公共營養師考試營養教育心理學試題及答案姓名：____________________

一、多項選擇題（每題2分，共20題）

1.營養教育心理學在營養教育中的作用主要包括：

A.了解個體心理特征

B.幫助個體形成健康飲食習慣

C.評估營養教育效果

D.提高個體自我管理能力

2.以下哪些屬于營養教育心理學的研究方法？

A.問卷調查

B.實驗研究

C.案例分析

D.行為觀察

3.個體心理特征對營養行為的影響包括：

A.價值觀

B.信念

C.個性

D.知覺

4.以下哪些屬于營養教育心理學的目標？

A.增強個體營養知識

B.提高個體營養技能

C.培養個體健康態度

D.改善個體營養行為

5.營養教育心理學的核心內容包括：

A.行為改變理論

B.認知理論

C.社會學習理論

D.生態系統理論

6.以下哪些屬于行為改變理論的基本原則？

A.目標設定

B.自我監控

C.強化與反饋

D.行為計劃

7.以下哪些屬于認知理論的基本觀點？

A.個體對營養信息的認知過程

B.認知失調與行為改變

C.認知風格與營養行為

D.認知偏差與營養風險

8.以下哪些屬于社會學習理論的基本觀點？

A.觀察學習與模仿

B.強化與懲罰

C.社會規范與營養行為

D.社會文化背景與營養風險

9.以下哪些屬于生態系統理論的基本觀點？

A.個體與環境之間的互動關系

B.家庭、學校、社區等社會環境對營養行為的影響

C.生態系統因素與營養健康

D.生態系統干預策略與營養教育

10.以下哪些屬于營養教育心理學在營養教育中的應用？

A.設計營養教育課程

B.制定營養干預措施

C.開展營養宣傳教育

D.提供營養咨詢服務

11.以下哪些屬于營養教育心理學在個體層面的應用？

A.了解個體心理特征

B.分析個體營養行為

C.幫助個體制定營養計劃

D.提供心理支持

12.以下哪些屬于營養教育心理學在家庭層面的應用？

A.開展家庭營養教育

B.建立家庭營養支持系統

C.培養家庭營養健康觀念

D.改善家庭營養環境

13.以下哪些屬于營養教育心理學在學校層面的應用？

A.開展校園營養教育活動

B.制定學校營養干預措施

C.培養學生營養健康意識

D.改善學校營養環境

14.以下哪些屬于營養教育心理學在社區層面的應用？

A.開展社區營養教育

B.建立社區營養支持系統

C.培養社區居民營養健康觀念

D.改善社區營養環境

15.以下哪些屬于營養教育心理學在職業層面的應用？

A.開展職業營養教育

B.制定職業營養干預措施

C.培養職業營養健康意識

D.改善職業營養環境

16.以下哪些屬于營養教育心理學在政策層面的應用？

A.制定營養政策

B.開展營養政策評估

C.提高營養政策實施效果

D.改善營養政策環境

17.以下哪些屬于營養教育心理學在媒體傳播層面的應用？

A.開展營養科普宣傳

B.提高公眾營養意識

C.改善營養傳播效果

D.促進營養傳播創新

18.以下哪些屬于營養教育心理學在跨學科研究層面的應用？

A.跨學科合作研究

B.拓展營養教育心理學研究范圍

C.促進營養教育心理學理論創新

D.提高營養教育心理學研究水平

19.以下哪些屬于營養教育心理學在人才培養層面的應用？

A.開展營養教育專業培訓

B.提高營養教育師資水平

C.培養營養教育專業人才

D.促進營養教育事業發展

20.以下哪些屬于營養教育心理學在科學研究層面的應用？

A.開展營養教育心理學研究

B.探索營養教育心理學理論

C.提高營養教育心理學研究質量

D.促進營養教育心理學發展

姓名：____________________

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.營養教育心理學是研究個體營養行為和營養健康心理規律的科學。（）

2.行為改變理論認為，個體行為的改變主要依賴于外部因素的作用。（）

3.認知理論強調個體對營養信息的認知過程對營養行為的影響。（）

4.社會學習理論認為，個體的營養行為受到觀察學習、強化和模仿的影響。（）

5.生態系統理論認為，個體的營養行為受到家庭、學校、社區等環境因素的影響。（）

6.營養教育心理學的研究方法主要包括問卷調查、實驗研究、案例分析等。（）

7.個體心理特征中的價值觀和信念對營養行為具有直接的指導作用。（）

8.營養教育心理學的目標是提高個體營養知識，改善營養行為，促進個體健康。（）

9.營養教育心理學在營養教育中的應用范圍僅限于個體層面。（）

10.營養教育心理學在政策層面的應用可以幫助制定有效的營養政策和措施。（）

姓名：____________________

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.簡述行為改變理論中的關鍵要素及其在營養教育中的應用。

2.解釋認知失調理論在營養教育心理學中的作用。

3.描述社會學習理論在家庭營養教育中的應用策略。

4.闡述生態系統理論在社區營養干預中的作用及其實施步驟。

姓名：____________________

四、論述題（每題10分，共2題）

1.論述營養教育心理學在促進個體健康飲食習慣形成中的重要性，并結合具體案例進行分析。

2.結合當前我國營養教育現狀，探討營養教育心理學在提高全民營養健康水平中的應用策略。

試卷答案如下：

一、多項選擇題（每題2分，共20題）

1.ABCD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.√

2.×

3.√

4.√

5.√

6.√

7.×

8.√

9.×

10.√

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.行為改變理論的關鍵要素包括目標設定、自我監控、強化與反饋、行為計劃等。在營養教育中的應用包括設定具體可行的營養目標、鼓勵個體自我監控飲食習慣、通過獎勵和正向反饋增強積極行為、制定行為改變計劃等。

2.認知失調理論認為，當個體面臨認知失調時，會產生不舒服的心理狀態，從而促使個體通過改變認知或行為來減少失調。在營養教育心理學中的作用是通過識別和減少個體的認知失調，促進個體接受和采納健康飲食習慣。

3.社會學習理論在家庭營養教育中的應用策略包括：樹立榜樣、提供模仿機會、強化家庭內健康行為、營造支持性的家庭環境、開展家庭互動式營養教育活動等。

4.生態系統理論在社區營養干預中的作用包括：識別和評估社區營養風險因素、制定針對性的干預措施、動員社區資源、建立社區支持系統、監測干預效果等。實施步驟包括：需求評估、目標設定、干預計劃制定、實施與監測、效果評估和反饋。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.營養教育心理學在促進個體健康飲食習慣形成中的重要性體現在：了解個體心理特征和行為規律，設計符合個體需求的營養教育方案，通過行為改變理論、認知理論等心理學原理，引導個體形成健康飲食習慣，提高營養健康意識，最終改善營養健康狀況。案例分析可結合具體人群（如兒童、