第二課

古代中國手工業經濟

1/41一、類型(經營形態)⒈家庭手工業⒉官營手工業⒊民營手工業2/41經營形態管理方式產品去向性質特點官營手工業民營手工業家庭手工業政府直接經營、集中、大作坊官府專用、皇家私用國家壟斷；在資金、技術、規模、人才上占絕對優勢民間私人自主經營民間消費商品生產；發展艱難農戶副業供自己消費和交納賦稅屬于自然經濟組成部分，以家庭紡織業為主，受小農經濟模式制約3/41材料一：

“庶人食力，工商食官”

。

——《國語·晉語》材料二：天子之六工，曰土工，金工，石工，木工，獸工，草工，典制六材。

——《禮記·曲禮》材料三：（官府工匠）相語以事，相示以功，相陳以巧，相高以知。

——《管子·小匡》材料四：明初，瓷都景德鎮有官窯58座，資金充分，設備先進，民窯不過20座。但官窯管理腐敗，成本高昂，很快衰弱下去。材料五：長久以來官營作坊工匠主要來自官奴婢、刑徒和征調來無償服役民間工匠。在強制勞動、囚徒式管理下，工匠經常怠工、逃亡和起義。１、依據上述材料分析古代官營手工業有哪些優勢和劣勢?優勢：國家扶持；資金充分，設備先進；經營規模大，分工細密；工匠技術水平高。劣勢：管理腐敗，成本高昂；工匠勞動主動性低。官民手工業的地位變化及發展新趨勢4/41材料六：清朝雍正帝諭：朕觀四民之業，士之外農為最貴……今若于器用服玩爭尚華巧，將多用工匠。市肆中多一工作之人，則田畝中少一耕稼之人。２、依據材料六并結合所學知識分析與古代官營手工業相比民營手工業發展艱難原因有哪些？?①官營手工業壓制②重農抑商政策限制③小農經濟占主導地位（市場狹小；購置力低下）材料七：明清時期……棉花茶葉甘蔗染料等農副產品大量進入市場成為商品，區域間長途販運貿易發展較快，貨幣作用越來越大，一些地方還出現了地域性商人群體叫做商幫。３、依據上述材料分析長久占據古代手工業主導地位從明朝中葉開始為何會被民營手工業超越?①官營手工業本身弊端②明清時期生產力及商品經濟發展（原料；市場擴大；經營方式改變)③農民人身依附關系減弱，提供勞動力材料八:萬歷年間,“鎮上傭工,皆聚四方無籍游徒,每日不下數萬人”

5/41材料九:明中后期，在著名紡織業中心蘇州和杭州，一些以生產商品為目標機戶，利用積累資金，購置幾張至幾十張織機，開設機房——

手工工場，雇傭幾名至幾十名機工進行生產。“機戶出資，機工出力”，二者形成了雇傭與被雇傭關系。

機戶就是早期資本家，機工是早期雇傭工人……清朝時，含有資本主義萌芽部門和地域也增多了……

———新人教版教材P10『學思之窗』４、依據上述材料分析明中后期手工業發展出現了什么新改變，有何特征，出現這種新改變根本原因是什么，有何局限?民營手工業領域出現資本主義萌芽◆新改變:◆根本原因:◆不足:◆特征:社會生產力和商品經濟發展機戶與機工之間是資本主義性質雇傭關系①局限于一些地域和行業；②一直處于萌芽狀態，自然經濟主體地位沒有改變（是封建制度漸趨衰落在經濟上表達

）6/41二、發展成就走進手工業博物館7/41紡織業展廳8/41新石器時代遺址中發覺陶紡輪、骨梭、骨針、骨錐，是簡單紡織工具.9/41資料：現以祖庚甲時蠶神與上甲微并祭一條卜辭為例述下：“貞元示（音qí）五牛，蠶示三牛，十三月。”

——胡厚宣：“殷代蠶桑和絲織”，《文物》1972第11期這條卜辭意思是說祭奠元示上甲要宰牛五頭，祭奠蠶示用牛三頭。想見祭禮之盛大。“示”指神祇。故蠶示也即蠶神10/41祭奠蠶神圖

先蠶圖（元.王禎）

《農書.農器圖譜集.蠶繅門》11/41漢代---紡織技術發達，有“絲國”美譽

素紗禪衣..\素紗禪衣.mpg12/41我眼里只有你—“賽里絲”13/41資料一：據《唐六典》載，少府監役使“技能工匠”達１９８５０人，將作監所屬工匠也有１５０００人，作坊規模很大，分工細密。資料二：唐代官營手工業分工很細。如少府監下織染署，是專掌“供天子、太子、群臣之冠冕”機構，共有作坊２５個：“凡織纴之作有十：一曰布，二曰絹，三曰絁，四曰紗，五日綾，六曰羅，七曰錦，八曰綺，……。組授之作有五：一曰組，二曰綬，三曰絳，四曰繩，五曰纓。從這兩個材料你能分析唐代官營手工業有哪些特點呢？14/41資料：定州何明遠大富主，官中三驛，每于驛邊起店停商，專以襲胡為業，真財巨萬，家有綾機五百張。

——《朝野令載》卷3

從這則材料，你看出了什么呢？私營紡織作坊興起15/41宋“棉宋元之間始傳其種于中國，關陜閩廣首獲其利，蓋此物出外夷，閩廣通海舶，關陜通西域故也。”資料：“棉木寸土皆有，……”“織機十室必有……”

—明宋應星《天工開物》16/41元黃道婆元代腳踏三錠棉紡車

元代棉織品上衣17/41朝代

主要成就新石器時代

紡織技術萌芽

商紡織業在經濟生活中相當主要（祭奠蠶神、婦功）

漢紡織技術相當發達，世界領先（素紗禪衣、絲國）

唐規模大、分工細

宋有了更大發展。棉花種植及棉紡織技術推廣到閩、粵

元黃道婆對紡織業工藝進行了革新

明中國資本主義萌芽（雇工、自由勞動力市場）18/41走進冶金展廳19/41青銅器展區司母戊大方鼎青銅器.mpg

四羊方尊中國現存商代青銅器中最大方尊20/41

朝代主要成就新石器時代

商周春秋晚期

戰國

漢南北朝

宋冶銅技術出現青銅鑄造進入繁榮期，水平很高冶鐵業產生（發覺最早人工冶煉鐵器）冶鐵業推廣：塊煉鐵（鍛鐵）生鐵（鑄鐵）煉鋼、淬火技術鐵業官營燃料、供風形式發生了改變煤作燃料，冶鐵爐溫度提升灌鋼法灌鋼法是我國早期煉鋼技術一項最突出成就。在1740年坩堝煉鋼法創造以前，世界各國普通都是采取用熟鐵低溫冶煉方法，熟鐵不能熔化，鐵和渣不易分離，碳分子不能快速滲透。我國創造灌鋼法，將生鐵和熟鐵一起加熱，讓先熔化生鐵液灌人疏松熟鐵空隙中，使熟鐵碳分變成鋼材：同時，使鐵和渣分離，從而處理了這個難題。灌鋼法創造可能是在西晉時期，它出現使鋼產量和質量大大提升，為隋唐以后生產力大幅度提升提供了主要條件。21/41陶瓷業展廳22/41半坡出土人面魚紋盆

新石器時代龍山文化，蛋殼黑陶杯。

新石器時代展區23/41商代中期----東漢晚期陶瓷燒成溫度不同堅硬程度不一樣使用原料不同透明度不同釉料不同24/41色彩絢麗唐三彩唐三彩是一個盛行于唐代陶器，以黃、白、綠為基本釉色，以后人們習慣地把這類陶器稱為“唐三彩”。她以造型生動逼真、色澤艷麗和富有生活氣息而著稱，同時還吸收了中國國畫、雕塑等工藝美術特點。唐三彩生產在中國已1300多年歷史。25/4126/41東漢

青瓷27/4128/41

越窯---青瓷蓮花碗唐邢窯----白瓷碗南青北白唐陸龜蒙九秋風露越窯開奪得千峰翠色來29/41河北—定窯孩兒枕河南—均窯瑰紫釉尊

浙江龍泉窯

陜西耀州窯外雕雙層碗江西景德鎮名瓷（瓷都）玫瑰紫釉尊

唐宋以來30/41領先世界古代手工業元延佑款青花瓷器元，景德鎮，全國制瓷中心【元】青花魚藻凸花牡丹大盤元景德鎮窯青花纏枝牡丹紋瓶31/41元代景德鎮青花瓷元代景德鎮青花瓷已經走向成熟時期，制瓷原料已由傳統瓷石“一元配方”改變采取瓷土加高嶺土“二元配方”法。并在青花燒制上有了新突破，在胎體上用鈷料描繪紋樣，然后施透明釉，在高溫1200℃左右一次燒成。元青花瓷存世寶貴，以它獨特制作工藝和精美紋飾格調，更是受到了世人收藏興趣。32/41明洪武——景德鎮窯釉里紅四季花卉紋瓜棱罐明宣德——青花瓷器領先世界古代手工業33/41清朝雍正粉彩蝠桃紋瓶

在年香港蘇富比拍賣會上，這只清雍正粉彩蝠桃紋橄欖瓶上拍，以4150萬港元驚人價格拍出。價格創下當初清代瓷器拍賣世界紀錄。粉彩瓷又叫軟彩瓷，是景德鎮窯四大傳統名瓷之一。出現于康熙晚期，至雍正王朝到達歷史上最高水平。粉彩瓷艷麗清逸、色調柔和，所繪花鳥蟲魚形態逼真，其精者甚至到了“花有露珠，蝶有茸毛”程度，充分反應了雍正時期制瓷工藝精巧細美。清34/41領先世界古代手工業紫紅地琺瑯彩纏枝蓮紋瓶玻璃胎畫琺瑯彩花卉紋瓶(景德鎮窯琺瑯彩-梅榭月影)35/41朝代

主要成就原始社會商中期--東漢晚期唐宋清彩陶、黑陶陶向瓷過渡獨立部門、南青北白各具格調（北定、南均、江景（瓷都）、陜耀、浙龍泉）粉彩瓷器、琺瑯瓷陶瓷業36/41歷史悠久，長久領先，享譽世界材料一：中國創造陶瓷歷史要比歐洲早1700多年。在十八世紀，歐洲人依然在苦苦地尋覓著瓷器制造秘密，誠如英國人簡·迪維斯在其所著《歐洲瓷器史》一書中所言“幾乎整個十八世紀，真正瓷器制作工序依然是一個嚴守著秘密”，而中國，早在東漢時期便已破譯了這個秘密。

——摘自中國科普博覽網歷史悠久，長久領先，享譽世界三、中國古代手工業發展有哪些特征？37/41

材料一：“……共計一杯工力，過手七十二方克成器，其中微細節目尚不能盡也。”

——明·宋應星《天工開物》材料二：《浮梁縣志》上說昔日景德鎮只有三百座窯，而現在窯數已到達三千座。……到了夜晚，它好象是被火焰包著一座巨城，也象一座有許多煙囪大火爐”。——馮先銘《中國陶瓷》技術不停進步，分工細化，規模不停擴大38/41材料一：明清時期，中國也出現了手工工場，一位法國傳教士這么描述清代景德鎮瓷器彩繪過程。“這一勞動在同一工場內是由許多工人分別進行，第一個工人只負責把圓形色線