日常生活勞動實踐第五章新時代大學生勞動教育教程目錄|CONTENTS5.1個人衛(wèi)生打理5.2烹飪與營養(yǎng)管理5.3家庭事務管理5.1.1洗滌衣物1．標準洗衣流程晾曬配置洗滌液徹底漂洗溫和脫水輕柔洗滌分類準備預處理污漬5.1.1洗滌衣物2．不同材質衣物的洗滌方法衣物材質洗滌方法棉麻衣物可以使用各種肥皂和洗滌劑進行洗滌，能接受一定程度的扭擰，手洗或機洗均可羊毛衣物一般要用中性洗滌劑或肥皂進行洗滌，水溫不可超過30℃，不能接受長時間的扭擰，最好干洗絲綢衣物輕柔手洗，最好干洗，切忌使用波輪洗衣機腈綸衣物手洗或機洗均可，洗滌時可先在溫水中浸泡15分鐘左右，再輕揉、輕搓，最后輕輕擰去水分牛仔衣物手洗或機洗均可，洗滌時可把牛仔衣物翻轉過來，切忌用熱水浸泡，也不宜使用漂白劑人造絲織衣物最好手洗，用中性肥皂在冷水中輕揉、輕搓，洗滌結束后不能大力扭擰，切忌暴曬，宜在陰涼處晾干皮衣物只能干洗，不可水洗、漂白、熨燙、烘干，必要時送到專業(yè)干洗店進行清洗處理5.1.1洗滌衣物3．認識洗滌標志5.1.2清潔環(huán)境1．不同區(qū)域的清潔方法清潔地面清潔窗戶清潔家電清潔衛(wèi)浴清潔廚具清潔家具清潔墻面使用伸縮桿檫窗器擦拭窗戶玻璃外側使用雙面擦窗器擦拭窗戶玻璃內外兩側010204060305075.1.2清潔環(huán)境2．垃圾分類就生活垃圾而言，通常可以分為可回收物、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾4類在處理生活垃圾時，應將不同垃圾分類投放到對應的垃圾桶內一般指適宜回收利用的生活垃圾，包括紙類、塑料、玻璃、金屬和織物5類有害垃圾是指《國家危險廢物名錄》中的家庭源危險廢物，包括燈管、家用化學品和電池等指易腐爛的生活垃圾，包括剩菜剩飯、骨頭、菜根菜葉、果皮等食品類廢物包括除上述幾類垃圾之外的磚瓦陶瓷、渣土、衛(wèi)生間廢紙、紙巾等難以回收的廢棄物及塵土、食品袋（盒）等5.1.3收納物品1．疊放衣物（1）T恤的折疊方法首先用拇指和食指捏住T恤的肩部，領口朝向自己，將T恤平鋪在桌面或床上（T恤背部朝上）然后將袖子向著T恤背部往內折疊最后揪住領口的位置往后折疊，使領口位置和衣服下緣平齊首先將毛衣背面朝上平鋪在桌面或床上然后將毛衣左右兩邊的袖子向中間折疊接著將毛衣左右兩側對折到毛衣中心線最后將毛衣下擺往上折疊，與領子平齊，把毛衣翻正5.1.3收納物品1．疊放衣物（2）毛衣的折疊方法5.1.3收納物品1．疊放衣物（3）連帽衛(wèi)衣的折疊方法首先將連帽衛(wèi)衣正面朝上平鋪在桌面或床上，將衛(wèi)衣的帽子向下折疊并鋪平然后將左半邊衛(wèi)衣連同衣袖向中間折疊，右半邊衛(wèi)衣和袖子也按照同樣的方法向中間折疊接著將衛(wèi)衣下擺從底部三分之一處向上折疊最后將衛(wèi)衣上面部分向下折疊，并塞進下擺5.1.3收納物品1．疊放衣物（4）褲子的折疊方法首先將褲子平鋪在桌面或床上，將兩條褲腿分別對折、撫平然后將褲腰向下翻折，將褲腿向上翻折，使其與翻折下來的褲腰相接接著將翻折好的一條褲腿塞進褲腰最后將另一條褲腿塞進褲腰020304015.1.3收納物品2．使用合理、有效的收納方法實現(xiàn)空間的合理與高效利用，首要之舉便在于對個人物品進行取舍，保留需要的物品，將無用的物品通過捐贈、置換、回收等方式進行處理，從而優(yōu)化資源配置，提升空間的利用率。對物品進行取舍在明確需保留的物品后，大學生應依據(jù)物品的功能與用途進行系統(tǒng)分類，以方便取用與歸位。每當需要特定物品時，便可直接在固定的存放位置獲取，從而提升生活與學習的效率與秩序性。對物品進行歸類物品收納應遵循兩大原則，即“藏多露少”與“就近使用”。收納時，宜將大件或不常用物品置于底部或后方，利用折疊、排列等技巧最大化空間利用率，追求整齊劃一的布局。對物品進行收納整理目錄|CONTENTS5.1個人衛(wèi)生打理5.2烹飪與營養(yǎng)管理5.3家庭事務管理距離考慮到參與者的便利性，首選地理位置接近大多數(shù)人住處或學校的餐廳，以減少出行時間和成本時間根據(jù)聚餐計劃的時間安排，選擇營業(yè)時間與聚會時長相匹配的餐廳價格作為學生群體，控制預算尤為重要口味調查參與者的飲食偏好和禁忌，盡量選擇菜品多樣、能滿足多數(shù)人口味的餐廳環(huán)境確保餐廳的環(huán)境有助于增進交流，提升聚餐的整體體驗服務良好的服務態(tài)度和效率直接影響聚餐體驗核心維度5.2.1策劃聚餐1．選擇聚餐地點5.2.1策劃聚餐2．制定聚餐活動方案為保障聚餐活動的順利實施，策劃者可事先擬定一份詳實且具備高度執(zhí)行力的活動方案。此方案可包含活動目的、活動宗旨、活動名稱、活動時間、活動地點、參加對象、活動準備工作、活動流程、經費預算、注意事項等內容，旨在為聚餐活動的高效有序開展提供明確指導。5.2.2管理膳食營養(yǎng)1．早餐安排對于學業(yè)繁重、頻繁用腦的大學生而言，早餐是非常重要的，忽略早餐可能導致血糖水平低，引發(fā)疲乏無力、精神萎靡、注意力分散及反應遲緩等問題。大學生應當培養(yǎng)定時食用早餐的習慣，攝入營養(yǎng)均衡的餐食。理想的早餐組合應涵蓋高品質碳水化合物、優(yōu)質蛋白質及新鮮蔬果。早餐時間一般在早上6點至8點的范圍，早上10點左右可以適當加餐，適量食用全麥面包、蘇打餅干或新鮮水果，以維持良好的能量水平與學習效率。蒸紅薯5.2.2管理膳食營養(yǎng)2．午餐安排排骨冬瓜湯午餐側重全面與充足的能量補給，一頓豐富的午餐不僅能夠提供必需的各類營養(yǎng)成分，還有助于調節(jié)精神狀態(tài)，有效緩解學習所帶來的壓力。大學生應確保午餐的營養(yǎng)配比合理，以滿足多樣化需求。理想的午餐時段應在中午12點至下午2點的范圍，下午3點左右可適當加餐，選取低熱量的水果與蔬菜，如番茄、黃瓜、西瓜、草莓、葡萄、香蕉等，也可以適量食用蘇打餅干或糕點。5.2.2管理膳食營養(yǎng)3．晚餐安排晚餐宜攝入清淡的食物，如脂肪含量少、易消化的食物等，切勿攝入大量的食物，影響消化和睡眠。晚餐的最佳時間為下午5點至晚上7點的范圍，晚餐后不宜吃宵夜，如果學習到深夜，可以喝一杯牛奶。為了身體健康，大學生應合理安排時間，早睡早起，盡量不要養(yǎng)成深夜學習的習慣。在飲食搭配上，大學生應結合經濟條件和身體狀況進行合理安排，可以以一周為單位，設計健康飲食計劃表。時間項目星期內容7:00—7:30早餐星期一一杯豆?jié){，一個肉包子，一個茶葉蛋星期二一盒牛奶，一片全麥面包，一個茶葉蛋星期三一碗鮮肉餛飩，一個橘子星期四一碗豆腐腦，一個菜包子，一個茶葉蛋星期五一碗八寶粥，一根香蕉，一個茶葉蛋星期六一碗燕麥粥，一根香蕉，兩個核桃星期日一碗銀耳蓮子羹，一份雞蛋火腿三明治12:00—12:30午餐星期一一份米飯，一份青椒肉絲，一碗紫菜蛋湯星期二一份米飯，一份麻婆豆腐，一碗番茄雞蛋湯星期三一份米飯，7只紅燒大蝦，一碗冬瓜湯星期四一份米飯，一份酸菜魚星期五一份米飯，一份豆芽拌面筋，一碗香菇雞湯星期六一份米飯，一份蒜苔肉絲，一碗青菜蝦皮湯星期日一份米飯，一份黃燜雞，一碗絲瓜湯18:00—18:30晚餐星期一一碗香菇燉雞面星期二一碗酸菜肉絲面星期三一碗時蔬蛋炒飯，一碗青菜豆腐湯星期四一份砂鍋牛肉米線星期五一碗炸醬面星期六一碗黑米粥，10個三鮮蒸餃星期日一碗牛肉面5.2.3烹飪節(jié)日家宴1．制作涼拌折耳根涼拌菜制作方便，爽口下飯，老少皆宜，深受大家喜愛。折耳根是云貴川渝等地區(qū)的特產，是藥食同源的天然食材，有清熱解毒的作用，其特殊的氣味像淡水魚身上的腥氣，故又稱為魚腥草。本次制作涼拌折耳根的食材包括折耳根、杭椒、小米辣、小蔥、大蒜、生抽、醋、鹽、白糖、辣椒油等。5.2.3烹飪節(jié)日家宴2．制作麻婆豆腐家宴要有葷有素、有涼有熱。炒菜是常見的熱菜樣式，下面介紹麻婆豆腐的制作方法。麻婆豆腐是一道經典川菜，其烹飪方法在不同餐廳或家庭中不盡相同。5.2.3烹飪節(jié)日家宴3．制作火鍋制作火鍋首先要準備食材煮制火鍋的炊具可選擇電火鍋或電磁爐將準備好的食材洗凈裝盤后，即可開始加工火鍋底料加工完火鍋底料后，加水，將電火鍋的火力開至最大，將備好的食材倒入電火鍋在等待食物煮熟的間隙，可為每個客人調制拌料目錄|CONTENTS5.1個人衛(wèi)生打理5.2烹飪與營養(yǎng)管理5.3家庭事務管理5.3.1照顧老弱幼小清潔衛(wèi)生。幫助老弱幼小清潔口腔，整理衣服、被褥、鞋子等個人物品，以及修剪指甲、洗頭、洗澡等。照顧休息。讓老弱幼小盡量在每天相同的時間就寢，形成規(guī)律；鼓勵他們進行適量的運動或參加文娛活動，促進睡眠；調暗臥室燈光，減少噪聲。照料飲食。協(xié)助老弱幼小正常完成進食和飲水。輔助排泄。協(xié)助老弱幼小正常如廁。監(jiān)督人身安全。協(xié)助老弱幼小正確使用保護器具；預防老弱幼小走失、摔傷、燙傷、噎食、觸電等。5.3.2采購生活物資1．網上采購現(xiàn)在，淘寶、京東、抖音、快手等許多平臺都可實現(xiàn)網上購物。2．實體店采購不同于網上購物，實體店的采購活動要求大學生親自向銷售者詢問商品的規(guī)格詳情、性能特點、價格信息及使用須知，并可能涉及價格協(xié)商等各種交流和溝通環(huán)節(jié)。這一實踐不僅促使大學生理解勤儉生活的重要性，還能夠在現(xiàn)實交流中鍛煉大學生的溝通技巧與解決問題的能力。5.3.3種植花卉蔬菜1．除草在操作長柄鋤頭時，應采取雙手握柄的姿勢，前手與后手間距維持在大約40～50厘米之間。挖地時需將鋤頭高舉過頂，隨后用力下鋤至預定位置。若只需清除地面雜物，則可輕微提升鋤頭，使用巧勁操作。至于短柄鋤頭的使用，通常采用蹲姿，使用單手進行操作。鋤頭的使用在操作鐮刀時，應用左手握住雜草，確保穩(wěn)固，右手緊握鐮刀把手，將刀刃精確對準雜草基部并盡量貼近地面，然后適當用力進行切割，務必謹慎控制力度，以免因過度用力而導致意外傷害。鐮刀的使用在使用長柄鐵鍬時，需雙手緊握其手柄，將鐵鍬頭部插入土壤中，隨后一腳踏在鐵鍬頂部以增加下壓力量，同時配合雙手向下施力，鏟起并移除泥土。短柄鐵鍬則可單手操作，一般用于鏟除雜質或挖掘較為松軟的泥土。鐵鍬按頭部形狀可分為平頭與尖頭兩類，前者適用于清理地面表層物質，后者則在挖掘地下深層物質時更為便捷高效。鐵鍬的使用使用長柄鋤頭鋤草使用鐮刀割草使用短柄鐵鍬鏟土5.3.3種植花卉蔬菜2．栽種栽種菜苗及花卉幼株前，大學生應仔細閱讀種子或幼苗包裝上的指導說明，明確栽植技巧、最佳栽種時期及注意事項等關鍵信息，以科學指導實踐操作。栽植菜苗及花卉幼株時，首先需要疏松土壤，隨后挖掘適宜的小坑，將幼株根部置入坑中，并輕輕覆土壓實。栽植完畢后，需及時為根部澆水，以滿足植物對水分的需求。栽種菜苗5.3.3種植花卉蔬菜3．施肥（1）制作有機肥需要準備好小鐵鍬、有蓋子的小塑料桶、豆渣、有蓋子的大瓶子或罐子，然后按照以下步驟操作010203取枯枝落葉下的腐殖土或菜園土，除去雜質，暴曬消毒后即成培養(yǎng)土用小鐵鍬將豆渣和培養(yǎng)土按1∶2的比例拌勻，鏟入小塑料桶中密封存放1個月左右，便可得到栽種或移栽時放入盆底的基肥將家中淘米水、刷洗牛奶盒或豆?jié){機的水裝入大瓶子或罐子中，密封發(fā)酵腐熟后便可得到追肥5.3.3種植花卉蔬菜3．施肥（2）施肥穴施法澆灌法用小鐵鍬在靠近盆邊處挖3個深2～3厘米的小穴，在小穴內放入肥料