騎手加餐日常管理制度?一、總則（一）目的為了規(guī)范騎手加餐的管理流程，確保加餐的合理安排與有效實施，提高騎手的工作滿意度和工作效率，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司所有參與配送工作的騎手。（三）基本原則1.公平公正原則：確保所有騎手在加餐的獲取、分配等方面享有公平公正的待遇，不偏袒任何個人或群體。2.合理適度原則：根據(jù)實際工作需求和成本效益，合理安排加餐的種類、數(shù)量和頻率，避免過度或不足。3.激勵提升原則：通過合理的加餐安排，激勵騎手積極工作，提升工作質(zhì)量和效率，同時關(guān)注騎手的身體健康和營養(yǎng)需求。二、加餐的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)劃（一）加餐標(biāo)準(zhǔn)制定依據(jù)1.參考同行業(yè)其他公司對于騎手加餐的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本公司的實際情況進(jìn)行綜合評估。2.考慮配送工作的強度、時長以及不同季節(jié)等因素，確保加餐能夠為騎手提供足夠的能量補充。3.征求騎手的意見和建議，了解他們對于加餐種類、數(shù)量和時間的期望。（二）加餐標(biāo)準(zhǔn)具體內(nèi)容1.能量補充類午餐：對于配送任務(wù)較重的時段（如中午11:0014:00），提供一份包含主食（如米飯、面條等，重量約200300克）、蛋白質(zhì)類食物（如雞肉、魚肉、牛肉等，重量約100150克）、蔬菜（重量約150200克）以及適量湯品的套餐。晚餐：配送任務(wù)集中時段（如下午17:0020:00），提供類似午餐的套餐，但主食可適當(dāng)調(diào)整為易消化的粗糧（如玉米、紅薯等，重量約150200克），蛋白質(zhì)類食物可選擇豆類制品或蛋類（重量約80120克），蔬菜量保持不變，湯品可根據(jù)季節(jié)調(diào)整。加餐小點：在上午10:0011:00和下午15:0016:00時間段，為騎手提供一些能量補充的小點心，如面包（23片）、餅干（58塊）、酸奶（100150克）等。2.功能性補充類夏季：提供防暑降溫飲品，如綠豆湯、酸梅湯等，每天定時配送至各站點，確保騎手隨時能飲用。同時，準(zhǔn)備一些藿香正氣水、清涼油等防暑藥品，放置在站點供騎手取用。冬季：提供熱飲，如奶茶、咖啡等，在寒冷天氣時，每天至少保證一次熱飲供應(yīng)。此外，準(zhǔn)備一些驅(qū)寒保暖的小食品，如姜糖等。（三）加餐規(guī)劃與調(diào)整1.根據(jù)每月的訂單量、配送區(qū)域以及騎手反饋的實際情況，提前制定下月的加餐計劃，明確加餐的種類、數(shù)量、供應(yīng)時間和地點等。2.每季度對加餐計劃進(jìn)行一次評估和調(diào)整，根據(jù)季節(jié)變化、騎手工作情況以及市場食材供應(yīng)等因素，及時優(yōu)化加餐方案，確保加餐的合理性和有效性。三、加餐的采購與供應(yīng)（一）采購渠道選擇1.建立合格供應(yīng)商名錄，優(yōu)先選擇具有良好信譽、資質(zhì)齊全、產(chǎn)品質(zhì)量可靠且價格合理的供應(yīng)商合作。2.與供應(yīng)商簽訂詳細(xì)的采購合同，明確食材的種類、規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價格、交貨時間和地點等條款，確保采購過程的規(guī)范和可控。（二）食材質(zhì)量把控1.要求供應(yīng)商提供食材的檢驗檢疫證明、質(zhì)量檢測報告等相關(guān)文件，確保食材符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.安排專人對采購回來的食材進(jìn)行驗收，檢查食材的新鮮度、外觀、包裝等是否符合要求，對于不合格的食材及時與供應(yīng)商溝通退換。（三）加餐供應(yīng)方式1.集中配送：對于主食、菜品等加餐，統(tǒng)一制作后由專人配送至各配送站點，確保騎手在工作站點能夠按時領(lǐng)取加餐。2.站點自供：部分加餐小點，如酸奶、面包等，可由站點根據(jù)實際需求自行采購和供應(yīng)，但需確保采購渠道正規(guī)，食品質(zhì)量安全。3.飲品供應(yīng)：對于夏季防暑飲品和冬季熱飲，可采用集中制作配送或在站點設(shè)置自助供應(yīng)設(shè)備（如飲水機(jī)、咖啡機(jī)等）的方式，保證騎手隨時能獲取。四、騎手加餐的領(lǐng)取與發(fā)放（一）領(lǐng)取時間與地點1.各配送站點應(yīng)根據(jù)加餐的供應(yīng)方式，合理安排領(lǐng)取時間。對于集中配送的加餐，應(yīng)在加餐送達(dá)站點后的15分鐘內(nèi)組織騎手領(lǐng)取。2.領(lǐng)取地點應(yīng)設(shè)置在站點內(nèi)寬敞、通風(fēng)良好且便于操作的區(qū)域，確保領(lǐng)取過程的順暢和高效。（二）領(lǐng)取流程1.集中領(lǐng)取：由站點負(fù)責(zé)人或指定專人負(fù)責(zé)組織騎手排隊領(lǐng)取加餐，按照騎手的工作編號或順序依次發(fā)放，確保公平公正。騎手在領(lǐng)取時需確認(rèn)加餐的種類和數(shù)量，如有疑問及時提出。2.站點自供領(lǐng)取：對于站點自行采購供應(yīng)的加餐小點，騎手可在規(guī)定的時間內(nèi)自行前往領(lǐng)取區(qū)域取用，取用后需在領(lǐng)取記錄上簽字確認(rèn)。（三）發(fā)放記錄與統(tǒng)計1.建立加餐發(fā)放記錄臺賬，詳細(xì)記錄每次加餐的發(fā)放時間、種類、數(shù)量、領(lǐng)取騎手姓名、工作編號等信息，以便后續(xù)查詢和統(tǒng)計分析。2.每周對加餐發(fā)放情況進(jìn)行一次小統(tǒng)計，每月進(jìn)行一次全面統(tǒng)計，分析加餐的消耗情況、騎手的領(lǐng)取滿意度等，為加餐管理的優(yōu)化提供數(shù)據(jù)支持。五、特殊情況處理（一）個別騎手特殊飲食需求1.對于有特殊飲食需求的騎手，如素食者、對某些食物過敏者等，騎手應(yīng)提前至少24小時向站點負(fù)責(zé)人報備。2.站點負(fù)責(zé)人接到報備后，及時與采購部門或加餐供應(yīng)方溝通協(xié)調(diào)，為騎手準(zhǔn)備符合其特殊需求的加餐。（二）加餐供應(yīng)短缺或質(zhì)量問題1.若出現(xiàn)加餐供應(yīng)短缺的情況，站點負(fù)責(zé)人應(yīng)及時向騎手說明情況，并盡快協(xié)調(diào)補充加餐，確保騎手的正常工作需求不受影響。2.如發(fā)現(xiàn)加餐存在質(zhì)量問題，如變質(zhì)、異味等，騎手應(yīng)立即停止食用，并向站點負(fù)責(zé)人報告。站點負(fù)責(zé)人應(yīng)迅速采取措施，封存問題加餐，追溯供應(yīng)商責(zé)任，并及時為騎手更換新的合格加餐。（三）惡劣天氣等不可抗力因素1.在惡劣天氣（如暴雨、暴雪、大風(fēng)等）期間，根據(jù)實際情況靈活調(diào)整加餐供應(yīng)。若配送工作受到較大影響，可適當(dāng)增加能量補充類加餐的供應(yīng)，如提供更多的面包、餅干等方便食品。2.對于因不可抗力因素導(dǎo)致加餐供應(yīng)中斷或延誤的情況，及時向騎手通報，并在條件允許后盡快恢復(fù)正常加餐供應(yīng)。六、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督機(jī)制1.設(shè)立專門的監(jiān)督小組，成員包括公司管理人員、騎手代表等，定期對加餐的采購、供應(yīng)、領(lǐng)取等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查和監(jiān)督。2.鼓勵騎手對加餐管理過程中的問題進(jìn)行反饋，設(shè)立專門的投訴渠道，如郵箱、電話等，對于騎手的反饋及時進(jìn)行處理和回復(fù)。（二）考核指標(biāo)與方式1.考核指標(biāo)加餐滿意度：通過問卷調(diào)查或騎手面談的方式，了解騎手對加餐種類、數(shù)量、質(zhì)量、供應(yīng)時間等方面的滿意度，滿意度應(yīng)達(dá)到[X]%以上。供應(yīng)準(zhǔn)確率：加餐按時、按量、按質(zhì)供應(yīng)的次數(shù)占總供應(yīng)次數(shù)的比例，應(yīng)不低于[X]%。成本控制：實際加餐采購成本與預(yù)算成本的偏差率，偏差率應(yīng)控制在[X]%以內(nèi)。2.考核方式每月對各配送站點的加餐管理情況進(jìn)行考核評估，根據(jù)考核指標(biāo)的完成情況進(jìn)行打分排名。將考核結(jié)果與站點負(fù)責(zé)人的績效掛鉤，對于表現(xiàn)優(yōu)秀的站點給予一定的獎勵，對于未達(dá)標(biāo)的站點進(jìn)行督促整改，并視情況給予相應(yīng)的處罰。七、培訓(xùn)與宣傳（一）騎手培訓(xùn)1.定期組織騎手進(jìn)行加餐相關(guān)知識的培訓(xùn)，包括營養(yǎng)搭配、食品安全等方面的內(nèi)容，提高騎手對加餐的認(rèn)識和重視程度。2.在新騎手入職培訓(xùn)中，加入加餐管理制度的培訓(xùn)內(nèi)容，使其了解公司加餐管理的流程和要求。（二）宣傳推廣1.通過公司內(nèi)部宣傳欄、騎手微信群等渠道，宣傳加餐的重要性、公司加餐管理制度以及加餐的營養(yǎng)知識等，增強騎手對加餐的認(rèn)同感。2.向騎手宣傳