。A、正確B、錯誤正確答案：B16.最好用涼水洗滌絲織品衣物。A、正確B、錯誤正確答案：A17.新生兒在出生6個小時后就可以喂第一次奶，此后每隔6小時喂一次。A、正確B、錯誤正確答案：B18.電飯鍋不宜用來煮酸、堿食物，以免腐蝕或損壞電飯鍋。A、正確B、錯誤正確答案：A19.擦拭皮質(zhì)家具時應(yīng)防止尖銳物品劃破家具。A、正確B、錯誤正確答案：A20.產(chǎn)婦出院后不要過度勞累，不能進行盆浴，可用熱水擦浴或用淋浴來清潔身體。A、正確B、錯誤正確答案：A21.煎制菜肴時要大火慢煎，成品要兩面金黃。A、正確B、錯誤正確答案：B22.使用全自動洗衣機洗滌衣物的時候，一般一次洗滌的衣物不能少于5公斤。A、正確B、錯誤正確答案：B23.細條型衣?lián)未蠖嘟Y(jié)構(gòu)簡單，用于掛放不宜變形走樣的普通服裝。A、正確B、錯誤正確答案：A24.銀制品色澤變暗后，可用熱的稀釋的醋水洗滌。A、正確B、錯誤正確答案：B25.運動鞋鞋底多采用膠質(zhì)材料，所以應(yīng)置于陰涼處晾于，避免暴曬或烘烤。A、正確B、錯誤正確答案：A26.老年人輕微燙傷應(yīng)該立刻用涼水或自來水沖洗，也可用冷鹽水浸泡受傷部位。A、正確B、錯誤正確答案：A27.鍋底的焦痕可用水浸軟后再用竹片輕輕刮去，洗凈后放置于潮濕處。A、正確B、錯誤正確答案：B28.糖尿病是老年人的常見疾病，典型的癥狀為多飲、多尿、多食及肥胖。A、正確B、錯誤正確答案：B29.細型衣?lián)芜m宜掛放西服、針織衫、大衣、風(fēng)衣等肩部容易變形的服裝。A、正確B、錯誤正確答案：B30.高血壓病人飲食要清淡、少鹽、低脂肪。A、正確B、錯誤正確答案：A31.清洗氈帽最簡單的方法就是采用干燥而潔凈的木屑、滑石粉等擦洗。A、正確B、錯誤正確答案：A32.帶嬰幼兒外出玩耍時，家政服務(wù)員要時刻制止嬰幼兒企圖吃草、泥土、蠕蟲等雜物的舉動。A、正確B、錯誤正確答案：A33.孕婦泡腳時，家政服務(wù)員可以幫其輕輕按摩足底、足背，直到皮膚微紅、兩腳發(fā)熱為止。A、正確B、錯誤正確答案：A34.老年人于身體各部分機能減退，所以應(yīng)該減少運動。A、正確B、錯誤正確答案：B35.擦拭木制家具時，可用肥皂水或清水清洗家具，可使木制家具變得有光澤。A、正確B、錯誤正確答案：B36.天然皮革有一股很濃的皮毛味，即使經(jīng)過處理，味道也較明顯。A、正確B、錯誤正確答案：A37.為了節(jié)約用水，洗衣機里應(yīng)盡量多塞些衣服。A、正確B、錯誤正確答案：B38.洗毛毯時，在溫水中加人少量氨水，可去垢。A、正確B、錯誤正確答案：A39.一般情況下0~6個月的嬰幼兒可選用2段的嬰幼兒配方奶粉。A、正確B、錯誤正確答案：B40.過季不穿的西服應(yīng)疊好，放在柜子的下面。A、正確B、錯誤正確答