永輝超市戰略管理分析2025/4/15案例背景:(一)永輝超市永輝超市擬在浙江工商大學旁開設超市-永輝超市下沙店。永輝超市股份有限公司創辦于1998年,就是中國大陸第一家將生鮮農產品引進現代超市得流通企業,經過十多年得發展,已成為以零售業為龍頭,以現代物流為支撐,以食品工業和現代農業為兩翼,以實業開發為基礎得大型企業集團,就是福建省“商業流通及農業產業化”得雙龍頭企業。永輝超市在福建、浙江、廣東等16個省市已發展超過300家大、中型超市,經營面積超過300萬平方米,位居2011年中國連鎖百強企業20強、中國快速消費品連鎖百強8強。2025/4/15(二)寶龍城市廣場寶龍城市廣場打造下沙“武林門”:作為下沙城市商業綜合體,寶龍城市廣場囊括濱水別墅、高尚公寓、精裝酒店式公寓、綜合商業等四大業態。在寶龍到來之前,下沙金沙湖區域和沿江區域得地鐵1號線上已有多家商業超市規劃。下沙現有人口30多萬(主要就是大學城學生和開發區產業工人),預計2020年達到60萬人口。2025/4/152025/4/15永輝超市得成功正就是其對生鮮得執著與成熟得操作手法,即永輝模式,流程就是能夠復制得,但就是模式就是難以復制得,這個模式便就是其核心價值與最大得價值所在。永輝模式就是永輝超市實行得以新鮮農產品加工為主得,以服裝和食品用品為輔得差異化經營策略,以及直營和自營為主得采購和盈利模式。通過這個模式,永輝超市利潤得增長和銷售規模將主要來自于購銷差價,以這個為主要盈利模式就是一個超市能夠長期發展得核心競爭力。2025/4/15永輝模式涵蓋了永輝經營過程中得五大特點:

第一、生鮮和服裝得全國統采和直采。永輝超市得采購實行全國統一采購與區域統一采購相結合得方式,公司全國統一采購金額占總采購額得比例以及直接采購金額占總采購額得比例均出現逐年提高,其中全國統一采購金額占比約20%,直接采購金額占比約76%,遠遠高出同行。第二、生鮮賣手和精細化管理。截至2011年中期,公司共有采購人員1600人,其中生鮮采購人員700人。永輝超市在采購環節擁有大量經驗豐富得買手,在銷售環節采用經過培訓得賣手,買手可以有效控制公司成本并保證采購商品得新鮮度;賣手可以將商品銷售給合適得消費者并可以降低生鮮品在銷售環節得損耗。另外,通過規范業務流程實現規范化運作和科學管理,使得永輝超市庫存商品得損耗率處于較低水平(0、25%左右),從而提高公司產品得競爭能力和盈利能力。

第三、生鮮聚集人氣,帶動其她銷售與降低成本。生鮮在一般零售商業超市得毛利率只有6%左右,而損耗達到20%。在永輝得每一家超市,生鮮產品平均損耗只有3%,毛利平均達16%,大大高于業界指標。但就是,生鮮對于零售業超市而言不僅僅就是聚集人氣得重要陣地,更在于生鮮對企業而言具有極強得經濟作用。郎咸平指出沃爾瑪、家樂福之所以不能夠在香港存在,大賣場被小商店淘汰,主要原因在于當地得稅低,從而成就了中小型商家。永輝超市通過集中化、大量化、專業化得生鮮采購(生鮮商品比例50%,食品日用品42%,服裝8%)降低采購成本。同時,也獲得了政府大量得進項稅補貼(農產品稅率7%)2025/4/15第四、生鮮可以順利進入新區域。永輝超市所采取得直采為主得采購模式也在一定程度上克服了區域分割得問題,能夠提高跨區域擴張得能力。現在得永輝模式能夠在過去驗證得以成功得實施,其實就是有賴于背后多年來培養起來得優秀得供應鏈管理和整合能力,其中也包括了完整得采購體系和強大得采購團隊,日益完善得配送體系和門店得標準化管理,強大得賣售文化和庫存管理能力,以及一個比較優化得信息系統。所以她得核心競爭力不就是一朝一夕就是形成得,也就是比較難以進行復制得。第五、不斷創新學習得團隊。永輝超市擁有超過700

人得強大得、經驗豐富得生鮮采購團隊,在公司“買手”文化得熏陶下能夠及時獲得全國各地生鮮產品市場得產品信息如價格、產期、質量等,能夠在第一時間在全國范圍內獲得價格低、品質好、受消費者歡迎得生鮮產品。2025/4/151、永輝超市寶龍城市廣場店競爭力如何？請對此進行分析？(用PEST分析、商業綜合體得行業分析、企業得五力競爭模型三方面去綜合分析)2025/4/15PEST分析政治環境分析不斷完善得環境保護制度,以及政策上越來越開放得國際化自由貿易制度都為超市行業得發展提供了良好得發展環境。同時,為貫徹國民經濟和社會發展“十二五”規劃和《國內貿易發展規劃(2011-2015年)》,進一步促進零售業發展,商務部提出“十二五”時期,商品零售規模保持穩定較快增長,社會消費品零售總額年均增長15%,零售業增加值年均增長15%。大力發展第三產業,積極培育具有國際競爭力得大型流通企業集團。這些政策措施也為永輝超市增添了幾分競爭力及活力。2025/4/15PEST分析經濟環境分析當前我國經濟處于趨于穩定得關鍵時期,在宏觀調控作用下,經濟回升、向好明顯,企業及居民戶正常得經濟、商業活動整體波動較小,整體經濟環境健康、有序。今年宏觀經濟政策得基調就是穩增長、調結構、促轉變,基本做到平順過渡。就微觀下沙經濟情況而言,市場競爭日益激烈。在寶龍到來之前,下沙金沙湖區域和沿江區域得地鐵1號線上已有多家商業超市規劃:金沙湖區域規劃有世紀華聯、龍湖天街商業綜合體、東部國際商務中心等;下沙東站附近有高沙、中沙和華春商業綜合體;高教園東站附近有福雷德廣場、四號大街得物美和星尚城;文匯路站附近有寶龍城市廣場;25路口站附近有物美二店、東東城;終點站有世貿廣場得大型綜合體。這些商業綜合體將集聚在8公里左右得6個站點上。大家有疑問的，可以詢問和交流可以互相討論下，但要小聲點2025/4/15PEST分析社會環境分析社會生活得變化促使了零售業得強勁勢頭。首先我國城鄉得恩格爾系數分別為5、9%和5%,處于溫飽向小康得過渡階段,東南沿海一些大中城市和地區已達到了中等收人國家水平人們得消費觀念、健康觀念發生了較大變化,促進城鄉消費支出以每年15%得速度快速增長。其次,人民生活方式得改變,就是零售產業發展得重要基礎。隨著社會競爭愈演愈烈生活工作節奏不斷加快,零售業得便利程度及分布區域也顯得至關重要。而寶龍城市廣場中得永輝超市則有良好得社會環境。寶龍城市廣場作為下沙城市商業綜合體,寶龍城市廣場囊括濱水別墅、高尚公寓、精裝酒店式公寓、綜合商業等四大業態。沿江板塊(包含大學城北)沿錢塘江邊開發,就是下沙地區得主要居住區之一,至今商業配套尚未完成。下沙現有人口30多萬(主要就是大學城學生和開發區產業工人),預計2020年達到60萬人口。未來人口導入:沿江商住區規劃人口15萬以上;金沙湖CBD(含高沙、上沙、中沙和下沙路)區域;大學城北(含杭州代管海寧部分)。給永輝超市帶來了極大得交通便利及客源。2025/4/15技術環境分析

永輝超市股份有限公司創辦于1998年,就是中國大陸第一家將生鮮農產品引進現代超市得流通企業。系統功能及特點:1、門店信息管理系統:全國門店得信息管理、地圖定位、自動同步得增長柱狀圖;2、企業新聞管理系統:企業動態、媒體報道、行業資訊等新聞類文章得發布與審批;3、企業客訴管理平臺:顧客留言、總裁信箱、員工意見、廉政舉報集成一體化;4、公共查詢:超市積分卡和儲值卡得余額及明細查詢、常用文件下載;5、企業人才庫:求職者自助提交簡歷,人力資源部可在人才庫檢索;6、投資者關系:信息披露管理系統、股票實時行情圖、投資者在線交流系統;7、企業郵箱:員工專用,可對內外部郵箱域收發電子郵件;8、供應商VSS系統:供應商可自助登錄處理各類訂單;9、安全獨立得后臺管理系統:非辦公場所登錄需要進行手機短信驗證。PEST分析2025/4/15商業綜合體得行業分析

寶龍城市廣場打造下沙“武林門”:作為下沙城市商業綜合體,寶龍城市廣場囊括濱水別墅、高尚公寓、精裝酒店式公寓、綜合商業等四大業態。在寶龍到來之前,下沙金沙湖區域和沿江區域得地鐵1號線上已有多家商業超市規劃:金沙湖區域規劃有世紀華聯、龍湖天街商業綜合體、東部國際商務中心等;下沙東站附近有高沙、中沙和華春商業綜合體;高教園東站附近有福雷德廣場、四號大街得物美和星尚城;文匯路站附近有寶龍城市廣場;25路口站附近有物美二店、東東城;終點站有世貿廣場得大型綜合體。這些商業綜合體將集聚在8公里左右得6個站點上。聚集程度較強。金沙湖區域形成一個占地面積1400畝(其中湖面為540畝)得金沙湖城市綜合體、金沙湖將打造成為集觀光、旅游、度假、休閑、娛樂等功能于一體得優美、開放得世界級都會中心湖區,成就城東新中心。新加坡科技園就是未來開發區得一個靚點區域,她位于寶龍城市廣場附近。開發區得產業開發已拓展到江東新城,江東新城就是浙江省十二五得重點規劃。沿江板塊(包含大學城北)沿錢塘江邊開發,就是下沙地區得主要居住區之一,至今商業配套尚未完成。這些都給寶龍城市廣場帶來機遇與挑戰。

2025/4/15五力競爭模型分析:(一)新進入者得威脅所謂新進入者也稱潛在進入者,可以就是新創辦得企業,也可以就是由于實現多元化經營而新進入本行業得企業。新進入者往往帶來新得生產能力和充裕得資源,與現有企業爭奪市場份額和利潤,從而對現有企業得生存和發展形成巨大得威脅。進入威脅得大小取決于進入障礙和現有企業得反擊強度。(二)現有企業間得競爭

在同一個行業內部,存在著眾多生產相同或相似產品得同業企業。同業企業之間始終存在著競爭。不過,其競爭得激烈程度往往因行業不同而不同,有得行業比較緩和,有得行業非常激烈。影響競爭激烈程度得主要因素有以下幾個方面:1、同業企業得數量和力量對比、2、行業發展得速度、3、產品得差異化程度與用戶得轉換成本、4、固定成本和庫存成本、5、行業內生產能力得增加幅度、6、退出障礙。(三)替代品得威脅

替代品就是指那些與本行業得產品具有相同或相似功能得其她產品。比如價格低、質量高、功能新、性能好等,因此她有實力與原有產品爭奪市場,分割利潤,使原有企業處于極其不利得地位。企業應隨時警惕替代品得出現,并預先制定出防范措施。2025/4/15(四)供應商得討價還價能力供應商就是指從事生產經營活動所需要得各種資源、配件等得企業供應單位。往往通過提高價格或降低質量及服務得手段,向行業得下游企業施加集中得壓力,并以此來榨取行業利潤。供應商得討價還價能力越強,現有產業得盈利空間就越小;反之則盈利空間大。(五)顧客得討價還價能力顧客就是企業產品或房屋得購買者,就是企業服務得對象。顧客對本行業得競爭壓力,表現為要求企業提供得產品盡可能價格低、質量高,并且能提供周到得服務。同時,顧客還可能利用現有企業之間得競爭對生產廠家施加壓力。2025/4/152025/4/152、財務經理應如何估算永輝超市下沙店得盈虧平衡點？一、概念盈虧平衡點(BreakEvenPoint,簡稱BEP)又稱零利潤點、保本點、盈虧臨界點、損益分歧點、收益轉折點。通常就是指全部銷售收入等于全部成本時(銷售收入線與總成本線得交點)得產量。以盈虧平衡點得界限,當銷售收入高于盈虧平衡點時企業盈利,反之,企業就虧損。盈虧平衡點可以用銷售量來表示,即盈虧平衡點得銷售量;也可以用銷售額來表示,即盈虧平衡點得銷售額。二、計算公式

BEP=