酒店防治設備管理制度?一、總則（一）目的為加強酒店防治設備的管理，確保防治設備正常運行，有效預防和控制各類有害生物及突發事件，保障酒店客人和員工的健康與安全，維護酒店的良好環境，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內所有防治設備的管理，包括但不限于蟲害防治設備（如滅蠅燈、粘鼠板、鼠夾、殺蟲劑等）、消防安全設備（如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統等）、應急救援設備（如急救箱、擔架、應急照明等）以及其他與防治相關的設備設施。（三）基本原則1.預防為主原則通過加強設備管理和維護，提前預防各類有害生物滋生和突發事件發生，降低對酒店運營的影響。2.安全第一原則確保防治設備在使用過程中不對人員、財產造成安全威脅，嚴格遵守相關安全操作規程。3.科學管理原則運用科學的方法和技術，對防治設備進行合理配置、定期檢查、維護保養和更新，提高設備管理效率和效果。二、職責分工（一）工程部門1.負責制定防治設備的年度維護保養計劃，并組織實施。2.定期對防治設備進行巡檢，及時發現并處理設備故障和安全隱患。3.負責防治設備的維修、更換零部件等工作，確保設備正常運行。4.協助相關部門開展防治設備的操作培訓和應急演練。（二）安全部門1.負責監督檢查防治設備的使用情況，確保符合安全規定。2.制定消防安全管理制度，定期組織消防設備的檢查、維護和演練，確保消防設備完好有效。3.參與應急救援設備的管理和維護，制定應急預案并組織實施演練。4.對違反防治設備管理制度的行為進行糾正和處理。（三）客房部門1.負責客房區域防治設備的日常清潔和管理，確保設備外觀整潔、擺放規范。2.配合工程部門和安全部門做好客房區域防治設備的檢查、維護和更換工作。3.及時發現并反饋客房內有害生物活動跡象，協助采取防治措施。（四）餐飲部門1.負責餐飲區域防治設備的日常清潔和管理，特別是食品加工操作間等重點區域。2.加強食品儲存和加工環節的管理，防止有害生物污染食品，配合做好防治工作。3.配合相關部門做好餐飲區域防治設備的檢查、維護和更換工作。（五）采購部門1.根據各部門需求，采購合格的防治設備和相關物資，并確保所采購產品符合質量和安全標準。2.建立防治設備采購檔案，記錄采購信息，包括設備名稱、規格、型號、數量、供應商等。3.負責與供應商溝通協調，及時處理設備質量問題和售后服務事宜。（六）使用部門1.負責本部門防治設備的日常使用和管理，指定專人負責設備的操作和維護。2.按照操作規程正確使用防治設備，不得擅自更改設備功能或拆卸設備部件。3.發現設備故障或異常情況及時報告工程部門，并協助進行維修處理。4.配合相關部門開展防治設備的定期檢查、維護保養和應急演練等工作。三、防治設備的采購與驗收（一）采購計劃1.各部門根據實際需求，每年年底制定下一年度防治設備采購計劃，明確設備名稱、規格、型號、數量、預算等信息，并提交至采購部門。2.采購部門匯總各部門采購計劃，結合酒店實際情況和設備更新需求，編制年度防治設備采購預算，報酒店管理層審批。（二）采購流程1.采購部門依據審批后的采購預算，通過招標、詢價、談判等方式選擇合格的供應商。優先選擇具有良好信譽、產品質量可靠、售后服務完善的供應商。2.與選定的供應商簽訂采購合同，明確設備的規格、數量、價格、交貨期、質量標準、售后服務等條款。3.采購部門跟蹤采購合同執行情況，確保供應商按時、按質、按量交貨。（三）驗收標準1.防治設備到貨后，采購部門通知工程部門、使用部門等相關人員共同進行驗收。2.驗收人員按照采購合同和相關標準，對設備的數量、規格、型號、外觀、性能等進行檢查。檢查設備是否具備產品合格證書、質量檢驗報告等相關文件。3.對消防安全設備、應急救援設備等涉及安全性能的設備，需進行功能性測試，確保設備正常運行。4.驗收合格后，填寫驗收報告，參與驗收人員簽字確認。驗收不合格的設備，采購部門負責與供應商協商退換貨或整改事宜，直至設備符合要求。四、防治設備的安裝與調試（一）安裝要求1.工程部門負責按照設備安裝說明書和相關標準，組織專業人員進行防治設備的安裝工作。2.安裝位置應符合設備使用要求，便于操作、維護和觀察，且不妨礙酒店正常運營和人員通行。3.對于消防安全設備和應急救援設備，安裝位置應嚴格按照相關規范執行，確保在緊急情況下能夠迅速、有效地發揮作用。（二）調試工作1.設備安裝完成后，工程部門技術人員對防治設備進行調試，確保設備各項性能指標達到規定要求。2.對蟲害防治設備，調試內容包括檢查滅蠅燈的燈光強度、粘鼠板的粘性、殺蟲劑噴霧效果等；對消防安全設備，調試內容包括檢查滅火器壓力、消火栓閥門開啟情況、自動噴水滅火系統的聯動功能等；對應急救援設備，調試內容包括檢查急救箱藥品有效期、擔架的承載能力、應急照明的亮度等。3.調試過程中做好記錄，記錄設備調試時間、調試人員、調試內容、調試結果等信息。調試合格后，設備方可投入使用。五、防治設備的使用與操作（一）操作規程制定1.工程部門根據各類防治設備的特點和使用要求，制定詳細的操作規程，并發放至各使用部門。2.操作規程應包括設備的啟動、運行、停止操作步驟，日常維護要點，安全注意事項等內容。（二）培訓要求1.各使用部門負責組織本部門員工學習防治設備操作規程，確保員工熟悉設備性能和操作方法。2.新員工入職或設備更新后，應及時進行專門的操作培訓，培訓合格后方可上崗操作。3.工程部門和安全部門定期對員工進行防治設備操作培訓和考核，提高員工的操作技能和安全意識。（三）使用規范1.使用部門指定專人負責防治設備的操作，操作人員應嚴格按照操作規程進行操作，不得擅自更改操作程序或違規使用設備。2.在使用蟲害防治設備時，應注意避免對客人和員工造成傷害，如設置明顯警示標識、合理安排使用時間等。3.對于消防安全設備和應急救援設備，未經允許不得隨意挪用或損壞，確保設備隨時處于可用狀態。六、防治設備的維護與保養（一）維護保養計劃1.工程部門每年年初根據防治設備的使用情況和性能特點，制定詳細的年度維護保養計劃。維護保養計劃應明確設備名稱、維護保養周期、維護保養內容、責任人等信息。2.維護保養計劃應涵蓋設備的清潔、潤滑、緊固、調試、檢查等方面，確保設備始終處于良好的運行狀態。（二）日常維護1.使用部門負責防治設備的日常清潔和簡單維護工作，保持設備外觀整潔，定期清理設備表面灰塵、雜物等。2.操作人員在每班工作結束后，應對設備進行檢查，如檢查設備運行狀況、電源連接是否正常、設備部件有無松動等，發現問題及時報告并協助處理。（三）定期保養1.工程部門按照年度維護保養計劃，定期對防治設備進行全面保養。定期保養的周期根據設備類型和使用頻率確定，一般分為月度、季度、半年度和年度保養。2.月度保養主要對設備進行外觀清潔、潤滑、緊固等簡單維護工作；季度保養除了進行月度保養內容外，還需對設備的電氣系統、傳動部件等進行檢查和調試；半年度保養包括對設備的內部結構、關鍵零部件進行檢查和更換；年度保養則對設備進行全面的解體檢查、維修和性能測試，確保設備性能達到最佳狀態。3.在定期保養過程中，做好詳細的保養記錄，記錄保養時間、保養人員、保養內容、更換零部件情況等信息。（四）故障維修1.設備出現故障時，使用部門操作人員應立即停止使用設備，并及時報告工程部門。2.工程部門維修人員接到故障報告后，應迅速趕赴現場進行檢查和維修。維修人員根據故障現象和設備原理，分析故障原因，采取有效的維修措施進行修復。3.對于復雜故障或需要更換重要零部件的情況，維修人員應填寫維修工單，詳細記錄故障情況、維修過程、更換零部件信息等，并經相關負責人審核簽字。維修完成后，對設備進行調試和試運行，確保設備恢復正常運行。4.建立設備維修檔案，記錄設備每次故障發生時間、故障現象、維修措施、維修費用等信息，以便對設備故障情況進行分析和總結，采取針對性的預防措施。七、防治設備的更新與報廢（一）更新條件1.防治設備使用年限較長，性能嚴重下降，無法滿足正常使用和安全要求。2.因技術進步或酒店經營需要，現有設備已落后，需更換更先進的設備。3.設備出現頻繁故障，維修成本過高，且維修后仍無法保證正常運行。（二）更新流程1.使用部門或工程部門根據設備更新條件，提出設備更新申請，詳細說明設備更新的原因、擬更新設備的名稱、規格、型號等信息，并提交至酒店管理層審批。2.酒店管理層審批通過后，采購部門按照本制度的采購流程進行設備采購，確保更新后的設備符合要求。3.新設備到貨后，按照本制度的安裝與調試要求進行安裝和調試，調試合格后投入使用。同時，將舊設備進行妥善處理。（三）報廢鑒定1.對于無法修復或無維修價值的防治設備，由工程部門組織相關人員進行報廢鑒定。2.報廢鑒定人員根據設備的損壞程度、使用年限、技術狀況等因素，綜合評估設備是否符合報廢條件。3.經鑒定確需報廢的設備，填寫報廢申請單，詳細說明設備名稱、規格、型號、購置時間、報廢原因等信息，并提交至酒店管理層審批。（四）報廢處理1.酒店管理層審批通過報廢申請后，由采購部門或相關部門負責對報廢設備進行處理。2.對于可回收利用的報廢設備，如金屬部件等，進行回收處理，減少資源浪費；對于不可回收利用的報廢設備，按照環保要求進行妥善處置，防止對環境造成污染。3.做好報廢設備處理記錄，記錄報廢設備名稱、處理方式、處理時間等信息。八、監督檢查與考核（一）監督檢查1.安全部門定期對酒店防治設備的管理情況進行監督檢查，檢查內容包括設備的安裝、使用、維護、保養、更新等方面是否符合本制度要求。2.工程部門和使用部門每月對本部門負責的防治設備進行自查，及時發現并整改存在的問題。3.在監督檢查過程中，發現問題及時下達整改通知書，責令責任部門限期整改。整改完成后進行復查，確保問題得到徹底解決。（二）考核機制1.建立防治設備管理考核機制，將防治設備管理工作納入各部門和相關人員的績效考核體系。2.考核內容包括設備完好率、設備運行效率、維護保養執行情況、安全事故發生率等指標。3.根據考核結果，對表現優秀的部門和個人進行表彰和獎勵；對未達到考核要求的部門和個人進行批評教育，并視情節輕重給予相應的處罰，如扣減績效獎金、崗位調整等。九、應急管理（一）應急預案制定1.安全部門根據酒店實際情況，制定防治設備應急處置預案，明確在火災、蟲害爆發、突發疾病等緊急情況下防治設備的應急響應措施和操作流程。2.應急預案應包括應急組織機構及職責、應急響應程序、應急處置措施、應急物資保障等內容。（二）應急演練1.安全部門定期組織防治設備應急演練，檢驗和提高各部門及員工在緊急情況下的應急處置能力。2.應急演練內容包括模擬緊急場景，按照應急預案進行設備操作、人員疏散、救援等演練活動。3.演練結束后，對演練效果進行評估，總結經驗教訓，針對存在的問題及時對應急預案進行修訂和完善。（三）應急物資儲備1.酒店設立專門的應急物資儲備庫，儲備