摘要：安徽省是我國的產糧大省，小麥種植面積在全國占八分之一，負責全國的糧食安全任務。安徽省始終把種植糧食作為重要工作，為了保障全國的糧食安全，增加小麥產量，提高小麥品質十分關鍵。基于此，本文分析小麥高產優質的種植技術，從小麥選種、播種、施肥灌溉和田間管理等方面優化種植技術，以及小麥在播種前、返青期和灌漿期的病蟲害的防治措施。關鍵詞：小麥；種植技術；病蟲害防治小麥是安徽省重要的糧食作物，高產優質的小麥不僅可以保障全國的糧食安全，也能增加廣大農戶的經濟效益。王堰鎮隸屬于安徽省阜陽市阜南縣西部，主要糧食作物是小麥、水稻和玉米，以小麥為主。耕地多在低洼地區，容易暴發洪澇災害和旱災。根據王堰鎮的氣候和地形情況，科學分析小麥生長特點，提高小麥種植的產量和質量，積極探索小麥病蟲害的防治措施，為小麥種植農戶提供參考。1小麥高產優質種植技術1.1選用優質品種選用優良的小麥品種是提高小麥產量和質量的基礎，不同的小麥種子對氣候條件和土壤要求不同，不能盲目選擇，要選擇抗病蟲害能力強的品種。結合王堰鎮的氣候特點，小麥要選擇耐旱耐澇的品種，保證小麥產量穩定。如果想種植多種農作物提高經濟效益，就需要選擇成熟期較短的品種，提高土地利用的效率。根據安徽省的氣候特點，小麥的類型主要是冬小麥，在9～10月份播種，第二年5月末至6月中旬收割，小麥需要越冬生長，選取抗寒性好的小麥可以加快小麥成熟的速度，防止出現極端低溫天氣導致小麥受到凍害和低溫冷害，小麥生長效果更好。小麥品種選擇不當，在小麥生長期間秸稈超出正常高度，出現倒伏的情況。王堰鎮小麥種植多在低洼地區，一旦降雨過多，就容易出現小麥倒伏的情況，因此小麥種子要選擇秸稈較矮、抗倒伏能力強的品種，這樣麥苗生長更壯實，小麥品質和產量更高。阜南縣高產量小麥品種有淮麥33、淮麥44、荃麥725、泛麥8號等品種。目前市面上小麥品種紛繁復雜，購買種子時最好去正規種子商店購買，避免買到假種子和劣質種子。選擇好合適的小麥品種后，要仔細檢查種子，挑出萎縮的種子和壞種，可以通過浸泡的方法挑種，浮在水上的種子就是壞種，通過挑選可以大大增加小麥的出芽率。之后進行曬種，利用紫外線殺死蟲卵和病菌，曬種后將防治病蟲害的藥物與種子混合，增強小麥抗病害能力。種子包衣最好在播種之前拌好，放置太久不利于小麥發芽，拌種的藥劑要嚴格遵守說明書的要求稀釋。拌種時做好防護工作，防止中毒。拌種之后要讓小麥陰干，不能在陽光下直曬，也不能受潮，與其他糧食作物分開存放，防止食用中毒。1.2科學播種小麥播種之前要除去土壤中遺留的農作物根茬，做好整地工作。深翻土壤，可以將土壤中的蟲卵翻出來，在紫外線的照射下殺死蟲卵，減少小麥病蟲害。翻土深度要達到20厘米，這樣小麥才能更加抗旱，越冬時更耐寒，也不容易發生倒伏的情況。在土壤中施適量基肥，肥料要含有大量氮肥，保證小麥育苗期有足夠的肥力。也可以將前茬農作物的秸稈粉碎，如玉米秸稈，旋耕到土壤中，增加土壤保水性。深翻土壤之后要將土壤恢復平整，準備播種。播種時間要根據具體的氣候條件進行調整，播種時的氣候對小麥生長有直接影響，小麥播種溫度在15℃最佳，一般在10月中下旬可以開始播種，播種時間過早，小麥出苗時還沒有到達合適的溫度，不利于麥苗生長，甚至會造成凍害，播種時間過晚，小麥沒有足夠的時間長出更多分蘗，麥穗數量少，影響小麥產量。播種時要關注土壤濕潤程度，王堰鎮易出現土壤干旱的情況，因此在播種小麥時要時刻關注土壤濕度，選擇最佳時機播種。小麥播種深度控制在3～5厘米，如果土壤逐漸干旱，需要提前播種，但播種數量不能太多，如果氣溫或土壤一直不適宜播種而導致播種期延遲，那么要加大播種的數量。播種時要把握行距和壟距，確保小麥生長時有足夠的光照和通風，讓每株小麥生長得同樣整齊。阜南縣小麥不適合密植，寬幅播種產量更高，行距在25厘米左右，壟距10厘米左右。小麥播種后要使用機械鎮壓，壓實土壤保證土壤濕度和溫度，小麥才能更好出苗。1.3合理施肥小麥在生長期有足夠的養分供應才能提高其產量和品質，但施肥過多也會危害小麥生長，施肥工作要合理把控。小麥在生長的各個時期對養分的需求是不同的，小麥播種前，在土壤中施適量基肥，選擇農家肥時一定要將其充分腐熟，防止其中有蟲卵和病菌，基肥可以為小麥發芽出苗提供足夠的肥力。小麥出苗后，要根據小麥生長的情況合理施肥，如果小麥分蘗不多，麥苗長勢很弱，需要及時追肥。王堰鎮易發生旱災，在小麥出苗期增加追肥，可以讓小麥在冬季來臨前增加分蘗，麥苗更加茁壯。在小麥返青期，這時安徽地區降雨量增多，這時施肥可以利用雨水加快肥料的吸收，施肥效果更好，如果沒有下雨，可以適當澆灌配合施肥，返青期小麥吸收足夠的營養有利于增加分蘗，長出更多麥穗，提高小麥產量。小麥拔節期也要重視追肥，這時是小麥生長發育的關鍵時期，小麥抽穗需要大量的養分，這時應增加施肥的數量，讓麥穗更大麥粒更多，小麥生長得更壯實。如果小麥施肥過多，小麥分蘗多，葉子茂盛，葉片寬闊類似豬耳朵，顏色呈現黑綠色，葉片柔軟披垂，容易出現倒伏的情況，這時要減少氮肥，增加磷肥和鉀肥。如果小麥施肥過少，葉子細小發黃，分蘗少，這時要及時追肥，施加尿素，保證小麥正常生長。小麥肥力適中，從外表看起來麥苗高度適宜，葉子呈深綠色，葉片較寬沒有出現披垂，這時無需追肥，如果葉子褪色可以適當施加葉面肥。1.4做好灌溉工作做好灌溉工作有利于小麥健康成長，尤其是王堰鎮氣候條件和地形特殊，如果不下雨，就會出現旱災，如果下雨，由于地勢低洼又會出現洪澇災害，因此做好灌溉工作十分重要。小麥生長離不開水分，如果發生旱災，小麥產量會嚴重下降，這時要加大灌溉的水量，增加灌溉的次數，保證小麥生長有充足水分，土地濕度適宜。灌溉工作要根據實際情況合理調整，根據氣候條件和小麥生長時期控制灌溉的水量的次數。小麥在播種之后和出苗之間這段時期要及時澆水，保證小麥出苗均勻整齊，對小麥產量有重要影響。因此小麥播種時就要保持土壤濕潤，最好在下雨之前播種，如果沒有下雨就要在整地時給土壤澆水，不能在干旱的土壤中播種。播種后及時灌溉，讓小麥長出壯實的麥苗。小麥在冬季來臨前會分蘗，分蘗的數量與小麥的產量有直接關系，因此在越冬之前要做好灌溉工作，增加分蘗。1.5田間管理很多地區小麥種植面積大，但產量不高，這是因為沒有使用科學的田間管理方式。俗話說小麥種植三分種七分管，小麥的田間管理對小麥產量和質量有重要影響，小麥種植應堅持精耕細作，不能粗放經營，根據小麥生產的情況采取合理的管理方式。首先，小麥出苗后要注意觀察，當缺苗或麥苗長勢很差時，要及時補苗，可以移植間苗或重新播種。麥苗過于密集的地方要間苗，否則營養不足，補苗后要及時澆水，促進補苗生長速度和其他麥苗相同，補苗和間苗能保證小麥產量和質量穩定發展。其次，小麥生長要注意除草，防止雜草吸收過多營養和水分造成小麥發育不良，雜草也遮擋小麥吸收陽光。如果雜草數量不多，可以人工拔除，如果雜草過于密集或者小麥耕地過大，采用除草劑除草效率更高。最后，小麥鎮壓對小麥生長大有幫助，通常在播種之后會進行一次鎮壓，小麥種子和土壤充分接觸，更好地吸收營養，讓小麥出苗更加健壯。尤其是秸稈還田的土壤，如果不進行鎮壓，小麥種子會停留在秸稈上，不會接觸到土壤，影響小麥發芽出苗，這樣的麥苗顏色發黃，長勢很弱。小麥第二次鎮壓是出苗之后，入冬之前，這時氣溫逐漸降低，到了夜晚土壤會凍住，白天氣溫升高又會融化，地面上會產生一些裂縫和泥土塊。這時鎮壓可以壓碎泥土塊，填補裂縫，避免寒風凍傷小麥根部，這時鎮壓要注意不要鎮壓剛出土的小麥苗。小麥第三次鎮壓是在小麥返青期，如果土壤過于干旱，通過鎮壓的方式可以增加土壤保水性，當然鎮壓的麥苗一定要是生長旺盛的，麥苗長勢很弱時不要鎮壓。2小麥病蟲害防治措施2.1播種前防治小麥播種前如果發生病蟲害會影響小麥發芽出苗，直接造成小麥產量下降。播種前要選擇抗病能力強的品種，阜南縣小麥主要病害是赤霉病和紋枯病等，根據病蟲害的類型采用藥劑進行種子包衣處理，可以降低種子感染病菌和蟲害的概率，藥劑稀釋程度和劑量要根據說明書來使用，避免藥性過大影響小麥種子發芽。除藥劑拌種外，在整地時將藥劑噴灑到土壤中，可以殺死土壤中的害蟲。小麥播種時要避開病蟲害高發期，如赤霉病，播種時間早，小麥感染赤霉病的程度會更輕，紋枯病則是播種時間晚，小麥感染后的程度較輕。土地輪耕也可以有效減輕病蟲害，在小麥收獲后，土壤內會殘存病菌和蟲卵，這些病害在下一次種植小麥時繼續損害小麥，但改種其他農作物后，一些害蟲和病菌只能寄生在小麥上，換了農作物就會死亡，一些農作物還會分泌出驅蟲的物質，破壞害蟲的食物鏈，影響害蟲繁殖。王堰鎮的主要農作物是小麥和玉米，小麥種植三年可以種植玉米，通過這種方式能有效防治病蟲害，提高土壤的肥力，增加小麥產量。小麥播種之前深翻土壤，將土壤中埋藏的病菌和幼蟲翻出來，深翻機可以殺死害蟲，紫外線和刮風也能消滅害蟲。根據科學研究表明，很多病菌和害蟲容易寄生在雜草中，因此在小麥播種覆土后噴灑除草劑，防止麥地長出雜草。提高對防治病蟲害的重視，調查阜南縣主要的病蟲害類型，如赤霉病、紋枯病、銹病、葉枯病、根腐病、蚜蟲、粘蟲等，總結以往小麥發生病蟲害的狀況，科學規劃防治措施，根據病蟲害的發病時間、特點加強對小麥的監督管理，及時發現病蟲害。2.2返青期防治從二月份開始，天氣逐漸變暖，小麥越冬后進入返青期，麥苗從柔弱的黃苗慢慢轉變為壯實的綠苗。土壤中越冬的蟲卵和病菌隨著氣溫升高加快繁殖速度，嚴重危害小麥的生長，返青期是小麥生長的關鍵時期，必須提高防治病蟲害的重視。紋枯病是阜南縣小麥常見病害，紋枯病的病菌殘存在土壤中越冬，在小麥播種后就會感染小麥，但在小麥返青期會出現發病高峰，隨著氣溫升高，本來感染數量較少的小麥會嚴重加劇病情，如果春季降雨量大，病菌傳播速度更快。感染紋枯病的小麥在葉鞘和莖稈上出現黃色斑點，隨著時間的推移，斑點顏色加深，斑塊變大，逐漸發展到麥苗各部分，在麥苗斑塊上形成白色的霉團，導致麥苗猝倒、腐爛死亡。防治紋枯病可以采用井岡蠟芽菌可濕性粉劑或甲基立枯靈等藥物噴灑到麥苗發病的位置，在早晨麥苗上有露水時噴灑藥劑效果最好，藥劑可以更好地融入麥苗根基處。紋枯病在雨季傳播更快，因此一旦出現洪澇災害要及時排水，減少土壤的黏度，防止病蟲害傳播。小麥返青期的主要蟲害是麥蜘蛛，麥蜘蛛吸取小麥汁液，嚴重影響小麥生長發育。感染麥蜘蛛的小麥比正常小麥更矮小，葉子長出白色或黃色的斑塊，嚴重時甚至小麥會枯死。麥蜘蛛分為長腿蜘蛛和圓蜘蛛，長腿蜘蛛不喜歡降雨，如果春季天氣較干旱，容易產生大量的麥長腿蜘蛛，麥圓蜘蛛喜歡濕潤的低洼地區，因此無論是旱災還是澇災，都要重視麥蜘蛛的情況。麥蜘蛛防治以預防為主，加強對害蟲的監測，在麥蜘蛛數量較少時徹底消滅，防止麥蜘蛛成災。2.3灌漿期防治灌漿期是小麥的成熟階段，小麥逐漸積累淀粉和蛋白質，這時感染病蟲害會直接導致小麥減產，品質下降。小麥灌漿期需要大量水分，在灌溉小麥促進小麥生長的同時，各種病蟲害也借助水分加快傳播，小麥在灌漿期最容易感染的病蟲害是白粉病、銹病和蚜蟲，阜南縣主要是小麥銹病。感染了銹病的小麥葉片像生銹一樣，并逐漸擴散到麥稈上，影響小麥光合作用，導致小麥千粒重降低，影響產量。銹病通過風力傳播，容易引發大面積的銹病。對于感染銹病的小麥要封鎖田地，防止繼續傳播。小麥進入灌漿期時，氣溫升高，多陰雨天氣，土壤濕度大，葉片上常殘留水珠，加快了銹病的傳播速度。這時小麥即將成熟，不適合使用毒性較大、容易殘留的農藥，在病害初期使用低毒農藥，如三唑酮、氟環唑等藥劑防治銹病。對于蚜蟲，一般在包衣藥劑拌種時使用防止蚜蟲的藥劑，但小麥生長周期很長，藥劑會逐漸失效。到了小麥灌漿期，蚜蟲因為不耐高溫，會爬到麥穗里躲避陽光，吸取小麥籽粒的汁液，造成小麥空殼，嚴重影響小麥產量。蚜蟲需要盡早防治，當其數量超過800頭時，防治難度會大大增加，選用吡蟲啉、抗蚜威等藥劑可以防治蚜蟲，在噴藥時要噴灑均勻，確保每株小麥都噴灑到藥劑。如果有條件，可以采用生物防治技術，釋放蚜繭蜂，蚜繭蜂是蚜蟲的天敵，蚜繭蜂會