第二章細胞工程山東趙全華

細胞工程是指應用細胞生物學、分子生物學和發育生物學等多學科的原理和方法，通過細胞器、細胞或組織水平上的操作，有目的地獲得細胞、組織、器官、個體或其產品的一門綜合性的生物工程。細胞工程原理操作水平目的細胞工程植物體細胞雜交植物組織培養動物細胞融合動物細胞培養動物體細胞核移植動物細胞工程植物細胞工程胚胎工程胚胎工程的理論基礎胚胎工程技術及其應用第1節植物細胞工程（第一課時）植物細胞工程的基本技術山東趙全華第二章細胞工程植物組織培養技術高貴、典雅的蘭花頗受人愛，但自然繁育率低，價格不菲。如何讓它大量、快速的繁殖呢？從社會中來討論：本節聚焦1.植物細胞工程的理論基礎是什么？2.什么是植物組織培養技術和植物體細胞雜交技術？3.怎樣進行菊花的組織培養？第1節植物細胞工程植物組織培養

植物組織培養是指將離體的植物器官、組織或細胞等，培養在人工配制的培養基上，給予適宜的培養條件，誘導其形成完整植株的技術。有絲分裂植物細胞工程的基本技術無性生殖地位植物細胞的全能性生殖方式分裂方式原理外植體細胞全能性

細胞經分裂和分化后，仍具有產生完整生物體或分化成其他各種細胞的潛能。每一個細胞含有控制該生物發育的全套基因（1）受精卵＞體細胞（2）植物細胞＞動物細胞（3）幼嫩的細胞＞衰老的細胞（4）分化程度越高，全能性越低原理全能性大小比較注意：植物的種子發育成完整植株，不能體現細胞的全能性。因為種子的胚已完成了早期發育，相當于新植物體的幼體，沒有體現出細胞具有發育成完整植株的潛能。受精卵早期胚胎分生組織因為在特定的時間和空間條件下，細胞中的基因會選擇性表達。如芽原基的細胞只能發育為芽，葉原基的細胞只能發育為葉，而是分化為不同的組織器官1.在植物的生長發育過程中，生物體內的細胞都表現出全能性嗎，為什么？2.沒有分化的細胞具有全能性嗎？思考不是有植物細胞表現出全能性的條件（1）離體（2）一定的營養物質：水、無機鹽、蔗糖（提供碳源和調節滲透壓）、

維生素等（4）適宜的溫度、pH、無菌等外界條件（3）植物激素：植物激素中的生長素和細胞分裂素是啟動細胞分裂、

脫分化和再分化的關鍵性激素菊花的組織培養—基本過程愈傷組織類似胚的結構，不是由受精卵結合而形成的，而是由愈傷組織發育而來的胚狀體離體的植物器官、組織或細胞脫分化生芽生根外植體再分化（細胞分裂素和生長素比例適中）（1）特點：排列疏松無規則、高度液泡化、無定形態的薄壁細胞，具有未分化特征。（2）在愈傷組織形成過程中，沒有葉綠體和葉綠素的形成。（3）代謝類型：異養需氧型細胞分裂素>生長素細胞分裂素<生長素注意：一般取植物幼嫩部位（如莖尖）或花藥等；因為細胞分裂能力強，分化程度低探究·實踐

脫分化

再分化

是否有光

結果無有形成愈傷組織形成根、芽愈傷組織有顏色嗎？思考無色外植體消毒外植體切塊接種灑精消毒、無菌水清洗次氯酸鈉消毒、無菌水清洗

無菌培養皿滅菌的解剖刀超凈工作臺酒精燈火焰旁

為什么進行無菌操作？防止雜菌生長。一方面與培養物競爭營養；另一方面產生有害物質危害培養物。菊花的組織培養—操作步驟外植體的方向可以倒插嗎？誘導愈傷組織形成誘導生芽、生根試管苗移栽外植體接種：將外植體的1/3~1/2插入誘導愈傷組織培養基避光培養菊花的組織培養—操作步驟需要光嗎？不可以，形態學下端插入培養基照光培養需要光嗎？特殊植物組織培養—花藥離體培養單倍體植株矮小、高度不育花藥試管苗脫分化再分化愈傷組織花藥離體培養和單倍體育種一樣嗎？思考1.下列關于植物組織培養的敘述中，正確的是（）①培養基中添加蔗糖的目的是提供營養和調節滲透壓②培養時先使用生長素后使用細胞分裂素③離體器官或組織的細胞都必須通過脫分化才能形成愈傷組織④花藥離體培養時需要使用秋水仙素誘導形成多倍體．A．①② B．③④ C．①③ D．②④C測一測2.下列關于菊花組織培養的敘述，錯誤的是()A．菊花的