第1課從食物采集到食物生產聚焦1人類早期的生產與生活1．(2023·甘肅期末)許多考古學文獻中，使用“新石器革命”(NeolithicRevolution)一詞描述新石器時期人類生活發生的革命性變化。對這一詞語中“革命”的正確理解是()A．農業和畜牧業的出現B．原始商人的出現C．青銅鑄造技術的產生D．早期文字的形成解析：選A。據材料“描述新石器時期人類生活發生的革命性變化”可知，“革命”指人類生活的根本性變化，結合所學可知，新石器時期，農業和畜牧業產生后，人類從食物采集者變成食物生產者，逐漸走向定居，這一變化具有革命性，故選A項；商業產生初期主要是以物易物，原始商人的出現是生產力發展的結果，也是農業發展產生剩余產品推動的結果，因此其并非新石器時代的革命性變化，排除B項；青銅鑄造技術屬于手工業，而手工業是農業產生后，生產力進一步發展的結果，因此，青銅鑄造技術是該“革命”發生后的結果，排除C項；文字的產生是文明產生的標志之一，且文字多出現于新石器時代晚期，不屬于新石器時代人類生活方面的革命性變化，排除D項。2．(2023·湖北高考)象形文字在一定程度上可以反映創字時的生態環境、經濟生活和思想觀念等。下表是“農”字的演變歷程，其創意是在樹木眾多的地方以蜃(蚌殼)制工具從事勞作。“農”字的創制可反映當時()商甲骨文周金文秦小篆現代楷書A．天人合一的宇宙觀念B．漁獵采集的勞動方式C．形神兼備的書畫藝術D．原始農耕的生產狀況解析：選D。根據材料“在樹木眾多的地方以蜃(蚌殼)制工具從事勞作”可知，“農”字的創制寓有利用蚌殼制作工具進行勞作的意思，反映了原始農耕的生產狀況，故選D項；材料沒有涉及天人關系，排除A項；材料反映的是刀耕火種的原始農業生產方式，不是漁獵采集，排除B項；象形文字屬于表意文字，是由圖畫文字演化而來的，不具有形神兼備的書畫藝術特點，排除C項。聚焦2不同地區的食物生產與社會生活3．《漢謨拉比法典》中多次出現“耕犁”“耕牛”等詞匯。此外，對有關出租和耕耘土地、放牧和管理牲畜以及修建管理果園等事，該法典也都作了具體明確的規定。這反映出()A．阿拉伯帝國以畜牧業為主B．古巴比倫農業較為發達C．中世紀西歐莊園經濟興盛D．古代埃及農業體系形成解析：選B。根據材料信息可知，《漢謨拉比法典》對土地耕作、畜牧管理、果園管理等作了規定，而《漢謨拉比法典》是古巴比倫王國的著名法典，這些規定反映了古巴比倫農業較為發達，B項正確；《漢謨拉比法典》與阿拉伯帝國、中世紀西歐、古代埃及無關，排除A、C、D三項。4．(2023·河南新鄉期末)2018年4月，考古工作者通過科學手段分析得知，出土于陜西省渭南市東陽遺址的水稻遺存，屬于距今5800多年的人工栽培品種。這可用來()A．說明中國農業起源多元一體B．研究水稻種植的發展和傳播C．展示中國古代農業精耕細作D．證明中國重農政策由來已久解析：選B。結合所學可知，中國水稻起源于長江流域，在陜西省渭南市發現了距今5800多年的人工栽培水稻品種，可用于研究水稻種植的發展和南方水稻的傳播，故選B項；材料僅顯示了渭南市東陽遺址這一地的原始水稻遺存，并不能得出“農業起源多元一體”的結論，排除A項；精耕細作主要表現為農用工具、水利設施、農書和農諺、耕作方法和耕作技術等，而這些在材料中均未提及，排除C項；種植水稻并不能說明重農政策，排除D項。聚焦3生產關系的變化5．(2023·云南巍山期末)在原始社會末期的墓穴中，有的墓穴隨葬品很多，有的墓穴卻一無所有。這種現象說明了()A．社會財富的數量不斷增加B．出現私有財產和貧富分化C．當時已經進入階級社會D．農業和手工業發展水平高解析：選B。根據墓穴隨葬品的差異說明出現了私有財產和貧富分化，B項正確。6．有學者指出，第一次社會大分工是人類從只會攫取大自然恩賜的現成的動植物，即漁獵或采集，到能夠憑著自己的勞動創造生活資料，即畜牧、養殖或種田。這一次大分工()A．最早發生在南亞地區B．促進了階級社會的出現C．促進國家開始產生D．致使人類生存能力下降解析：選B。依據材料可知，這一次大分工是指人類從漁獵或采集到畜牧、養殖或種田，這說明從采集經濟向農耕經濟轉變，生產力得到發展，促進階級社會的出現，有利于國家的產生，B項正確；材料不能體現第一次社會大分工最早發生在南亞地區，A項排除；國家產生的標志是出現了國家機器，如政府、軍隊，材料不能體現，排除C項；第一次社會大分工是生產力發展的結果，人類生存能力會增強，而非下降，排除D項。課下鞏固訓練(一)(選擇題12道，共36分；非選擇題2道，共24分；建議用時40分鐘)學業達標1．下圖為著名的撒哈拉沙漠中的塔西里·那杰巖畫。一位學者認為，這幅美輪美奐的畫作描繪了婦女采集谷物的場景。這可以佐證()A．原始人已過上定居的生活B．當時還處于打制石器時代C．采集漁獵時代的群體生活D．農耕畜牧時代的個體生產解析：選C。由材料及圖片可知，巖畫描繪了婦女集體采集谷物的場景，符合采集漁獵時代的特征，故選C項；“采集谷物的場景”只能體現其食物的獲取方式，無法判斷其居住方式，排除A項；采集谷物不一定需要打制石器，無法判斷其生產工具的情況，排除B項；“采集谷物的場景”說明其食物獲得方式非常原始，遠沒有達到農耕水平，一般來說此時的生產勞動以集體勞動為主，排除D項。2．(2024·浙江寧波期末)公元前9000年左右，人類歷史從舊石器時代轉向新石器時代，從狩獵采集經濟轉向種植和畜牧經濟，這種劃時代的轉變就是農業革命。在這場革命中()A．西亞開始栽培推廣粟B．非洲為人類貢獻了大麥C．南亞最早培育出水稻D．美洲培育出甘薯和辣椒解析：選D。甘薯和辣椒都是美洲特產，故選D項；東亞是粟和水稻的發源地，排除A、C兩項；西亞是大麥的發源地，排除B項。3．有證據表明，大約距今6000年前后，中國先民采集野生果實的數量大大下降，種植粟和大豆的比例逐漸上升。這表明()A．國家雛形開始形成B．貧富分化日益嚴重C．早期文明獲得發展D．定居生活開始出現解析：選C。材料提及距今6000年前后，中國先民“采集野生果實的數量”大大下降，而“種植粟及大豆的比例”逐漸上升，結合所學可知，中國先民已由食物的采集者變成了食物的生產者，早期文明獲得發展，故選C項；早期國家雛形開始形成的特征表現為階級、文字及國家機器的出現等，但材料并未涉及相關內容，排除A項；距今約5000年的新石器時代晚期，社會貧富分化才開始出現，排除B項；早在距今7000年前后的河姆渡人就已經開始定居生活，排除D項。4．(2023·湖南百校聯考)山西吉縣柿子灘、河南新密李家溝都發現了距今10000年前的大批文化遺存。這些地方出土的石器都有石磨盤。這類石磨盤的作用主要是加工植物類食物。以上述出土的石磨盤為直接論據，可以探究的論題是()A．黃河流域原始農業的起源與發展B．中原地區階級的產生與國家雛形C．中國古代南稻北粟種植格局探源D．原始手工業的起步與發展之探究解析：選A。據材料信息可知，山西、河南地處于黃河流域，石磨盤用于加工植物類食物，這可用來研究黃河流域原始農業的起源與發展，故選A項；材料沒有體現與階級和國家產生相關的內容，排除B項；材料只反映了北方黃河流域有加工植物類食物的石磨盤，無法得出南稻北粟的種植格局的結論，排除C項；用于加工植物類食物的石磨盤不能體現原始手工業的發展，排除D項。5．(2023·福建廈門期末)蘇美爾的文學作品中，常見“莊稼成熟了，猖獗的洪水來將它淹沒”這類描述；其數學文獻中則有諸多關于牲群、谷物計量和土地測量的記載。由此可見蘇美爾文明()A．地理環境極為惡劣B．實用主義文學發達C．數學水平領先世界D．農業文明特征明顯解析：選D。據材料“莊稼成熟了，猖獗的洪水來將它淹沒”“關于牲群、谷物計量和土地測量的記載”并結合所學可知，西亞是農業和畜牧業起源地之一，說明蘇美爾人從事農業畜牧業生產，體現了蘇美爾文明帶有明顯的農業文明特征，故選D項；兩河流域大部分地區干旱少雨，但幼發拉底河和底格里斯河提供了充足的水源，適合農耕文明的發展，地理環境并沒有極為惡劣，排除A項；蘇美爾的文學作品中常有關于農耕文明的描述，但并不足以判斷蘇美爾的實用主義文學發達，而且數學文獻不屬于文學，排除B項；沒有其他文明作比較，無法得知其數學水平“領先世界”，排除C項。6．在黃河流域，西安半坡、寶雞北首嶺、華縣泉護村等遺址中，都發現了粟的皮殼。在半坡遺址中還發現了白菜和芥菜的籽種。在長江中下游，青蓮崗、屈家嶺、良渚等地的氏族部落已普遍栽種水稻。據此可知()A．我國是最早具備完整農業生產能力的國家B．我國在原始社會時期已普遍開始種植水稻C．長江中下游是我國原始社會主要糧食產區D．我國原始農業發展呈現出種植區域化特征解析：選D。據材料可知，原始社會時期，我國黃河流域種植粟，長江中下游種植水稻，說明我國原始農業發展呈現出種植區域化特征，故選D項；根據所學可知，西亞地區是世界上原始農業發展最早的地區，排除A項；我國在長江中下游地區種植水稻，黃河流域種植粟，排除B項；在黃河流域和長江中下游地區都發現了糧食種植的痕跡，排除C項。7．下圖是公元前6世紀末的古希臘陶瓶，瓶上的畫描繪了雅典人收獲橄欖的情景。這些信息可以佐證古希臘()A．將橄欖作為主要糧食作物B．進行自給自足的農業生產C．在土地肥沃的地方種植橄欖D．存在著使用奴隸勞動的現象解析：選D。結合所學知識可知，古希臘城邦中，只有公民才能擁有土地，農業生產中使用奴隸勞動的現象非常普遍，因此材料“瓶上的畫描繪了雅典人收獲橄欖的情景”可以佐證古希臘存在著使用奴隸勞動的現象，D項正確；橄欖并非古希臘的糧食作物，其主要用于制作橄欖油，排除A項；古希臘的葡萄酒和橄欖油主要用于商業交換，其農業生產無法實現自給自足，排除B項；種植橄欖的土地地力較為貧瘠，排除C項。8．從圖1到圖2反映了()A．舊石器時代B．私有制產生，貧富分化C．早期國家產生D．王位世襲制產生解析：選B。圖1中姜寨聚落反映的是原始氏族社會時期，共同勞動，共同分配食物，沒有貧富貴賤的差別。圖2中襄汾陶寺遺址反映了不同規模的墓葬隨葬品的數量有很大的差距。依據所學可知，這是由于生產力的不斷發展，導致私有制產生，貧富分化出現，B項正確；圖2產生于新石器時代，排除A項；夏朝的建立反映了早期國家產生，材料未體現，排除C項；材料體現不出王位世襲制產生，排除D項。9．閱讀材料，完成下列要求。(12分)材料中國是大豆的故鄉，甲骨文中就有關于大豆的記載。先秦時期，大豆栽培主要是在黃河中游地區，“豆飯”是人們的重要食物。《齊民要術》通過總結勞動人民長期的實踐經驗，認識到大豆對于改良土壤的作用，主張大豆與其他作物輪種。唐宋時期的文獻中都有朝廷調集大豆送至南方救災、備種的記錄，大豆的種植推廣到江南及嶺南……從古至今，各式各樣的豆制品是中國人喜愛的食物，提供了人體所需的優質植物蛋白。——摘編自劉啟振等《“一帶一路”視域下栽培大豆的起源和傳播》等根據材料并結合所學知識，概括我國歷史上種植利用大豆的特點和作用。答案：特點：最早培育，歷史悠久；種植范圍從中原推廣到南方，開發出各種豆制品；編寫農書進行總結與推廣；政府推動。作用：是民眾重要的食物來源，可作為備荒物資；具備優質植物蛋白，促進中國人的食物結構合理化；推動了中國農業的發展。能力提升10．(2023·遼寧大連期中)下圖是原始社會人口增長趨勢圖。其中世界人口大幅度增長的主要原因是()A．農業和畜牧業的發展B．生存條件的改善C．食物供應的豐富多樣D．定居生活的出現解析：選A。結合所學可知，大約1萬年前，原始的農耕和畜牧出現，人類從食物的采集者轉變為食物的生產者，促進世界人口大幅度增長，A項正確。B、C、D三項不屬于主要原因，排除。11．(2024·安徽江淮十校聯考)下列對表格中的湖北恩施竹枝詞解讀合理的是()竹枝詞出處作者南瓜萊菔雜蕓薹，種遍山隈與水隈。一帶平疇將綠繞，好風吹送稻香來。《利川竹枝詞》吳子丹包谷根從石罅尋，石田戴土土如金。秋風莫掃野雞啄，傳說天荒救老林。《業州竹枝詞》周鯤化漳濁漳清年復年，鸕鶿陂外水如煙。桑麻匝地禾苗綠，猶是西門舊溉田。《業城雜詠》洪良品A．可用于研究當地飲食結構B．此地以種植經濟作物為主C．該竹枝詞創作于宋初至元末D．此處百姓的生活富足安逸解析：選A。根據材料“南瓜、蕓薹、稻香、包谷、禾苗”等詞語，可以推斷出當時糧食作物的種植種類，進而可推知當地的飲食結構，故選A項；材料中多是糧食作物的種植，且沒有涉及各種作物的具體比例，得不出“以種植經濟作物為主”的結論，排除B項；“包谷(玉米)”說明明代后期美洲高產作物傳入中國，排除C項；材料體現了農作物種植的情況，沒有反映百姓生活狀態，且結合所學知識，小農經濟狀態下的農民要承擔各種賦稅和徭役，很難實現生活富足安逸，排除D項。12．(2023·河南天一大聯考)根據碳-14法測定，浙江上山遺址距今約11400—8600年。該遺址發現了居址、墓葬、環壕等遺跡，出土了大量石球、石磨盤以及陶器殘片若干，還有一些紅燒土殘塊，土塊內摻雜了大量的碳化稻殼。這些發現證實()A．農耕生產已經取代采集漁獵活動B．稻谷是古代先民的主要食物來源C．人類征服和利用自然的能力提高D．社會上貧富分化現象進一步加劇解析：選C。據材料“該遺址發現……紅燒土殘塊……碳化稻殼”可知，此遺址反映了新石器時代，先民開始進行稻的耕種實踐以及簡單的生產工具的制造，說明人類征服和利用自然的能力提高，故選C項；據材料“距今11400—8600年”可知，此時處于新石器時代的早期，原始的農耕出現，遺址中并未顯示該地區的采集漁獵活動，排除A項；據所學可知，水稻的種植主要分布于長江中下游地區，黃河中上游的先民其主要食物來源是粟，“稻谷是古代先民的主要食物來源”的說法夸大了水稻種植的區域，排除B項；貧富分化的現象是進入階級社會的特征，這與題中的時間與主旨均不符，排除D項。13．斯塔夫里阿諾斯在《全球通史》中指出：“種植植物能養活的人口要比采集食物所能養活的人口多得多……農業生產率增長使食物有了剩余，能夠供養新產生的祭司階級、士兵和官吏……文字就是祭司們出于記事的需要而做出的一大發明。”這說明()A．文字的產生是進入文明社會的唯一標志B．農耕畜牧的產生是人類邁向文明的前提C．古代文明產生于祭司對神靈的真誠崇拜D．私有制產生促使人類社會邁入文明時代解析：選B。材料表明隨著農業的發展，剩余產品出現，進而出現了階級分化和文字，這體現了農耕畜牧的產生是人類邁向文明的前提，故B項正確；階級的產生、國家的形成和文字的出現等都是文明誕生的基本標志，A項錯誤；C項表述是對材料的錯誤解讀，排除；D項與材料主旨不符，排除。14．(2024·山東青島期末統考)閱讀材料，回答問題。(12分)材料一時期飲食特色先秦時期貴族飲食有“八珍”之說，對用料、烹飪、數量、餐具等都有嚴格的規定，士大夫之下“不以鼎食”。秦漢時期外來食物黃瓜、菠菜、胡蘿卜、茴香、芹菜、扁豆、大蔥、大蒜登上國人餐桌，炸油餅、芝麻糊、燒餅等受到熱捧。隋唐時期士人任官或升遷舉辦“燒尾宴”招待親朋同僚，意指“鯉魚躍龍門，燒魚尾高升”。唐詩中還大量提到西域胡家酒店和胡姬。兩宋時期“北麥南稻”的飲食結構發生變化，燒餅、餃子、包子、刀削面等散布于江南市鎮，通宵達旦沿街叫賣。——摘編自王學泰《中國飲食文化史》材料二史料內容史料來源“五谷皆種，以玉黍(即玉米)、蕎麥為最，稻菽次之。”道光年間陜西《留壩廳志》“洋芋(即馬鈴薯)，此種不知所自來。山多種之，山民藉以濟饑者眾。”道光九年(1829)《寧陜廳志》“包谷、洋芋、紅薯三種古書不載。乾嘉以來，漸產此物，然猶有高低土宜之異。今則栽種遍野，農民之食，全恃此矣。”光緒十九年(1893)四川《奉節縣志》“外來之人租得荒山，即芟盡草根，興種番薯、包蘆(玉米)、花生、芝麻之屬，彌山遍谷，到處皆有。”同治十三年(1874)《湖州府志》番薯“撲地傳生，一莖蔓延至數十百莖，節節生根，一畝種數十石，勝于種谷二十倍。”(明)王象晉《群芳譜》番薯所需“未半于農功，豐登自倍于百谷。”(清)陳世元《金薯傳習錄》卷上(1)根據材料一、二并結合所學知識，說明中國古代飲食特色具有鮮明的時代性。(8分)(2)指出材料一、二為我們研究我國農業發展及社會生活提供了哪些視角。(4分)解析：(1)根據材料一“貴族飲食有‘八珍’之說，對用料、烹飪、數量、餐具等都有嚴格的規定，士大夫之下‘不以鼎食’”并結合所學得出，先秦時期，中國飲食注重社會等級觀念，折射出宗法制與分封制的政治特征；根據材料一“外來食物黃瓜、菠菜……登上國人餐桌，炸油餅、芝麻糊、燒餅等受到熱捧”并結合所學可得出，秦漢時期，西域外來食物和烹飪技術豐富中華飲食結構，反映了絲綢之路促進了漢朝經濟和社會生活發展的時代特征；根據材料一“士人任官或升遷舉辦‘燒尾宴’招待親朋同僚，意指‘