糖尿病飲食護理指南演講人：日期：目

錄CATALOGUE02食物選擇與禁忌01糖尿病飲食基本原則03飲食習慣與生活方式04飲食護理的輔助措施05糖尿病飲食常見問題與解決方案糖尿病飲食基本原則01少油每日食鹽攝入量不超過6克，限制腌制、加工食品和快餐等高鹽食品的攝入。少鹽清淡飲食的好處可降低高血壓、高血脂等心血管疾病的患病風險，減輕胰島負擔，有利于血糖控制。每日烹調油使用量應控制在20-30克，盡量選擇植物油，避免動物油脂和油炸食物。飲食清淡：少油少鹽控制總熱量攝入計算每日所需熱量根據身高、體重、年齡、性別、職業等因素，計算每日所需總熱量。熱量分配控制高糖、高脂肪食品攝入合理分配碳水化合物、蛋白質和脂肪的比例，碳水化合物應占總熱量的50%-60%，脂肪不超過30%，蛋白質占總熱量的15%-20%。避免食用糖果、巧克力、甜飲料、油炸食品等高糖、高脂肪食品。123定時定量進餐定時進餐每天固定時間進食，有助于穩定血糖水平，避免血糖波動過大。定量進餐每餐飲食量應按照計劃控制，避免暴飲暴食或過度饑餓。進餐順序先吃蔬菜，再吃肉類、豆類等含蛋白質的食物，最后吃主食，有助于控制餐后血糖。食物選擇與禁忌02糖果包括糖果、巧克力、甜點等含糖量高的食品，應盡量避免或少吃，以免血糖升高。甜飲料如果汁、汽水、含糖咖啡和茶等，應盡量避免飲用，以免血糖快速升高。避免高糖食物：糖果、甜飲料魚類同樣是優質蛋白質的來源，同時也富含礦物質和維生素，有助于糖尿病患者補充營養。蝦類豆制品如豆腐、豆漿、豆腐干等，含有豐富的植物蛋白質，且脂肪含量較低，適合糖尿病患者食用。富含優質蛋白質，且脂肪含量較低，是糖尿病患者理想的蛋白質來源之一。適量補充蛋白質：魚、蝦、豆制品全谷類如糙米、燕麥、全麥面包等，富含膳食纖維，有助于控制血糖，同時還能提供豐富的營養。綠葉蔬菜如菠菜、油菜、芹菜等，含有大量的膳食纖維，有助于降低血糖，同時還能提供豐富的維生素和礦物質。增加膳食纖維：全谷類、綠葉蔬菜飲食習慣與生活方式03少食多餐：合理分配熱量每天分成5-6餐少量多餐可以避免血糖急劇升高，有助于穩定血糖水平。控制每餐熱量合理選擇食物種類每餐攝入的熱量應合理分配，早餐、午餐和晚餐的比例可以調整為1:2:2或1:2:1。每餐應包含主食、蔬菜、肉類或豆類等，以確保營養平衡。123戒煙吸煙會導致血糖升高，增加糖尿病并發癥的風險，因此應該盡早戒煙。戒酒或限制飲酒飲酒會導致血糖波動，特別是空腹飲酒容易引起低血糖，應避免飲用含糖飲料和酒精。戒煙戒酒：避免影響血糖控制飲食規律：按時進餐，避免低血糖定時定量進餐按照固定的時間進食，避免饑餓或暴飲暴食，有助于穩定血糖水平。避免長時間空腹長時間不進食會導致血糖降低，容易出現低血糖癥狀，應適當加餐。避免夜間進食夜間進食會導致血糖波動，應避免在睡前2-3小時內進食。飲食護理的輔助措施04定期監測血糖水平血糖監測的重要性通過定期監測血糖，了解飲食對血糖的影響，及時調整飲食計劃，避免血糖波動過大。030201血糖監測的方法可使用血糖儀進行自測，也可在醫院進行靜脈血糖檢測。血糖監測的頻率根據病情和醫生建議，通常每周至少監測一次空腹及餐后血糖。運動療法當飲食和運動無法有效控制血糖時，應遵循醫囑使用降糖藥物，如胰島素、口服降糖藥等。藥物治療運動與藥物協調運動時需注意藥物的作用時間和劑量，避免運動過程中出現低血糖。適當運動有助于降低血糖，提高胰島素敏感性，建議進行有氧運動，如散步、慢跑等。結合運動與藥物治療根據個人情況，合理搭配碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養素，保證營養均衡。個性化飲食計劃：根據醫生建議調整營養均衡根據體重和日常活動量，合理控制總熱量攝入，避免肥胖。控制總熱量保持規律的飲食習慣，按時吃飯，控制每餐的量和種類，有助于穩定血糖水平。定時定量糖尿病飲食常見問題與解決方案05少量多餐，將一天的食物分成多份食用，避免長時間空腹。控制餐次如瘦肉、魚、蛋等，有助于延緩胃排空。攝入優質蛋白質01020304多吃蔬菜、粗糧等高纖維食物，增加飽腹感。增加膳食纖維有時候口渴會被誤認為是饑餓，多喝水有助于緩解饑餓感。飲水如何應對饑餓感提前查看餐廳的菜單，選擇符合自己飲食計劃的菜品。提前規劃外出就餐的飲食控制注意食物的分量，盡量選擇小份或中等份。控制份量選擇全谷類、粗糧等低升糖指數的主食。謹慎選擇主食避免油炸、甜食等高糖、高脂肪的食品。拒絕誘惑制定飲食計劃提前制定節假日的飲食計劃，合理安排每餐的食物種類和量。控制總熱量控