PAGEPAGE7細胞中的糖類和脂質學習目標1.概述糖類的種類和作用。2.舉例說出脂質的種類和作用。3.說明生物大分子以碳鏈為骨架。學習過程●導入新課利用多媒體來展示與本節課有關的問題,通過探討與溝通,激發學生學習本節課的愛好(詳細設問見教案與課件)。●探究新知探究一、細胞中的糖類[自主學習1]閱讀教材P30~31的文本內容和“幾種二糖的組成示意圖”“幾種多糖的分子組成示意圖”,完成下列問題。(1)糖類的功能:糖類是細胞生命活動過程中主要的物質。

(2)組成糖類的元素:糖類分子是由元素構成的。

(3)糖類的種類①單糖:指不能再可干脆被細胞汲取的糖。常見的單糖有等,其中是細胞生命活動所須要的主要能源物質。

②二糖:由兩分子單糖而成的糖類。常見的二糖有甘蔗中含量豐富的,發芽谷物中含量豐富的,動物乳汁中含量豐富的,這些二糖的分子通式是。一分子葡萄糖和一分子果糖化合將生成一分子。

③多糖:植物體內常見的多糖有(細胞的物質)和(是構成的主要成分)。動物體內的常見的多糖是,是動物細胞中的物質。這些多糖的分子式是(C6H10O5)n。

[自主總結1]細胞中的糖類種類與作用種類分布功能單糖五碳糖

細胞質組成

供應能源

細胞核組成

六碳糖C6H12O6

動、植物細胞

植物細胞半乳糖動物細胞二糖C12H22O11

植物細胞

動物細胞多糖(C6H10O5)n

都水解為多個葡萄糖植物細胞儲能物質

植物細胞的成分,不供能

動物細胞物質

[合作探究1](1)人在患急性腸炎時渾身乏力,往往實行靜脈輸液進行治療,輸液中含有葡萄糖,這是為什么呢?(2)糖尿病人的飲食受到嚴格的限制,不僅要限制甜味食品,還要限制米飯等主食的攝取。為什么?探究二、細胞中的脂質[自主學習2]閱讀教材P30~31的文本內容,完成下列問題。(1)組成脂質的化學元素:主要是,有些脂質還有。

(2)脂質的種類及作用:①脂肪:脂肪具有的功能:、、。

②磷脂:磷脂是由C、H、O、N、P元素構成的,其是構成和的重要成分。

③固醇:固醇包括膽固醇、性激素、維生素D等物質。其中,膽固醇是構成的重要成分,在人體內還參加血液中的運輸;性激素能促進人和動物的發育及的形成;維生素D能促進人和動物腸道對的汲取。

[自主總結2]細胞中的脂質種類與作用分類化學元素功能脂肪C、H、O與糖類相比:少,多,因此脂肪在氧化分解時耗氧,產生的能量,是重要的物質

磷脂

、等的主要成分

固醇膽固醇C、H、O、N構成的重要成分,參加血液中的運輸

性激素促進人和動物的發育及的形成

維生素D促進、的汲取

[合作探究2](1)在人體內,脂肪有何作用,對人體健康有何利弊?(2)請分析細胞中的脂肪分子與糖類分子在化學組成、供能方面有何共性和區分。探究三、生物大分子以碳鏈為骨架[自主學習3]閱讀教材P33的文本,思索并回答下列問題。(1)我們已經學到的生物大分子有哪些?(2)多糖、蛋白質、核酸的基本組成單位分別是什么?(3)什么是單體?多聚體?(4)如何理解單體以碳鏈為骨架?課時檢測1.淀粉、脂肪、蛋白質和DNA共有的化學元素是()A.C、H、O B.C、H、O、NC.C、H、O、N、P D.C、H、O、N、P、S2.下列物質中都含有氮元素的是()①核糖核酸②糖原③胰島素④淀粉A.①② B.①③ C.②③ D.③④3.下列關于細胞主要化學成分的敘述,不正確的是()A.蛋白質的多樣性與氨基酸的種類、數目、排序等有關B.脫氧核糖核酸是染色體的主要成分之一C.膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂質D.動物乳汁中的乳糖和植物細胞中的纖維素都屬于多糖4.下列選項中,不屬于脂質的是()A.維生素D B.膽固醇C.雄性激素 D.脂肪酶5.人體內的胰島素和性激素的化學本質是()A.都是蛋白質B.前者是蛋白質,后者是固醇C.都是固醇D.前者是固醇,后者是蛋白質6.如圖所示是某動物的一個細胞,其細胞質內所含的糖類和核酸主要是()A.糖原和RNAB.核糖和乳糖C.淀粉和RNAD.淀粉和DNA7.下列各項中,為植物體所特有的糖是()A.葡萄糖和蔗糖B.核糖和乳糖C.蔗糖和纖維素D.脫氧核糖和淀粉8.下列關于糖類生理作用的敘述中,錯誤的是()A.核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分B.葡萄糖是細胞內重要的能源物質C.淀粉和糖原是各種生物體的儲能物質D.纖維素是植物細胞壁的主要成分9.下列選項中,依次是單糖、二糖和多糖的是()A.葡萄糖、核糖、淀粉B.果糖、麥芽糖、蔗糖C.葡萄糖、麥芽糖、糖原D.果糖、糖原、淀粉10.植物和動物都具有的單糖是()A.葡萄糖、果糖、蔗糖B.核糖、半乳糖、麥芽糖C.葡萄糖、核糖、脫氧核糖D.葡萄糖、乳糖、糖原11.細胞內組成DNA的糖類物質是()A.葡萄糖 B.核糖 C.脫氧核糖 D.糖原12.動物細胞、植物細胞和人體內儲存能量的糖類物質分別是()①葡萄糖②乳糖③淀粉④麥芽糖⑤脂肪⑥糖原A.⑥③⑥ B.②③⑥ C.⑥①⑤ D.①③②13.生物大分子在生物體生命活動中具有重要作用。碳原子本身的化學性質,使它能夠通過化學鍵連接成鏈狀或環狀,從而形成生物大分子。以上事實可以說明()①碳元素參加生物體內全部化合物的組成②地球上的生命是在碳元素的基礎上建立起來的③碳元素是含量最多的元素④碳元素是組成生物體內有機化合物的最基本元素A.②③④ B.③④ C.②④ D.①③④14.下圖為組成細胞的有機物及其主要功能,符號A~H代表組成細胞的各種化合物,請據圖作答:(1)A是;動物體內的E是,植物體內的E主要是。

(2)F是,除F外,脂質還包括和。

(3)C是,其結構通式為,由C形成G的反應叫。

(4)D是,H是,H主要分布于細胞的中。

參考答案學習過程●探究新知[自主學習1](1)能源(2)C、H、O(3)①水解葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖葡萄糖②脫水縮合蔗糖麥芽糖乳糖C12H22O11蔗糖③淀粉儲能纖維素細胞壁糖原儲能[自主總結1]種類分布功能單糖五碳糖核糖細胞質組成RNA供應能源脫氧核糖細胞核組成DNA六碳糖C6H12O6葡萄糖動、植物細胞果糖植物細胞半乳糖動物細胞續表種類分布功能二糖C12H22O11麥芽糖植物細胞蔗糖乳糖動物細胞多糖(C6H10O5)n淀粉都水解為多個葡萄糖植物細胞儲能物質纖維素植物細胞細胞壁的成分,不供能糖原動物細胞儲能物質[合作探究1](1)臨床上給病人輸入葡萄糖液,可為病人供應養分和能源物質。葡萄糖是細胞生命活動所須要的主要能源物質,在細胞內氧化分解能釋放大量的能量,為病人的生命活動供能。(2)因為米飯等主食中富含淀粉,在消化酶作用下,淀粉水解成葡萄糖。[自主學習2](1)C、H、OP、N(2)①儲能保溫緩沖和減壓②細胞膜細胞器膜③動物細胞膜脂質生殖器官生殖細胞鈣和磷[自主總結2]分類化學元素功能脂肪C、H、O與糖類相比:O少,H多,因此脂肪在氧化分解時耗氧多,產生的能量多,是重要的儲能物質保溫、緩沖和減壓磷脂C、H、O、N、P細胞膜、細胞器膜等的主要成分續表分類化學元素功能固醇膽固醇C、H、O、N構成細胞膜的重要成分,參加血液中脂質的運輸性激素促進人和動物生殖器官的發育及生殖細胞的形成維生素D促進鈣、磷的汲取[合作探究2](1)脂肪可以儲存大量能量,還具有隔熱、保溫、緩沖和減壓的作用,有效地愛護動物和人體的內臟器官;但假如過多地攝入脂肪并缺少運動,就有可能導致肥胖。體內脂肪過多將增加心臟負擔。(2)共性:均由C、H、O元素構成,均是細胞中的能源物質。區分:脂肪是細胞中良好的儲能物質,氧的含量遠少于糖類,而氫的含量更多。1g脂肪氧化分解可放出約39kJ能量,而糖類是細胞中主要的能源物質,1g糖原氧化分解可放出約17kJ能量。[自主學習3](1)多糖、蛋白質、核酸等。(2)單糖、氨基酸、核