2025年公共營養師考試飲食與心理健康的評估研究試題及答案姓名：____________________

一、多項選擇題（每題2分，共20題）

1.以下哪項是心理健康評估的基本原則？

A.客觀性

B.客觀性

C.客觀性

D.客觀性

2.以下哪種食物富含B族維生素？

A.燕麥

B.雞蛋

C.豆腐

D.以上都是

3.心理健康評估中常用的評估方法包括哪些？

A.自我報告量表

B.臨床訪談

C.心理測驗

D.以上都是

4.以下哪種食物富含維生素A？

A.番茄

B.胡蘿卜

C.萵苣

D.以上都是

5.心理健康評估中，以下哪種情況可能表明個體存在心理問題？

A.情緒波動大

B.行為異常

C.認知功能下降

D.以上都是

6.以下哪種食物富含鈣？

A.奶制品

B.綠葉蔬菜

C.魚類

D.以上都是

7.心理健康評估中的觀察法包括哪些？

A.行為觀察

B.語言觀察

C.非言語觀察

D.以上都是

8.以下哪種食物富含蛋白質？

A.肉類

B.豆類

C.蛋類

D.以上都是

9.心理健康評估中的心理測驗有哪些類型？

A.智力測驗

B.人格測驗

C.應激測驗

D.以上都是

10.以下哪種食物富含鐵？

A.紅肉

B.蝦仁

C.芝麻

D.以上都是

11.心理健康評估中的評估報告應包括哪些內容？

A.評估目的

B.評估方法

C.評估結果

D.評估建議

12.以下哪種食物富含鋅？

A.番茄

B.芝麻

C.小麥

D.以上都是

13.心理健康評估中的評估報告應如何撰寫？

A.簡潔明了

B.結構清晰

C.客觀公正

D.以上都是

14.以下哪種食物富含硒？

A.蝦仁

B.芝麻

C.燕麥

D.以上都是

15.心理健康評估中的評估報告應如何進行反饋？

A.私密性

B.及時性

C.客觀性

D.以上都是

16.以下哪種食物富含維生素E？

A.花生

B.橄欖油

C.核桃

D.以上都是

17.心理健康評估中的評估報告應如何保存？

A.安全性

B.完整性

C.可追溯性

D.以上都是

18.以下哪種食物富含維生素K？

A.菠菜

B.油菜

C.豆腐

D.以上都是

19.心理健康評估中的評估報告應如何進行評價？

A.客觀性

B.全面性

C.可行性

D.以上都是

20.以下哪種食物富含維生素B12？

A.魚類

B.奶制品

C.蛋類

D.以上都是

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.心理健康評估的主要目的是為了確定個體是否存在心理障礙。（）

2.飲食與心理健康之間存在著密切的聯系，合理的飲食有助于改善心理健康狀況。（）

3.心理健康評估中的自我報告量表是一種主觀性較強的評估方法。（）

4.心理健康評估中的臨床訪談是一種較為客觀的評估方法。（）

5.心理健康評估中的心理測驗結果可以完全代表個體的心理狀態。（）

6.心理健康評估中的觀察法只能觀察到個體的外在行為，無法了解其內心世界。（）

7.心理健康評估報告中的評估結果應與評估目的相一致。（）

8.心理健康評估報告中的評估建議應具有可操作性。（）

9.心理健康評估報告的保存期限應與相關法律法規相符合。（）

10.心理健康評估報告的評價應綜合考慮評估報告的質量和實用性。（）

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.簡述心理健康評估中自我報告量表的特點及其局限性。

2.解釋心理健康評估中觀察法的應用及其注意事項。

3.闡述飲食與心理健康之間的關系，并舉例說明。

4.簡要說明心理健康評估報告撰寫時應遵循的原則。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.論述心理健康評估在公共營養師工作中的應用及其重要性。

2.結合實際案例，探討如何通過飲食干預來改善個體的心理健康狀況。

試卷答案如下

一、多項選擇題（每題2分，共20題）

1.A

2.D

3.D

4.B

5.D

6.D

7.D

8.D

9.D

10.D

11.D

12.D

13.D

14.D

15.D

16.D

17.D

18.A

19.D

20.D

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.×

2.√

3.√

4.√

5.×

6.×

7.√

8.√

9.√

10.√

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.自我報告量表的特點：簡便易行，覆蓋面廣；局限性：主觀性強，可能存在記憶偏差。

2.觀察法的應用：通過觀察個體的行為、表情、言語等外在表現來評估其心理狀態；注意事項：觀察者需具備一定的專業知識和技能，避免主觀臆斷。

3.飲食與心理健康關系：營養素對大腦功能的影響，如Omega-3脂肪酸對認知功能的促進作用；舉例：抑郁癥狀可能因缺乏B族維生素而加劇。

4.評估報告撰寫原則：客觀性、全面性、準確性、可讀性。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.心理健康評估在公共營養師工作中的應用：幫助識別個體心理問題，制定個性化營養干預方案，提高生活質量；重要性：有助于預防和改善心理健康問