濱城高中聯(lián)盟2024-2025學(xué)年度下學(xué)期高二4月份考試生物學(xué)試卷一、選擇題：本題共15小題，每小題2分，共30分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。1.油炸臭豆腐是我國(guó)一些地方的風(fēng)味小吃。制作時(shí)需要將豆腐浸入含有乳酸菌、芽孢桿菌等微生物的鹵汁中發(fā)酵。下列相關(guān)表述正確的是（）A.微生物發(fā)酵產(chǎn)生了不同的代謝物使得該臭豆腐具有特殊的味道B.發(fā)酵瓶裝入八成滿可防止乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的CO2使發(fā)酵液溢出C.鹵汁中的乳酸菌和芽孢桿菌不存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系D.了防止雜菌污染，在裝入發(fā)酵瓶前要對(duì)豆腐和鹵汁進(jìn)行煮沸2.與傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)相比，發(fā)酵工程的產(chǎn)品種類(lèi)更加豐富，產(chǎn)量和質(zhì)量明顯提高。下列相關(guān)表述正確的是（）A.發(fā)酵工程的不足之處是菌種有差異、雜菌情況不明和發(fā)酵過(guò)程的控制缺乏標(biāo)準(zhǔn)B.通過(guò)發(fā)酵工程用酵母菌等生產(chǎn)的單細(xì)胞蛋白可以作為食品添加劑C.微生物的純培養(yǎng)物就是不含有代謝廢物的微生物培養(yǎng)物D.發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是性狀優(yōu)良的菌種選育3.L—谷氨酰胺應(yīng)用廣泛，可用于治療消化性潰瘍、精神障礙、酒精中毒、癲癇病人腦功能障礙等疾病，也可以作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味增香劑。谷氨酸棒狀桿菌生長(zhǎng)的最適pH為7.0，通過(guò)以下代謝途徑發(fā)酵生產(chǎn)L—谷氨酰胺。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.利用稀釋涂布平板法，通過(guò)觀察菌落特征，可判斷發(fā)酵過(guò)程中是否發(fā)生雜菌污染B.在發(fā)酵初期控制pH為7.0，后期調(diào)PH為5.6，有利于提高L—谷氨酰胺產(chǎn)量C.提高谷氨酸脫氫酶和谷氨酸合成酶的活性有利于提高L—谷氨酰胺產(chǎn)量D.發(fā)酵結(jié)束后，可通過(guò)提取、分離和純化措施來(lái)獲得L—谷氨酰胺4.某同學(xué)將5個(gè)手指尖在貼有“洗手前”標(biāo)簽的培養(yǎng)基上輕輕按一下。然后用肥皂將該手洗干凈，再將5個(gè)指尖在貼有“洗手后”標(biāo)簽的同種培養(yǎng)基上輕輕按一下。將這兩個(gè)培養(yǎng)皿放入37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h后，發(fā)現(xiàn)貼有“洗手后”標(biāo)簽的培養(yǎng)皿中菌落較少。下列說(shuō)法正確的是（）A.實(shí)驗(yàn)前需要對(duì)培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理，對(duì)待檢測(cè)的雙手進(jìn)行消毒處理B.培養(yǎng)基中的氮元素是微生物合成蛋白質(zhì)、核糖等物質(zhì)所必需的C.該實(shí)驗(yàn)中所用的培養(yǎng)基是為了篩選手上的微生物D.從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，洗手后我們不能直接進(jìn)行無(wú)菌操作5.我國(guó)是世界上啤酒的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。啤酒是以大麥為主要原料經(jīng)酵母菌發(fā)酵制成的，其工業(yè)化生產(chǎn)流程如下圖所示。下列敘述正確的是（）A.焙烤的目的是加熱殺死種子胚和使淀粉酶失活B.碾磨有利于淀粉與淀粉酶充分接觸，糖化主要是將麥芽中的淀粉分解C.蒸煮的目的只是產(chǎn)生風(fēng)味組分，終止酶的進(jìn)一步作用D.啤酒發(fā)酵過(guò)程中大部分糖的分解和代謝物的生成都在后發(fā)酵階段完成6.下列關(guān)于菊花組織培養(yǎng)的敘述，正確的是（）A.將流水充分沖洗后的外植體，用酒精消毒30s，然后立即用蒸餾水清洗2～3次B.幼嫩的菊花莖段細(xì)胞的全能性比愈傷組織細(xì)胞的全能性高C.接種時(shí)，需要把外植體的形態(tài)學(xué)上端插入無(wú)菌培養(yǎng)基中D.從激素比例及濃度角度來(lái)考慮，菊花組織培養(yǎng)中需要配置3種培養(yǎng)基7.魚(yú)腥草中的次生代謝物萜類(lèi)物質(zhì)具有抗過(guò)敏的作用，可用于治療過(guò)敏性蕁麻疹，實(shí)驗(yàn)人員通過(guò)植物細(xì)胞懸浮培養(yǎng)技術(shù)可大量獲取魚(yú)腥草細(xì)胞中的萜類(lèi)化合物。下列說(shuō)法正確的是（）A.魚(yú)腥草中的萜類(lèi)化合物是細(xì)胞代謝所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B.培養(yǎng)過(guò)程中所用的外植體一般取自魚(yú)腥草的成熟區(qū)細(xì)胞C.培養(yǎng)過(guò)程中，懸浮細(xì)胞密度過(guò)大不會(huì)限制懸浮細(xì)胞的增殖D.為了有利于外植體的脫分化，往往需要在培養(yǎng)基中加入植物激素8.鐵皮石斛的主要成分石斛多糖具有提高機(jī)體免疫力的功能。鐵皮石斛自然條件下繁殖力很低，利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)快速繁殖鐵皮石斛是解決其資源短缺的有效途徑。相關(guān)的培育流程如圖所示，數(shù)字代表相關(guān)過(guò)程。下列敘述正確的是（）A.通過(guò)植物組織培養(yǎng)技術(shù)繁殖鐵皮石斛，屬于有性繁殖B.過(guò)程①需要防止微生物污染，過(guò)程②不需要防止微生物污染C.繼代培養(yǎng)可繁殖出相當(dāng)數(shù)量的無(wú)根苗，該過(guò)程需要光照D.上述過(guò)程主要是培養(yǎng)大量的與優(yōu)良母株相同且能抗病毒的植株9.育種工作者運(yùn)用相關(guān)工程技術(shù)，快速培育出抗除草劑的水稻（2N=24），育種流程如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.抗除草劑的水稻培育過(guò)程中可能發(fā)生了基因突變、基因重組和染色體變異B.過(guò)程②的目的是提高單倍體幼苗的突變率，定向突變出抗除草劑性狀C.只能在④過(guò)程中施用除草劑處理，進(jìn)而篩選出抗除草劑的植株D.過(guò)程⑤可以用生長(zhǎng)素處理使其染色體數(shù)目加倍，形成二倍體10.細(xì)胞工程中，選擇合適的生物材料是成功的關(guān)鍵。下列選擇合理的是（）A.選取燒傷病人的健康皮膚，利用動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)，可構(gòu)建人造皮膚后移植B.分別選擇西紅柿和馬鈴薯的花粉，利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)，可獲得“超級(jí)作物”C.直接用初級(jí)卵母細(xì)胞與體細(xì)胞，利用動(dòng)物體細(xì)胞核移植技術(shù)，可克隆出高產(chǎn)奶牛D.選取成體干細(xì)胞，一定能分化為成年動(dòng)物體內(nèi)的任何一種類(lèi)型的細(xì)胞甚至個(gè)體11.玉米（2n=20）是研究植物遺傳、變異和育種的好材料。如圖為離體培養(yǎng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的變異情況。下列敘述正確的是（）A.上圖中培育單倍體過(guò)程，沒(méi)有體現(xiàn)出植物細(xì)胞的全能性B.玉米的單體植株的體細(xì)胞中含有19條染色體C.上述優(yōu)良品種的獲得利用了多倍體育種方法D.過(guò)程III誘導(dǎo)產(chǎn)生的植株均無(wú)法作為栽培對(duì)象12.近日，中國(guó)科學(xué)家通過(guò)體細(xì)胞誘導(dǎo)培養(yǎng)出了類(lèi)似受精卵發(fā)育3天狀態(tài)的人類(lèi)全能干細(xì)胞，這是目前全球在體外培養(yǎng)的“最年輕”的人類(lèi)細(xì)胞，它具有發(fā)育成所有組織與器官的能力。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.該研究的成功證明了高等動(dòng)物體細(xì)胞的分化在體外特定條件下是可逆的B.體細(xì)胞誘導(dǎo)形成全能干細(xì)胞的過(guò)程遺傳物質(zhì)一般不會(huì)發(fā)生變化C.全能干細(xì)胞在分化過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的改變D.因?yàn)檎T導(dǎo)過(guò)程無(wú)須破壞人的胚胎，所以能有效避免倫理問(wèn)題13.“人造肉”即“動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)肉”，在營(yíng)養(yǎng)、健康、安全、環(huán)保等方面有一定的優(yōu)勢(shì)。其制造流程如下圖。下列敘述正確的是（）A.在“人造肉”制造過(guò)程中擴(kuò)大培養(yǎng)，需要在嚴(yán)格封閉式的條件下進(jìn)行培養(yǎng)B.若只為了實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的細(xì)胞培養(yǎng)，可選取具有高增殖能力和非貼壁的細(xì)胞C.從食品的安全性考慮，制作“細(xì)胞培養(yǎng)肉”的過(guò)程需要添加抗生素和血清D.在擴(kuò)大培養(yǎng)中，干細(xì)胞可以通過(guò)有絲分裂、無(wú)絲分裂和減數(shù)分裂來(lái)增殖14.RNAm6A修飾（即RNA某位點(diǎn)的甲基化）可通過(guò)提高mRNA結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性來(lái)影響豬核移植早期胚胎的發(fā)育。在核移植中，核供體細(xì)胞的分化程度越高，細(xì)胞內(nèi)甲基轉(zhuǎn)移酶M的表達(dá)水平、RNA修飾水平和核移植重構(gòu)胚的發(fā)育效率越低。下列說(shuō)法正確的是（）A.通過(guò)動(dòng)物的核移植技術(shù)培育出的克隆豬，能體現(xiàn)出動(dòng)物體細(xì)胞具有全能性B.成纖維細(xì)胞比胚胎干細(xì)胞的RNA修飾水平要高C.成纖維細(xì)胞比胚胎干細(xì)胞中甲基轉(zhuǎn)移酶M表達(dá)水平低D.向成纖維細(xì)胞中導(dǎo)入M基因就能提高核移植胚胎的發(fā)育能力15.安巴韋單抗/羅米司韋單抗注射液是我國(guó)首個(gè)全人源抗新冠病毒特效藥，下圖是一種制備抗新冠病毒全人源單克隆抗體的主要技術(shù)流程。相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.全人源單克隆抗體能準(zhǔn)確地識(shí)別抗原的細(xì)微差異，并與抗原發(fā)生特異性結(jié)合B.工廠化生產(chǎn)全人源單克隆抗體，通常在體外條件下大規(guī)模培養(yǎng)C.使用全人源單抗治療新冠可以大大降低異源抗體對(duì)人體的副作用D.過(guò)程b中，常用選擇培養(yǎng)基篩選能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞二、選擇題：本題共5小題，每小題3分，共15分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，有一項(xiàng)或多項(xiàng)是符合題目要求的。全部選對(duì)得3分，選對(duì)但選不全得1分，有選錯(cuò)得0分。16.我國(guó)科學(xué)家以薯干為原料，以黑曲霉做菌種，通過(guò)深層發(fā)酵法生產(chǎn)檸檬酸，其大致工業(yè)生產(chǎn)流程如圖。下列敘述正確的是（）A.黑曲霉的代謝類(lèi)型為異養(yǎng)需氧型B.糖化過(guò)程可添加淀粉酶等以促進(jìn)淀粉等物質(zhì)水解C.種子罐培養(yǎng)的目的是對(duì)黑曲霉菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)D.發(fā)酵時(shí)所用的培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備均需要干熱滅菌17.土壤中的磷大多數(shù)以難溶性磷酸鹽[如Ca3（PO4）2]的形式存在，不利于植物吸收。科研人員嘗試從土壤中篩選將難溶性磷轉(zhuǎn)化成可溶性磷的高效解磷菌（可形成溶磷圈），主要流程如圖所示。下列敘述正確的是（）A.步驟②需充分震蕩20min，主要目的是使土壤中的微生物充分釋放到水中B.步驟④使用的接種工具為接種環(huán)，在接種前后都需要在酒精燈的火焰上灼燒C.步驟⑤使用灼燒冷卻后的接種環(huán)挑取的是步驟④培養(yǎng)基中的a菌落D.通過(guò)該高效解磷菌制成的微生物菌肥不利于植物對(duì)磷元素的吸收18.植物細(xì)胞工程在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等方面有著廣泛的應(yīng)用，并且取得了顯著的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.蘭花種苗進(jìn)行植物組織培養(yǎng)可規(guī)模化繁殖B.脫毒苗在移栽之前可采用抗原—抗體雜交方法檢測(cè)相應(yīng)病毒的蛋白質(zhì)C.煙草的單倍體育種是指通過(guò)花藥培養(yǎng)獲得單倍體植株的育種D.可通過(guò)誘變甘蔗愈傷組織的方法，獲得抗花葉病毒的甘蔗突變體19.圖中親本植株的基因型為T(mén)t（體細(xì)胞染色體數(shù)為2n），A、B、C、D表示以親本植株為材料進(jìn)行的四種人工繁殖過(guò)程，下列相關(guān)敘述正確的是（）A.經(jīng)過(guò)過(guò)程B和C獲得的子代植株的基因型均有TT、Tt和tt三種B.過(guò)程D中離體細(xì)胞經(jīng)滅活的病毒誘導(dǎo)后，可培養(yǎng)形成四倍體植株C.過(guò)程A中單倍體植株培育的再分化過(guò)程中需要光照D.四種人工繁殖過(guò)程都能獲得子代植株，都是因?yàn)橹参锏捏w細(xì)胞有全能性20.科學(xué)家通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)獲得了含有人生長(zhǎng)激素基因的奶牛，如果要加速轉(zhuǎn)基因奶牛的繁育，可以對(duì)此轉(zhuǎn)基因奶牛進(jìn)行克隆（如圖所示）。下列敘述正確的是（）A.采集的卵母細(xì)胞去核是去除紡錘體與染色體復(fù)合物B.動(dòng)物的體細(xì)胞核移植的難度明顯高于胚胎細(xì)胞核移植C.利用該技術(shù)生出的犢牛與供體奶牛的遺傳物質(zhì)與性狀完全相同D.該過(guò)程涉及的技術(shù)有動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、核移植、胚胎移植技術(shù)等三、非選擇題：本題共4小題，共55分。21.某科研團(tuán)隊(duì)嘗試?yán)弥参矬w細(xì)胞雜交技術(shù)培育抗鹽堿的番茄新品種（普通番茄和野生耐鹽番茄均是二倍體生物）。以下是他們的實(shí)驗(yàn)流程模式圖。回答下列問(wèn)題：（1）普通番茄細(xì)胞和野生耐鹽番茄細(xì)胞外面的細(xì)胞壁阻礙著細(xì)胞間的雜交。在進(jìn)行體細(xì)胞雜交之前，先利用_______酶去除這層細(xì)胞壁，獲得原生質(zhì)體。制備原生質(zhì)體的過(guò)程不能在無(wú)菌水中進(jìn)行，這是為了防止_______。（2）誘導(dǎo)②過(guò)程的化學(xué)法包括_______法和_______法等。完成③過(guò)程后，在進(jìn)行④過(guò)程前，有時(shí)需要篩選，篩選的原因是④過(guò)程是_______，即失去其特有的_______，轉(zhuǎn)變成未分化的細(xì)胞，進(jìn)而形成愈傷組織。之后經(jīng)再分化，能重新分化成芽、根等器官。這兩個(gè)過(guò)程中，植物激素中_______是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵激素，它們的_______等都會(huì)影響植物細(xì)胞的發(fā)育方向。（3）上述過(guò)程中利用的技術(shù)除了植物體細(xì)胞雜交技術(shù)外，還有_______技術(shù)。植株G是_______倍體植物，獲得植物體G的原理是_______。植株G的優(yōu)點(diǎn)是________。22.果醋中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，適當(dāng)飲用有助于提高免疫力和促進(jìn)身體健康。在古代，人們利用水果進(jìn)行醋酸發(fā)酵，制作果醋。隨著工業(yè)化和現(xiàn)代科技的發(fā)展，果醋及果酒行業(yè)逐漸實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化的生產(chǎn)。圖1是以鮮蘋(píng)果汁為原料開(kāi)關(guān)制作果醋的基本環(huán)節(jié)，圖2是相關(guān)裝置。回答下列問(wèn)題：（1）圖1中參與乙過(guò)程的微生物是______，其異化作用類(lèi)型是______（填“需氧”或“厭氧”或“兼性厭氧”）型，該過(guò)程溫度控制在_______℃，該過(guò)程的反應(yīng)簡(jiǎn)式為_(kāi)_____。（2）若利用圖2所示裝置進(jìn)行圖1中的甲過(guò)程（該過(guò)程中的微生物數(shù)量足夠），通氣孔處的開(kāi)關(guān)應(yīng)______（填“打開(kāi)”或“關(guān)閉”），排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的主要目的是_______。（3）可利用固體培養(yǎng)基分離并計(jì)數(shù)甲過(guò)程中起主要作用的微生物。雖然各種培養(yǎng)基的配方不同，但一般都含有______等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，配制完的培養(yǎng)基通常用_________法進(jìn)行滅菌。（4）某同學(xué)要統(tǒng)計(jì)1mL果醋溶液中醋酸菌的數(shù)量，采用_______法，過(guò)程如下圖所示，若得到的3個(gè)平板上醋酸菌的菌落數(shù)分別為55個(gè)、60個(gè)、65個(gè)，則可以推測(cè)原果醋溶液中每毫升含醋酸菌的數(shù)目為_(kāi)_____個(gè)。23.雙特異性抗體（BSAb）是指一個(gè)抗體分子可以與兩個(gè)不同抗原或同一抗原的兩個(gè)不同表位相結(jié)合，雙特異性抗體在自然狀態(tài)下并不存在，可以通過(guò)動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)進(jìn)行人工制備。長(zhǎng)春花所含的長(zhǎng)春堿（細(xì)胞毒素類(lèi)藥物）具有良好的抗腫瘤作用。圖1是科研人員通過(guò)能產(chǎn)生特定抗體的B淋巴細(xì)胞和雜交瘤細(xì)胞雜交，產(chǎn)生能同時(shí)識(shí)別2種抗原的雙特異性抗體的部分過(guò)程，圖2是雙特異性抗體的作用圖。回答下列問(wèn)題：（1）制備雙特異性抗體的過(guò)程中主要用到________技術(shù)和_______技術(shù)。（2）圖1中過(guò)程①注射癌胚抗原的目的是獲得_______。在細(xì)胞內(nèi)DNA合成一般有兩條途徑。主要途徑是在細(xì)胞內(nèi)由糖和氨基酸合成核苷酸，進(jìn)而合成DNA，而氨基蝶呤可以阻斷此途徑。另一輔助途徑是在次黃嘌呤和胸腺嘧啶核苷存在的情況下，經(jīng)酶催化合成DNA，而骨髓瘤細(xì)胞的DNA合成沒(méi)有此輔助途徑。利用兩條DNA合成途徑的不同特點(diǎn)配制的HAT培養(yǎng)基含有多種成分，其中添加的________成分具有篩選雜交瘤細(xì)胞的作用。最終篩選獲得的雜交瘤細(xì)胞的特點(diǎn)是_______。（3）過(guò)程④在多孔細(xì)胞培養(yǎng)板上進(jìn)行：先將細(xì)胞懸浮液稀釋到7～10個(gè)細(xì)胞/mL，再在每個(gè)培養(yǎng)孔中滴入0.1mL細(xì)胞稀釋液，這是為了_________，達(dá)到克隆化培養(yǎng)的目的。圖1中方框內(nèi)的細(xì)胞經(jīng)過(guò)篩選獲得的三體雜交瘤細(xì)胞，獲得能分泌可同時(shí)識(shí)別_______的雙特異性單克隆抗體。（4）與直接使用長(zhǎng)春堿相比，將長(zhǎng)春堿與雙特異性單克隆抗體結(jié)合后給藥，對(duì)人體的副作用更小，原因是①，體現(xiàn)的是雙特異性單克隆抗體在②方面的用途。24.英國(guó)著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》網(wǎng)站發(fā)布的一份研究報(bào)告稱(chēng)，美國(guó)科學(xué)家已經(jīng)在實(shí)驗(yàn)室中成功培育出膀胱，并順利移植到患者體內(nèi)，修復(fù)受損的膀胱。這種技術(shù)為那些急需器官移植的患者帶來(lái)福音。具體培育過(guò)程如圖所示。回答下列問(wèn)題：（1）依據(jù)上述過(guò)程，1周后細(xì)胞逐漸布滿由膠原質(zhì)制成的“支架”，可推測(cè)用培養(yǎng)液將剛剛剝離的組織細(xì)胞制成細(xì)胞懸液，將其置入培養(yǎng)瓶?jī)?nèi)，先會(huì)出現(xiàn)________現(xiàn)象，之后細(xì)胞分裂生長(zhǎng)到表面相互接觸時(shí)，細(xì)胞通常會(huì)停止分裂增殖，這是發(fā)生了________現(xiàn)象。貼壁細(xì)胞需要重新用________酶等處理，使之分散成單個(gè)細(xì)胞，然后再用離心法收集。再進(jìn)行_________（填“原代”或“傳代”）培養(yǎng)。（2）剝離的組織細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)的過(guò)程中，要將它們置于含有______的混合氣體的CO2培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)，其中CO2的主要作用是_______。培養(yǎng)液還需要______，以便清除代謝物，防止______危害。（3）請(qǐng)從器官移植方面普遍存在的問(wèn)題角度，分析該項(xiàng)研究的優(yōu)點(diǎn)是______（說(shuō)出2點(diǎn)）。

濱城高中聯(lián)盟2024-2025學(xué)年度下學(xué)期高二4月份考試生物學(xué)試卷一、選擇題：本題共15小題，每小題2分，共30分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。【1題答案】【答案】A【2題答案】【答案】B【3題答案】【答案】C【4題答案】【答案】D【5題答案】【答案】B【6題答案】【答案】D【7題答案】【答案】D【8題答案】【答案】C【9題答案】【答案】A【10題答案】【答案】A【11題答案】【答案】B【12題答案】【答案】C【13題答案】【答案】B【14題答案】【答案】C【15題答案】【答案】D二、選擇題：本題共5小題，每小題3分，共15分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，有一項(xiàng)或多項(xiàng)是符合題目要求的。全部選對(duì)得3分，選對(duì)但選不全得1分，有選錯(cuò)得0分。【16題答案】【答案】ABC【17題答案】【答案】AC【18題答案】【答案】ABD【19題答案】【答案】C【20題答案】【答案】ABD三、非選擇題：本題共4小題，共55分。【21題答案】【答案】（1）①.纖維素酶和果膠②