單元綜合測(cè)試

可能用到的相于原子質(zhì)量：H：1C：12N：14O：16F：19Na：23Cl：

35.5Ag：108

一、選擇題

1.材料是人類(lèi)文明進(jìn)步的標(biāo)志.圖12-21中不同時(shí)代物品的材料在加工、制取過(guò)程中只發(fā)生

物理變化的是（）

A.石器B.青銅器C.鐵器D.高分子材料

2.汶川大地震后，全國(guó)各地為災(zāi)區(qū)送去了大量白菜、胡蘿卜、油菜等蔬菜，這些物質(zhì)可直

接為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是（）

A.油脂B.維生素C.蛋白質(zhì)D.糖類(lèi)

3.根據(jù)圖12-22中福娃的自述，下列說(shuō)法正確的是（）

A.福娃的制作材料會(huì)引起白色污染

B.兩種材料可用燃燒法區(qū)別

C.福娃的外衣材料是有機(jī)合成材料

D.福娃的內(nèi)充物吸水性和透氣性較好

4.家庭裝修需要各種材料，下列材料屬于合成材料的是（）

A.無(wú)機(jī)鹽B.塑料C.鐵釘D.大理石

5.制造下列物品需用熱固性塑料的是（）

A.雨衣B.食品塑料袋C.炒菜用的鍋鏟的塑料手柄D.礦泉水瓶

6.“慈母手中線，游子身上衣.”棉花的主要成分是纖維素[（C6H10O5）n].下列說(shuō)法汪正確

的是（）

A.纖維素是由C、H、O三種元素組成的

B.棉線與羊毛線可用燃燒的方法區(qū)別

C.纖維素中C、H、O三種元素的原子個(gè)數(shù)比為6：10：5

D.棉花屬于合成纖維

7.下列有關(guān)材料的敘述中不正確的是（）

A.合金的熔點(diǎn)一般比組成它的純金屬低

B.合金的強(qiáng)度一般比組成它的純金屬更高

C.食品袋、滌綸服裝、羽絨服填料、羊毛都屬于三大合成材料

D.合成纖維的強(qiáng)度、彈性比天然纖維好，并且耐磨和耐化學(xué)腐蝕

8.上海世博會(huì)展館的外墻體采用新型塑料膜材料ETFE[ETFE的化學(xué)名稱(chēng)為聚氟乙烯，化

學(xué)式為（C2H2F2）n],這種材料美觀、耐用，且無(wú)需清理維護(hù)，可以使用15~20年.以下關(guān)于

聚氟乙烯的說(shuō)法中不正確的是（）

A.聚氟乙烯屬于有機(jī)物

B.聚氟乙烯由碳、氫、氟三種元素組成

C.聚氟乙烯中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為37.5%

D.聚氟乙烯易溶于水，能與空氣中的氧氣反應(yīng)

9.化學(xué)時(shí)刻影響著我們的生活，它在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中起到了非常重要的作用.下列

說(shuō)法中正確的是（）

A.微量元素在人體的需求量很小，不需要從外界攝取

B.熟石灰可以改良酸性土壤，但不能和硫酸銨混合使用

C.纖維素?zé)o法被人休吸收，所以食物中的纖維素對(duì)人體毫無(wú)意義

D.木炭燃燒的劇烈程度由它的著火點(diǎn)決定，而與氧氣的濃度無(wú)關(guān)

10.下列習(xí)慣不利于學(xué)生健康成長(zhǎng)的是（）

A.長(zhǎng)期飲用蒸餾水防止“病從口入”

B.均衡攝入糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素

C.拒絕吸煙，主動(dòng)呵護(hù)自身健康

D.積極參加“冬季長(zhǎng)跑”提高自身素質(zhì)

11.我國(guó)首部《食品安全法》于2009年6月1日起頒布施行.下列能保證食品安全的是（）

A.用小蘇打作發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)B.用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品

C.用工業(yè)石蠟給水果上蠟“美容”D.用工業(yè)酒精勾兌飲用酒

12.下列關(guān)于“化學(xué)與生活”的認(rèn)識(shí)不正確的是（）

A.成人缺鈣易造成骨質(zhì)疏松

B.可用燃燒法區(qū)別羊毛和滌綸

C.用聚氯乙烯塑料作食品包裝袋有害健康

D.為提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺

13.化學(xué)對(duì)人類(lèi)生活和社會(huì)發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn).下列對(duì)某一主題知識(shí)歸納都正確的一組

是（）

A.生活常識(shí)B.物質(zhì)鑒別

洗滌劑洗油污——乳化作用食鹽與亞硝酸鈉——品嘗

人體缺鋅元素——甲狀腺腫大羊毛線志棉花——灼燒

C.安全常識(shí)D.環(huán)境保護(hù)

油鍋不慎著火——可以蓋上鍋蓋滅火減少白色污染——少使用塑料制品

火災(zāi)煙很大時(shí)——用溫毛巾捂住口鼻減少酸污染——不使用化石燃料

14.達(dá)菲（C16H28O4N2）是抗H1N1流感的藥物.莽草酸（C7H10O5）是合成達(dá)菲的原料之一，

存在于我國(guó)盛產(chǎn)的香料八角茴香中.下列有關(guān)說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（）

A.達(dá)菲是含有4種元素的有機(jī)物

B.從莽草酸合成達(dá)菲沒(méi)有發(fā)生化學(xué)變化

C.莽草酸分子中H、O原子個(gè)數(shù)比為2：1

D.從莽草酸合成達(dá)菲肯定要用到含氮物質(zhì)

15.下列認(rèn)識(shí)不正確的是（）

A.使用洗滌劑洗衣是乳化理象的一種應(yīng)用

B.日常食物中不含鈣元素，所以人人都要吃補(bǔ)鈣品

C.墻內(nèi)開(kāi)花墻外香是分子運(yùn)動(dòng)的結(jié)果

D.維生素是人體營(yíng)養(yǎng)素，人們大多要從蔬菜和水果中攝取

二、填空題

16.下表為某品牌麥片標(biāo)簽中的一部分：

營(yíng)養(yǎng)成分每100g含

蛋白質(zhì)/g7.4

糖類(lèi)/g7.8

脂肪/g7.9

鈣/mg206

鐵/mg19.2

鈉/mg37.8

鋅/mg10.1

維生素C/mg18

（1）上表出現(xiàn)了六大營(yíng)養(yǎng)素中的類(lèi).

（2）上表出現(xiàn)了種人有所需的微量元素.

（3）人體健康離不開(kāi)鈣元素，下列有關(guān)鈣元素的敘述不正確的是（填序號(hào)）.

①人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中

②幼兒及青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良

③老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折

④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣

（4）假設(shè)每克蛋白質(zhì)完全氧化放出熱量約為18kJ，則每100g燕麥片蛋白質(zhì)完全氧化所

放出的熱量約為kJ.

17.如圖12-23所示為某品牌牛奶的部分標(biāo)簽，請(qǐng)據(jù)此回答下列問(wèn)題[第

（2）~（4）題用標(biāo)簽中的序號(hào)填寫(xiě)]：

（1）人體需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除標(biāo)簽中所標(biāo)注的，還缺少的一類(lèi)營(yíng)

養(yǎng)物質(zhì)是.

（2）含有熱能量最豐富的物質(zhì)是.

（3）能與碘水作用呈藍(lán)色的淀粉屬于.

（4）灼燒時(shí)產(chǎn)生燒焦羽毛氣味的是.

三、簡(jiǎn)答題

18.諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)被共同授予錢(qián)永鍵（美籍華裔）等三位科學(xué)家，以表彰他們?cè)诰G色熒光

蛋白質(zhì)發(fā)現(xiàn)和研究方面所做的貢獻(xiàn).蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，也是人體必需的重

要營(yíng)養(yǎng)成分之一.

（1）下列食品中富含蛋白質(zhì)的是（填字母）.

A.白菜B.饅頭C.雞蛋D.蘋(píng)果

（2）牛奶中也富含蛋白質(zhì)，眾所周知：

①用加熱的方示可以殺滅牛奶中的細(xì)菌以達(dá)到消毒的目的；

②酸奶中含有大量的有益菌（如活性乳酸菌），但不能加熱后飲用.

上述兩種做法的共同原因是.

19.鉛是一種用途廣泛的重金屬，但它進(jìn)入人體會(huì)嚴(yán)生影響神經(jīng)、腎臟等系統(tǒng)，尤其阻礙

兒童的智力發(fā)育.目前，我國(guó)少兒血鉛含量偏高，兒童群體鉛中毒事件時(shí)有發(fā)生.

（1）古代煉丹經(jīng)常用到鉛丹.鉛丹跟硝酸發(fā)生反應(yīng)“鉛丹+4HNO3====PbO2+2Pb（NO3）

2+2H2O”,則鉛丹的化學(xué)式是.

（2）氧化鉛學(xué)作為陶釉的成分，以?xún)?yōu)化陶瓷坯體的性能，但它易溶于醋酸、熱堿，從而

使毒鉛溶出.為減少陶釉中鉛的溶出，現(xiàn)代陶瓷業(yè)多將氧化鉛預(yù)先制成硅酸鉛后再使用.請(qǐng)你

據(jù)此推測(cè)硅酸鉛的化學(xué)性質(zhì)：（寫(xiě)出1條即可）.

（3）鉛的化合物多有鎮(zhèn)驚、殺蟲(chóng)和解毒等藥效（如PbS和Pb3O4）,有的還用于美白類(lèi)化

妝品（如PbO）.但是，醫(yī)生一定會(huì)嚴(yán)格要求使用者“只可暫用，并嚴(yán)密觀察”.這是為什么

呢？.

20.普通塑料是由石油產(chǎn)品加工后得到的，而玉米塑料是以存放1~2年的陳化玉米等富含

淀粉的農(nóng)作物為原料生產(chǎn)的.玉米塑料除了具備普通塑料同樣的物理性能外，其廢物還能自

然降解為水和二氧化碳.根據(jù)以上信息回答：

（1）從不同角度，寫(xiě)出使用玉米塑料的兩條優(yōu)點(diǎn)，并說(shuō)明理由.

（2）玉米塑料的生產(chǎn)和使用經(jīng)歷了“玉米生長(zhǎng)→合成塑料→廢棄物降解→玉米生長(zhǎng)……”

的過(guò)程，在這一過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)的循環(huán).簡(jiǎn)述二氧化碳是如何參與循環(huán)的.

四、實(shí)驗(yàn)題

21.三聚氰胺（C3H6N6）因其含氮量高，而俗稱(chēng)“蛋白精”.不法分子為提高嬰幼兒奶粉中

的蛋白質(zhì)含量而加入三聚氰胺，導(dǎo)致發(fā)生多起嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石病例，在社會(huì)上引起了廣

泛關(guān)注.某化學(xué)興趣小組的同學(xué)欲探究三聚氰胺的制取原理：

【查閱資料】（1）化工業(yè)常用尿素合成法制取三聚氰胺，即以尿素[化學(xué)式：CO(NH2)2]

為反應(yīng)物，硅膠為催化劑，在380℃~400℃的溫度下，反應(yīng)得到三聚氰胺，同時(shí)生產(chǎn)兩種無(wú)

色氣體，其中一種氣體具有刺激氣味.

（2）NO2為紅棕色氣體.

（3）氨氣是堿性氣體，極易溶于水，能與硫酸化合成硫酸銨，對(duì)人體有毒害作用.

【提出問(wèn)題】反應(yīng)生成的兩種氣體是什么？

【假設(shè)猜想】根據(jù)資料及反應(yīng)物判斷，生成的兩種氣體可能是：

①二氧化碳和水蒸氣；②二氧化碳和氨氣；③二氧化碳和二氧化氮……

提出以上猜想的依據(jù)是.

你認(rèn)為合理的猜想是（填序號(hào)）理由是.

【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】同學(xué)們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下，設(shè)計(jì)如圖12-24所示實(shí)驗(yàn)?zāi)M制取三聚氰胺，并驗(yàn)

證猜想.

【實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和分析】A裝置的作用是使生成的三聚氰胺迅速凝華而與氣體分離.

（1）實(shí)驗(yàn)觀察到B中棉花變紅，則證明生成了.

（2）如果要檢驗(yàn)有二氧化碳生成，應(yīng)將C導(dǎo)出的氣體通入中，可觀察到的現(xiàn)象

是.

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】根據(jù)資料和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析可知，用尿素分解制取三聚氰胺的化學(xué)方程式

為：.

五、計(jì)算題

22.味精是常用的調(diào)味品，某味精由谷氨酸鈉（化學(xué)式為C5H8NO4Na）和少量的氯化鈉組

成，為了測(cè)定該味精中谷氨酸鈉的含量，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：取該味精樣品5.50g，溶于蒸餾水

中，加入足量的硝酸銀溶液（谷氨酸鈉與硝酸銀溶液不反應(yīng)），充分反應(yīng)后過(guò)濾、洗滌、烘

干、稱(chēng)量，得到沉淀1.35g.計(jì)算：

（1）該味精中谷氨酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù).（計(jì)算結(jié)果精確到1%）

（2）食用該味精3.60g，能為人體提供多少克鈉元素？（計(jì)算結(jié)果精確到0.01g）

參考答案

1.A[提示：石器只是打磨而成，沒(méi)有生成新物質(zhì)，為物理變化]

2.B[提示：蔬菜、水果中含豐富的維生素]

3.B[提示：羊毛灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味]

4.B[提示：塑料屬于合成材料]

5.C[鍋鏟的手柄應(yīng)采用受熱不熔化的熱固性塑料制造]

6.D[提示：棉花屬于天然纖維]

7.C[提示：羊毛屬于天然纖維]

8.D[提示：聚氟乙烯使用壽命說(shuō)明不易溶于水，不易與空氣中的氧氣反應(yīng)]

9.B[提示：熟石灰可與土壤中的酸發(fā)生中和反應(yīng)而改良土壤的酸性，堿性物質(zhì)與銨鹽反應(yīng)

會(huì)放出氨氣而降低肥效]

10A[提示：蒸餾水缺少人體所需的礦物離子，長(zhǎng)期飲用不利于健康]

11.A[提示：小蘇打作發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)無(wú)毒無(wú)害]

12.D[提示：三聚氰胺對(duì)人體有害]13.D[提示：A中缺碘元素引起甲狀腺腫大；B中亞硝

酸鈉有毒;D中不使用化石燃料確實(shí)可減少酸雨，但不切實(shí)際]

14.B[提示：莽草酸和達(dá)菲不是一種物質(zhì)，所以莽草酸合成達(dá)菲發(fā)生了化學(xué)變化]

15.B[提示：日常食物中如肉類(lèi)、奶類(lèi)、豆類(lèi)等都富含鈣元素，只有缺鈣的人群需要適當(dāng)

地吃些補(bǔ)鈣品，正常人經(jīng)常吃一些含鈣豐富的食物，就可以滿(mǎn)足身體對(duì)鈣元素的需要，故選

項(xiàng)B說(shuō)法錯(cuò)誤]

16.（1）五（2）兩（3）④（4）133.2[提示：（1）上表中出現(xiàn)了蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、

維生素、無(wú)機(jī)鹽五大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素.（2）鐵、鋅為微量元素.（3）幼兒和青少年應(yīng)攝入更多的鈣.

（4）7.4×18kJ=133.2kJ

17.（1）維生素（2）②（3）④（4）③[提示：人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)素是糖類(lèi)、油脂、

蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素.淀粉、纖維素、葡萄糖、蔗糖等都是屬于糖類(lèi)；脂肪是富含

熱能的物質(zhì)（高于糖類(lèi)、蛋白質(zhì)）；蛋白質(zhì)類(lèi)物質(zhì)灼燒會(huì)產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味]

18.（1）C（2）加熱會(huì)使細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性[提示：本題考查食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及蛋白

質(zhì)的性質(zhì).雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等富含蛋白質(zhì)，蔬菜、水果中富含維生素，饅頭中富含糖類(lèi).蛋

白質(zhì)是生物體細(xì)胞的重要組成部分，蛋白質(zhì)受熱或遇到濃硝酸、重金屬鹽、甲醛等化學(xué)物質(zhì)，

會(huì)發(fā)生化學(xué)變化而失去原有的生理功能，也就是通常所說(shuō)的蛋白質(zhì)變性]

19.（1）Pb3O4（2）難溶于酸、堿（或化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定）（3）嚴(yán)防鉛中毒[提示：根據(jù)質(zhì)量

守恒定律可以推出，鉛丹的化學(xué)式是Pb3O4；陶釉中的氧化鉛改用硅酸鉛后可以減少鉛的溶

出，說(shuō)明硅酸鉛難溶于酸、堿.因?yàn)殂U的化合物有毒，所以藥用時(shí)必須嚴(yán)格遵守醫(yī)囑]

20.（1）①合理利用資源，變廢為寶，因?yàn)殛惢衩兹诵蟛荒苁秤?，丟棄會(huì)造成資源浪費(fèi)；

②保護(hù)環(huán)境，因?yàn)橛衩姿芰弦捉到?，能減少污染.（2）玉米在生長(zhǎng)過(guò)程中以空氣中的CO2

為原料將其轉(zhuǎn)化為有機(jī)物貯存起來(lái)，合成的玉米塑料在降解過(guò)程中分解釋放CO2參與大氣

循環(huán).

21.【假設(shè)猜想】質(zhì)量守恒定律（或反應(yīng)前后元素種類(lèi)不變）；②；只有②中氣體符合無(wú)

色、有刺激性氣味【實(shí)驗(yàn)現(xiàn)像和分析