ICS11.120.01

CCSC23

團體標準

T/CACMXXXX.XX—202X

白術-玉米套作生態(tài)種植技術規(guī)范

TechnicalspecificationsforecologicalplantingoftheBaizhu-maizeintercropping

2022-XX-XX發(fā)布2023-XX-XX實施

中華中醫(yī)藥學會發(fā)布

T/CACMXXXX.XX-202X

白術-玉米套作生態(tài)種植技術規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了白術-玉米套作生態(tài)種植的術語和定義，白術植物基原及其生態(tài)生物學特征、來源及

應用歷史，生態(tài)種植技術等要求。

本文件適用于浙江、湖北、重慶、江西、安徽、四川、湖南產(chǎn)區(qū)的白術-玉米套作生態(tài)種植。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文

件。

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準

GB/T18877有機無機復混肥料

GB/T24689.2植物保護機械殺蟲燈

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準則

NY/T393綠色食品—農(nóng)藥使用準則

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

生態(tài)種植ecologicalplanting

應用生態(tài)系統(tǒng)的整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生原理，結(jié)合系統(tǒng)工程方法設計，綜合考慮經(jīng)濟、生態(tài)和社

會效益，充分應用能量的多級利用和物質(zhì)的循環(huán)再生，實現(xiàn)生態(tài)與經(jīng)濟良性循環(huán)的生態(tài)農(nóng)業(yè)種植方式。

3.2

套作intercropping

在前季作物生長后期，于行間或株間播種或移栽后季作物的種植方式。

3.3

茬口previouscropwithitsstubblefield

作物在連作或輪作過程中給予后季作物以種種影響的前季作物及其茬地的總稱。

3.4

術栽seedlingofAtractylodesmacrocephalaKoidz.

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生產(chǎn)商品白術的幼苗，以種子為繁育，生長1個季度的白術的休眠根莖。

4白術基原植物及其生態(tài)生物學特征

來源于菊科蒼術屬植物白術（AtractylodesmacrocephalaKoidz.）。

白術為多年生草本，高20～60cm，根狀莖結(jié)節(jié)狀。莖直立，通常自中下部長分枝，全部光滑無毛。

中部莖葉有長3～6cm的葉柄，葉片通常3～5羽狀全裂，極少兼雜不裂而葉為長橢圓形的。側(cè)裂片1-2對，

倒披針形、橢圓形或長橢圓形，長4.5～7cm，寬1.5～2cm；頂裂片比側(cè)裂片大，倒長卵形、長橢圓形

或橢圓形；自中部莖葉向上向下，葉漸小，與中部莖葉等樣分裂，接花序下部的葉不裂，橢圓形或長橢

圓形，無柄；或大部莖葉不裂，但總兼雜有3～5羽狀全裂的葉。全部葉質(zhì)地薄，紙質(zhì)，兩面綠色，無毛，

邊緣或裂片邊緣有長或短針刺狀緣毛或細刺齒。頭狀花序單生莖枝頂端，植株通常有6～10個頭狀花序，

但不形成明顯的花序式排列。苞葉綠色，長3～4cm，針刺狀羽狀全裂。總苞大，寬鐘狀，直徑3～4cm。

總苞片9～10層，覆瓦狀排列；外層及中外層長卵形或三角形，長6～8mm；中層披針形或橢圓狀披針

形，長11～16mm；最內(nèi)層寬線形，長約2cm，頂端紫紅色。全部苞片頂端鈍，邊緣有白色蛛絲毛。小

花長1.7cm，紫紅色。瘦果倒圓錐狀，長約7.5mm，被順向順伏的稠密白色的長直毛。冠毛剛毛羽毛狀，

污白色，長約1.5cm，基部結(jié)合成環(huán)狀。

在我國浙江、湖北、重慶、江西、安徽、四川、湖南等多個省份有栽培白術分布，在江西、湖南、

浙江、四川有野生白術資源分布。野生白術多生于排水良好的山坡草地及山坡林下。白術喜涼爽氣候，

怕高溫多濕，白術能耐寒，幼苗能經(jīng)受短期霜凍，在冬季能耐-10℃的低溫，根莖生長適宜溫度為26～

28℃，多在海拔400～l000m的平壩、丘陵或山區(qū)都可種植。白術種子在15℃左右萌發(fā)出苗，5月下旬至

7月上旬為蕾期，9月為花期，11月為種子成熟期，12月以后休眠。白術對土壤要求嚴格，粘性過大的土

壤生長不良，忌積水，輪作期要間隔三年以上。

5白術-玉米套作生態(tài)種植技術

5.1地塊選擇

5.1.1地理位置

白術的主要在浙江、湖北、重慶、江西、安徽、四川、湖南等省份的緩坡或山間平地栽培。

5.1.2氣候環(huán)境

白術應選擇氣候涼爽的山間平地栽種，坡度在3~20°的新墾地也可以栽種，空氣符合GB3095規(guī)

定的二級標準，水質(zhì)符合GB5084規(guī)定的農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標準。

5.1.3土壤條件

選擇土層深厚、排水良好、疏松肥沃的砂質(zhì)壤土，土壤pH5~7較為適宜，土壤符合GB15618規(guī)

定的二級標準；前作不宜為十字花科、茄科植物，如白菜和茄子；忌連作，種過白術的地要間隔3年以

上才能再次栽培白術。

5.2品種選擇

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選擇抗逆性強、豐產(chǎn)性好的農(nóng)家種源或登記（或?qū)彾ǎ┢贩N，如浙術1號等。

5.3茬口安排

術栽種植時間為12月至翌年3月，與之套作的玉米一般在次年春季4月上旬，在白術行間播種。

5.4種植模式確定

采用白術-玉米套作模式，術栽移栽時間宜在12月至翌年3月，玉米播種宜在4月初，7～8月高溫季

節(jié)玉米已經(jīng)拔節(jié)，為白術提供遮蔭條件，同時減少大風影響。

5.5田間管理

5.5.1整地

翻耕土地，深度30～40cm，整平耙細后，作龜背形畦，畦寬120～150cm，溝寬25～35cm，溝深

20～30cm，結(jié)合整地施用有機肥。

5.5.2白術種苗繁育

5.5.2.1制種

育種子的生產(chǎn)群體為單一種源，6月上中旬，選形態(tài)相對一致，宜選分枝少、葉片較大、葉色深綠、

莖桿矮壯、花蕾大、無病蟲害的植株作種株，每株留頂部花蕾5個或6個，除去其它花蕾。11月上中

旬，當總苞外殼變紫色，微開并現(xiàn)白色冠毛時，選晴天，挖取白術根莖，連同莖葉束成小把懸掛于陰涼

通風處15～20天，曬2～3天，待總苞片完全裂開，打出種子，去除絨毛、癟子和其它雜質(zhì)，再曬1～

2天，收藏備用。

5.5.2.2術栽培育

種子播種量每畝（667m2）4～5kg。種子播前先曬1～2天。宜選海拔300m以上、夏季涼爽、土

層較深、光照較好、5年以上沒種過白術、茄科植物、十字花科植物的山地作苗床。2月下旬至3月中

旬，地溫穩(wěn)定達到12℃以上時播種。在整好畦面上開橫溝進行條播，行距15～20cm，播幅7～10cm，

溝深2～3cm，將種子播入溝內(nèi)。每畝（667m2）撒施鈣鎂磷肥40～50kg和適量草木灰，再覆一層細肥

土，厚度1～3cm，以蓋沒種子為度，最后畦面蓋稻草保溫保濕。幼苗長出2～3片真葉時，結(jié)合中耕

除草進行第一次追肥，每667m2(畝)施用尿素10kg；7月下旬進行第二次追肥，視苗情每667m2(畝)撒

施有機無機復混肥料20～30kg。苗高在3cm～5cm時進行間苗，拔除病弱苗、密生苗，同時做好除草

工作。旱季節(jié)每隔五到十天澆一次水，汛期及時做好排水。

5.5.2.3起苗

11月上中旬至12月，當術苗莖葉枯黃時，選晴天挖出術栽，除去莖葉和過長的須根。

5.5.2.4術栽貯存

種栽不能及時下種時，應做好種栽的貯存。將術栽在室內(nèi)儲存，室溫保持在10℃以下，攤放過1～

2天再平鋪堆積，堆積高度小于20cm，術栽上鋪一層厚5～10cm的沙土。

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5.5.3種苗質(zhì)量要求

頂芽飽滿，芽長小于0.5cm，根莖新鮮、完整、無病蟲害。

5.5.4術栽滅菌

將術栽浸入盛有50%多菌靈或25%咪鮮胺800倍液的塑料桶或木桶中，藥液應浸沒術栽，浸泡1h

撈出瀝干備用。

5.5.5栽種

11月至翌年3月初栽種。畦面栽種4～6行白術，行距25～30cm，株距20～30cm，條栽或穴栽。

術栽用量40～50kg。栽種時，術栽頂芽向上，齊頭，栽后覆土約3cm為宜。

5.5.6套作玉米

于春季4月份上旬，在白術的行間，每隔兩行白術種植一行玉米，玉米的株行距為30cm×40cm，

具體種法如圖1，每畝（667m2）用種量1～2kg。

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圖1白術-玉米套作田間布置示意圖

注：套種玉米宜選用優(yōu)質(zhì)的高桿、抗倒伏品種，※指種植玉米，◎指種植白術。

5.5.7施肥

結(jié)合整地，每畝(667m2)施有機無機復混肥料100～150kg和鈣鎂磷肥40～50kg，有機無機復混肥

料有機質(zhì)含量高于20%，總養(yǎng)分高于15%，應符合GB/T18877的規(guī)定。齊苗時，每畝(667m2)施有機無

機復混肥料或焦泥灰15～20kg、碳酸氫銨15～20kg。苗高30～40cm時，每畝(667m2)施有機無機復混

肥料或焦泥灰15～20kg和尿素10kg。采摘花蕾結(jié)束后，每畝(667m2)施有機無機復混肥料15～20kg。

5.5.8除草

5.5.8.1苗期壓草

栽種后鋪一層稻草秸稈覆蓋，以不見土面為宜，出苗后撥開覆蓋物。

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5.5.8.2中耕除草

選晴天露水干后，封行前人工中耕除草2次；4月齊苗后，進行松土除草深度10～15cm；5月現(xiàn)

蕾前后，松土除草深度不超過10cm；封行后拔除田間雜草1～2次。

5.5.9灌溉和排水

四周開好排水溝，田塊較大的應開腰溝，排水溝深度在40cm以上，雨季及時清溝排水，做到雨停

田間無積水，白術摘蕾后遇干旱時結(jié)合施肥進行跑馬水抗旱，忌大水漫灌。

5.5.10摘花打頂

6月初開始，晴天露水干后進行。每隔7～10天，分批除凈花蕾（留種的除外），花蕾小于1cm時

及時摘出，大于1cm時及時剪出，不傷花蕾下部的莖葉，捏住莖桿摘除，注意不動搖根部。

5.5.9病蟲害防治

5.5.9.1防治原則

根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律和預報，遵循“預防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理、生

物等防治技術，合理使用高效低毒低殘留的化學農(nóng)藥，將有害生物危害控制在經(jīng)濟允許閾值內(nèi)。

5.5.9.2主要病蟲害

白術病害主要有鐵葉病、白絹病、根腐病等；蟲害主要有蚜蟲、蠐螬、小地老虎等。玉米病害主要

有大斑病、小斑病；蟲害主要有玉米螟。

5.5.9.3農(nóng)業(yè)防治

加強田間管理，合理施肥，清除田間雜草，在病蟲害發(fā)生初期及時清除病株、病葉和有蟲枝葉，并

帶出田外銷毀。收獲后清潔田園；采取輪作措施，宜與禾本科等作物輪作，輪作間隔期3年以上，宜與

水稻輪作。

5.5.9.4物理防治

利用害蟲趨性，選用頻振式殺蟲燈或懸掛黃色粘蟲板等進行誘殺，殺蟲燈使用應符合GB/T24689.2

的規(guī)定，掛燈時間為5月初至10月下旬，雷雨天不開燈。可應用黃色粘蟲板防治有翅蚜蟲，粘蟲板懸掛

在植株上方10~15cm，每畝(667m2)懸掛30～40張。

5.5.9.5生物防治

保護和利用天敵,或使用生物農(nóng)藥控制病蟲害發(fā)生。

5.5.9.6化學防治

根據(jù)白術和玉米病蟲害發(fā)生特點,在病蟲害爆發(fā)初期防治，在病蟲害發(fā)生高峰期，提倡一藥多治，

交替用藥的防治方法，注意不同作用機理的農(nóng)藥交替使用和合理混用，避免產(chǎn)生抗藥性。用藥應符合按

NY/T393的要求，并按GB/T8321規(guī)定執(zhí)行。防治時期嚴格執(zhí)行中藥材規(guī)范化生產(chǎn)可限制使用的化學

農(nóng)藥種類規(guī)定，或選用經(jīng)過農(nóng)業(yè)技術部門試驗后推薦的高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，控制農(nóng)藥安全間隔期、

施藥量和施藥次數(shù)，不應使用除草劑及高毒、高殘留農(nóng)藥。應用3%的甲霜·惡霉靈水劑防治根腐病，800

倍液浸泡術栽1h，發(fā)病點周圍植株用1000倍液灌根，7天用藥一次，連續(xù)用藥2～3次；5%井岡·嘧苷

素水劑防治白絹病，1000倍液發(fā)病點周圍植株灌根防治，7天用藥一次，連續(xù)用藥2～3次；5%的二嗪

磷顆粒劑防治小地老虎和蠐螬，每畝（667m2）施用500g～1000g，苗側(cè)穴施；玉米栽培密度低，發(fā)病

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輕，大斑病和小斑病爆發(fā)初期應用300億芽孢/毫升枯草芽孢桿菌防治，發(fā)病初期2000倍液，噴霧防治，

7天用藥一次，連續(xù)用藥2～3次；玉米螟可以用5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑防治，第一代蟲害幼蟲期2000

倍液灌葉心防治，7天用藥一次，連續(xù)用藥2～3次。

5.6采收

5.6.1采收期

當年秋末冬初，當白術莖桿變黃褐色、葉片枯黃時選晴天及時采收；八月上旬采收玉米。

5.6.2采收方式

白術采收方法為挖出地下根莖，抖去泥土，除去莖桿；玉米采收后在高約50cm處砍去秸稈。

5.7產(chǎn)地加工

5.7.1生曬加工

將白術鮮根莖放曬場上曬15～20d，曬時要經(jīng)常翻動，在翻曬時逐步搓、擦去須根，直至干燥至含

水量在13%以下。

5.7.2產(chǎn)地火烘加工

白術鮮根莖在室內(nèi)攤放幾天，待表面水分稍干，放入柴囪灶囪斗中囪。用沒有芳香氣味的雜木作燃

料。最初火力應稍大而均勻，垛內(nèi)溫度80～100℃，1h后，蒸汽上升，根莖表皮已熱，可將溫度降至

60℃，2h后，將根莖上下翻動使細根脫落，繼續(xù)囪5～6h，將根莖全部翻出，并翻動，使細根全部脫

落。再將大小根莖分開，大的放底層，小的放上層，繼續(xù)囪8～20h，中間翻動一次，到7成～8成干

時全部翻出。將大小根莖分別在室內(nèi)堆置6～7天，使內(nèi)部水份外滲，表皮轉(zhuǎn)軟，再用文火（60℃左右）

分別囪24～36h，干燥至含水量在13%以下。

5.8包裝、貯存和運輸

5.8.1包裝

包裝前應對每批藥材按照相應標準進行質(zhì)量檢驗。符合相關標準的藥材，采用不影響質(zhì)量的麻袋、

紙箱等包裝，禁止采用包裝過肥料、農(nóng)藥等的包裝袋包裝。包裝外貼或掛標簽、合格證，標識牌內(nèi)容應

有品種、基原、產(chǎn)地、批號、規(guī)格、重量、采收日期、企業(yè)名稱等，并有追溯碼。

5.8.2貯存和運輸

應存儲于陰涼干燥處，定期檢查，防止蟲蛀、霉變、腐爛、泛油等的發(fā)生。倉庫控制溫度在10℃

以下、相對濕度75%以下；不同批次等級藥材分區(qū)存放；建有定期檢查制度。禁用硫磺、磷化鋁熏蒸。

也可采用現(xiàn)代氣調(diào)貯藏方法，包裝或庫內(nèi)充氮或二氧化碳。

運輸應防止發(fā)生混淆、污染、異物混入、包裝破損、雨雪淋濕等。

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附錄A

（規(guī)范性）

白術-玉米套作生態(tài)種植技術關鍵點

A.1選地與整地

選地：選擇土層深厚、排水良好、疏松肥沃的砂質(zhì)壤土，不宜在前作為十字花科和茄科植物地塊種

植，忌連作，種過白術的地塊要間隔3年以上才能再次種植。

整地：10月中下旬整地，翻耕土地，深度30～40cm，整平耙細后，作龜背形畦，畦寬120～150cm，

溝寬25～35cm，溝深20～30cm地塊。整地每畝（667m2）施用有機肥200～300kg，結(jié)合整地施入土中。

種栽覆土后，每畝施入鈣鎂磷肥50kg。

具體種植情況見圖A.1。

a）白術-玉米套作初期b）白術-玉米套作中期

圖A.1白術-玉米套作不同時期種植情況

A.2白術種苗檢驗檢疫

白術種苗帶菌發(fā)病是白術栽培中發(fā)病的重要原因，在栽培前，一定對種苗進行檢驗或檢疫以及消毒，

剔除發(fā)病或帶病母株。在栽培過程中，如果發(fā)現(xiàn)病株，一定及時清除，并撒生石灰消毒，以免雨季病菌

隨雨水擴散。

A.3遮陰

玉米的遮陰保持在25%左右的遮光度為宜。

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附錄B

（資料性）

白術-玉米套作生態(tài)種植效益評價

B.1經(jīng)濟效益

基于生物多樣性的白術藥糧套作生態(tài)種植技術可有效挖掘增產(chǎn)潛力，據(jù)統(tǒng)計磐安產(chǎn)區(qū)2019～2020

兩年采用該模式種植白術，每畝（667m2）產(chǎn)白術300kg左右，較傳統(tǒng)種植模式每畝（667m2）增產(chǎn)約

10%，以當時的白術市場價格計算每畝（667m2）增加收入2400～3000元。

B.2生態(tài)效益

白術基于生物多樣性的藥糧套作生態(tài)種植技術可以帶來確實的生態(tài)效益。首先，套作玉米后區(qū)域小

環(huán)境改變，具體表現(xiàn)為夏季田間溫度降低，田間風速降低，白術植株生長氣溫適宜，沒有過度的高溫脅

迫，植株搖動減少；另外玉米的栽培增加了土壤微生物的豐度；最終導致田間根腐病的發(fā)病減弱，進而

減少農(nóng)藥的施用量，保護生態(tài)環(huán)境。

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附錄C

（資料性）

白術-玉米套作生態(tài)種植技術核心機理

C.1生態(tài)學原理

生態(tài)學原理包括以下內(nèi)容：

a）生態(tài)位原理。玉米與白術處于不同的生態(tài)位，玉米的地上部分處于套作系統(tǒng)的上面，玉米的根

系分布深，處于套作系統(tǒng)的下層，而白術的地上和地下部分均處于地面附近，以此實現(xiàn)各層次

空間生態(tài)位光、氣、熱、肥資源的充分利用；

b）互惠共生原理。玉米與白術在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中屬于共生互利關系，玉米的地上部分為白術提供

了遮蔭，收獲后的秸稈還田，為白術創(chuàng)造了適宜的生態(tài)環(huán)境，并且降低了根腐病的發(fā)病率，提

高生態(tài)系統(tǒng)的多樣性和穩(wěn)定性，提高了生態(tài)和經(jīng)濟效益；

c）生物與環(huán)境的適應與協(xié)同進化原理。玉米屬于禾本科菌根植物，根系活化了土壤，土壤物理性

質(zhì)得到改善，土壤團粒結(jié)構和非毛管空隙增加，為白術的生長創(chuàng)造了良好的根際環(huán)境。另外玉

米的秸稈還田改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進了資源再生和循環(huán)利用，環(huán)境更適宜白術生長，白術

更高產(chǎn)。

C.2經(jīng)濟學原理

經(jīng)濟學原理包括以下內(nèi)容：