保健食品管理制度?1.目的為加強公司保健食品經營管理，保證保健食品質量，保障消費者身體健康和合法權益，根據《中華人民共和國食品安全法》《保健食品注冊與備案管理辦法》等法律法規及相關規定，結合公司實際情況，制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司保健食品的采購、驗收、儲存、銷售、運輸、售后服務等環節的管理。3.職責分工質量管理部門：負責保健食品質量管理工作的組織、指導、監督和檢查，對保健食品質量問題進行調查、分析和處理。采購部門：負責保健食品的采購工作，選擇合法的供應商，簽訂采購合同，確保所采購的保健食品符合質量要求。驗收部門：負責保健食品的驗收工作，對采購的保健食品進行逐批驗收，確保入庫的保健食品質量合格。儲存部門：負責保健食品的儲存保管工作，按照保健食品的儲存條件要求，合理儲存，確保保健食品質量穩定。銷售部門：負責保健食品的銷售工作，向消費者正確介紹保健食品的功能、適用人群、食用方法、食用量、注意事項等，不得夸大宣傳，不得欺騙和誤導消費者。售后服務部門：負責處理消費者對保健食品的咨詢、投訴和退換貨等售后服務工作，及時反饋處理結果。二、采購管理1.供應商選擇選擇具有合法資質的保健食品生產企業或經營企業作為供應商，索取并留存其營業執照、食品生產許可證或食品經營許可證、保健食品注冊證書或備案憑證、產品合格證明文件等復印件。對供應商的質量信譽進行評估，建立供應商檔案，記錄供應商的基本信息、資質證明文件、供貨情況、質量狀況等。2.采購合同與供應商簽訂采購合同，明確雙方的權利和義務，包括保健食品的名稱、規格、數量、價格、質量標準、交貨時間、交貨地點、驗收方式、付款方式、違約責任等條款。采購合同應符合法律法規的要求，確保所采購的保健食品來源合法、質量可靠。3.采購記錄建立采購記錄，如實記錄保健食品的名稱、規格、數量、生產日期或批號、保質期、進貨日期、供應商名稱及聯系方式等內容。采購記錄應保存至保健食品有效期滿后一年；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。三、驗收管理1.驗收人員驗收人員應具備相應的專業知識和技能，熟悉保健食品的驗收標準和方法。驗收人員應經過培訓，考核合格后方可上崗。2.驗收標準按照保健食品的質量標準和采購合同要求進行驗收，檢查保健食品的外觀、包裝、標簽、說明書、合格證等是否符合規定。檢查保健食品的數量、規格、生產日期或批號、保質期等是否與采購記錄一致。對驗收合格的保健食品，填寫驗收記錄，記錄內容包括保健食品的名稱、規格、數量、生產日期或批號、保質期、驗收日期、驗收結論、驗收人員等。對驗收不合格的保健食品，應及時通知采購部門處理，記錄不合格情況及處理結果。3.驗收記錄驗收記錄應保存至保健食品有效期滿后一年；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。四、儲存管理1.儲存條件根據保健食品的特性和要求，設置專門的保健食品倉庫，保持倉庫干燥、通風、清潔，溫度、濕度符合規定要求。對不同儲存條件要求的保健食品，應分別存放，并有明顯的標識。2.分區分類存放按照保健食品的劑型、用途、儲存條件等進行分區分類存放，實行貨位管理，確保保健食品擺放整齊、有序，便于查找和盤點。對不合格保健食品應單獨存放，并有明顯的標識，防止與合格保健食品混淆。3.庫存管理建立庫存管理制度，定期對保健食品進行盤點，確保賬、貨相符。對臨近保質期的保健食品，應進行重點檢查和監控，及時采取處理措施，防止過期變質。對變質、損壞的保健食品，應及時清理，填寫銷毀記錄，記錄內容包括保健食品的名稱、規格、數量、生產日期或批號、銷毀日期、銷毀原因、銷毀方式、銷毀人員等。4.儲存記錄建立儲存記錄，如實記錄保健食品的入庫日期、儲存位置、數量、生產日期或批號、保質期、出貨日期等內容。儲存記錄應保存至保健食品有效期滿后一年；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。五、銷售管理1.銷售人員培訓對銷售人員進行保健食品專業知識培訓，使其熟悉保健食品的功能、適用人群、食用方法、食用量、注意事項等內容，掌握銷售技巧和服務規范。銷售人員應經過培訓，考核合格后方可上崗。2.銷售宣傳向消費者正確介紹保健食品的功能、適用人群、食用方法、食用量、注意事項等，不得夸大宣傳，不得欺騙和誤導消費者。銷售宣傳資料應真實、準確、合法，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能。3.銷售記錄建立銷售記錄，如實記錄保健食品的名稱、規格、數量、生產日期或批號、保質期、銷售日期、購買者姓名、地址、聯系方式等內容。銷售記錄應保存至保健食品有效期滿后一年；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。4.售后服務設立售后服務電話或郵箱，及時處理消費者對保健食品的咨詢、投訴和退換貨等問題。對消費者的投訴和退換貨要求，應認真調查核實，及時處理，并將處理結果反饋給消費者。六、運輸管理1.運輸工具選擇符合保健食品運輸要求的運輸工具，確保運輸過程中保健食品的質量安全。運輸工具應保持清潔、衛生，定期進行維護和消毒，防止污染保健食品。2.運輸條件根據保健食品的特性和要求，采取相應的運輸措施，確保運輸過程中的溫度、濕度等條件符合規定要求。對有特殊運輸要求的保健食品，應按照規定進行運輸，如冷藏、冷凍等。3.運輸記錄建立運輸記錄，如實記錄保健食品的名稱、規格、數量、生產日期或批號、保質期、發貨日期、運輸工具、運輸路線、到達日期等內容。運輸記錄應保存至保健食品有效期滿后一年；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年。七、質量管理制度1.質量方針和目標制定公司的質量方針和目標，明確質量管理的宗旨和方向，確保公司保健食品經營活動符合法律法規和質量標準的要求。質量方針和目標應定期進行評審和修訂，確保其適宜性和有效性。2.質量管理制度文件建立健全質量管理文件體系，包括質量管理制度、操作規程、記錄表格等，確保質量管理工作有章可循、有據可查。質量管理制度文件應定期進行修訂和完善，確保其符合法律法規和公司實際情況的變化。3.質量自查與整改定期對保健食品經營活動進行質量自查，檢查質量管理體系的運行情況，發現問題及時整改。對質量自查中發現的問題，應分析原因，采取有效的糾正措施和預防措施，防止問題再次發生。4.質量事故處理發生質量事故時，應立即停止相關經營活動，采取有效的措施進行處理，防止事故擴大。對質量事故應進行調查、分析和處理，查明原因，分清責任，采取相應的糾正措施和預防措施，并及時向上級主管部門報告。八、人員培訓與健康管理1.人員培訓制定人員培訓計劃，定期對員工進行保健食品法律法規、專業知識、質量意識等方面的培訓，提高員工的業務水平和綜合素質。培訓內容應包括保健食品的相關法律法規、質量標準、經營管理知識、職業道德等方面。培訓方式可采用內部培訓、外部培訓、網絡培訓等多種形式。對培訓情況進行記錄，包括培訓時間、培訓內容、培訓人員、考核結果等。2.健康管理建立