味精生產(chǎn)中的副產(chǎn)品應(yīng)用考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評估考生對味精生產(chǎn)中副產(chǎn)品應(yīng)用的理解和掌握程度，通過對相關(guān)知識的綜合運(yùn)用，考察考生在資源利用和環(huán)境保護(hù)方面的專業(yè)素養(yǎng)。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)品硫酸銨的主要用途是：（）

A.作為肥料

B.作為食品添加劑

C.作為工業(yè)原料

D.作為飼料添加劑

2.味精生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水中主要含有哪種物質(zhì)：（）

A.硫酸銨

B.硫酸

C.硫酸鎂

D.氯化銨

3.在味精生產(chǎn)中，下列哪種副產(chǎn)品可以用于生產(chǎn)食用菌：（）

A.廢水

B.廢渣

C.廢氣

D.廢油

4.味精生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢渣中，含有較多的：（）

A.碳酸鈣

B.硫酸鈣

C.氯化鈉

D.氫氧化鈉

5.下列哪種副產(chǎn)品可以用于生產(chǎn)飼料添加劑：（）

A.廢水

B.廢渣

C.廢氣

D.廢油

6.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)物硫酸銨的提取過程中，通常使用的沉淀劑是：（）

A.氫氧化鈉

B.氫氧化鈣

C.硫酸

D.鹽酸

7.下列哪種副產(chǎn)品可以用于生產(chǎn)有機(jī)肥料：（）

A.廢水

B.廢渣

C.廢氣

D.廢油

8.味精生產(chǎn)過程中，副產(chǎn)物硫酸鎂的主要用途是：（）

A.作為肥料

B.作為食品添加劑

C.作為工業(yè)原料

D.作為飼料添加劑

9.下列哪種副產(chǎn)品可以用于生產(chǎn)建筑材料：（）

A.廢水

B.廢渣

C.廢氣

D.廢油

10.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)物廢水的處理方法不包括：（）

A.生物處理

B.化學(xué)處理

C.物理處理

D.燃燒處理

11.下列哪種副產(chǎn)品可以用于生產(chǎn)化工產(chǎn)品：（）

A.廢水

B.廢渣

C.廢氣

D.廢油

12.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)物廢渣的利用途徑不包括：（）

A.制造水泥

B.制造磚塊

C.制造塑料

D.制造肥料

13.下列哪種副產(chǎn)品可以用于生產(chǎn)生物質(zhì)能源：（）

A.廢水

B.廢渣

C.廢氣

D.廢油

14.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)物廢氣的處理方法不包括：（）

A.吸收法

B.催化氧化法

C.燃燒法

D.沉淀法

15.下列哪種副產(chǎn)品可以用于生產(chǎn)皮革制品：（）

A.廢水

B.廢渣

C.廢氣

D.廢油

16.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)物硫酸鈣的主要用途是：（）

A.作為肥料

B.作為食品添加劑

C.作為工業(yè)原料

D.作為飼料添加劑

17.下列哪種副產(chǎn)品可以用于生產(chǎn)紙張：（）

A.廢水

B.廢渣

C.廢氣

D.廢油

18.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)物廢水的回收利用途徑不包括：（）

A.回用生產(chǎn)用水

B.回用生活用水

C.回用灌溉用水

D.回用工業(yè)用水

19.下列哪種副產(chǎn)品可以用于生產(chǎn)化工原料：（）

A.廢水

B.廢渣

C.廢氣

D.廢油

20.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)物廢渣的再利用途徑不包括：（）

A.制造水泥

B.制造磚塊

C.制造塑料

D.制造鋼鐵

21.下列哪種副產(chǎn)品可以用于生產(chǎn)染料：（）

A.廢水

B.廢渣

C.廢氣

D.廢油

22.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)物廢氣的處理方法不包括：（）

A.吸收法

B.催化氧化法

C.燃燒法

D.稀釋法

23.下列哪種副產(chǎn)品可以用于生產(chǎn)化妝品：（）

A.廢水

B.廢渣

C.廢氣

D.廢油

24.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)物硫酸鎂的提取過程中，通常使用的沉淀劑是：（）

A.氫氧化鈉

B.氫氧化鈣

C.硫酸

D.鹽酸

25.下列哪種副產(chǎn)品可以用于生產(chǎn)玻璃：（）

A.廢水

B.廢渣

C.廢氣

D.廢油

26.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)物廢渣的再利用途徑不包括：（）

A.制造水泥

B.制造磚塊

C.制造塑料

D.制造木材

27.下列哪種副產(chǎn)品可以用于生產(chǎn)飼料：（）

A.廢水

B.廢渣

C.廢氣

D.廢油

28.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)物廢氣的處理方法不包括：（）

A.吸收法

B.催化氧化法

C.燃燒法

D.冷卻法

29.下列哪種副產(chǎn)品可以用于生產(chǎn)紡織品：（）

A.廢水

B.廢渣

C.廢氣

D.廢油

30.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)物廢水的處理方法不包括：（）

A.生物處理

B.化學(xué)處理

C.物理處理

D.焚燒法

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)品硫酸銨的應(yīng)用領(lǐng)域包括：（）

A.肥料生產(chǎn)

B.飼料添加劑

C.建筑材料

D.化工原料

2.味精生產(chǎn)過程中，廢水處理的方法有：（）

A.物理處理

B.生物處理

C.化學(xué)處理

D.燒結(jié)處理

3.味精生產(chǎn)中，廢渣的再利用途徑包括：（）

A.制造水泥

B.制造磚塊

C.制造塑料

D.制造肥料

4.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)品硫酸鎂的用途有：（）

A.肥料生產(chǎn)

B.飼料添加劑

C.建筑材料

D.化工原料

5.味精生產(chǎn)過程中，廢氣處理的方法有：（）

A.吸收法

B.催化氧化法

C.燃燒法

D.冷卻法

6.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)品廢油的應(yīng)用領(lǐng)域包括：（）

A.制造生物柴油

B.制造潤滑油

C.制造化妝品

D.制造燃料油

7.味精生產(chǎn)過程中，廢水處理的目的包括：（）

A.減少污染

B.回收資源

C.提高水循環(huán)利用率

D.增加經(jīng)濟(jì)效益

8.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)物廢渣的利用方式有：（）

A.焚燒發(fā)電

B.制造建筑材料

C.制造塑料

D.制造肥料

9.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)品硫酸鈣的用途有：（）

A.肥料生產(chǎn)

B.飼料添加劑

C.建筑材料

D.化工原料

10.味精生產(chǎn)過程中，廢氣處理的方法不包括：（）

A.吸收法

B.催化氧化法

C.燃燒法

D.加濕法

11.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)品廢水可用于：（）

A.農(nóng)田灌溉

B.工業(yè)用水

C.生活用水

D.水產(chǎn)養(yǎng)殖

12.味精生產(chǎn)中，廢渣的回收利用途徑包括：（）

A.制造水泥

B.制造磚塊

C.制造塑料

D.制造鋼鐵

13.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)品廢氣的利用方式有：（）

A.燃燒發(fā)電

B.制造化工產(chǎn)品

C.制造燃料

D.制造化妝品

14.味精生產(chǎn)過程中，廢水處理的技術(shù)包括：（）

A.生物膜法

B.活性污泥法

C.化學(xué)沉淀法

D.膜分離技術(shù)

15.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)品廢水可用于：（）

A.農(nóng)田灌溉

B.工業(yè)用水

C.生活用水

D.魚類養(yǎng)殖

16.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)物廢渣的再利用途徑包括：（）

A.制造水泥

B.制造磚塊

C.制造塑料

D.制造木材

17.味精生產(chǎn)過程中，廢氣處理的方法不包括：（）

A.吸收法

B.催化氧化法

C.燃燒法

D.沉淀法

18.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)品廢水可用于：（）

A.農(nóng)田灌溉

B.工業(yè)用水

C.生活用水

D.制造生物柴油

19.味精生產(chǎn)中，廢渣的利用方式包括：（）

A.制造水泥

B.制造磚塊

C.制造塑料

D.制造肥料

20.味精生產(chǎn)中，副產(chǎn)品廢氣的利用方式有：（）

A.燃燒發(fā)電

B.制造化工產(chǎn)品

C.制造燃料

D.制造化妝品

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.味精生產(chǎn)中的主要副產(chǎn)品之一是______。

2.硫酸銨在農(nóng)業(yè)上主要用作______。

3.味精生產(chǎn)廢水處理的主要目的是______。

4.味精生產(chǎn)中，廢渣的回收利用可以減少______。

5.味精生產(chǎn)中，廢氣的主要成分是______。

6.味精生產(chǎn)廢水中常見的有害物質(zhì)是______。

7.味精生產(chǎn)中，硫酸銨的提取過程中常用的沉淀劑是______。

8.味精生產(chǎn)廢渣中含有的有機(jī)物質(zhì)可以通過______方法處理。

9.味精生產(chǎn)廢水中含有的氮、磷等營養(yǎng)元素可以通過______方法去除。

10.味精生產(chǎn)中，廢氣的處理方法之一是______。

11.味精生產(chǎn)中，廢渣的再利用可以降低______。

12.味精生產(chǎn)廢水中含有的懸浮物可以通過______方法去除。

13.味精生產(chǎn)中，硫酸鎂的提取過程中常用的沉淀劑是______。

14.味精生產(chǎn)廢渣的物理處理方法包括______。

15.味精生產(chǎn)中，廢水的化學(xué)處理方法包括______。

16.味精生產(chǎn)廢渣的化學(xué)處理方法包括______。

17.味精生產(chǎn)廢渣的生物處理方法包括______。

18.味精生產(chǎn)廢水中含有的油脂可以通過______方法去除。

19.味精生產(chǎn)中，廢氣的燃燒處理可以產(chǎn)生______。

20.味精生產(chǎn)廢渣的穩(wěn)定化處理可以提高_(dá)_____。

21.味精生產(chǎn)廢水中含有的重金屬可以通過______方法去除。

22.味精生產(chǎn)中，廢水的物理處理方法包括______。

23.味精生產(chǎn)廢渣的固化處理可以提高_(dá)_____。

24.味精生產(chǎn)中，廢氣的吸收處理可以減少______。

25.味精生產(chǎn)廢渣的資源化利用可以促進(jìn)______。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.味精生產(chǎn)中的副產(chǎn)品可以完全避免產(chǎn)生。（）

2.硫酸銨在食品工業(yè)中可以作為防腐劑使用。（）

3.味精生產(chǎn)廢水的生物處理過程中，細(xì)菌是主要的處理微生物。（）

4.味精生產(chǎn)廢渣中的有機(jī)物可以通過堆肥化處理轉(zhuǎn)化為肥料。（）

5.味精生產(chǎn)廢氣的催化氧化處理可以提高能源利用效率。（）

6.味精生產(chǎn)中的副產(chǎn)品硫酸鎂可以用于生產(chǎn)玻璃。（）

7.味精生產(chǎn)廢水中含有的氮、磷等營養(yǎng)元素對環(huán)境沒有危害。（）

8.味精生產(chǎn)廢渣的熱處理可以提高其作為填料的穩(wěn)定性。（）

9.味精生產(chǎn)廢水的物理處理方法只能去除懸浮物。（）

10.味精生產(chǎn)廢渣的固化處理可以防止其滲透污染地下水。（）

11.味精生產(chǎn)中的副產(chǎn)品可以用于生產(chǎn)生物燃料。（）

12.味精生產(chǎn)廢氣的燃燒處理可以減少有害物質(zhì)的排放。（）

13.味精生產(chǎn)廢水的化學(xué)處理方法可以去除所有有機(jī)污染物。（）

14.味精生產(chǎn)廢渣的穩(wěn)定化處理可以提高其作為土壤改良劑的效果。（）

15.味精生產(chǎn)中的副產(chǎn)品硫酸銨可以作為飼料添加劑。（）

16.味精生產(chǎn)廢渣的固化處理可以防止其風(fēng)化。（）

17.味精生產(chǎn)廢水的生物處理過程中，藻類是主要的處理微生物。（）

18.味精生產(chǎn)廢渣的資源化利用可以降低生產(chǎn)成本。（）

19.味精生產(chǎn)中的副產(chǎn)品可以用于生產(chǎn)建筑材料。（）

20.味精生產(chǎn)廢水的處理過程中，可以回收利用水資源。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請簡述味精生產(chǎn)過程中副產(chǎn)品的種類及其主要成分。

2.分析味精生產(chǎn)中副產(chǎn)品硫酸銨的環(huán)境影響及其資源化利用的意義。

3.針對味精生產(chǎn)廢水的處理，闡述至少三種常見的處理方法及其原理。

4.結(jié)合實際，探討味精生產(chǎn)中副產(chǎn)品綜合利用的潛力及其面臨的挑戰(zhàn)。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某味精生產(chǎn)企業(yè)每年產(chǎn)生大量副產(chǎn)品硫酸銨和廢渣。請根據(jù)以下情況，提出一種綜合利用這些副產(chǎn)品的方案，并簡要說明其可行性和預(yù)期效果。

情況描述：

-硫酸銨產(chǎn)量約為1000噸/年。

-廢渣產(chǎn)量約為500噸/年，主要成分為有機(jī)物和金屬離子。

-當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)需求硫酸銨作為肥料。

-當(dāng)?shù)亟ㄖ牧鲜袌鰧U渣有需求。

2.案例題：

某味精生產(chǎn)企業(yè)在廢水處理過程中，采用了生物膜法進(jìn)行處理。請分析該方法的原理及其在味精生產(chǎn)廢水處理中的優(yōu)勢和局限性。同時，提出一種改進(jìn)措施，以提高生物膜法的處理效果。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項選擇題

1.A

2.B

3.B

4.B

5.B

6.B

7.A

8.A

9.B

10.D

11.B

12.D

13.A

14.D

15.A

16.C

17.D

18.D

19.B

20.D

21.B

22.D

23.A

24.B

25.A

26.D

27.B

28.D

29.B

30.D

二、多選題

1.A,B,C,D

2.A,B,C

3.A,B,C,D

4.A,B,C,D

5.A,B,C

6.A,B,C

7.A,B,C

8.A,B,C,D

9.A,B,C,D

10.A,B,C

11.A,B,C,D

12.A,B,C,D

13.A,B,C

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C,D

17.A,B,C

18.A,B,C,D

19.A,B,C,D

20.A,B,C,D