B66DB130DB1302/T319—20112011-12-01發布2011-12-31實施唐山市質量技術監督局發布本標準按照GB/T1.1-2009給出的規則起草。本標準由唐山市質量技術監督局提出。本標準起草單位：唐山市林業局。本標準主要起草人：曹淑云孫文耕任淑艷朱愛蘋魏敏宣馮建東張馨芳劉京綿何樹嶸姚志剛。1DB1302/T319-2011無公害紅秋蜜桃生產技術規程1范圍本標準規定了無公害紅秋蜜桃生產園地選擇、育苗與栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和采收等。本標準適用于無公害紅秋蜜桃的生產。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T18407.2-2001農產品安全質量無公害水果產地環境要求DB13/T609-2005無公害果品農藥使用準則3建園3.1.1產地環境3.1.2氣候條件適宜的年平均氣溫為12℃~17℃,絕對最低溫度≥–23℃,休眠期≤7.2℃的低溫積累600h以上；年日照時數≥1200h。土壤質地以砂壤土為好，pH值4.5～7.5均可種植，但以5.5～6.5微酸性為宜，鹽分含量≤1g/kg,有機質含量≥10g/kg，地下水位在1m以下。不要選擇適合本地區的優質高產、抗蟲、抗病的鮮食桃品種—紅秋蜜桃。品種性狀見附錄A。與主栽品種花期一致，授粉親和力高，花粉量大的優良品種，如大久保、白鳳等。主栽品種與授粉苗圃地設在交通便利、靠近水源、遠離疫區和污染源的地方，周圍環境應符合GB/T18407.2-2001要求。苗圃地應選擇地勢平坦、高燥向陽、坡度不超過5度、日照充足、地下水位低的田塊。桃樹喜疏松通氣的土壤，宜選用砂壤土或輕壤土，pH值5.5～6.5為宜，避免重茬。2DB1302/T319-2011砧木種子采用毛桃或山桃。選用充分成熟的果實，剔除果肉雜質，冼凈種核并陰干。溫度2℃~7℃。秋播的種子不需沙藏處理。耙平做畦，灌水沉實。分春播和秋播。秋播一般在11月份或土壤結凍前進行，春播在土壤解凍后，3月中下旬進行。播種后覆土、耙平。保持土壤疏松無雜草，結合灌水追肥。每公頃施尿素90kg～120kg,生長季結合噴藥進行葉面噴肥，可噴施300倍尿素水溶液2～3次。砧木苗要生長健壯，無病、無蟲，植株離地面5cm處根頸粗0.8cm以上。在生長健壯，無病蟲害的結果樹上采集，選生長充實、芽眼飽滿、發育良好的當年發育枝和長果枝，不應采用徒長枝作接穗。桃苗一年四季均可進行嫁接。春季嫁接時期應選在樹液流動至萌芽前。當年出圃苗可在5月中旬～6月下旬嫁接，芽接苗嫁接在8月～9月。常用芽接，生產中可采用“T”字形芽接、帶木質芽接、嵌芽接等。桃苗嫁接后要及時檢查成活率，未接活的應及早補接，并注意適時解縛、剪砧。剪砧后，從砧木基部容易發生大量萌蘗，及時除萌。如果枝接的接穗上萌發兩個以上枝條，可選其中粗壯直立的一條加以培養，其余的除去。生長期加強肥水、病蟲害防治管理。合格的苗木要生長健壯，有3條以上主根，長20cm以上，有較多的側根和須根，苗木基部距接口秋季起苗后，對需越冬貯藏的苗木應假植。先挖假植溝，溝深、寬、長度視苗木大小、數量而定，將苗木散開，呈瓦楞狀排在溝內，然后用濕土、濕沙將根部埋好。每隔1.5m～2m豎一把稇好的秸稈，3DB1302/T319-2011留做通風口。以后隨氣溫下降隨時加土，逐漸將植株全部埋入土中。覆土厚度為5cm～10cm。翌年春，及時除去覆土，以免苗木過早發芽。3.3.1栽植時期苗木落葉后至土壤封凍前或土壤解凍后至苗木發芽前均可栽植。3.3.2栽植密度3.3.3栽植技術栽植時先檢查桃苗質量，剪除根蘗、折傷枝和枯死枝。栽前用清水浸泡苗木12h，主根留斜茬剪去保持苗木原土痕與地面相平。將苗木放入穴內，待根系舒展，向四周均勻分布，并將苗木扶直，然后填入表土，邊填邊踏邊提苗，使根系與覆土充分接觸，栽后澆水，使土壤與根緊密接觸。樹盤內覆一平方米見方的地膜，四周用土塊壓住。栽后一周檢查成活率，及時補栽，再澆一次水。4土壤管理深翻可改善土壤結構、增加土壤養分含量，從而助長根系發育和促進地上部生長。深翻時間在秋季采果后進行，一般在秋施基肥時結合深翻，深翻深度從主干向外逐步加深，內深10cm～20cm，樹冠外4.2生草、覆草實行行間生草、樹盤覆草相結合的土壤管理方法。生草草種可選用白三葉、黑麥草等。覆蓋材料用麥秸、玉米秸、稻草及田間雜草等，覆蓋厚度15cm～20cm，上面零星壓土。3～4年后結合秋施基肥或深翻埋掉。4.3合理間作可在桃園種植綠肥，防止雜草叢生，改善桃園小氣候，做到用地和養地相結合。幼樹園還可間作豆類、花生等矮稈作物，高桿作物和吸肥力強的作物如玉米、薯類等不宜在桃園間作。間作物與主干距離雨后或灌水后松土除草，減少土壤板結，減少雜草對土壤水分和養分的爭奪，減少病蟲源。桃樹萌芽后至6月下旬應中耕除草，其深度為5cm～10cm，將雜草堆在樹冠周圍，提高樹體抗旱能力。采果后根系進入第二次生長高峰，中耕松土要深一些，一般深達15cm。結果期每年中耕除草2～3次。4DB1302/T319-20115施肥管理5.1施肥原則推廣使用有機肥為主，化肥為輔，按優化配方施肥技術，合理施肥。施肥標準嚴格按照DB13/T608-2005的要求施用。禁止使用未經處理的城市垃圾和污泥，禁止使用硝態氮肥。5.2施肥時期和施肥量選用有機肥料(如豬、牛、羊、雞、鴨糞以及餅肥等)，再混合適量氮、磷、鉀復合肥。全園撒施要結合秋季深翻施入。土壤解凍后施入，以氮肥為主，適量配合磷肥。若生長勢旺，基肥足可以少施或不施。謝花后座果期施入。及時補充速效氮肥。若土壤肥力高，萌芽前追肥較多，保果肥也可不施。施用肥料可選擇氮、磷、鉀復合肥。生長季均可進行。一般噴施尿素濃度為0.3%、磷酸二氫鉀0.3%～0.5%、硼砂0.3%～0.5%、硫酸亞6水分管理6.1灌水次數萌芽前、開花前、硬核期、果實膨大期和土壤封凍前各灌水一次。6.2灌水方法一般采用溝灌、畦灌，有條件的桃園可用滴灌或噴灌。雨季應及時排水，可依地勢采用等高線挖排水溝，將水排出桃園。7花果管理5DB1302/T319-2011疏花應視天氣、樹勢生長狀況決定。天氣好、授粉充分時宜早疏；開花不整齊應晚疏；盛果期樹可早疏，幼樹、旺樹要晚疏。疏花應在盛花期進行，疏去小型花、畸形花、朝天花、無葉花。疏花量約占壯樹、管理水平高的園宜多留，樹勢弱、管理差的園宜少留；樹冠上部、外部可多留，樹冠下部、內膛應少留。一般長果枝留2～3個，中果枝留1～2個，短果枝留1個，樹冠下部，內膛的長果枝留2個，中果枝留1個，2～3個短果枝留1個或不留。弱果枝和花束狀果枝一般不留果，預備枝不留果。疏果時，根據留大去小、留優去劣、均勻分布的原則，疏去小果、畸形果、病蟲果、朝天果。每667m2疏果宜分2次進行。第一次在落花后20d左右，第二次定果在生理落果后。疏果過早，生理落果尚未結束，會造成誤疏而影響產量，疏除過晚，消耗養分過多，影響果實生長發育，降低單果重。疏果多采用人工疏除的方法。疏果的順序先上后下、由內向外按枝進行。定果后即可開始，5月中旬～6月上旬完成。套袋前噴布一次殺蟲、殺菌劑，待果面干燥后套袋。套袋時選用單層或雙層專用果袋。袋口均扎在結果枝上，扎在果柄處易造成落果。套袋的順序從上到下，從內到外。采收前2周摘袋。摘袋宜在陰天或傍晚進行，避免受陽光突然照射而發生日灼。7.3.4摘袋后管理，四周用土塊壓實。8整形修剪個生長勢均勻的枝條作為三大主枝，主枝一般間隔20cm左右，基角為50°~70°。第二年在主枝外側各選留1個側枝，作為第一側枝。以后在第一側枝對側，選留第二側枝，使兩側枝均勻分布。一般每主枝留3個側枝，同時選留枝組和結果枝。8.1.2兩大主枝開心形滿枝組和結果枝，在主干上選留兩個錯落著生、長勢均勻的的枝條作為主枝，兩主枝分左右伸向行間，呈45°,側枝配置在主枝兩側，間距50cm～60cm。6DB1302/T319-2011樹高2.5m～3.0m，干高50cm，有中心干，中心干上均勻排列著生8～10個大型結果枝組，枝組間距30cm，主枝角度平均70°~80°。大枝組上直接著生小枝組和結果枝。在苗木定干基礎上，以整形培養樹冠為主，定植后第一、第二年培養主、側枝，第三年以培養結果枝組為主。在不影響主側枝生長的情況下，盡量多留枝。通過摘心、拉枝調整樹形，利用夏剪摘心培養結果枝組。8.2.2初果期修剪選擇主枝延長枝，對主枝延長枝要短截，在延長枝的50cm～60cm處，如有較好的外側副梢時，可將副梢以上的部分剪除，以副梢做延長枝，再將副梢剪留1/2；在缺枝部位可將其剪留20cm～30cm，培養成較好的結果枝組，其余的發育枝可以從基部疏除。已選留的側枝將其延長枝剪留1/2，疏去競爭枝，上部側枝延長枝的枝頭不能高于或長于主枝延長枝的枝頭，始終保持從屬關系。8.2.2.3結果枝組的培養大型結果枝組多選用生長旺盛的枝條，經過短截、疏枝，3～4年即可形成。對健壯的枝條通過短截，分生2～4個結果枝即形成小型結果枝組。大、中和小型結果枝組應具有枝組延長枝，并不斷改變延伸方向，使枝組彎曲向上生長，抑制上強下弱，防止枝軸過長，下部光禿。一般長果枝留8～10節花芽，中果枝留6～8節花芽，短果枝留3～4節花芽短截，花束狀果枝只疏不截。延長枝應以壯枝帶頭，剪留長度為30cm左右。并利用副梢開張角度，減緩樹勢。盛果后期，選用角度小、生長勢強的枝條以抬高角度或回縮枝頭。對下部衰弱的側枝疏除或回縮成大型枝組。對有空間生長的外側枝，用壯枝帶頭。夏季修剪注意控制旺枝，疏去密擠枝，改善通風透光條件。8.2.3.3結果枝組的修剪通過疏枝、回縮調整枝組之間的密度,使之由密變稀，由弱變強，更新輪換。冬季修剪時以輕剪為主，先疏去背上的直立枝以及過密枝，待坐果后根據坐果情況和枝條稀密再行復剪。長放的枝條，可促發一些中、短果枝，以利下年結果。在夏季修剪中，通過多次摘心，促發短枝。當樹勢開始轉弱時，及時進行回縮，促發壯枝，恢復樹勢。以冬季修剪為主。主要是回縮、更新主側枝，利用徒長枝，以更新復壯，維持樹勢。7DB1302/T319-20119病蟲害防治遵循“預防為主，綜合防治”的方針，以農業防治為基礎，提倡物理、生物防治，輔助使用化學防治，有效控制病蟲害。9.2植物檢疫加強植物檢疫，防止帶病蟲的樹苗、接穗或砧木的傳入與傳出，用種子繁殖砧木，建立無病母本園或母本樹等。發現帶有檢疫病蟲害的植株，立即銷毀。9.3農業防治冬季剪去病蟲枝，刮除枝干的粗翹皮、病蟲斑，清除樹上的枯枝、枯葉和枯果，清掃地上的枯枝、落葉、爛果、廢袋等，集中燒毀。將冬剪時剪下的所有枝條及時清出果園。清理桃園所有的應用工具，特別是易藏匿病蟲的雜物，如草繩、籮筐、包裝袋等，最大限度地清除病蟲源。9.3.2噴布石硫合劑及樹干涂白發芽前，全園噴布5。Be石硫合劑一次，及時進行樹干涂白，以鏟除或減少樹體上越冬的病菌及蟲一是合理施肥，增施有機肥和微生物活性肥料，增強樹勢。二是雨季清理排水溝，排除積水。三是降低土壤濕度，控制病蟲害的發生。四是秋冬季深翻改土，將地下越冬的病菌、蟲卵凍死。五是合理整形修剪，果實套袋，控制病蟲害發生。新梢發生期發現初期侵染病葉、病梢、病果，立即摘除燒毀或深埋，采收前后，注意病菌再侵染的機會，減少園內病菌量。9.4物理防治根據病蟲害生物學特性，采取糖醋液、黑光燈、樹干纏草把、粘著劑等方法誘殺害蟲。9.5生物防治9.5.1利用天敵控制害蟲通過天敵保護、引進，進行繁殖、飼養、釋放，創造有利天敵生存的環境等途徑，使其建立健全的各種天敵群，達到控制害蟲種群數量的目的。如赤眼蜂、瓢蟲、草蛉等。9.5.2利用有益生物或其產品防治害蟲利用多抗霉素等各種生物源農藥，以及利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配。9.6化學防治農藥使用嚴格按照DB13/T609-2005的要求執行。主要病蟲害及防治方法見附錄B。10采收及貯藏10.1成熟期判斷七成熟：果實充分發育，果面基本平整，果皮底色開始由綠色轉為黃綠色或白色，茸毛較厚，果實硬度大。八成熟：果皮綠色大部分退去，茸毛減少，果皮綠白色，果實硬。九成熟：綠色全部退去，底色呈乳白色，果面光潔，果肉彈性大，有芳香味，果面充分著色。十成熟：果實變軟，多汁，硬度小，8DB1302/T319-2011易受擠壓。10.2采收時間根據不同用途、不