專題一知識點部分(一)判斷有關細胞的分子和結構基礎說法的正誤1．細胞學說揭示了生物界的統一性和多樣性。(×)2．臥龍自然保護區的全部的蛇構成了種群。(×)3．在低倍鏡視野的右下方觀察到物像后，可直接換用高倍鏡觀察。(×)4．原核生物中既有自養生物又有異養生物。(√)5．人體的成熟紅細胞無細胞核，所以該細胞屬于原核細胞。(×)6．不同種類的細胞其組成元素和化合物種類基本相同，但含量又往往有一定差異，這既體現了細胞的統一性，又反映了細胞的多樣性。(√)7．西瓜、番茄等都含有較多的糖，因此可用于還原糖的鑒定。(×)8．曬干的種子不含自由水。(×)9．無機鹽含量過多或過少都會影響生物體的正常生命活動。(√)10．所有的糖都能和斐林試劑反應生成磚紅色沉淀。(×)11．磷脂由C、H、O三種元素構成，是構成細胞膜的重要成分。(×)12．蛋白質具有催化、免疫、遺傳、調節等各種功能。(×)13．氨基酸分子的氨基和羧基都連在同一個碳原子上。(×)14．蛋白質變性是由于肽鍵的斷裂造成的。(×)15．真核細胞的RNA只分布在細胞質中。(×)16．構成DNA的脫氧核苷酸有4種，構成RNA的核糖核苷酸有4種。(√)17．植物細胞之間的胞間連絲具有物質運輸的作用。(√)18．羅伯特森在高倍光學顯微鏡下看到了細胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結構。(×)19．溶酶體作為“消化車間”，可合成并儲存大量的水解酶。(×)20．分泌蛋白的合成與分泌過程中，直接參與的細胞結構是核糖體、內質網、高爾基體、線粒體、細胞膜。(×)21．人體內的小腸黏膜、呼吸道黏膜均屬于生物膜系統。(×)22．蛋白質和DNA可以通過核孔進出細胞核。(×)23．用質量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液和質量濃度為5g/mL的蔗糖溶液做質壁分離實驗，結果相同。(×)24．載體蛋白和通道蛋白在轉運分子和離子時，其作用機理是一樣的。(×)25．細胞主動運輸物質的結果是使物質在細胞膜內外的濃度趨于相等。(×)(二)長句應答——與高考同行1．核酸、蛋白質等生物大分子不是生命系統的理由是生物大分子不能獨立完成生命活動，因此不是生命系統。2．曬干的種子能夠長久保存，浸泡吸水后能夠萌發，據此推斷自由水和結合水的比值與細胞的代謝強度之間的關系是在一定范圍內，自由水和結合水的比值越大，細胞代謝越旺盛。3．糖尿病病人的飲食受到嚴格的限制，但受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需要定量攝取，原因是米飯、饅頭等主食富含淀粉，淀粉經消化分解后可以生成葡萄糖，從而使血糖升高。4．鑒別動物細胞是否死亡常用臺盼藍染液。用它染色時，死的動物細胞會被染成藍色，而活的動物細胞不著色。活細胞不能被染色，而死細胞能被染色的原因是活細胞的細胞膜可控制物質進出細胞，臺盼藍染液是細胞不需要的物質，不易通過細胞膜，因此活細胞不能被染色；死細胞的細胞膜不能控制物質進出細胞，臺盼藍染液能通過細胞膜進入細胞，因此死細胞能被染成藍色。5．在觀察葉綠體的實驗中，常選用蘚類葉片或者菠菜葉稍帶些葉肉的下表皮做實驗材料。試從葉片結構方面分析其原因是(1)蘚類葉片很薄，由單層葉肉細胞構成，可直接觀察，且葉綠體較大；(2)菠菜葉接近下表皮的葉肉細胞排列疏松、易撕取，且所含葉綠體數目少，個體大，便于觀察。6．代謝旺盛的細胞，往往核孔數量多，核仁較大，試從結構與功能相適應的角度分析原因是核孔是細胞核與細胞質之間物質交換的通道，核仁與核糖體的形成有關，核糖體是蛋白質合成的場所，代謝越旺盛的細胞，蛋白質的合成和細胞核與細胞質之間的物質交換越頻繁，所以代謝旺盛的細胞，往往核孔數量多，核仁較大。7．有位同學錯取了質量濃度為3g/mL的蔗糖溶液，發現將紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞放到蔗糖溶液后，再將該細胞放到清水中沒有觀察到質壁分離的復原現象，原因可能是蔗糖溶液濃度太高，細胞過度失水而死亡，不能再發生質壁分離的復原。二．選擇題（共70小題）第一部分1．魚腥藍細菌分布廣泛，它不僅可以進行光合作用，還具有固氮能力。關于該藍細菌的敘述，不正確的是（）A．屬于自養生物 B．可以進行細胞呼吸 C．DNA位于細胞核中 D．在物質循環中發揮作用【答案】C【分析】1、原核細胞：沒有被核膜包被的成形的細胞核，沒有核膜、核仁和染色質；沒有復雜的細胞器（只有核糖體一種細胞器）；只能進行二分裂生殖，屬于無性生殖，不遵循孟德爾的遺傳定律；含有細胞膜、細胞質，遺傳物質是DNA。2、真核生物：有被核膜包被的成形的細胞核，有核膜、核仁和染色質；有復雜的細胞器（包括線粒體、葉綠體、內質網、高爾基體、核糖體等）；能進行有絲分裂、無絲分裂和減數分裂；含有細胞膜、細胞質，遺傳物質是DNA。【解答】解：A、魚腥藍細菌可以進行光合作用，說明其屬于自養生物，A正確；B、魚腥藍細菌可以進行細胞呼吸，B正確；C、魚腥藍細菌屬于原核生物，沒有細胞核，DNA位于擬核里，C錯誤；D、魚腥藍細菌在物質循環中發揮作用，例如碳循環，D正確。故選：C。【點評】本題考查原核細胞的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力是解答本題的關鍵。2．藍細菌是一類古老的原核生物。下列敘述錯誤的是（）A．沒有內質網，但有核糖體 B．沒有成形的細胞核，但有核仁 C．沒有葉綠體，但能進行光合作用 D．沒有線粒體，但能進行細胞呼吸【答案】B【分析】藍細菌屬于原核生物，真核細胞和原核細胞的比較比較項目原核細胞真核細胞大小較小較大主要區別無以核膜為界限的細胞核，有擬核有以核膜為界限的細胞核細胞壁有，主要成分是糖類和蛋白質植物細胞有，主要成分是纖維素和果膠；動物細胞無；真菌細胞有，主要成分為多糖生物膜系統無生物膜系統有生物膜系統細胞質有核糖體，無其他細胞器有核糖體和其他細胞器DNA存在形式擬核中：大型環狀、裸露質粒中：小型環狀、裸露細胞核中：和蛋白質形成染色體細胞質中：在線粒體、葉綠體中裸露存在增殖方式二分裂無絲分裂、有絲分裂、減數分裂可遺傳變異方式基因突變基因突變、基因重組、染色體變異【解答】解：A、藍細菌屬于原核生物，其中沒有內質網，但有核糖體，A正確；B、藍細菌屬于原核生物，其細胞中沒有成形的細胞核，無核膜、核仁和染色體，B錯誤；C、藍細菌屬于原核生物，其細胞中沒有葉綠體，但含有與光合作用有關的色素和酶，因此能進行光合作用，C正確；D、藍細菌屬于原核生物，其細胞中沒有線粒體，但能進行細胞呼吸，D正確。故選：B。【點評】本題考查原核細胞和真核細胞的異同，首先要求考生明確藍細菌屬于原核生物，其次要求考生識記原核細胞和真核細胞的異同，能列表比較兩者，再結合所學的知識準確答題。3．選擇合適的試劑有助于達到實驗目的。下列關于生物學實驗所用試劑的敘述，錯誤的是（）A．鑒別細胞的死活時，臺盼藍能將代謝旺盛的動物細胞染成藍色 B．觀察根尖細胞有絲分裂中期的染色體，可用龍膽紫溶液使其著色 C．觀察RNA在細胞中分布的實驗中，鹽酸處理可改變細胞膜的通透性 D．觀察植物細胞吸水和失水時，可用蔗糖溶液處理紫色洋蔥鱗片葉外表皮【答案】A【分析】1、臺盼藍染色，臺盼藍為細胞不需要的物質，活細胞不吸收，死細胞膜失去了活性，喪失選擇透過性功能，臺盼藍進入細胞，細胞才會被染成藍色，所以該實驗所利用的是細胞膜選擇透過性。2、有絲分裂中期的染色體形態比較穩定，數目比較清晰，便于觀察；染色體容易被堿性染料著色，通常使用龍膽紫溶液將起染色，進行觀察。在高等植物體內，有絲分裂常見于根尖、芽尖等分生區細胞，高度分化的植物細胞一般不再繼續分裂增殖。3、在DNA、RNA在細胞中的分布實驗中，鹽酸能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的DNA和蛋白質分離，有利于DNA與染色劑結合。4、當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞液中的水分就透過原生質層進入到外界溶液中，由于原生質層比細胞壁的伸縮性大，當細胞不斷失水時，液泡逐漸縮小，原生質層就會與細胞壁逐漸分離開來，即發生了質壁分離。【解答】解：A、鑒別細胞的死活時，活細胞不吸收，死細胞的膜失去了活性，喪失選擇透過性功能，臺盼藍進入細胞，細胞就會被染成藍色，A錯誤；B、觀察根尖細胞有絲分裂中期的染色體，可用龍膽紫溶液使其著色，B正確；C、觀察RNA在細胞中分布的實驗中，鹽酸處理可改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，C正確；D、觀察植物細胞吸水和失水時，可用蔗糖溶液處理紫色洋蔥鱗片葉外表皮，D正確。故選：A。【點評】本題考查教材中相關實驗使用的試劑，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗步驟、實驗采用的試劑及試劑的作用等，需要考生在平時的學習過程中注意積累。4．新冠病毒是一種RNA病毒。新冠肺炎疫情給人們的生活帶來了巨大影響。下列與新冠肺炎疫情防控相關的敘述，錯誤的是（）A．新冠病毒含有核酸和蛋白質，通過核酸檢測可排查新冠病毒感染者 B．每天適量飲酒可以預防新冠肺炎，因為酒精可以使細胞內的病毒蛋白變性 C．通常新冠肺炎患者的癥狀之一是發燒，因此可以通過體溫測量初步排查 D．教室經常開窗通風可以促進空氣流動，降低室內病原微生物的密度【答案】B【分析】新冠病毒的結構簡單，由內部的遺傳物質RNA和蛋白質外殼構成，主要通過呼吸道飛沫傳播和接觸傳播，氣溶膠和糞口等傳播途徑尚待進一步明確，感染病毒的人會出現程度不同的癥狀，有的只是發燒或輕微咳嗽，有的會發展為肺炎，有的則更為嚴重甚至死亡，日常生活中可通過做好個人防護（戴口罩）、避免前往人群密集的公共場所、勤洗手等途徑進行預防。【解答】解：A、新冠病毒含有核酸和蛋白質，通過核酸檢測可排查新冠病毒感染者，A正確；B、消毒酒精的濃度為75%，酒精進入人體后會被代謝，不可以使細胞內的病毒蛋白變性，B錯誤；C、通常新冠肺炎患者的癥狀之一是發燒，因此可以通過體溫測量初步排查，C正確；D、教室經常開窗通風可以促進空氣流動，降低室內病原微生物的密度，D正確。故選：B。【點評】本題考查新冠肺炎疫情防控相關的知識，要求考生識記病毒的結構，明確病毒沒有細胞結構，再結合所學的知識準確判斷各選項，屬于考綱識記和理解層次的考查。5．南極雌帝企鵝產蛋后，由雄帝企鵝負責孵蛋，孵蛋期間不進食。下列敘述錯誤的是（）A．帝企鵝蛋的卵清蛋白中N元素的質量分數高于C元素 B．帝企鵝的核酸、多糖和蛋白質合成過程中都有水的產生 C．帝企鵝蛋孵化過程中有mRNA和蛋白質種類的變化 D．雄帝企鵝孵蛋期間主要靠消耗體內脂肪以供能【答案】A【分析】1、蛋白質等組成元素主要是C、H、O、N。2、核酸、多糖和蛋白質屬于生物大分子，由單體脫水縮合而成。【解答】解：A、帝企鵝蛋的卵清蛋白中N元素的質量分數低于C元素，C元素是最基本的元素，A錯誤；B、帝企鵝的核酸、多糖和蛋白質合成過程中都是由單體脫水縮合而成，都有水的產生，B正確；C、帝企鵝蛋孵化過程中會有不同蛋白質的合成，故mRNA和蛋白質等種類會發生變化，C正確；D、雄帝企鵝孵蛋期間由于不進食，故沒有糖類的補充，主要靠消耗體內脂肪以供能，D正確。故選：A。【點評】本題考查細胞中等化合物的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力是解答本題的關鍵。6．糖類和脂肪在細胞生命活動中具有重要作用。下列相關敘述錯誤的是（）A．糖類是生命活動的主要能源物質 B．脂肪是動物細胞良好的儲能物質 C．等質量的脂肪比糖類含能量更多 D．糖類和脂肪都是由單體連接而成【答案】D【分析】1、糖類分為單糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脫氧核糖是動植物細胞共有的單糖，蔗糖和麥芽糖是植物特有的二糖，乳糖是動物細胞特有的二糖，淀粉和纖維素是植物細胞的多糖，糖原是動物細胞的多糖。2、脂質的種類及作用：脂肪：儲能、維持體溫；磷脂：構成膜（細胞膜、液泡膜、線粒體膜等）結構的重要成分。固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調節作用，分為膽固醇、性激素、維生素D。【解答】解：A、糖類可參與細胞呼吸為生命活動供能，是細胞生命活動的主要能源物質，A正確；B、脂肪儲存的能量比糖類和蛋白質都要多，是動物細胞中良好的儲能物質，B正確；C、相同質量的脂肪與糖類相比，CH元素比例更高，儲存的能量更多，C正確；D、多糖是大分子物質，是由單體連接而成的，脂肪不屬于大分子物質，是由甘油和脂肪酸連接而成的，D錯誤。故選：D。【點評】本題考查了組成細胞的化合物的相關知識，掌握糖類和脂質的結構和功能是解題的關鍵。7．生物體內參與生命活動的生物大分子可由單體聚合而成。構成蛋白質等生物大分子的單體和連接鍵，以及檢測生物大分子的試劑等信息如下表。單體連接鍵生物大分子檢測試劑或染色劑葡萄糖—①—②③蛋白質④⑤—核酸⑥根據表中信息，下列敘述錯誤的是（）A．①可以是淀粉或糖原 B．②是氨基酸，③是肽鍵，⑤是堿基 C．②和⑤都含有C、H、O、N元素 D．④可以是雙縮脲試劑，⑥可以是甲基綠和吡羅紅混合染色劑【答案】B【分析】1、生物大分子如蛋白質、核酸和多糖的單體分別是氨基酸、核苷酸、葡萄糖。氨基酸、核苷酸、葡萄糖等單體都以碳元素為核心元素，因此生物大分子以碳鏈為骨架。2、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。3、用甲基綠、吡羅紅混合染色劑處理細胞可以觀察到DNA和RNA在細胞中的分布，其中DNA易與甲基綠親和而呈綠色，RNA易與吡羅紅親和而呈紅色。【解答】解：A、葡萄糖是構成生物大分子如淀粉、糖原和纖維素的單體，因此①可能是淀粉或糖原，A正確；B、組成蛋白質的單體是氨基酸，蛋白質分子中連接鍵是肽鍵，⑤是構成核酸的單體，為核苷酸，B錯誤；C、②氨基酸和⑤核苷酸都含有C、H、O、N元素，C正確；D、④是鑒定蛋白質的試劑，可以是雙縮脲試劑，⑥是鑒定核酸的試劑，可以用甲基綠和吡羅紅混合染色劑鑒定，D正確。故選：B。【點評】本題考查組成生物大分子的單體及連接鍵、生物組織中化合物的鑒定等有關知識，目的考查學生對基礎知識的理解與掌握，題目難度適中。8．水是生命的源泉，節約用水是每個人應盡的責任。下列有關水在生命活動中作用的敘述，錯誤的是（）A．水是酶促反應的環境 B．參與血液中緩沖體系的形成 C．可作為維生素D等物質的溶劑 D．可作為反應物參與生物氧化過程【答案】C【分析】結合水：與細胞內其它物質結合，是細胞結構的組成成分。自由水：（占大多數）以游離形式存在，可以自由流動。生理功能：①良好的溶劑，②運送營養物質和代謝的廢物，③參與許多化學反應，綠色植物進行光合作用的原料；④為細胞提供液體環境。【解答】解：A、自由水是細胞內的良好溶劑，水是酶促反應的環境，A正確；B、自由水是細胞內的良好溶劑，能參與血液中緩沖體系的形成，B正確；C、維生素D屬于脂質，水不可作為維生素D等物質的溶劑，C錯誤；D、水可作為反應物參與生物氧化過程，如有氧呼吸的第二階段，D正確。故選：C。【點評】本題考查水的相關知識，意在考查考生的識記能力，考生對細胞內水的存在形式和作用的識記和理解是解題的關鍵。9．在一定條件下，斐林試劑可與葡萄糖反應生成磚紅色沉淀，去除沉淀后的溶液藍色變淺，測定其吸光值可用于計算葡萄糖含量。如表是用該方法檢測不同樣本的結果。下列敘述正確的是（）樣本①②③④⑤⑥吸光值0.6160.6060.5950.5830.5710.564葡萄糖含量（mg/mL）00.10.20.30.40.5A．斐林試劑與樣本混合后立即生成磚紅色沉淀 B．吸光值與樣本的葡萄糖含量有關，與斐林試劑的用量無關 C．若某樣本的吸光值為0.578，則其葡萄糖含量大于0.4mg/mL D．在一定范圍內葡萄糖含量越高，反應液去除沉淀后藍色越淺【答案】D【分析】斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。斐林試劑是由甲液（質量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，生成的磚紅色沉淀是氧化亞銅。【解答】解：A、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色沉淀，A錯誤；B、吸光值與溶液的濃度有關，故與樣本的葡萄糖含量和斐林試劑的用量有關，B錯誤；C、由表格內容可知，葡萄糖含量越高，吸光值越小，若某樣本的吸光值為0.578，葡萄糖含量在0.3mg/mL～0.4mg/mL，C錯誤；D、在一定范圍內葡萄糖含量越高，生成的磚紅色沉淀（氧化亞銅）越多，反應液去除沉淀后藍色越淺（游離的Cu2+越少），D正確。故選：D。【點評】本題主要考查糖類的檢測的相關知識，要求學生有一定的理解分析能力，能夠結合題干信息和所學知識進行分析應用。10．鈣在骨骼生長和肌肉收縮等過程中發揮重要作用。曬太陽有助于青少年骨骼生長，預防老年人骨質疏松。下列敘述錯誤的是（）A．細胞中有以無機離子形式存在的鈣 B．人體內Ca2+可自由通過細胞膜的磷脂雙分子層 C．適當補充維生素D可以促進腸道對鈣的吸收 D．人體血液中鈣離子濃度過低易出現抽搐現象【答案】B【分析】無機鹽的功能有：（1）細胞中某些復雜化合物的重要組成成分；如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。（2）維持細胞的生命活動，如Ca2+可調節肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。（3）維持細胞的酸堿度。【解答】解：A、鈣在細胞中主要以離子形式存在，A正確；B、細胞膜具有選擇透過性，人體內Ca2+可通過細胞膜上的轉運蛋白進出細胞，不能自由通過細胞膜的磷脂雙分子層，B錯誤；C、維生素D可以促進腸道對鈣的吸收，因此適當補充維生素D有利于腸道對鈣的吸收，C正確；D、Ca2+可調節肌肉收縮，血鈣過低會引起抽搐，D正確。故選：B。【點評】本題考查無機鹽的功能和組成細胞的元素的相關知識，意在考查學生提取信息，并應用相應的生物學知識解決實際問題的能力。11．已知①酶、②抗體、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人體內有重要作用的物質。下列說法正確的是（）A．①②③都是由氨基酸通過肽鍵連接而成的 B．③④⑤都是生物大分子，都以碳鏈為骨架 C．①②⑥都是由含氮的單體連接成的多聚體 D．④⑤⑥都是人體細胞內的主要能源物質【答案】C【分析】生物大分子如蛋白質、核酸和多糖的單體分別是氨基酸、核苷酸、葡萄糖，氨基酸、核苷酸、葡萄糖等單體都以碳元素為核心元素，因此生物大分子以碳鏈為骨架。【解答】解：A、①酶、③激素不一定是蛋白質，因此不一定是由氨基酸通過肽鍵連接而成的，A錯誤；B、③激素不都是生物大分子，⑤脂肪不是生物大分子，B錯誤；C、①的單體的核糖核苷酸或氨基酸、②的單體是氨基酸、⑥的單體是核苷酸，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C正確；D、⑥核酸不是體細胞內的主要能源物質，D錯誤。故選：C。【點評】本題的知識點是對生物大分子的組成和功能，對于常見生物大分子的化學組成及生理作用理解是解題的關鍵。12．無機鹽是生物體的組成成分，對維持生命活動有重要作用。下列敘述錯誤的是（）A．Mg2+存在于葉綠體的類胡蘿卜素中 B．對體液pH起著重要的調節作用 C．血液中Ca2+含量過低，人體易出現肌肉抽搐 D．適當補充I﹣，可預防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥【答案】A【分析】部分無機鹽離子的具體功能分析．無機鹽功能含量異常I﹣甲狀腺激素的組成成分缺乏時患地方性甲狀腺腫Fe2+血紅蛋白的組成成分缺乏時患貧血Ca2+降低神經系統的興奮性血鈣過低時，會出現抽搐現象；血鈣過高時，會患肌無力Mg2+組成葉綠素的元素之一缺乏時葉片變黃，無法進行光合作用B促進花粉的萌發和花粉管的伸長油菜缺硼時，會出現“花而不實”K+促進植物體內淀粉的運輸；動物細胞內液滲透壓的維持缺乏時植物抗逆能力減弱，易受病害侵襲Na+維持細胞外液的滲透壓缺乏會導致細胞外液滲透壓下降【解答】解：A、Mg2+存在于葉綠體的葉綠素中，葉綠體的類胡蘿卜素中不含Mg2+，A錯誤；B、對體液pH起著重要的調節作用，B正確；C、血液中Ca2+含量過低，人體易出現肌肉抽搐，C正確；D、碘是組成甲狀腺激素的重要元素，因此適當補充I﹣，可預防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥，D正確。故選：A。【點評】本題考查無機鹽的主要存在形式和作用，要求考生識記無機鹽的功能及實例，能結合所學的知識準確判斷各選項。13．科研人員發現，運動能促進骨骼肌細胞合成FNDC5蛋白，該蛋白經蛋白酶切割，產生的有活性的片段被稱為鳶尾素。鳶尾素作用于白色脂肪細胞，使細胞中線粒體增多，能量代謝加快。下列有關敘述錯誤的是（）A．脂肪細胞中的脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染色 B．鳶尾素在體內的運輸離不開內環境 C．蛋白酶催化了鳶尾素中肽鍵的形成 D．更多的線粒體利于脂肪等有機物的消耗【答案】C【分析】1、脂肪被蘇丹Ⅲ染成橘黃色，被蘇丹Ⅳ染成紅色。2、蛋白酶能催化蛋白質的水解。【解答】解：A、脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，A正確；B、有活性的片段鳶尾素通過體液運輸作用于脂肪細胞，促進脂肪細胞的能量代謝，B正確；C、蛋白酶切割FDC5蛋白形成有活性的鳶尾素片段，蛋白酶催化肽鍵的斷裂，C錯誤；D、線粒體是有氧呼吸的主要場所，脂肪細胞線粒體增多，有利于脂肪細胞消耗更多的脂肪，D正確。故選：C。【點評】此題主要考查生物大分子的檢測，意在考查學生對基礎知識的理解掌握，難度適中。14．蘋果果實成熟時，淀粉轉化為可溶性糖，淀粉含量下降。可通過將碘液涂于果實橫截面上，通過染色情況判斷其成熟程度。下列圖形中成熟程度最高的蘋果是（）A． B． C． D．【答案】D【分析】某些化學試劑能夠使生物組織中的相關化合物產生特定的顏色反應，如淀粉遇碘液變藍色。因此，可以根據淀粉與碘液所產生的顏色反應，檢測蘋果中淀粉的存在。【解答】解：蘋果果實成熟時，淀粉轉化為可溶性糖，淀粉含量下降。淀粉遇碘液變藍色，蘋果成熟度越高，淀粉越少，藍色越淺。據圖可知，D圖蘋果顏色最淺，成熟度最高，D符合題意，ABC不符合題意。故選：D。【點評】本題考查檢測生物組織中有機物的相關知識，要求學生掌握檢測淀粉的實驗原理，從而結合題干信息對本題做出正確判斷。15．下列關于組成細胞化合物的敘述正確的是（）A．tRNA和rRNA都屬于核酸，都參與蛋白質的合成 B．纖維素和幾丁質都屬于多糖，都是細胞內的能源物質 C．醛固酮和抗利尿激素都屬于脂質，都能調節水鹽平衡 D．血紅蛋白、呼吸酶都屬于蛋白質，都直接參與O2的運輸【答案】A【分析】1、糖類一般由C、H、O三種元素組成的，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質；常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等，植物細胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞中常見的二糖是乳糖，植物細胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細胞中常見的多糖是糖原。2、脂肪是良好的儲能物質，糖類是主要的能源物質，與糖類相比，脂肪含有較多的H，因此氧化分解時消耗的氧氣多，釋放的能量多。3、多糖、蛋白質、核酸等都是生物大分子，都是由許多各自基本的組成單位形成的多聚體。【解答】解：A、tRNA和rRNA都屬于核酸，tRNA運輸合成蛋白質的原料氨基酸，rRNA合成蛋白質的合成場所核糖體，故tRNA和rRNA都參與蛋白質的合成，A正確；B、纖維素和幾丁質不能充當能源物質，B錯誤；C、抗利尿激素不屬于脂質，其本質是多肽，C錯誤；D、呼吸酶不能參與氧氣的運輸，D錯誤。故選：A。【點評】本題主要考查組成細胞化合物的內容，要求考生識記相關知識，并結合所學知識準確答題。16．水盆羊肉是渭南市的一道傳統美食，秦漢時稱為“羊肉膘”，唐宋時又叫“山煮羊”。食用水盆羊肉時，配以月牙燒餅，特點是“湯清香、肉酥爛、餅焦黃”。下列敘述正確的是（）A．燒餅中的糖類物質可被人體直接吸收 B．羊肉細胞中含量最多的化合物是蛋白質 C．羊肉的成分中包括Cu、Mg、Fe等微量元素 D．羊肉中的脂肪富含飽和脂肪酸，室溫下呈固態【答案】D【分析】1、組成細胞的化合物：（1）無機化合物：水占80%﹣90%；無機鹽占1%﹣1.5%。（2）有機化合物：蛋白質占7%﹣10%；脂質占1%﹣2%；糖類和核酸占1%﹣1.5%。2、組成生物體的化學元素根據其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類。（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素；（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。【解答】解：A、燒餅中的糖類物質主要是蔗糖和淀粉，蔗糖和淀粉都不能被人體直接吸收，A錯誤；B、羊肉細胞中含量最多的化合物是水，B錯誤；C、Mg屬于大量元素，C錯誤；D、羊肉中的脂肪富含飽和脂肪酸，室溫下呈固態，D正確。故選：D。【點評】本題考查組成細胞的元素和化合物，要求考生識記組成細胞的幾種重要化合物及其功能；識記組成細胞的元素的種類，能結合所學的知識準確答題。17．植物細胞中的多酚氧化酶是一種存在于質體（具有雙層生物膜的細胞器）中的含有銅離子的酶，它能催化質體外的多酚類物質形成黑色素或其他色素，從而出現褐變。下列有關說法正確的是（）A．該實例不能說明無機鹽是構成細胞中某些化合物的重要成分 B．多酚氧化酶不可能在活細胞外催化多酚類物質形成有色物質 C．多酚氧化酶能使多酚類物質變成易發生化學反應的活躍狀態 D．生物膜系統的完整性和細胞物質區域化分布不利于阻止褐變【答案】C【分析】1、無機鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：（1）細胞中某些復雜化合物的重要組成成分，如Fe2+是血紅蛋白的必要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。（2）維持細胞的生命活動，如Ca2+可調節肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。（3）維持細胞的酸堿平衡和細胞的形態。2、一般影響酶活性的因素包括：溫度、pH等，在高溫、過酸、過堿的條件下，酶的空間結構會改變，在低溫條件下酶的活性會降低。3、酶的作用機理：降低化學反應所需要的活化能。4、生物膜系統包括細胞膜、核膜和細胞器膜。生物膜系統的功能之一是：將細胞分隔成小區室，使各種化學反應互不干擾，保證了生命活動高效、有序地進行。【解答】解：A、由題干信息可知，多酚氧化酶是一種含有銅離子的酶，這可以說明無機鹽是構成細胞中某些化合物的重要成分，A錯誤；B、酶在細胞內外都可以發揮作用，B錯誤；C、酶能夠降低反應所需的活化能，故多酚氧化酶能夠使多酚類物質轉變為容易發生化學反應的活躍狀態，C正確；D、生物膜系統的功能之一是：將細胞分隔成小區室，使各種化學反應互不干擾，保證了生命活動高效、有序地進行，所以生物膜系統結構的完整性和細胞中物質區域化分布可有效阻止褐變，D錯誤。故選：C。【點評】本題考查無機鹽、酶、生物膜系統的相關知識，考查知識點較多，但都是教材中的識記類知識點，難度不大，意在考查考生的識記和分析能力。18．蛋白質是生命活動的主要承擔者。下列有關蛋白質的敘述，錯誤的是（）A．各種細胞器的組成成分中都含有蛋白質 B．蛋白質磷酸化會導致蛋白質的空間結構改變而失活 C．原核細胞中的DNA分子可與蛋白質結合形成復合物 D．轉運蛋白介導跨膜運輸時不都需要與運輸的物質結合【答案】B【分析】轉運蛋白分為載體蛋白和通道蛋白，載體蛋白介導的運輸需要與運輸的物質結合，而通道蛋白介導的運至運輸不需要與運輸的物質結合。【解答】解：A、葉綠體、線粒體、高爾基體、內質網、液泡和溶酶體有膜，含有蛋白質；核糖體由rRNA和蛋白質構成，中心體成分是蛋白質，故各種細胞器的組成成分中都含有蛋白質，A正確；B、蛋白質磷酸化會導致蛋白質的空間結構改變，空間結構改變并不意味著空間結構被破壞，不一定失活，B錯誤；C、原核細胞中的DNA分子可與蛋白質結合形成復合物，DNA轉錄時DNA鏈可以與解旋酶（本質是蛋白質）和DNA聚合酶（本質是蛋白質）結合形成復合物，DNA轉錄時，DNA鏈與RNA聚合酶結合（本質是蛋白質）形成復合物，C正確；D、轉運蛋白分為載體蛋白和通道蛋白，載體蛋白介導的運輸需要與運輸的物質結合，而通道蛋白介導的運至運輸不需要與運輸的物質結合，D正確。故選：B。【點評】本題考查原核生物與真核生物的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力是解答本題的關鍵。19．雞樅菌是貴州省常見的珍稀菌種。對雞樅菌中蛋白質的氨基酸種類進行分析，測得所含的氨基酸有16種（甲硫氨酸只存在于菌蓋）。下列敘述正確的是（）A．雞樅菌的蛋白質發生變性可使肽鍵斷裂 B．雞樅菌含組成人體蛋白質的全部氨基酸 C．雞樅菌的菌柄與菌蓋蛋白質的種類相同 D．雞樅菌的多肽鏈的合成場所位于核糖體【答案】D【分析】蛋白質的基本單位是氨基酸，組成人體的氨基酸有21種，蛋白質的合成場所是核糖體，由氨基酸脫水縮合形成。【解答】解：A、蛋白質變性時空間結構改變，而肽鍵沒有斷裂，A錯誤；B、雞樅菌中測得所含的氨基酸僅有16種，而組成人體的氨基酸有21種，B錯誤；C、由題可知，甲硫氨酸只存在于菌蓋，因此雞樅菌的菌柄與菌蓋蛋白質的種類不完全相同，C錯誤；D、蛋白質的合成場所是核糖體，由氨基酸脫水縮合形成，因此雞樅菌的多肽鏈的合成場所位于核糖體，D正確。故選：D。【點評】本題考查蛋白質合成的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，具備運用所學知識綜合分析問題的能力是解答本題的關鍵。20．下列有關組成細胞的元素和化合物的描述，正確的是（）A．細胞中的元素大多以化合物形式存在 B．變性的蛋白質不能使雙縮脲試劑產生顏色反應 C．人體肝臟和肌肉組織中的糖原都能分解為葡萄糖來提高血糖濃度 D．DNA、RNA中都有磷酸二酯鍵，但DNA有氫鍵，RNA沒有氫鍵【答案】A【分析】1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產生磚紅色沉淀。（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。（4）淀粉遇碘液變藍。2、核酸包括DNA和RNA，它們的組成單位依次是脫氧核糖核苷酸和核糖核苷酸。【解答】解：A、組成細胞的各種元素大多以化合物的形式存在，如水、蛋白質、核酸、糖類等，A正確；B、雙縮脲試劑產生顏色反應的原理是堿性條件下，肽鍵Cu2+反應生成紫色化合物，變性的蛋白質肽鍵沒有斷裂，故仍然可以發生反應，B錯誤；C、人體肝臟的糖原都分解為葡萄糖來提高血糖濃度，肌肉組織中的糖原不能分解，C錯誤；D、DNA、RNA中都有磷酸二酯鍵，DNA和tRNA有氫鍵，D錯誤。故選：A。【點評】本題考查組成細胞的元素和化合物的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力是解答本題的關鍵。21．下列有關組成細胞的化合物的敘述，正確的是（）A．mRNA的合成需要核仁的直接參與 B．多糖、脂質、DNA都是生物大分子 C．葉綠素的組成元素有C、H、O、N、S、Mg D．無機鹽對維持細胞的滲透壓和酸堿平衡具有重要作用【答案】D【分析】無機鹽的作用：（1）組成復雜化合物；（2）可維持細胞和生物體的生命活動；（3）對維持細胞和生物體的滲透壓和酸堿平衡非常重要。【解答】解：A、mRNA的合成是以DNA的一條鏈為模板，在RNA聚合酶的作用下，以4種核糖核苷酸為原料，遵循堿基互補配對合成的單鏈RNA，不需要核仁直接參與，A錯誤；B、多糖、DNA都是生物大分子，脂質不是生物大分子，B錯誤；C、葉綠素的組成元素有C、H、O、N、Mg，C錯誤；D、無機鹽作用之一是對維持細胞的滲透壓和酸堿平衡具有重要作用，D正確。故選：D。【點評】本題考查了組成生物體的元素和化合物、轉錄和翻譯、無機鹽的功能，意在考查考生的識記和理解能力，難度適中。22．教你做一個有趣的實驗：在玻璃碗中倒入鹽，嘗一下確認是咸的，再加一勺面粉進行攪拌，神奇的變化出現了——加了面粉的鹽竟然變甜了!這是因為當鹽和面粉遇到嘴巴里的水和酶時，就會加速淀粉水解。據此分析下列推斷符合科學事實的是（）A．唾液淀粉酶把淀粉水解成葡萄糖，所以會感覺“甜” B．唾液淀粉酶進入到胃中后也能夠繼續起作用 C．味覺的形成是與生俱來的非條件反射 D．淀粉的單體葡萄糖是以碳鏈為基本骨架【答案】D【分析】面粉的主要成分是淀粉，淀粉是無甜味的多糖，其可在淀粉酶的作用下水解成有甜味的麥芽糖。【解答】解：A、在口腔的唾液中含有淀粉酶，可以將淀粉分解成麥芽糖，故饅頭咀嚼后會產生甜味，A錯誤；B、胃液呈強酸性環境，唾液淀粉酶進入到胃中后會變性失活，不能夠繼續起作用，B錯誤；C、味覺屬于感覺，所有的感覺只有感受器、傳入神經和神經中樞參與，沒有完整的的反射弧參與，不屬于反射，C錯誤；D、淀粉是多聚體，其單體是葡萄糖，葡萄糖是以碳鏈為基本骨架，D正確。故選：D。【點評】本題主要考查生物大分子以碳鏈為骨架、反射的內容，要求考生識記相關知識，并結合所學知識準確答題。23．蛋白質和核酸是人體細胞中兩類重要的生物大分子。相關敘述錯誤的是（）A．血紅蛋白含4條多肽鏈，具有運輸氧氣的功能 B．DNA含4種脫氧核苷酸，能控制蛋白質的合成 C．RNA含2種五碳糖，是某些病毒的遺傳物質 D．蛋白質和核酸都是由單體聚合形成的多聚體【答案】C【分析】蛋白質的基本單位為氨基酸，核酸的基本單位為核苷酸，兩者均是由單體聚合形成的多聚體。【解答】解：A、血紅蛋白含4條多肽鏈，功能為運輸氧氣，A正確；B、DNA含4種脫氧核苷酸，DNA上有遺傳效應的片段能控制蛋白質的合成，B正確；C、RNA只含1種五碳糖﹣核糖，是某些RNA病毒的遺傳物質，C錯誤；D、蛋白質的單體為氨基酸，核酸的單體為核苷酸，它們都是由單體聚合形成的多聚體，D正確。故選：C。【點評】本題考查蛋白質和核酸的結構和功能，要求學生識記蛋白質和核酸的組成等知識，意在考查學生的識記能力和分析能力。24．下列對概念圖的描述，正確的是（）選項ABCD概念圖1細胞中的元素水有機物細胞中的微量元素2大量元素自由水蛋白質大量元素3微量元素結合水血紅蛋白鐵、鎂、鈣A．A B．B C．C D．D【答案】C【分析】1、組成生物體的化學元素根據其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類。（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2、組成細胞的化合物：（1）無機化合物：水占80%﹣90%；無機鹽占1%﹣1.5%。（2）有機化合物：蛋白質占7%﹣10%；脂質占1%﹣2%；糖類和核酸占1%﹣1.5%。【解答】解：A、組成細胞的元素按照含量分為大量元素和微量元素，A錯誤；B、水包括自由水和結合水，B錯誤；C、有機物包括蛋白質，蛋白質包括血紅蛋白，C正確；D、微量元素和大量元素之間是并列關系，鐵屬于微量元素，鈣和鎂屬于大量元素，D錯誤。故選：C。【點評】本題結合圖解，考查組成細胞的元素和化合物，要求考生識記組成細胞的元素的種類及含量；識記組成細胞的化合物的種類，能結合所學的知識準確答題。25．有人認為“結構與功能觀”的內涵是一定的結構必然有與之相對應的功能存在，且任何功能都需要一定的結構來完成。下列敘述不能支持這一觀點的是（）A．蛋白質變性后，其生物活性也會隨之喪失 B．為加快細胞與周圍環境的物質交換，動物卵細胞的體積一般比較大 C．水的分子結構決定了水能成為細胞內良好的溶劑 D．生物大分子以碳鏈為骨架，這與碳原子的結構有關【答案】B【分析】1、蛋白質是細胞和生物體功能的主要承擔著，蛋白質的結構不同，在細胞和生物體中承擔的功能也不同。2、探究細胞表面積與體積之比，與物質運輸速率之間的關系：體積越大，相對表面積越小，物質運輸的效率越低。3、細胞內的水的存在形式是自由水和結合水，自由水水是良好的溶劑，是許多化學反應的介質，自由水能參與許多化學反應，自由水對于運輸營養物質和代謝廢物具有重要作用；結合水是細胞結構的重要組成成分。4、碳原子的結構特點是有機物種類繁多的原因：碳原子含有4個價電子，可以跟其它原子形成4條共價鍵，另外碳原子間能相互結合成共價鍵（單鍵、雙鍵、三鍵）可以形成碳鏈，也可以形成碳環。【解答】解：A、蛋白質在高溫、過酸或過堿等條件下會因空間結構發生改變而變性，變性后的蛋白質其生物活性也喪失，體現了結構與功能相適應的觀點，A錯誤；B、動物卵細胞的體積一般都相對較大，相對表面積較小，細胞與周圍環境的物質交換效率降低，不能體現結構與功能相適應的觀點，B正確；C、每個水分子由2個氫原子和1個氧原子構成，氫原子以共用電子對與氧原子結合，由于氧具有比氫更強的吸引共用電子對的能力，使氧的一端稍帶負電荷，氫的一端稍帶正電荷，水分子的空間結構及電子的不對稱分布，使得水分子成為一個極性分子，帶有正電荷或負電荷的分子（或離子）都容易與水結合，因此水是細胞內良好的溶劑，體現了結構與功能相適應的觀點，C錯誤；D、生物大分子以碳鏈為骨架，這與碳原子的結構有關，體現了結構與功能相適應的觀點，D錯誤。故選：B。【點評】本題考查細胞中的元素和化合物的知識，考生識記細胞中化合物的種類和功能是解題的關鍵。26．下列關于元素和化合物的敘述，不正確的是（）A．磷脂是所有細胞必不可少的物質 B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C．水稻體內若缺乏微量元素Mg，會影響光合作用 D．酶分子中都含有C、H、O、N四種元素【答案】C【分析】1、糖類一般由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質。常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞中常見的二糖是乳糖。植物細胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細胞中常見的多糖是糖原。淀粉是植物細胞中的儲能物質，糖原是動物細胞中的儲能物質。2、組成脂質的化學元素主要是C、H、O，有些脂質還含有P和N，細胞中常見的脂質有：（1）脂肪：是由三分子脂肪酸與一分子甘油發生反應而形成的，作用：①細胞內良好的儲能物質；②保溫、緩沖和減壓作用。（2）磷脂：構成膜（細胞膜、核膜、細胞器膜）結構的重要成分。（3）固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調節作用，分為膽固醇、性激素、維生素D等。①膽固醇：構成細胞膜的重要成分，參與血液中脂質的運輸。②性激素：促進生殖器官的發育和生殖細胞的形成。③維生素D：促進腸道對鈣和磷的吸收。3、無機鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：（1）細胞中某些復雜化合物的重要組成成分，如Fe2+是血紅蛋白的必要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。（2）維持細胞的生命活動，如Ca2+可調節肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。（3）維持細胞的酸堿平衡和細胞的形態。4、酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數是蛋白質，少數是RNA。【解答】解：A、磷脂是組成膜結構的重要成分，所有細胞都有膜結構，故磷脂是所有細胞必不可少的物質，A正確；B、淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖作為單體聚合而成的多糖，B正確；C、Mg是組成葉綠素的必需成分，水稻體內若缺乏Mg，葉綠素的合成受到影響，從而會影響光合作用，但Mg是大量元素，C錯誤；D、大多數酶是蛋白質，蛋白質的主要組成元素是C、H、O、N，而少數酶是RNA，組成元素是C、H、O、N、P，故酶分子中都含有C、H、O、N四種元素，D正確。故選：C。【點評】本題考查細胞中的化合物，要求考生識記化合物的種類、分布和功能，意在考查考生對基礎知識的理解和運用能力。27．紅薯在明代傳入我國，其產量高、營養豐富，進食方法多樣，在全國廣泛種植，是我國重要的糧食作物。下列關于紅薯的說法，正確的是（）A．紅薯細胞中含有少量的核酸，其徹底水解后可得到4種脫氧核苷酸 B．紅薯細胞中的淀粉、纖維素均可被人體消化吸收，并為細胞生命活動提供能量 C．紅薯細胞中的鈣、鐵、鋅均屬于微量元素，但對人體有重要作用 D．紅薯和土豆中都富含糖類，但紅薯更甜，可能是因為紅薯中還原糖含量更高【答案】D【分析】1、核酸的組成元素是C、H、O、N、P，根據五碳糖不同分為DNA和RNA。2、組成生物體的化學元素根據其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類。大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。【解答】解：A、紅薯細胞中含有DNA和RNA兩類核酸，徹底水解可得到磷酸、核糖、脫氧核糖、5種堿基（A、T、G、C、U），A錯誤；B、纖維素屬于多糖，人體內沒有水解纖維素的酶，則不能為人所利用，B錯誤；C、鈣是大量元素，鋅、鐵屬于微量元素，大量元素和微量元素都具有重要作用，C錯誤；D、紅薯和土豆中都富含淀粉，但淀粉沒有甜味，紅薯更甜，可能是因為紅薯中富含淀粉酶，導致還原糖含量更高，D正確。故選：D。【點評】本題考查核酸、糖類及組成生物體的化學元素等相關知識，旨在考查學生理解所學知識的要點，把握知識的內在聯系，并應用相關知識綜合解決問題的能力，體現了生命觀念、科學思維等學科核心素養。28．蛋白質是生命活動的主要承擔者。下列有關蛋白質的敘述，錯誤的是（）A．各種細胞器的組成成分中都含有蛋白質 B．蛋白質磷酸化會導致蛋白質的空間結構改變而失活 C．原核細胞中的DNA分子可與蛋白質結合形成復合物 D．轉運蛋白介導跨膜運輸時不都需要與運輸的物質結合【考點】蛋白質在生命活動中的主要功能；蛋白質變性的主要因素；蛋白質的結構和功能的綜合．【專題】正推法；物質跨膜運輸．【答案】B【分析】轉運蛋白分為載體蛋白和通道蛋白，載體蛋白介導的運輸需要與運輸的物質結合，而通道蛋白介導的運至運輸不需要與運輸的物質結合。【解答】解：A、葉綠體、線粒體、高爾基體、內質網、液泡和溶酶體有膜，含有蛋白質；核糖體由rRNA和蛋白質構成，中心體成分是蛋白質，故各種細胞器的組成成分中都含有蛋白質，A正確；B、蛋白質磷酸化會導致蛋白質的空間結構改變，空間結構改變并不意味著空間結構被破壞，不一定失活，B錯誤；C、原核細胞中的DNA分子可與蛋白質結合形成復合物，DNA轉錄時DNA鏈可以與解旋酶（本質是蛋白質）和DNA聚合酶（本質是蛋白質）結合形成復合物，DNA轉錄時，DNA鏈與RNA聚合酶結合（本質是蛋白質）形成復合物，C正確；D、轉運蛋白分為載體蛋白和通道蛋白，載體蛋白介導的運輸需要與運輸的物質結合，而通道蛋白介導的運至運輸不需要與運輸的物質結合，D正確。故選：B。【點評】本題考查原核生物與真核生物的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力是解答本題的關鍵。29．下列有關組成細胞的元素和化合物的描述，正確的是（）A．細胞中的元素大多以化合物形式存在 B．變性的蛋白質不能使雙縮脲試劑產生顏色反應 C．人體肝臟和肌肉組織中的糖原都能分解為葡萄糖來提高血糖濃度 D．DNA、RNA中都有磷酸二酯鍵，但DNA有氫鍵，RNA沒有氫鍵【考點】組成細胞的化合物；蛋白質的檢測；DNA與RNA的異同．【專題】正推法；蛋白質核酸的結構與功能；構成細胞的元素．【答案】A【分析】1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產生磚紅色沉淀。（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色。（4）淀粉遇碘液變藍。2、核酸包括DNA和RNA，它們的組成單位依次是脫氧核糖核苷酸和核糖核苷酸。【解答】解：A、組成細胞的各種元素大多以化合物的形式存在，如水、蛋白質、核酸、糖類等，A正確；B、雙縮脲試劑產生顏色反應的原理是堿性條件下，肽鍵Cu2+反應生成紫色化合物，變性的蛋白質肽鍵沒有斷裂，故仍然可以發生反應，B錯誤；C、人體肝臟的糖原都分解為葡萄糖來提高血糖濃度，肌肉組織中的糖原不能分解，C錯誤；D、DNA、RNA中都有磷酸二酯鍵，DNA和tRNA有氫鍵，D錯誤。故選：A。【點評】本題考查組成細胞的元素和化合物的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力是解答本題的關鍵。30．陜西蘋果是中國國家地理標志產品，2021年產量已占全球的七分之一、全國的四分之一。陜西蘋果的果實硬度、果形指數、可溶性固形物（包括糖、酸、維生素、礦物質等，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖）均屬上等。下列有關敘述錯誤的是（）A．蘋果樹和人都是由細胞發育而來，并由細胞和細胞產物構成的 B．蘋果細胞中儲存大量可溶性固形物的細胞器一定不存在于藍細菌中 C．蘋果細胞的遺傳物質與承擔主要生命活動的物質都是生物大分子 D．可溶性固形物中的糖都可以在水浴加熱下與斐林試劑反應呈紫色【考點】糖類的檢測；蛋白質在生命活動中的主要功能；核酸在生命活動中的作用；細胞的發現、細胞學說的建立、內容和發展；原核細胞和真核細胞的形態和結構的異同．【專題】正推法；糖類脂質的種類和作用；細胞學說．【答案】D【分析】細胞是由多種元素和化合物構成的。在構成細胞的化合物中，多糖、蛋白質、核酸都是生物大分子。生物大分子是由許多單體連接成的多聚體，因此，生物大分子也是以碳鏈為基本骨架的。正是由于碳原子在組成生物大分子中的重要作用，科學家才說“碳是生命的核心元素”“沒有碳，就沒有生命”。【解答】解：A、一切植物和動物均由細胞發育而來并由細胞核細胞產物構成，蘋果樹和人分別屬于植物和動物，都是由細胞發育而來，并由細胞和細胞產物構成的，A正確；B、儲存可溶性固形物的細胞器是液泡；藍細菌屬于原核生物，僅含有唯一的細胞器核糖體；故蘋果細胞中儲存大量可溶性固形物的細胞器一定不存在于藍細菌中，B正確；C、蘋果細胞的遺傳物質是DNA，承擔主要生命活動的物質是蛋白質，DNA和蛋白質都是生物大分子，C正確；D、可溶性固形物包括蔗糖，蔗糖不屬于還原糖，不可與斐林試劑反應；而葡萄糖和果糖屬于還原糖，還原糖可以在水浴加熱下與斐林試劑反應呈磚紅色沉淀，D錯誤。故選：D。【點評】本題主要考查糖類的檢測、核酸等相關知識，要求考生能夠結合所學知識準確判斷各選項，屬于識記和理解層次的考查。第二部分1．囊泡運輸是細胞內重要的運輸方式。沒有囊泡運輸的精確運行，細胞將陷入混亂狀態。下列敘述正確的是（）A．囊泡的運輸依賴于細胞骨架 B．囊泡可來自核糖體、內質網等細胞器 C．囊泡與細胞膜的融合依賴于膜的選擇透過性 D．囊泡將細胞內所有結構形成統一的整體【答案】A【分析】1、細胞骨架是由蛋白質纖維組成的網架結構，維持著細胞的形態，錨定并支撐著許多細胞器，與細胞運動、分裂、分化以及物質運輸、能量轉化、信息傳遞等生命活動密切相關。2、囊泡以出芽的方式，從一個細胞器膜產生，脫離后又與另一種細胞器膜（細胞膜）融合，囊泡與細胞器膜（細胞膜）的結合體現了生物膜的流動性。【解答】解：A、細胞骨架是細胞內由蛋白質纖維組成的網架結構，與物質運輸等活動有關，囊泡運輸依賴于細胞骨架，A正確；B、核糖體是無膜細胞器，不能產生囊泡，內質網在分泌蛋白的運輸過程中可以形成囊泡轉移到高爾基體，B錯誤；C、囊泡與細胞膜的融合依賴于組成膜的磷脂分子和蛋白質分子的運動，即膜的流動性，C錯誤；D、囊泡只能在具有生物膜的細胞結構中相互轉化，細胞內的結構并不都具有膜結構，所以囊泡并不能將細胞內所有結構形成統一的整體，D錯誤。故選A。【點評】本題主要考查細胞的膜系統，需要學生熟練掌握細胞骨架和細胞生物膜系統的相關內容，屬于識記層次的考查。2．下列細胞結構中，對真核細胞合成多肽鏈，作用最小的是（）A．高爾基體 B．線粒體 C．核糖體 D．細胞核【答案】A【分析】各種細胞器的結構、功能：細胞器分布形態結構功能線粒體動植物細胞雙層膜結構有氧呼吸的主要場所細胞的“動力車間”葉綠體植物葉肉細胞雙層膜結構植物細胞進行光合作用的場所；植物細胞的“養料制造車間”和“能量轉換站”。內質網動植物細胞單層膜形成的網狀結構細胞內蛋白質的合成和加工，以及脂質合成的“車間”高爾基體動植物細胞單層膜構成的囊狀結構對來自內質網的蛋白質進行加工、分類和包裝的“車間”及“發送站”（動物細胞高爾基體與分泌有關；植物則參與細胞壁形成）核糖體動植物細胞無膜結構，有的附著在內質網上，有的游離在細胞質中合成蛋白質的場所“生產蛋白質的機器”溶酶體動植物細胞單層膜形成的泡狀結構“消化車間”，內含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并且殺死侵入細胞的病毒和細菌。液泡成熟植物細胞單層膜形成的泡狀結構；內含細胞液（有機酸、糖類、無機鹽、色素和蛋白質等）調節植物細胞內的環境，充盈的液泡使植物細胞保持堅挺中心體動物或某些低等植物細胞無膜結構；由兩個互相垂直的中心粒及其周圍物質組成與細胞的有絲分裂有關【解答】解：細胞核是遺傳和代謝的控制中心，可以控制蛋白質的合成；核糖體是蛋白質的合成車間，氨基酸經脫水縮合形成多肽的過程就在核糖體進行；該過程中需要的能量由線粒體提供；而高爾基體對來自內質網的蛋白質進行加工、分類和包裝，發送蛋白質，所以作用最小的是高爾基體。故選：A。【點評】本題考查細胞結構和功能，重點考查細胞器的相關知識，要求考生識記細胞中各種細胞器的結構、分布和功能，能結合所學的知識準確答題。3．線粒體是細胞進行有氧呼吸的主要場所。研究發現，經常運動的人肌細胞中線粒體數量通常比缺乏鍛煉的人多。下列與線粒體有關的敘述，錯誤的是（）A．有氧呼吸時細胞質基質和線粒體中都能產生ATP B．線粒體內膜上的酶可以參與[H]和氧反應形成水的過程 C．線粒體中的丙酮酸分解成CO2和[H]的過程需要O2的直接參與 D．線粒體中的DNA能夠通過轉錄和翻譯控制某些蛋白質的合成【答案】C【分析】線粒體是細胞有氧呼吸的主要場所，線粒體內進行有氧呼吸的第二、三階段，線粒體是細胞的動力車間。【解答】解：A、有氧呼吸的場所是細胞質基質和線粒體，在上述場所都能產生ATP，A正確；B、有氧呼吸的第三階段發生在線粒體內膜上，在此階段線粒體內膜上的相應酶催化[H]和氧反應產生水，并釋放大量能量，B正確；C、線粒體中的丙酮酸分解成CO2和[H]的過程需要H2O的直接參與，不需要O2的參與，C錯誤；D、線粒體是半自主細胞器，其所含的DNA能夠通過轉錄和翻譯控制某些蛋白質的合成，D正確。故選：C。【點評】本題考查了線粒體的功能，有氧呼吸的過程，意在考查考生的識記和理解內容，屬于基礎題。4．哺乳動物成熟紅細胞的細胞膜含有豐富的水通道蛋白，硝酸銀（AgNO3）可使水通道蛋白失去活性。下列敘述錯誤的是（）A．經AgNO3處理的紅細胞在低滲蔗糖溶液中會膨脹 B．經AgNO3處理的紅細胞在高滲蔗糖溶液中不會變小 C．未經AgNO3處理的紅細胞在低滲蔗糖溶液中會迅速膨脹 D．未經AgNO3處理的紅細胞在高滲蔗糖溶液中會迅速變小【答案】B【分析】水可以通過水通道蛋白以協助擴散的形式進出細胞，也可以直接通過自由擴散的方式進出細胞。【解答】解：AB、經AgNO3處理的紅細胞，水通道蛋白失去活性，但水可以通過自由擴散的形式進出細胞，故其在低滲蔗糖溶液中會吸水膨脹，在高滲蔗糖溶液中會失水變小，A正確，B錯誤；CD、未經AgNO3處理的紅細胞，水可通過水通道蛋白快速進出細胞，也可通過自由擴散進出細胞，故其在低滲蔗糖溶液中會迅速吸水膨脹，在高滲蔗糖溶液中會迅速失水變小，CD正確。故選：B。【點評】本題考查物質跨膜運輸的相關知識，要求考生識記物質跨膜運輸的方式、特點及實例，能結合所學的知識準確答題。5．動物細胞中某消化酶的合成、加工與分泌的部分過程如圖所示。下列敘述正確的是（）A．光面內質網是合成該酶的場所 B．核糖體能形成包裹該酶的小泡 C．高爾基體具有分揀和轉運該酶的作用 D．該酶的分泌通過細胞的胞吞作用實現【答案】C【分析】分泌蛋白的合成與分泌過程大致是：首先在核糖體上以氨基酸為原料合成肽鏈，并且邊合成邊轉移到內質網腔內，再經過加工、折疊，形成具有一定空間結構的蛋白質。內質網膜鼓出形成囊泡，包裹著蛋白質離開內質網，到達高爾基體，與高爾基體膜融合，囊泡膜成為高爾基體膜的一部分。高爾基體對蛋白質做進一步的修飾加工，然后由高爾基體膜形成包裹著蛋白質的囊泡，囊泡轉運到細胞膜，與細胞膜融合，將蛋白質分泌到細胞外。在分泌蛋白的合成、加工、運輸的過程中，需要消耗能量，這些能量主要來自線粒體。【解答】解：A、光面內質網與細胞中脂質的合成有關，A錯誤；B、核糖體沒有膜結構，不能形成小泡，形成小泡的是內質網和高爾基體，B錯誤；C、高爾基體可以對來自內質網的蛋白質進行加工、分類、包裝和運輸，C正確；D、該酶屬于分泌蛋白，其分泌是通過胞吐實現的，D錯誤。故選：C。【點評】本題考查分泌蛋白合成和運輸的過程，要求學生掌握各種細胞器、細胞膜的結構和功能，結合圖解理解細胞器等細胞結構的分工與合作，再結合選項進行分析判斷。6．下列關于細胞核結構與功能的敘述，正確的是（）A．核被膜為單層膜，有利于核內環境的相對穩定 B．核被膜上有核孔復合體，可調控核內外的物質交換 C．核仁是核內的圓形結構，主要與mRNA的合成有關 D．染色質由RNA和蛋白質組成，是遺傳物質的主要載體【答案】B【分析】細胞核的結構包括以下方面：1、核膜與核孔。（1）結構：核膜是雙層膜，外膜上附有許多核糖體，常與內質網相連；其上有核孔，是核質之間頻繁進行物質交換和信息交流的通道；在代謝旺盛的細胞中，核孔的數目較多。（2）功能：把核內物質與細胞質分隔開；控制細胞核與細胞質之間的物質交換和信息交流。2、核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關。在有絲分裂過程中，核仁有規律地消失和重建。3、染色質：細胞核中能被堿性染料染成深色的物質，其主要成分是DNA和蛋白質。【解答】解：A、核被膜是雙層膜結構，可以維持核內環境的相對穩定，A錯誤；B、核被膜上分布著核孔，核孔復合體可以調控物質進出細胞核，B正確；C、核仁主要與rRNA的合成以及核糖體的形成有關，C錯誤；D、染色質主要由DNA和蛋白質組成，是遺傳物質的主要載體，D錯誤。故選：B。【點評】本題考查細胞核的結構與功能，學生可以結合細胞核模式圖對相關知識進行總結歸納，再結合選項進行分析作答，難度不大。7．關于細胞核的敘述，錯誤的是（）A．有絲分裂過程中，核膜和核仁周期性地消失和重現 B．蛋白質合成活躍的細胞，核仁代謝活動旺盛 C．許多對基因表達有調控作用的蛋白質在細胞質合成，經核孔進入細胞核 D．細胞質中的RNA均在細胞核合成，經核孔輸出【答案】D【分析】細胞核的結構和功能：1、結構：（1）核膜：雙層膜，把核內物質與細胞質分開；（2）核孔：能實現核質之間頻繁的物質交換和信息交流；（3）染色質：主要由DNA和蛋白質組成，DNA中儲存著遺傳信息；（4）核仁：與rRNA的合成以及核糖體的形成有關。2、功能：細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。【解答】解：A、在有絲分裂前期，核膜、核仁消失，在有絲分裂末期，核膜、核仁重新出現，故在有絲分裂過程中，核膜和核仁周期性地消失和重現，A正確；B、蛋白質合成的場所是核糖體，蛋白質合成活躍的細胞，需要大量的核糖體，而核糖體的形成與核仁有關，所以核仁代謝活動旺盛，B正確；C、蛋白質合成的場所是核糖體，核糖體分布在細胞質中，基因主要存在于細胞核中，故對基因表達有調控作用的蛋白質在細胞質中合成后，經核孔進入細胞核，C正確；D、RNA是以DNA為模板轉錄形成的，DNA主要存在于細胞核，在細胞質中的線粒體和葉綠體中也有少量的DNA，這些DNA也能作為模板轉錄合成RNA，所以細胞質中的RNA主要在細胞核中合成，經核孔輸出，D錯誤。故選：D。【點評】本題考查細胞核的結構和功能，要求考生識記細胞核的結構組成，掌握各組成結構的功能，能結合所學的知識準確答題。8．分泌蛋白在細胞內合成與加工后，經囊泡運輸到細胞外起作用。下列有關敘述錯誤的是（）A．核糖體上合成的肽鏈經內質網和高爾基體加工形成分泌蛋白 B．囊泡在運輸分泌蛋白的過程中會發生膜成分的交換 C．參與分泌蛋白合成與加工的細胞器的膜共同構成了生物膜系統 D．合成的分泌蛋白通過胞吐排出細胞【答案】C【分析】分泌蛋白的合成與分泌過程大致是：首先在游離的核糖體中以氨基酸為原料開始多肽鏈的合成，當合成了一段肽鏈后，這段肽鏈會與核糖體一起轉移到粗面內質網上繼續其合成過程，并且邊合成邊轉移到內質網腔內，再經過加工、折疊，形成具有一定空間結構的蛋白質。內質網膜鼓出形成囊泡，包裹著蛋白質離開內質網，到達高爾基體，與高爾基體膜融合，囊泡膜成為高爾基體膜的一部分。高爾基體對蛋白質做進一步的修飾加工，然后由高爾基體膜形成包裹著蛋白質的囊泡，囊泡轉運到細胞膜，與細胞膜融合，將蛋白質分泌到細胞外。在分泌蛋白的合成、加工、運輸的過程中，需要消耗能量，這些能量主要來自線粒體。【解答】解：A、結合分析可知，核糖體上合成的肽鏈經內質網和高爾基體加工形成成熟分泌蛋白，A正確；B、分泌蛋白向外運輸的過程中內質網膜轉變為囊泡、囊泡轉變成高爾基體膜，高爾基體膜再變成囊泡，囊泡再轉變成細胞膜，故囊泡在運輸分泌蛋白的過程中會發生膜成分的交換，B正確；C、生物膜系統由細胞器膜、細胞膜和核膜等共同構成，并不是參與分泌蛋白合成與加工的細胞器的膜共同構成了生物膜系統，C錯誤；D、合成的分泌蛋白通過胞吐排出細胞，D正確。故選：C。【點評】本題考查分泌蛋白的合成與分泌過程，要求考生識記細胞中各種細胞器的結構、分布和功能，掌握生物膜系統的組成，以及分泌蛋白的合成與分泌過程，運用所學知識完成判斷。9．質膜的流動鑲嵌模型如圖所示。下列敘述正確的是（）A．磷脂和糖脂分子形成的脂雙層是完全對稱的 B．膽固醇鑲嵌或貫穿在膜中利于增強膜的流動性 C．物質進出細胞方式中的被動轉運過程與膜蛋白無關 D．有些膜蛋白能識別并接受來自細胞內外的化學信號【答案】D【分析】流動鑲嵌模型：（1）磷脂雙分子層構成膜的基本支架，這個支架是可以流動的；（2）蛋白質分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層．大多數蛋白質也是可以流動的；（3）在細胞膜的外表，少數糖類與蛋白質結合形成糖蛋白．除糖蛋白外，細胞膜表面還有糖類與脂質結合形成糖脂．【解答】解：A、由于糖只分布在細胞膜的外表面，因此磷脂和糖脂分子形成的脂雙層是不完全對稱的，A錯誤；B、膽固醇鑲嵌或貫穿在膜中利于增強膜的剛性，B錯誤；C、物質進出細胞方式中的被動轉運包括自由擴散和協助擴散，其中協助擴散過程與需要載體蛋白的協助，C錯誤；D、有些膜蛋白能識別并接受來自細胞內外的化學信號，如受體，D正確。故選：D。【點評】本題結合圖解，考查細胞膜的流動鑲嵌模型，要求考生識記細胞膜流動鑲嵌模型的主要內容，能結合所學的知識準確判斷各選項。10．人體細胞溶酶體內較高的H+濃度（pH為5.0左右）保證了溶酶體的正常功能。下列敘述正確的是（）A．溶酶體可合成自身所需的蛋白 B．溶酶體酶泄露到細胞質基質后活性不變 C．細胞不能利用被溶酶體分解后產生的物質 D．溶酶體內pH的維持需要膜蛋白協助【答案】D【分析】溶酶體內含有多種水解酶，能夠分解很多種物質以及衰老、損傷的細胞器，清除侵入細胞的病毒或病菌，被比喻為細胞內的“消化車間”。【解答】解：A、溶酶體含多種水解酶，水解酶的化學本質是蛋白質，故水解酶是在核糖體上合成的，A錯誤；B、溶酶體內的水解酶在pH為5左右時活性最高，但溶酶體周圍的細胞質基質的pH為7.2，當泄露到細胞質基質后，pH上升，酶活性會降低，B錯誤；C、被溶酶體分解后的產物，有用的留在細胞，無用的排出細胞外，C錯誤；D、溶酶體內pH的維持依靠氫離子的濃度，而氫離子的濃度的維持需要膜蛋白協助，D正確。故選：D。【點評】本題主要考查溶酶體的作用機制以及水解酶產生的相關內容，考生需掌握相關知識，才能準確答題。11．人體細胞溶酶體中缺乏分解硅塵（SiO2）的酶，當肺部吸入硅塵后，硅塵被吞噬細胞吞噬，由于硅塵不能被吞噬細胞降解，反而會破壞吞噬細胞內溶酶體膜，導致溶酶體內的酶釋放出來，破壞細胞結構，影響肺的功能。下列有關說法正確的是（）A．溶酶體內的水解酶是由溶酶體自身合成的 B．吞噬細胞吞噬硅塵是通過主動運輸進行的 C．分離獲得細胞內的溶酶體應采用密度梯度離心法 D．硅肺的形成說明生物膜能維持生命活動有序地進行【答案】D【分析】1、溶酶體：（1）形態：內含有多種水解酶；膜上有許多糖，防止本身的膜被水解；（2）作用：能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌。2、分離各種細胞器常用差速離心法。【解答】解：A、溶酶體內的水解酶是由核糖體合成的，A錯誤；B、吞噬細胞吞噬硅塵是通過胞吞方式進行的，B錯誤；C、分離獲得細胞內的溶酶體應采用差速離心法，C錯誤；D、溶酶體膜被破壞后，溶酶體內的酶釋放出來，破壞細胞結構，影響肺的功能，這說明生物膜能維持生命活動有序地進行，D正確。故選：D。【點評】本題考查細胞器、生物膜的相關知識，要求考生識記細胞中各種細胞器的結構、分布和功能；識記生物膜系統的組成和功能，能結合所學的知識準確答題。12．磷脂分子是組成生物膜的主要成分，它有一個“頭”部和兩個“尾”部，利用丙酮將生物膜中磷脂分子提取出來，可在空氣—水界面上鋪成單分子層。下列說法錯誤的是（）A．在“空氣一水”界面上磷脂分子的“頭”部朝向空氣 B．組成磷脂分子的化學元素有C、H、O、N、P C．在生物膜的內部形成了一個相對疏水的環境 D．人的成熟紅細胞中全部磷脂分子鋪成單分子層后的面積約為細胞膜表面積的兩倍【答案】A【分析】磷脂是膜的重要成分之一，磷脂分子有親水性頭部和疏水性尾部，如果振動在水中形成包裹空氣的脂小泡，則應該頭部在外尾部在里。【解答】解：A、在“空氣一水”界面上磷脂分子的“頭”部朝向水，因為頭部親水，A錯誤；B、組成磷脂分子的化學元素有C、H、O、N、P，B正確；C、磷脂分子頭部親水，組成磷脂球后尾部都在球內，故在生物膜的內部形成了一個相對疏水的環境，C正確；D、人的成熟紅細胞只有細胞膜，沒有核膜及細胞器膜，故全部磷脂分子鋪成單分子層后的面積約為細胞膜表面積的兩倍，D正確。故選：A。【點評】本題考查磷脂分子的特征，只要識記磷脂分子的基本內容即可判斷作答。13．下列關于生物學實驗的敘述，正確的是（）A．黑藻葉片是觀察葉綠體和線粒體的理想實驗材料 B．哺乳動物成熟的紅細胞沒有原生質層，因此不能發生滲透作用 C．煮沸的豆漿蛋白質已變性，無法與雙縮脲試劑產生紫色反應 D．質壁分離過程中，細胞膜可局部或全部與細胞壁分離【答案】D【分析】1、發生滲透作用的條件：具有半透膜；半透膜兩側有濃度差。2、哺乳動物成熟的紅細胞具有細胞膜，動物細胞的細胞膜相當于半透膜。3、雙縮脲試劑是與肽鍵發生雙縮脲反應，高溫破壞的是蛋白質的空間結構，并沒有肽鍵。【解答】解：A、黑藻葉細胞內含有葉綠體呈綠色，是觀察葉綠體的理想實驗材料，但不利于觀察無色或染成藍綠色的線粒體，A錯誤；B、哺乳動物成熟的紅細胞具有細胞膜，動物細胞的細胞膜相當于一層半透膜，可發生滲透作用，B錯誤；‘C、雙縮脲試劑是與肽鍵發生紫色反應，高溫破壞的是蛋白質的空間結構，所以煮沸的豆漿仍可與雙縮脲試劑產生紫色反應，C錯誤；D、質壁分離過程中，不同細胞分離程度不同，細胞膜可局部或全部與細胞壁分離，D正確。故選：D。【點評】本題考查觀察植物細胞自壁分離的實驗，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力。14．圖為變形蟲攝食、消化過程的示意圖。下列敘述正確的是（）A．食物泡膜與溶酶體膜的結構及組成成分相似 B．胞吞、胞吐過程以生物膜的選擇透過性為基礎 C．溶酶體內合成的水解酶能分解衰老、損傷的細胞器 D．細胞內各種結構之間的協調配合是在高爾基體的控制下完成的【答案】A【分析】生物膜系統包括細胞膜、細胞器膜和核膜，把細胞分隔成一個個小的區室，使細胞內能夠同時進行多種化學反應，而不會相互干擾，保證了細胞的生命活動高效、有序地進行。生物膜的結構特點是流動性，功能特性是選擇透過性。溶酶體有“消化車間”之稱，內含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌。明確知識點，梳理相關知識，分析題圖，根據選項描述結合基礎知識做出判斷。【解答】解：A、食物泡的膜為細胞膜，是內吞形成的，不同的生物膜結構及組成成分相似，A正確；B、胞吞、胞吐過程以生物膜的流動性為基礎，B錯誤；C、溶酶體內的水解酶成分的蛋白質，是在核糖體上形成的，C錯誤；D、細胞內各種結構之間的協調配合，是在細胞核控制