第八章

種子加工處理

1第一節

種子的加工

2一、種子加工的意義和流程1．種子加工是指種子的脫落、預清、清選、干燥、分級和包裝過程并保證種子的純度和凈度，并保證種子的活力，提高播種的品質。

2.流程

3種子收獲清選預清分級干燥銷售貯藏4二、種子干燥的原理和方法（P258）1．種子干燥的原理根據種子吸濕和解吸特性，在能保持種子生活力的條件下，增加種子的水蒸汽壓和外界水蒸汽壓梯度，使種子（緩漫）散失水分的過程。2.種子干燥的方法：自然干燥（干風、太陽）、人工機械干燥（加溫、冷凍）、干燥劑干燥。5注意事項：大多數種子干燥溫度<45℃忌快速一次干燥,宜二(多)次間歇干燥豆類：帶莢曝曬油菜：帶莢曝曬防止種子損傷和劣變烘干后需冷卻致常溫才能進倉（以防止種子堆發生局部性結露或長期受熱而導致化學物質變性，降低種子品質），需要熱進倉殺蟲滅菌的除外（如小麥）。6789三、種子清選分級的原理和方法

原理：種子的清選和分級（seedcleaningandclassification）就是根據種子群體的物理特性以及種子與混雜物之間的差異（重量與大小不同），用機械的方法將其分離，達到除雜、除劣、除病蟲粒的目的。1．依種子大小分離按長度分離：（圓）窩眼筒根據種子的長度選擇窩筒的窩眼直徑（比長粒短，比短粒長）和轉速分離種子。10按寬度分離：圓孔篩當種子直立時，按寬度不同分離。按厚度分離：長方形篩孔孔徑，長>種子長,寬<種子寬，保證厚度適宜的種子通過篩。2．依據空氣動力學原理分級氣流對種子及混雜物的壓力不同。（P250圖4—10種子按氣體動力學分離的原理）有平行氣流（如風車）、垂直氣流、傾斜氣流11123．根據種子表面結構分離（P254圖）根據種子和混雜物的表面粗糙程度不同進行分離。主要剔除豆類混雜的石塊和泥塊，也能分離未成熟和破損的種子。4．根據種子比重分離①

依液體比重與種子比重的差異一般不用此法，不利貯藏，要干燥，一般在播種前用。②依重力篩選：振動篩（P256）5．根據種子色澤分離種子混合物通過光照區時→反射光差異→信號→不同管道分離。13141516四、種子包裝

1．種子包裝的概念（package）將種子存放于一定的保護介質或容器內的方法。2．種子包裝技術①

種子包裝材料選擇堅固、耐用、抗壓、耐濕、耐拉。（機械性能好）保證種子安全貯藏：防潮、降溫、防腐蝕。經濟方便依作物種子類型選用。17②

種子包裝過程：裝填→封口→（內、）外標簽外標簽：注冊商標、作物品種、質量、經營單位、栽培信息、種子技術資料、含水量、發芽率、純度、凈度。（內標簽：種子技術資料、含水量、發芽率、純度、凈度。）1819種子包裝袋（外標簽）信息品種名稱：華油雜9號品種審定編號：國審油2004008

鄂審油005-2003凈含量：100克生產許可證：（鄂）農種生許字（2004）第0092號經營許可證：（鄂）農種經許字（2001）第0097號植物檢疫證編號：鄂谷檢(2006)字(油菜0)第004號產地：湖北生產日期：2006-0520注冊商標：圣光（圣光種業）育種單位：華中農業大學開發單位：武漢聯農種業科技有限責任公司谷城圣光種業有限責任公司獨家生產經銷生產商：谷城圣光種業有限責任公司聯系地址：湖北谷城城關鎮粉陽路74號電話：0710—7334362 郵編：441700質量標準：

純度

凈度

發芽率

水分≥83.0% ≥97.0% ≥80%≤9.0%21品種介紹：品種特性 華油雜9號屬半冬性優質雜交油菜新品種，具有抗倒性特強、抗病性強、抗寒性強、適應性廣等特點。單株有效角果數平均450個，每角粒數21-23粒，分枝數多，結角密，早熟不早衰，全生育期215天。品質符合國家雙低優質雜交油菜標準。產量表現 該品種具有極強的高產、穩產性能，2002-2003年度參加國家區域試驗比對照品種增產28.2%，單產在所有參加試驗的品種中排名第一位；廣泛適合于湖北、湖南、浙江、上海及江蘇、安徽兩省淮河以南地區等其它經引種認定的生態適應區域種植；大田畝產一般可達400斤，高產田塊畝產可達600-700斤。高產栽培

1、適期播種。育苗移栽于九月上、中旬播種，苗齡以6-8片綠葉時移栽為宜；直播九月下旬至十月初播種；長江下游宜適當推遲7天左右播種。三葉期噴多效唑培育壯苗。2、合理密植。移栽7000-9000株/畝（667㎡）；直播11000-13000株。視肥力和播期適當增減密度。3、科學、平衡施肥。重施底肥畝施復合肥60公斤或碳銨50公斤、過磷酸鈣50公斤、氯化鉀30公斤；早施苗肥，栽后15天根據苗勢每畝施尿素10公斤左右；底肥必施硼肥，硼砂1.5公斤/畝，現蕾前、后另噴施兩次硼肥。4、注意防治病蟲害。苗期防治蚜蟲、菜青蟲，初花期噴藥兩次防治菌核病效果更好。22重要提示：特別提示

雜交種子后代不能留種用1、刮開標簽覆膜，用座機撥打免費電話8008301315按提示音輸入數字，高科技數碼辨真偽。2、右下透視孔處噴碼（數字序號）為永涂不掉數字，否則視為假冒種子。友情提示：有防偽標簽的包裝袋和銷售單是您維權的重要依據，請妥善保管。標簽上編碼被涂改或無防偽標簽視為假冒種子粘貼防偽標簽處其它信息：獲獎、專利、突出優點、獨特優勢等。23242526第二節

種子處理

27一、種子處理的概念

種子在播種前利用理化和生物方法來破除種子休眠、提高種子活力和發芽率的措施。28二、種子處理的應用

①防治病蟲害②適用于機械化播種一般種子大小、形狀不規則，通過包衣處理，使種子大小、形狀一致，均為圓球形。③克服種子的休眠④提高種子活力，促進全苗⑤防止種子老化：使用干燥劑（在貯藏時降低含水量）、抗氧化劑等29三、種子處理方法

1．物理方法

①超聲波：20kHz，處理15″-5′,可提高種子發芽率，促進植物生長，加速成熟和提高產量。超聲波處理種子能引起胚細胞亞微結構產生不穩定性，促進種子吸脹進程而提高吸水能力，并促進種子內酶的活動，從而引起種子中貯藏物質發生變化，即引起復雜的物質分解和合成，使物質變成易被胚和幼苗利用的狀態。經處理后，小麥和棉花種子發芽率提高10—20%30②紅外線：770nm，熱輻射照射種子，改變種子通透性，促進種子通過休眠，加速種子內部生物化學變化，故能提高種子發芽力，促進幼苗生長和增產。[將兩個燈泡串聯使所受電壓減半（110V），可發出大量紅外線，將種子照射2小時。

③紫外線：300—400nm，與照射的劑量和時間有關，提高酶活性和種子發芽率，加速作物生長發育。一般處理2—10分鐘，多數以5分鐘為宜。31④電處理：低頻電流（交流電），220V，50Hz，在絕緣的容器中，容器兩邊金屬片電極板相距1尺左右。處理后發芽迅速，出苗提早，根系發達，分蘗增加，并表現一定程度的增產和早熟。

高頻電場處理，有人用16MHz處理玉米30—60秒，16.5MHz處理大豆90秒，可達到促進發芽、殺蟲、滅菌的目的。32⑤磁化水處理磁水器（鍶鐵氧化永久磁鐵）→磁化水→浸種2000高斯磁化器處理。種子萌發加速，發芽率提高，幼苗生長健壯。⑥干濕交替25℃，6—10小時干濕交替避免吸脹損傷和無氧呼吸促進生物大分子和膜的修復和合成332．化學方法①依作物種子類型：處理時間、溫度、濃度不同豆科種子處理時間不超過12小時，達吸漲平衡禾谷類作物30小時達吸漲平衡。②化學物質濃度、溫度、時間PGR（plantgrowthregulation）植物生長調節劑，赤霉素，2,4-D，生長素類、三十烷醇等。34棉花10—250ppm，豌豆10--250ppm，馬鈴薯250ppm，浸種12—24小時。BR（油菜素內酯）：提高小麥抗旱性、抗冷性，促進弱勢小花灌漿。滲透調節劑PEG聚乙二醇：適用于蔬菜、花卉類、豆類，處理濃度20—30%無機鹽：0.6%磷酸二氫鉀有機溶劑滲入處理35植物生長調節劑、殺蟲劑、殺菌劑等，通過有機容劑（丙酮、乙醇）滲入種胚內，提高幼苗的抗逆性。直接用GA由于不容于水效果差，把GA先溶于乙醇，效果好。卅烷醇增強作物對CO2固定和酶活性，最適濃度0.1ppm。36歸納：化學物質

PGR

營養物質有機肥料 無機肥料大量元素 微量元素 氧化劑：H2O2，HNO3

除草劑、殺蟲劑、殺菌劑37微量元素處理對作物種子的適宜濃度（浸種）

微量元素

適宜濃度(%)ZnSO4·7H2O

0.02—0.1CuSO4·5H2O0.005—0.01MnSO4·3H2O

0.05—0.01H3BO30.02--0.05

383．生物學方法固氮菌、根瘤菌、磷細菌、鉀細菌根瘤生長好呈紅色，不好橙色。利用根瘤菌的方法有兩種：根瘤菌直接拌種豆科作物開花盛期→選取生長健壯植株挖根→主根上根瘤呈紅色→選擇主根和大根瘤（10—20個/根）→陰干→第二年時，根瘤加水搗碎→拌種→播種。根瘤菌接種500g根瘤菌劑+2.5kg水→拌種→播種39四、種子包衣處理（丸化處理）種子包衣和丸化（做成種子丸）在國際上很多地區已經得到普及。1．種子包衣的概念種子包衣處理（encrustedseed）：將某些化學物質混入經研細的作為介質的惰性物質中，膠液作為粘合劑，做成種衣或包衣，使之牢固地附著在種子表面，以改善和促進幼苗生長。種子包衣劑：用來包裹種子、具成膜性的物質。402.種子包衣劑組分①化學活性物質:肥料、微量元素、激素、殺蟲殺菌劑、抗生素、固氮菌或根瘤菌、驅鼠劑等。如呋喃丹、多菌靈、五氯硝基苯、福美雙等。②作為介質的惰性物質：粘土、硅藻土、泥炭、爐灰等。③粘合劑：阿拉伯樹膠、聚乙烯醇（gelvato）等。413.種子包衣劑的性質PH適宜PH5.8—7.2粘度好脫落率0.1—1%成膜性好不粘連、不結塊貯藏性好種子不喪失活力，種子衣劑不降解種子發芽安全性好對種子發芽副作用低種衣劑活性高。424．種子包衣劑種類農藥包衣、肥料包衣、除草劑包衣、抗旱劑包衣、生物包衣、復合型包衣。5．種子包衣的作用防止種子攜帶和土壤中的病蟲害，保護種子正常發芽和出苗，降低環境污染。提高種子的抗逆能力。改變種子的形狀和大小，利于機械化播種。增強種子活力，促進“五苗”，提高產量和品質。43種子包衣處理一般在播種前進行，不宜久藏，如有必要暫時保存，種子水分不能超過14—16%，溫度須保持1--5℃，貯藏時間不宜太長。丸化處理種子的出苗率可能低于一般種子。444546474849五、種子銷售

1．種子商品特點先進性優良性安全性適用性美觀性條碼化。

（以上為教材上“種子商品特性”）？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？50①生命性：種子是活的有機體，具有生物學壽命、經濟學壽命。②地域性：品種自然生態適應性。③時令性：種子銷售很強的季節性，生產上的長周期性，因此具有風險性。④計劃性：生產、購買、銷售應以市場需求和種子生產特點為依據。⑤特殊性：經營者必須取得資格，一般經營者不得經營。51

1．種子市場管理

①熟悉政策法規《中華人民共和國種子法》，2000.7《中華人民共和國農業法》，1993.7《中華人民共和國農業技術推廣法》，1993.7《中華人民共和國種子管理條例》，1989.5《中華人民共和國種子管理條例農作物種子實施細則》，1991.6《植物檢疫條例》，1993.5

中華人民共