云南省個舊市第十中學(xué)九年級化學(xué)下冊第十一單元課題1生活中常見的鹽教學(xué)設(shè)計（新版）新人教版學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點教具設(shè)計思路嗨，大家好！今天我要給大家分享的是關(guān)于“生活中常見的鹽”的教學(xué)設(shè)計。這節(jié)課，咱們將一起走進(jìn)日常生活，探索那些我們每天都在接觸，卻可能不太了解的物質(zhì)。想象一下，咱們在廚房烹飪美食時，那不可或缺的食鹽；在清潔時，那些讓衣物變得潔白的洗滌劑……它們都是鹽家族的成員哦！這節(jié)課，我們就來揭開鹽的神秘面紗，認(rèn)識它們的特點和用途。讓我們一起動手實驗，感受科學(xué)的魅力吧！??????核心素養(yǎng)目標(biāo)1.**科學(xué)探究**：學(xué)生能夠運(yùn)用觀察、實驗等方法，探究鹽的物理和化學(xué)性質(zhì)，提升實驗操作能力和科學(xué)思維。

2.**科學(xué)態(tài)度與責(zé)任**：學(xué)生將認(rèn)識到化學(xué)物質(zhì)在生活中的重要性，培養(yǎng)對化學(xué)科學(xué)的好奇心和責(zé)任感。

3.**科學(xué)、技術(shù)、社會、環(huán)境**：學(xué)生將理解化學(xué)物質(zhì)與人類生活的密切關(guān)系，增強(qiáng)環(huán)保意識，認(rèn)識到化學(xué)在可持續(xù)發(fā)展中的作用。學(xué)習(xí)者分析1.**學(xué)生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識**：在進(jìn)入九年級化學(xué)下冊之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了基本的化學(xué)概念，如元素、化合物、物質(zhì)的分類等。他們可能對簡單的化學(xué)反應(yīng)有所了解，但關(guān)于鹽的詳細(xì)知識，如不同鹽的性質(zhì)、用途和分類，可能還比較陌生。

2.**學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格**：九年級學(xué)生通常對化學(xué)有較高的興趣，因為他們開始接觸更具體的化學(xué)概念和實驗。他們的學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，能夠跟隨教學(xué)節(jié)奏。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，多數(shù)學(xué)生偏好視覺和動手操作相結(jié)合的學(xué)習(xí)方式，對于實驗操作和實際應(yīng)用問題比較感興趣。

3.**學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)**：學(xué)生對鹽類物質(zhì)的多樣性和復(fù)雜性可能感到困惑，特別是在區(qū)分不同類型的鹽時。此外，實驗操作技能不足、對化學(xué)變化的理解不夠深入，以及如何將化學(xué)知識應(yīng)用到實際生活中的能力不足，都是學(xué)生可能面臨的挑戰(zhàn)。教學(xué)資源-實物資源：食鹽、碳酸鈉、氯化鈣、硫酸銅晶體等常見鹽類樣品

-實驗儀器：試管、燒杯、玻璃棒、滴管、酒精燈、天平等

-多媒體資源：PPT課件、教學(xué)視頻、動畫演示

-課程平臺：學(xué)校內(nèi)部教學(xué)平臺或網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺

-信息化資源：在線實驗指導(dǎo)、互動問答系統(tǒng)、學(xué)習(xí)社區(qū)

-教學(xué)手段：實物展示、小組討論、實驗操作、案例分析教學(xué)實施過程1.**課前自主探索**

教師活動：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。例如，要求學(xué)生預(yù)習(xí)“鹽的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)”。

-設(shè)計預(yù)習(xí)問題：圍繞“生活中常見的鹽”，設(shè)計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。如：“食鹽和碳酸鈉在生活中的用途有何不同？”

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。可以通過在線測試或課堂提問來了解學(xué)生的預(yù)習(xí)情況。

學(xué)生活動：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解“鹽的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)”知識點。

-思考預(yù)習(xí)問題：針對預(yù)習(xí)問題，進(jìn)行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺、微信群等，實現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學(xué)生提前了解“生活中常見的鹽”課題，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

-培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨立思考能力。

2.**課中強(qiáng)化技能**

教師活動：

-導(dǎo)入新課：通過展示生活中鹽的應(yīng)用圖片或視頻，引出“生活中常見的鹽”課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-講解知識點：詳細(xì)講解“鹽的溶解性、反應(yīng)性及其在生活中應(yīng)用”知識點，結(jié)合實例幫助學(xué)生理解。例如，通過實驗展示食鹽和碳酸鈉的溶解性差異。

-組織課堂活動：設(shè)計小組討論，讓學(xué)生分享預(yù)習(xí)成果，并引導(dǎo)他們分析“鹽在生活中的作用”。

-解答疑問：針對學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問，如“為什么食鹽可以防腐？”進(jìn)行及時解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-聽講并思考：認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：積極參與小組討論，體驗“鹽在生活中的作用”。

-提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解“鹽的溶解性、反應(yīng)性及其在生活中應(yīng)用”知識點。

-實踐活動法：設(shè)計小組討論，讓學(xué)生在實踐中掌握“鹽在生活中的作用”。

-合作學(xué)習(xí)法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學(xué)生深入理解“鹽的溶解性、反應(yīng)性及其在生活中應(yīng)用”知識點，掌握“鹽在生活中的作用”。

-通過實踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通能力。

3.**課后拓展應(yīng)用**

教師活動：

-布置作業(yè)：根據(jù)“生活中常見的鹽”，布置適量的課后作業(yè)，如設(shè)計一個實驗來探究不同鹽的溶解度。

-提供拓展資源：提供與“生活中常見的鹽”相關(guān)的拓展資源（如書籍、網(wǎng)站、視頻等），供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

-反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-完成作業(yè)：認(rèn)真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考。

-反思總結(jié)：對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的“鹽的溶解性、反應(yīng)性及其在生活中應(yīng)用”知識點和技能。

-通過拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。教學(xué)資源拓展1.**拓展資源**：

-**鹽的歷史與文化**：介紹鹽在人類歷史中的地位，從古至今鹽的生產(chǎn)、運(yùn)輸和貿(mào)易對人類社會的影響，以及不同文化中鹽的象征意義。

-**鹽的化學(xué)性質(zhì)**：詳細(xì)講解鹽的化學(xué)結(jié)構(gòu)、溶解度、酸堿性、與酸堿反應(yīng)等化學(xué)性質(zhì)。

-**鹽與健康**：探討不同鹽類對人體健康的影響，包括食鹽攝入量與健康之間的關(guān)系，以及如何通過飲食調(diào)整來控制鹽分?jǐn)z入。

-**鹽的環(huán)境影響**：分析鹽類物質(zhì)對環(huán)境的影響，如水體中的鹽分積累對生態(tài)系統(tǒng)的影響，以及人類活動對鹽分分布的影響。

-**鹽在工業(yè)中的應(yīng)用**：介紹鹽在化工、食品加工、醫(yī)藥等領(lǐng)域的應(yīng)用，以及鹽資源在工業(yè)生產(chǎn)中的重要性。

2.**拓展建議**：

-**閱讀推薦**：《鹽的故事：一部人類文明史》、《鹽：一種物質(zhì)的歷史》等書籍，幫助學(xué)生了解鹽的歷史和文化背景。

-**實驗探究**：指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗，探究不同鹽類的溶解度、與酸堿反應(yīng)等化學(xué)性質(zhì)，通過實驗加深對鹽的化學(xué)性質(zhì)的理解。

-**健康知識**：組織學(xué)生進(jìn)行健康講座或小組討論，了解食鹽攝入與健康的關(guān)系，學(xué)習(xí)如何通過飲食調(diào)整來控制鹽分?jǐn)z入。

-**環(huán)境教育**：通過案例分析或?qū)嵉乜疾欤寣W(xué)生了解鹽分對環(huán)境的影響，提高環(huán)保意識。

-**工業(yè)應(yīng)用研究**：鼓勵學(xué)生查閱資料，了解鹽在工業(yè)中的應(yīng)用，思考如何提高鹽資源的利用效率。

具體拓展內(nèi)容如下：

**鹽的歷史與文化**

-**鹽的起源**：從古代人類對鹽的發(fā)現(xiàn)和利用開始，講述鹽在人類歷史中的重要作用。

-**鹽的生產(chǎn)**：介紹古代和現(xiàn)代鹽的生產(chǎn)方法，如鹽田曬鹽、鹽井開采等。

-**鹽的貿(mào)易**：探討鹽在古代絲綢之路等貿(mào)易路線中的地位，以及鹽對經(jīng)濟(jì)和文化交流的影響。

-**鹽的文化象征**：分析不同文化中鹽的象征意義，如在中國文化中鹽的“咸”寓意“長久”，在西方文化中鹽的純潔象征。

**鹽的化學(xué)性質(zhì)**

-**鹽的溶解度**：通過實驗比較不同鹽類的溶解度，分析影響溶解度的因素。

-**鹽的酸堿性**：講解鹽在溶液中的酸堿性，以及如何通過酸堿指示劑來檢測。

-**鹽與酸堿反應(yīng)**：通過實驗展示鹽與酸堿反應(yīng)的化學(xué)現(xiàn)象，如碳酸鈉與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。

**鹽與健康**

-**食鹽攝入與健康**：分析高鹽飲食對健康的影響，如高血壓、心臟病等。

-**低鹽飲食建議**：提供低鹽飲食的建議，如減少食鹽使用、選擇低鈉食品等。

-**食鹽替代品**：介紹無鹽調(diào)味品、低鈉鹽等替代品，幫助學(xué)生調(diào)整飲食習(xí)慣。

**鹽的環(huán)境影響**

-**水體鹽分積累**：分析水體中鹽分積累對生態(tài)系統(tǒng)的影響，如鹽堿化對植物和動物的傷害。

-**人類活動對鹽分分布的影響**：探討人類活動（如農(nóng)業(yè)灌溉、工業(yè)排放）對鹽分分布的影響。

**鹽在工業(yè)中的應(yīng)用**

-**化工領(lǐng)域**：介紹鹽在化肥、農(nóng)藥、玻璃、塑料等化工產(chǎn)品的生產(chǎn)中的應(yīng)用。

-**食品加工**：講解鹽在食品防腐、調(diào)味、腌制等食品加工中的應(yīng)用。

-**醫(yī)藥領(lǐng)域**：介紹鹽在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用，如氯化鈉溶液用于醫(yī)療輸液。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.**情境化教學(xué)**：在講解“生活中常見的鹽”時，我嘗試將抽象的化學(xué)知識融入到具體的日常生活情境中，比如通過烹飪實驗來展示鹽的溶解性和防腐作用，讓學(xué)生在熟悉的環(huán)境中學(xué)習(xí)化學(xué)知識，提高學(xué)習(xí)的趣味性和實用性。

2.**互動式學(xué)習(xí)**：我采用了小組討論和角色扮演的教學(xué)方法，讓學(xué)生在互動中學(xué)習(xí)，這不僅激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)興趣，還培養(yǎng)了他們的團(tuán)隊協(xié)作能力和溝通技巧。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.**學(xué)生參與度不均**：在小組討論和實驗操作中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生參與度較高，而有些學(xué)生則顯得較為被動。這可能是因為學(xué)生的個性差異和學(xué)習(xí)風(fēng)格不同所導(dǎo)致的。

2.**教學(xué)資源利用不足**：雖然我提供了多種教學(xué)資源，但實際教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對這些資源的利用并不充分，部分學(xué)生還是依賴于傳統(tǒng)的聽講方式。

3.**評價方式單一**：目前主要依靠課堂表現(xiàn)和作業(yè)成績來評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，這種評價方式可能無法全面反映學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和進(jìn)步。

反思改進(jìn)措施（三）改進(jìn)措施

1.**差異化教學(xué)**：針對學(xué)生參與度不均的問題，我將嘗試實施差異化教學(xué)策略，針對不同學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格和能力水平，提供個性化的學(xué)習(xí)材料和指導(dǎo)，確保每個學(xué)生都能在課堂上有所收獲。

2.**優(yōu)化教學(xué)資源使用**：為了提高學(xué)生對教學(xué)資源的利用效率，我計劃在課堂上更明確地指導(dǎo)學(xué)生如何使用這些資源，同時鼓勵學(xué)生進(jìn)行跨學(xué)科的探究學(xué)習(xí)，如結(jié)合地理、歷史等學(xué)科知識來理解鹽的相關(guān)內(nèi)容。

3.**多元化評價方式**：為了更全面地評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，我將引入多元化的評價方式，包括課堂表現(xiàn)、小組合作、實驗報告、學(xué)習(xí)日志等多種形式，以便更準(zhǔn)確地了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)和進(jìn)步。此外，我還將鼓勵學(xué)生進(jìn)行自我評價和同伴評價，提高他們的反思能力。內(nèi)容邏輯關(guān)系①本文重點知識點：

-鹽的定義和分類

-常見鹽的物理性質(zhì)（如溶解性、顏色、味道）

-常見鹽的化學(xué)性質(zhì)（如與酸堿反應(yīng)、與金屬反應(yīng)）

-鹽在生活中的應(yīng)用（如調(diào)味、防腐、清潔）

②重點詞匯：

-鹽：由金屬離子或銨根離子與酸根離子或非金屬離子結(jié)合而成的化合物。

-溶解性：指鹽在水中溶解的能力。

-防腐：指通過化學(xué)或物理方法防止食品腐敗變質(zhì)。

-清潔：指去除物體表面的污垢。

③重點句子：

-“鹽是由金屬離子或銨根離子與酸根離子或非金屬離子結(jié)合而成的化合物。”

-“食鹽是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷柠}，具有咸味，主要用于調(diào)味。”

-“碳酸鈉是一種堿性鹽，與酸反應(yīng)時會產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。”

-“鹽在食品加工中具有防腐作用，可以延長食品的保質(zhì)期。”典型例題講解1.**例題**：某固態(tài)鹽溶解于水后，溶液的pH值為7，該鹽可能是下列哪種物質(zhì)？

A.氯化鈉B.碳酸鈉C.氯化鈣D.碳酸氫鈉

**答案**：A（氯化鈉）

**說明**：pH值為7的溶液為中性溶液，因此該鹽應(yīng)該是中性的。氯化鈉溶解于水后形成的溶液是中性的，所以選擇A。

2.**例題**：某學(xué)生用碳酸鈉和稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳，以下是他的實驗記錄：

-加入碳酸鈉后，溶液立即產(chǎn)生氣泡。

-繼續(xù)加入碳酸鈉，氣泡產(chǎn)生的速率逐漸減慢。

-最后不再產(chǎn)生氣泡。

請根據(jù)實驗現(xiàn)象，解釋以下說法的正確與否：

-A.反應(yīng)過程中，溶液的堿性逐漸減弱。

-B.反應(yīng)結(jié)束后，溶液中只剩下未反應(yīng)的碳酸鈉。

-C.反應(yīng)速率隨著反應(yīng)物濃度的增加而增加。

-D.該反應(yīng)是一個放熱反應(yīng)。

**答案**：A（正確）

**說明**：隨著反應(yīng)的進(jìn)行，碳酸鈉的濃度逐漸降低，溶液的堿性減弱，因此A選項正確。B選項錯誤，因為反應(yīng)結(jié)束后，溶液中應(yīng)該剩下氯化鈉和未反應(yīng)的鹽酸。C選項錯誤，因為反應(yīng)速率隨著反應(yīng)物濃度的降低而減慢。D選項錯誤，因為沒有足夠的信息判斷反應(yīng)是否放熱。

3.**例題**：下列關(guān)于鹽的說法正確的是？

A.所有鹽都是晶體。

B.鹽溶解于水后，溶液一定是中性的。

C.鹽可以用于食物防腐。

D.所有鹽都能與酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體。

**答案**：C（正確）

**說明**：鹽可以用于食物防腐，這是鹽的一種常見用途。A選項錯誤，因為并非所有鹽都是晶體，如氯化銨。B選項錯誤，因為鹽溶解于水后的溶液可以是酸性、堿性或中性。D選項錯誤，因為并非所有鹽都能與酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體。

4.**例題**：下列哪種物質(zhì)不是鹽？

A.氯化鈉B.碳酸鈉C.碳酸氫鈉D.氫氧化鈉

**答案**：D（氫氧化鈉）

**說明**：鹽是由金屬離子或銨根離子與酸根離子或非金屬離子結(jié)合而成的化合物。氫氧化鈉是一種堿，不是鹽。

5.**例題**：某學(xué)生想通過實驗驗證“碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)能產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w”，以下實驗方案正確的是？

A.將碳酸鈉和稀鹽酸混合，觀察是否產(chǎn)生氣泡。

B.將碳酸鈉放入試管中，加熱至分解，觀察是否產(chǎn)生氣泡。

C.將碳酸鈉溶解于水中，加入少量稀鹽酸，觀察是否產(chǎn)生氣泡。

D.將碳酸鈉溶解于水中，通入二氧化碳?xì)怏w，觀察是否產(chǎn)生氣泡。

**答案**：C（正確）

**說明**：C方案能夠有效地通過碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)來產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，因為碳酸鈉與鹽酸反應(yīng)時會產(chǎn)生氣泡。A方案不正確，因為稀鹽酸過量時不會產(chǎn)生氣泡。B方案不正確，因為加熱碳酸鈉會產(chǎn)生氧化鈉而不是二氧化碳。D方案不正確，因為碳酸鈉與二氧化碳不會反應(yīng)。課堂課堂評價是教學(xué)過程中不可或缺的一環(huán)，它有助于教師了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，及時調(diào)整教學(xué)策略，同時也能幫助學(xué)生認(rèn)識到自己的學(xué)習(xí)進(jìn)度和需要改進(jìn)的地方。以下是我對課堂評價的一些具體實施方法：

1.**提問與回答**：

-在課堂上，我會通過提問來檢驗學(xué)生對知識的掌握程度。例如，在講解“鹽的溶解性”時，我會問：“大家知道哪些常見的鹽類物質(zhì)？它們在水中的溶解性如何？”

-通過觀察學(xué)生的回答，我可以了解他們對知識的理解和應(yīng)用能力。對于回答正確的學(xué)生，