監獄罪犯食品安全現狀及分析_第1頁
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監獄罪犯食品安全現狀及分析食品安全，已是國內的熱門話題，三聚氰胺毒奶粉、毒饅頭等等食品安全事件層出不窮。國內食品安全形勢并不樂觀的前提下，監獄更需謹慎做好罪犯食品安全工作。我國監獄系統食品安全現狀及分析：第一、食品原料市場現狀及分析。目前，我國大型食品供應公司很少，無論是單位采購食品原料，還是個人采購食品原料，一般都從一些農貿市場或者個體糧油店、水產店采購。而我國的食品監管部門，并沒有盡到監管責任，只有發生了食品安全事故后，才會去追究相關責任人的責任，才會站出來做工作，正因為如此，才會有屢見不鮮的食品安全事故接二連三的發生。像某乳業集團公司，去年就發生了牛奶中含有黃曲霉素的事件，而該公司發言人在香港的新聞發布會上說：給香港供應的牛奶，與內地供應的牛奶標準不同，與國外的標準一樣。有網友調侃：“某某公司鄭重承諾，某某公司只禍害中國人。”當然，這只是網友的調侃。按照乳制品行業的潛規則，三聚氰胺事件中，并不是三鹿一家添加三聚氰胺，其他廠家也添加了，只是三鹿添加的太多吃壞了小孩。綜上所訴，我國的食品原料市場比較復雜，食品原料安全隱患經常存在。國內食品安全問題為何這么突出呢？在世界都是可以排名靠前，什么原因呢？其實這就涉及到監管的問題。在沒有行業利益時，許多部門的工作人員并不會履行本部門的職責，在發生食品安全事故時，各部門都在推卸本部門的責任。而有行業利益時，許多部門都在爭權。如超限超載的治理，路政、運管、交警紛紛上路來做這件事情，獲得巨額的罰款或者巨額的個人利益，這就是部門利益驅動的作用。本來，食品藥品都有專門的機構來監管的，比如衛生防疫部門、工商行政部門、食品藥品監督管理機構等等，國家沒辦法，最后在食品安全監管中將公安部門加入到了打擊制作銷售有毒有害食品的行列。比如打擊地溝油的系列行動中，公安部門沖在了最前面。食品原料市場的不安全因素的存在，主要是工商部門、衛生防疫部門、食品藥品監督管理機構等沒有很好的履行職責導致的，因為這其中不僅缺乏行業利益的驅動，也缺乏行業部門責任的倒推與懲罰。比如，一個地區出現了食品安全事故，相關監管部門的工作人員很少會被懲罰，筆者認為，至少，對這些部門的負責人應該由檢察機關以瀆職罪予以批捕、偵查，向法院提起公訴，將這些部門的責任人判處刑罰，只有這樣，才能激起這些部門工作人員的責任感。第二、監獄食品安全檢測專業人員的配備及專業的食品安全檢測儀器的配備。據了解，很多監獄沒有配備專業的食品安全檢測人員，也很少配備專業的食品安全檢測儀器。也就是說，監獄沒有監獄有自己的養殖場，肉類食品的使用安全度就會大幅度提升。總之，罪

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