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DB130唐 山 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB1302/T319—2011無公害紅秋蜜桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2011-12-01發(fā)布 2011-12-31實(shí)施唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布前 言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：唐山市林業(yè)局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：曹淑云孫文耕任淑艷朱愛蘋魏敏宣馮建東張馨芳劉京綿何樹嶸姚志剛。ⅠDB1302/TDB1302/T319-2011PAGEPAGE10無公害紅秋蜜桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害紅秋蜜桃生產(chǎn)園地選擇、育苗與栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和采收等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害紅秋蜜桃的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件GB/T18407.2-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要DB13/T608-2005 無公害果品 肥料使用準(zhǔn)則DB13/T609-2005 無公害果品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則建園園地選擇產(chǎn)地環(huán)境符合GB/T18407.2-2001的規(guī)定。氣候條件適宜的年平均氣溫為12℃～17℃，絕對(duì)最低溫度≥–23℃，休眠期≤7.2℃的低溫積累600h以上；年日照時(shí)數(shù)≥1200h。土壤條件H值.5～.5.5.5gkg,有0gkgm苗木品種選擇選擇適合本地區(qū)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗蟲、抗病的鮮食桃品種—紅秋蜜桃。品種性狀見附錄A。授粉品種與主栽品種花期一致，授粉親和力高，花粉量大的優(yōu)良品種，如大久保、白鳳等。主栽品種與授粉品種的比例為8～10∶1。苗木繁育苗圃地的選擇GB/T18407.2-2001要5值5.5～6.5為宜，避免重茬。種子種子的選擇砧木種子采用毛桃或山桃。選用充分成熟的果實(shí)，剔除果肉雜質(zhì)，冼凈種核并陰干。種子的處理春播的種子需沙藏處理，沙藏前先用水浸泡2d～3d,濕沙含水量12%～15%，沙藏時(shí)間100d～120d，溫度2℃～7℃。秋播的種子不需沙藏處理。整地播種前進(jìn)行耕翻和細(xì)致整地每公頃施入腐農(nóng)家肥60000kg～75000kg，混加過磷酸鈣300kg～375kg，耙平做畦，灌水沉實(shí)。播種播種時(shí)間分春播和秋播。秋播一般在11月份或土壤結(jié)凍前進(jìn)行，春播在土壤解凍后，3月中下旬進(jìn)行。播種方法4cm～5cm，播種后覆土、耙平。播后管理保持土壤疏松無雜草，結(jié)合灌水追肥。每公頃施尿素90kg～120kg,生長季結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面噴肥，3002～3嫁接砧木選擇砧木苗要生長健壯，無病、無蟲，植株離地面5cm處根頸粗0.8cm以上。接穗的采集嫁接的時(shí)間5～68～9嫁接的方法“”嫁接苗管理桃苗嫁接后要及時(shí)檢查成活率，未接活的應(yīng)及早補(bǔ)接，并注意適時(shí)解縛、剪砧。剪砧后，從砧木基部容易發(fā)生大量萌蘗，及時(shí)除萌。如果枝接的接穗上萌發(fā)兩個(gè)以上枝條，可選其中粗壯直立的一條加以培養(yǎng)，其余的除去。生長期加強(qiáng)肥水、病蟲害防治管理。苗木的出圃320cm0.8cm80cm6苗木假植秋季起苗后，對(duì)需越冬貯藏的苗木應(yīng)假植。先挖假植溝，溝深、寬、長度視苗木大小、數(shù)量而定，1.5m～2m留做通風(fēng)口。以后隨氣溫下降隨時(shí)加土，逐漸將植株全部埋入土中。覆土厚度為5cm～10cm。翌年春，及時(shí)除去覆土，以免苗木過早發(fā)芽。栽植栽植時(shí)期苗木落葉后至土壤封凍前或土壤解凍后至苗木發(fā)芽前均可栽植。栽植密度普通密度株行距一般為4m×5m～6m,密植為2m～3m×5m～6m。栽植技術(shù)挖定植穴栽植前挖好定植穴，穴的大小和深度以60cm～80cm為宜，每穴施腐熟有機(jī)肥50kg～70kg+加鈣鎂磷肥1kg，拌勻施入，澆水沉實(shí)。苗木準(zhǔn)備栽植時(shí)先檢查桃苗質(zhì)量，剪除根蘗、折傷枝和枯死枝。栽前用清水浸泡苗木12h，主根留斜茬剪去1cm～2cm栽植方法保持苗木原土痕與地面相平。將苗木放入穴內(nèi)，待根系舒展，向四周均勻分布，并將苗木扶直，然后填入表土，邊填邊踏邊提苗，使根系與覆土充分接觸，栽后澆水，使土壤與根緊密接觸。栽后管理樹盤內(nèi)覆一平方米見方的地膜，四周用土塊壓住。栽后一周檢查成活率，及時(shí)補(bǔ)栽，再澆一次水。60cm。土壤管理深翻深翻可改善土壤結(jié)構(gòu)、增加土壤養(yǎng)分含量，從而助長根系發(fā)育和促進(jìn)地上部生長。深翻時(shí)間在秋季采果后進(jìn)行，一般在秋施基肥時(shí)結(jié)合深翻，深翻深度從主干向外逐步加深，內(nèi)深10cm～20cm，樹冠外30cm～40cm。生草、覆草實(shí)行行間生草、樹盤覆草相結(jié)合的土壤管理方法。生草草種可選用白三葉、黑麥草等。覆蓋材料用麥秸、玉米秸、稻草及田間雜草等，覆蓋厚度15cm～20cm，上面零星壓土。3～4年后結(jié)合秋施基肥或深翻埋掉。合理間作可在桃園種植綠肥，防止雜草叢生，改善桃園小氣候，做到用地和養(yǎng)地相結(jié)合。幼樹園還可間作豆類、花生等矮稈作物，高桿作物和吸肥力強(qiáng)的作物如玉米、薯類等不宜在桃園間作。間作物與主干距離1m中耕除草雨后或灌水后松土除草，減少土壤板結(jié)，減少雜草對(duì)土壤水分和養(yǎng)分的爭(zhēng)奪，減少病蟲源。桃樹萌芽后至6月下旬應(yīng)中耕除草，其深度為5cm～10cm，將雜草堆在樹冠周圍，提高樹體抗旱能力。采果后根系進(jìn)入第二次生長高峰，中耕松土要深一些，一般深達(dá)15cm。結(jié)果期每年中耕除草2～3次。施肥管理施肥原則推廣使用有機(jī)肥為主，化肥為輔，按優(yōu)化配方施肥技術(shù)，合理施肥。施肥標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照DB13/T608-2005的要求施用。禁止使用未經(jīng)處理的城市垃圾和污泥，禁止使用硝態(tài)氮肥。施肥時(shí)期和施肥量基肥時(shí)間秋施，采果后9月～10月份施入。種類選用有機(jī)肥料(如豬、牛、羊、雞、鴨糞以及餅肥等)，再混合適量氮、磷、鉀復(fù)合肥。基肥用量針對(duì)樹齡、樹勢(shì)、產(chǎn)量靈活掌握，一般株產(chǎn)100kg左右的桃樹，施基肥100kg～150kg。施肥方法幼樹和初結(jié)果樹，一般要溝施，溝深30cm～40cm，溝寬40cm～45cm，盛果期樹以環(huán)狀溝施為好，全園撒施要結(jié)合秋季深翻施入。追肥花前肥土壤解凍后施入，以氮肥為主，適量配合磷肥。若生長勢(shì)旺，基肥足可以少施或不施。保果肥謝花后座果期施入。及時(shí)補(bǔ)充速效氮肥。若土壤肥力高，萌芽前追肥較多，保果肥也可不施。壯果肥果實(shí)采收前20d～30d施入，以磷、鉀肥為主。可株施餅肥1.5kg+復(fù)合肥0.5kg+硫酸鉀0.5kg。采后肥施用肥料可選擇氮、磷、鉀復(fù)合肥。葉面噴肥生長季均可進(jìn)行。一般噴施尿素濃度為0.3%、磷酸二氫鉀0.3%～0.5%、硼砂0.3%～0.5%、硫酸亞鐵0.2%～0.5%、氯化鈣0.2%～0.3%。水分管理灌水次數(shù)萌芽前、開花前、硬核期、果實(shí)膨大期和土壤封凍前各灌水一次。灌水方法一般采用溝灌、畦灌，有條件的桃園可用滴灌或噴灌。排水雨季應(yīng)及時(shí)排水，可依地勢(shì)采用等高線挖排水溝，將水排出桃園。花果管理疏花疏花應(yīng)視天氣、樹勢(shì)生長狀況決定。天氣好、授粉充分時(shí)宜早疏；開花不整齊應(yīng)晚疏；盛果期樹可早疏，幼樹、旺樹要晚疏。疏花應(yīng)在盛花期進(jìn)行，疏去小型花、畸形花、朝天花、無葉花。疏花量約占1/3。疏果疏果標(biāo)準(zhǔn)壯樹、管理水平高的園宜多留，樹勢(shì)弱、管理差的園宜少留；樹冠上部、外部可多留，樹冠下部、2～31～212個(gè)，中果枝留1個(gè)，2～3167m21500kg～2000kg.疏果時(shí)間220d疏果方法疏果多采用人工疏除的方法。疏果的順序先上后下、由內(nèi)向外按枝進(jìn)行。套袋套袋時(shí)間定果后即可開始，5月中旬～6月上旬完成。套袋前噴布一次殺蟲、殺菌劑，待果面干燥后套袋。套袋方法套袋時(shí)選用單層或雙層專用果袋。袋口均扎在結(jié)果枝上，扎在果柄處易造成落果。套袋的順序從上到下，從內(nèi)到外。摘袋時(shí)間采收前2周摘袋。摘袋宜在陰天或傍晚進(jìn)行，避免受陽光突然照射而發(fā)生日灼。摘袋后管理0m～00m整形修剪樹形自然開心形樹高2.5m～3m,干高60cm～70cm，2～4個(gè)主枝，主枝上配置4～6個(gè)側(cè)枝。第一年在主干上選留30cm0～0°1枝留3個(gè)側(cè)枝，同時(shí)選留枝組和結(jié)果枝。兩大主枝開心形樹高2.5m，干高40cm～50cm。全樹只有兩大主枝，每個(gè)主枝上配置2～3個(gè)側(cè)枝，主枝和側(cè)枝上布滿枝組和結(jié)果枝，在主干上選留兩個(gè)錯(cuò)落著生、長勢(shì)均勻的的枝條作為主枝，兩主枝分左右伸向行間，呈45°，側(cè)枝配置在主枝兩側(cè)，間距50cm～60cm。紡綞形樹高2.5m～3.0m，干高50cm，有中心干，中心干上均勻排列著生8～10個(gè)大型結(jié)果枝組，枝組間距30cm，主枝角度平均70°～80°。大枝組上直接著生小枝組和結(jié)果枝。修剪幼齡期修剪在苗木定干基礎(chǔ)上，以整形培養(yǎng)樹冠為主，定植后第一、第二年培養(yǎng)主、側(cè)枝，第三年以培養(yǎng)結(jié)果枝組為主。在不影響主側(cè)枝生長的情況下，盡量多留枝。通過摘心、拉枝調(diào)整樹形，利用夏剪摘心培養(yǎng)結(jié)果枝組。初果期修剪主枝的修剪選擇主枝延長枝，對(duì)主枝延長枝要短截，在延長枝的50cm～60cm處，如有較好的外側(cè)副梢時(shí)，可將副梢以上的部分剪除，以副梢做延長枝，再將副梢剪留1/2；在缺枝部位可將其剪留20cm～30cm，培養(yǎng)成較好的結(jié)果枝組，其余的發(fā)育枝可以從基部疏除。側(cè)枝的修剪結(jié)果枝組的培養(yǎng)2～4結(jié)果枝的修剪8～106～83～4盛果期主枝的修剪延長枝應(yīng)以壯枝帶頭，剪留長度為30cm左右。并利用副梢開張角度，減緩樹勢(shì)。盛果后期，選用角度小、生長勢(shì)強(qiáng)的枝條以抬高角度或回縮枝頭。側(cè)枝的修剪對(duì)下部衰弱的側(cè)枝疏除或回縮成大型枝組。對(duì)有空間生長的外側(cè)枝，用壯枝帶頭。夏季修剪注意控制旺枝，疏去密擠枝，改善通風(fēng)透光條件。結(jié)果枝組的修剪通過疏枝、回縮調(diào)整枝組之間的密度,使之由密變稀，由弱變強(qiáng)，更新輪換。結(jié)果枝的修剪冬季修剪時(shí)以輕剪為主，先疏去背上的直立枝以及過密枝，待坐果后根據(jù)坐果情況和枝條稀密再行衰老期以冬季修剪為主。主要是回縮、更新主側(cè)枝，利用徒長枝，以更新復(fù)壯，維持樹勢(shì)。病蟲害防治防治原則遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，提倡物理、生物防治，輔助使用化學(xué)防治，有效控制病蟲害。植物檢疫加強(qiáng)植物檢疫，防止帶病蟲的樹苗、接穗或砧木的傳入與傳出，用種子繁殖砧木，建立無病母本園或母本樹等。發(fā)現(xiàn)帶有檢疫病蟲害的植株，立即銷毀。農(nóng)業(yè)防治冬季清園冬季剪去病蟲枝，刮除枝干的粗翹皮、病蟲斑，清除樹上的枯枝、枯葉和枯果，清掃地上的枯枝、落葉、爛果、廢袋等，集中燒毀。將冬剪時(shí)剪下的所有枝條及時(shí)清出果園。清理桃園所有的應(yīng)用工具，特別是易藏匿病蟲的雜物，如草繩、籮筐、包裝袋等，最大限度地清除病蟲源。噴布石硫合劑及樹干涂白發(fā)芽前，全園噴布5。Be石硫合劑一次，及時(shí)進(jìn)行樹干涂白，以鏟除或減少樹體上越冬的病菌及蟲卵。樹體管理一是合理施肥，增施有機(jī)肥和微生物活性肥料，增強(qiáng)樹勢(shì)。二是雨季清理排水溝，排除積水。三是降低土壤濕度，控制病蟲害的發(fā)生。四是秋冬季深翻改土，將地下越冬的病菌、蟲卵凍死。五是合理整形修剪，果實(shí)套袋，控制病蟲害發(fā)生。除去病源物新梢發(fā)生期發(fā)現(xiàn)初期侵染病葉、病梢、病果，立即摘除燒毀或深埋，采收前后，注意病菌再侵染的機(jī)會(huì)，減少園內(nèi)病菌量。物理防治根據(jù)病蟲害生物學(xué)特性，采取糖醋液、黑光燈、樹干纏草把、粘著劑等方法誘殺害蟲。生物防治利用天敵控制害蟲通過天敵保護(hù)、引進(jìn)，進(jìn)行繁殖、飼養(yǎng)、釋放，創(chuàng)造有利天敵生存的環(huán)境等途徑，使其建立健全的各種天敵群，達(dá)到控制害蟲種群數(shù)量的目的。如赤眼蜂、瓢蟲、草蛉等。利用有益生物或其產(chǎn)品防治害蟲利用多抗霉素等各種生物源農(nóng)藥，以及利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配。化學(xué)防治農(nóng)藥使用嚴(yán)格按照DB13/T609-2005的要求執(zhí)行。主要病蟲害及防治方法見附錄B。采收及貯藏成熟期判斷七成熟：果實(shí)充分發(fā)育，果面基本平整，果皮底色開始由綠色轉(zhuǎn)為黃綠色或白色，茸毛較厚，果實(shí)硬度大。八成熟：果皮綠色大部分退去，茸毛減少，果皮綠白色，果實(shí)硬。九成熟：綠色全部退去，底色呈乳白色，果面光潔，果肉彈性大，有芳香味，果面充分著色。十成熟：果實(shí)變軟，多汁，硬度小，易受擠壓。采收時(shí)間根據(jù)不同用途、不同市場(chǎng)需求，適時(shí)采收。采收方法手工采收。采收時(shí)輕采輕放，不要摘傷果枝，不可用手指壓捏果實(shí)。貯藏存放庫房應(yīng)清潔干燥，通風(fēng)良好，短期露天存放應(yīng)加防雨防曬設(shè)施，同時(shí)注意防蠅防鼠。可采用低氧低二氧化碳的氣調(diào)室貯藏（氧氣濃度3%～4%，二氧化碳濃度2%～3%），貯藏溫度0℃～5℃。庫房碼入箱體距墻壁、地面20cm以上，垛層不宜過高。附錄A（資料性附錄）紅秋蜜桃是遵化市獨(dú)有地方特色品種，該品種具有三大特點(diǎn)：512g1/3采摘期長。采摘期從9月中旬至10月上旬，可持續(xù)25d，正值中秋和國慶兩節(jié)期間，可彌補(bǔ)市場(chǎng)鮮桃空缺，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。15d～25d附錄B（規(guī)范性附錄）無公害紅秋蜜桃主要病蟲害及防治方法B.1無公害紅秋蜜桃主要病蟲害及防治方法見表B.1。防治適期防治適期使用藥劑農(nóng)業(yè)、生物或物理防治細(xì)菌性穿孔病發(fā)芽前3～5．Be石硫合劑、1∶1∶100等量式波爾多液72％農(nóng)用鏈霉素2500倍液合理整形修剪，改善通風(fēng)透光