學(xué)校食堂財務(wù)管理制度?一、總則1.目的為加強學(xué)校食堂財務(wù)管理，規(guī)范食堂財務(wù)行為，保障食堂資金安全，提高資金使用效益，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)和財務(wù)制度，結(jié)合學(xué)校食堂實際情況，制定本制度。2.適用范圍本制度適用于學(xué)校內(nèi)部設(shè)立的食堂，包括教師食堂、學(xué)生食堂等。3.基本原則執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和財務(wù)規(guī)章制度。堅持勤儉辦伙的方針，厲行節(jié)約，杜絕浪費。實行"統(tǒng)一管理、獨立核算"的財務(wù)管理體制，確保食堂財務(wù)工作的規(guī)范、有序。

二、財務(wù)管理體制1.統(tǒng)一管理學(xué)校對食堂財務(wù)實行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一管理，由學(xué)校財務(wù)部門負責(zé)對食堂財務(wù)工作進行指導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。2.獨立核算食堂作為學(xué)校內(nèi)部獨立的核算單位，應(yīng)單獨設(shè)置會計賬簿，進行獨立核算，自負盈虧。食堂財務(wù)收支應(yīng)納入學(xué)校財務(wù)部門統(tǒng)一管理，定期向?qū)W校財務(wù)部門報送財務(wù)報表。

三、財務(wù)人員職責(zé)1.會計職責(zé)按照國家統(tǒng)一的會計制度，設(shè)置會計賬簿，進行會計核算。負責(zé)審核原始憑證的真實性、合法性、完整性，編制記賬憑證，登記賬簿，編制財務(wù)報表。定期對食堂財務(wù)收支情況進行分析，為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)。負責(zé)食堂財務(wù)檔案的整理、歸檔和保管工作。2.出納職責(zé)負責(zé)食堂現(xiàn)金收付、銀行結(jié)算等工作，確保資金安全。嚴格按照現(xiàn)金管理規(guī)定，辦理現(xiàn)金收付業(yè)務(wù)，做到日清月結(jié)。負責(zé)保管庫存現(xiàn)金、有價證券、空白支票和收據(jù)等重要物品。協(xié)助會計編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表，核對銀行賬目。

四、收入管理1.學(xué)生伙食費收入學(xué)生伙食費按照物價部門核定的標(biāo)準(zhǔn)收取，不得擅自提高或降低收費標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生伙食費應(yīng)按月收取，及時足額上繳學(xué)校財務(wù)部門，納入學(xué)校預(yù)算管理。學(xué)校財務(wù)部門應(yīng)在收到學(xué)生伙食費后，及時將款項轉(zhuǎn)入食堂賬戶，并通知食堂進行賬務(wù)處理。2.其他收入食堂的其他收入包括小賣部收入、對外承包收入等，應(yīng)按照規(guī)定及時足額入賬，不得隱瞞、截留或挪用。小賣部收入應(yīng)按照物價部門核定的價格銷售商品，不得擅自提高售價。對外承包收入應(yīng)按照合同約定收取，確保收入的真實性和合法性。

五、支出管理1.支出范圍食堂支出包括食材采購支出、人員工資支出、水電費支出、設(shè)備購置支出、維修費用支出等。食材采購支出應(yīng)按照食堂實際就餐人數(shù)和市場價格合理采購，確保食材的質(zhì)量和安全。人員工資支出應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定和學(xué)校制定的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，不得擅自提高或降低工資標(biāo)準(zhǔn)。水電費支出應(yīng)按照實際用量結(jié)算，確保費用的合理性。設(shè)備購置支出和維修費用支出應(yīng)按照學(xué)校有關(guān)規(guī)定進行審批，確保支出的必要性和合規(guī)性。2.支出審批程序食堂各項支出應(yīng)按照規(guī)定的審批程序進行審批，未經(jīng)審批的支出不得報銷。食材采購支出應(yīng)填寫采購申請表，經(jīng)食堂負責(zé)人審核簽字后，報學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)審批。人員工資支出、水電費支出等日常費用支出應(yīng)填寫費用報銷單，經(jīng)食堂負責(zé)人審核簽字后，報學(xué)校財務(wù)部門審核，學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)審批。設(shè)備購置支出、維修費用支出等大額支出應(yīng)填寫專項支出申請表，經(jīng)食堂負責(zé)人審核簽字后，報學(xué)校財務(wù)部門審核，學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)審批，必要時需報學(xué)校校長辦公會研究決定。3.支出報銷規(guī)定報銷憑證應(yīng)真實、合法、有效，發(fā)票應(yīng)注明商品名稱、數(shù)量、單價、金額等內(nèi)容，并加蓋發(fā)票專用章。報銷憑證應(yīng)按照規(guī)定的格式填寫，內(nèi)容完整，字跡清晰，不得涂改、挖補。報銷憑證應(yīng)附相關(guān)的審批文件、采購清單、合同協(xié)議等原始憑證，確保支出的真實性和合法性。報銷憑證應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)報銷，逾期不予受理。

六、食材采購管理1.采購原則食材采購應(yīng)遵循"公開、公平、公正"的原則，選擇資質(zhì)良好、信譽度高、價格合理的供應(yīng)商。食材采購應(yīng)優(yōu)先選擇本地供應(yīng)商，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本。食材采購應(yīng)注重食材的質(zhì)量和安全，嚴格按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定進行采購。2.采購流程食堂應(yīng)根據(jù)實際就餐人數(shù)和市場價格，編制食材采購計劃，經(jīng)食堂負責(zé)人審核簽字后，報學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)審批。食堂應(yīng)通過招標(biāo)、詢價、競爭性談判等方式確定供應(yīng)商，并與供應(yīng)商簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。食材采購應(yīng)嚴格按照采購合同進行，確保采購的食材數(shù)量、質(zhì)量、價格等符合合同約定。食材采購應(yīng)實行驗收制度，采購的食材到貨后，食堂應(yīng)組織相關(guān)人員進行驗收，驗收合格后方可入庫或使用。3.采購監(jiān)督學(xué)校應(yīng)建立健全食材采購監(jiān)督機制，加強對食材采購過程的監(jiān)督和檢查。學(xué)校財務(wù)部門應(yīng)定期對食堂食材采購支出進行審計，檢查采購支出的真實性、合法性和合理性。學(xué)校紀檢監(jiān)察部門應(yīng)加強對食材采購過程的監(jiān)督，嚴肅查處采購過程中的違規(guī)違紀行為。

七、庫存管理1.庫存管理制度食堂應(yīng)建立健全庫存管理制度，加強對庫存食材的管理。庫存食材應(yīng)分類存放，標(biāo)識清晰，做到賬實相符。庫存食材應(yīng)定期盤點，確保庫存數(shù)量的準(zhǔn)確性。盤點結(jié)果應(yīng)及時上報學(xué)校財務(wù)部門和食堂負責(zé)人。庫存食材應(yīng)按照先進先出的原則使用，避免食材積壓過期。2.庫存盤點食堂應(yīng)每月至少進行一次庫存盤點，盤點工作應(yīng)由食堂負責(zé)人組織，會計、出納等相關(guān)人員參加。庫存盤點應(yīng)采用實地盤點的方法，對庫存食材的數(shù)量、質(zhì)量、金額等進行逐一核對。庫存盤點結(jié)束后，應(yīng)編制庫存盤點表，由盤點人員簽字確認。庫存盤點表應(yīng)包括庫存食材的名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額等內(nèi)容。如發(fā)現(xiàn)庫存食材盤盈或盤虧，應(yīng)及時查明原因，并按照規(guī)定進行處理。盤盈的庫存食材應(yīng)沖減當(dāng)期成本，盤虧的庫存食材應(yīng)查明原因后，由責(zé)任人賠償或計入當(dāng)期成本。

八、固定資產(chǎn)管理1.固定資產(chǎn)范圍食堂的固定資產(chǎn)是指使用期限超過一年，單位價值在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以上，并在使用過程中保持原有物質(zhì)形態(tài)的資產(chǎn)，包括房屋及建筑物、專用設(shè)備、一般設(shè)備、其他固定資產(chǎn)等。2.固定資產(chǎn)購置食堂固定資產(chǎn)購置應(yīng)按照學(xué)校有關(guān)規(guī)定進行審批，納入學(xué)校固定資產(chǎn)管理。固定資產(chǎn)購置應(yīng)通過招標(biāo)、詢價、競爭性談判等方式進行，選擇資質(zhì)良好、信譽度高、價格合理的供應(yīng)商。固定資產(chǎn)購置應(yīng)簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。采購合同應(yīng)包括固定資產(chǎn)的名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額、交貨時間、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、售后服務(wù)等內(nèi)容。3.固定資產(chǎn)折舊食堂固定資產(chǎn)應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定計提折舊，折舊方法一經(jīng)確定，不得隨意變更。固定資產(chǎn)折舊應(yīng)按月計提，計入當(dāng)期成本。折舊計算公式為：月折舊額=固定資產(chǎn)原值×月折舊率。月折舊率=年折舊率÷12。年折舊率=（1預(yù)計凈殘值率）÷預(yù)計使用年限。預(yù)計凈殘值率一般按照固定資產(chǎn)原值的5%確定。4.固定資產(chǎn)處置食堂固定資產(chǎn)處置應(yīng)按照學(xué)校有關(guān)規(guī)定進行審批，報學(xué)校財務(wù)部門備案。固定資產(chǎn)處置應(yīng)通過公開拍賣、招標(biāo)、協(xié)議轉(zhuǎn)讓等方式進行，確保處置價格的合理性。固定資產(chǎn)處置收入應(yīng)及時足額上繳學(xué)校財務(wù)部門，納入學(xué)校預(yù)算管理。

九、財務(wù)報表與財務(wù)分析1.財務(wù)報表食堂應(yīng)定期編制財務(wù)報表，包括資產(chǎn)負債表、利潤表、現(xiàn)金流量表等。財務(wù)報表應(yīng)按照國家統(tǒng)一的會計制度編制，做到數(shù)字真實、內(nèi)容完整、報送及時。食堂財務(wù)報表應(yīng)經(jīng)會計主管人員審核簽字后，報學(xué)校財務(wù)部門和食堂負責(zé)人。學(xué)校財務(wù)部門應(yīng)定期對食堂財務(wù)報表進行分析，為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)。2.財務(wù)分析食堂應(yīng)定期對財務(wù)收支情況進行分析，分析內(nèi)容包括收入、支出、成本、利潤等方面。財務(wù)分析應(yīng)采用比較分析法、比率分析法、趨勢分析法等方法，對財務(wù)數(shù)據(jù)進行分析和評價。財務(wù)分析報告應(yīng)包括分析目的、分析方法、分析結(jié)果、存在問題及建議等內(nèi)容，為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)提供決策參考。

十、財務(wù)監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督學(xué)校應(yīng)建立健全食堂財務(wù)內(nèi)部監(jiān)督機制，加強對食堂財務(wù)工作的監(jiān)督和檢查。食堂應(yīng)定期對財務(wù)收支情況進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。自查報告應(yīng)報學(xué)校財務(wù)部門和食堂負責(zé)人。學(xué)校財務(wù)部門應(yīng)定期對食堂財務(wù)工作進行檢查，檢查內(nèi)容包括財務(wù)制度執(zhí)行情況、財務(wù)收支情況、資產(chǎn)負債情況等。檢查結(jié)果應(yīng)及時反饋給食堂負責(zé)人，并提出整改意見。2.外部