人體的健康與環(huán)境知識(shí)框架

內(nèi)容要求

(對(duì)應(yīng)課標(biāo)P63)(1)明確健康的概念，認(rèn)識(shí)人的生活習(xí)慣會(huì)影響機(jī)體健康，生命安全與生存環(huán)境密切相關(guān)。(2)知道人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能分析影響合理膳食的因素。(3)能歸納傳染病的特點(diǎn)及防治措施。(4)能收集生活習(xí)慣、傳染病、安全用藥等方面的資料，探索人類活動(dòng)與生存環(huán)境的相互作用，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和生活方式。內(nèi)容要點(diǎn)

要點(diǎn)1正確認(rèn)識(shí)健康的概念1.健康包括生理健康、

心理健康

和社會(huì)關(guān)系健康，是指人的生理、心理和社會(huì)關(guān)系三者處于最佳狀態(tài)。2.亞健康是指處于

健康和疾病

之間的一種臨界狀態(tài)。3.健康的影響因素包括生物因素和生活方式因素。生物因素主要來自生物的威脅和自身的防衛(wèi)。生活方式因素主要包括一些不良或不當(dāng)?shù)牧?xí)慣。心理健康

健康和疾病

【典例展示】例1按照世界衛(wèi)生組織對(duì)健康的定義，下列四位同學(xué)中，相對(duì)最健康的是(

D

)A.甲同學(xué)愛好文學(xué)，但從不參加集體活動(dòng)B.乙同學(xué)學(xué)習(xí)成績(jī)很好，但經(jīng)常生病請(qǐng)假C.丙同學(xué)朋友很多，就是身體過于肥胖D.丁同學(xué)每天都很活躍，就是做事粗枝大葉D要點(diǎn)2常見的非傳染性疾病1.腫瘤：由細(xì)胞連續(xù)不斷分裂產(chǎn)生，可分為良性腫瘤(局限于原發(fā)部位)和惡性腫瘤(腫瘤細(xì)胞能轉(zhuǎn)移并侵犯新組織)。2.動(dòng)脈硬化：由血液中的

脂肪類

物質(zhì)(膽固醇)在動(dòng)脈管壁沉積增厚，使管壁

彈性

下降，血流量減少導(dǎo)致。常見的疾病有冠心病(冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病)、腦血栓等。3.高血壓：收縮壓持續(xù)大于18.7千帕或舒張壓大于12.0千帕。脂肪類

彈性

4.糖尿病：由于

胰島素

分泌不足，導(dǎo)致血糖濃度過高，腎臟無法將葡萄糖全部重吸收，最終隨尿液排出。其治療辦法為注射胰島素制劑，控制和調(diào)節(jié)飲食，適當(dāng)鍛煉等。5.禁止近親結(jié)婚是防止遺傳病發(fā)生的有效措施。胰島素

【典例展示】例2心血管疾病是危害人類健康的主要疾病之一。下列不屬于預(yù)防心血管疾病有效措施的是(

C

)A.保持健康的飲食B.適當(dāng)加強(qiáng)體育運(yùn)動(dòng)C.經(jīng)常抽煙和喝酒D.調(diào)節(jié)情緒緩解壓力C要點(diǎn)3常見的傳染疾病以及傳染病的特點(diǎn)、基本環(huán)節(jié)和預(yù)防措施1.傳染病是由

病原體

侵入人體引起的，并可在人群中廣泛傳播的疾病。2.傳染病特點(diǎn)：

傳染性

、

流行性

和

免疫性

。

病原體

傳染性

流行性

免疫性

傳染病類型病例途徑

呼吸

道傳染病肺結(jié)核、流感、腮腺炎、麻疹、百日咳、SARS等

飛沫

、

飲水

等

消化

道傳染病肝炎、傷寒、菌痢等

飲水

、

食物

等呼吸

飛沫

空氣消化

飲水

食物

3.常見傳染病傳染病類型病例途徑

血液

傳染病瘧疾、流行性乙腦、絲蟲病等

吸血昆蟲

等

體表

傳染病狂犬病、破傷風(fēng)、沙眼、血吸蟲病等

皮膚

、體表黏膜接觸等

性傳播

疾病艾滋病、梅毒、淋病等

性接觸

等血液

吸血昆蟲

體表

皮膚

性傳播

性接觸

4.傳染病傳播的三個(gè)環(huán)節(jié)和預(yù)防措施：切斷任一環(huán)節(jié)，傳染病流行即可停止。【細(xì)節(jié)解讀】傳染源和病原體的區(qū)別：能引起人生病的微生物(真菌、細(xì)菌、病毒等)和寄生蟲等為病原體；傳染源是病原體攜帶者。【典例展示】例3狂犬病是一種烈性傳染病。大力普及狂犬病知識(shí)，懂得如何預(yù)防狂犬病非常重要。某生物興趣小組經(jīng)過查找資料，制作了如下宣傳手冊(cè)。回答相關(guān)問題：預(yù)防狂犬病宣傳手冊(cè)認(rèn)識(shí)狂犬病狂犬病是由狂犬病病毒引起的中樞神經(jīng)系統(tǒng)急性傳染病，是一種人畜共患的傳染病。它是這樣傳播的被患有狂犬病的犬、貓、蝙蝠等動(dòng)物抓傷、咬傷或被感染到身上的傷口等。這些生物容易感染人和大部分其他哺乳動(dòng)物都容易感染，如犬、貓、豬、兔、狐等。被犬、貓咬傷、抓傷怎么辦？立即用肥皂水和一定壓力的流動(dòng)清水交替徹底沖洗傷口約15分鐘，然后用生理鹽水沖洗干凈。按要求全程接種狂犬病疫苗(第一針需在24小時(shí)內(nèi)完成)，特別嚴(yán)重的同時(shí)注射狂犬病血清和狂犬病免疫球蛋白。對(duì)養(yǎng)犬、養(yǎng)貓的建議①保證動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要，提高機(jī)體的抵抗力。②所有犬、貓都是定時(shí)注射疫苗。③與寵物接觸后及時(shí)洗手、換洗衣物等。(1)引起狂犬病的病原體是

狂犬病病毒

，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，由

蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)

組成。如圖是滅活病毒注入人體后，引起的免疫過程示意圖，細(xì)胞A是

淋巴細(xì)胞

。(2)從免疫學(xué)角度分析，被犬咬傷、抓傷后注射的疫苗、抗狂犬病血清分別相當(dāng)于

抗原

、

抗體

。在注射時(shí)會(huì)感到刺痛，但仍能夠忍住刺痛感保持手臂不動(dòng)，原因是

大腦皮層支配的有意識(shí)的行為

。(3)從傳染病預(yù)防措施看，對(duì)養(yǎng)犬、養(yǎng)貓者的建議中屬于切斷傳播途徑的是

③

(填序號(hào))。狂犬病病毒

蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)

淋巴細(xì)胞

抗原

抗體

大腦皮層支配的有意識(shí)的行為

③

要點(diǎn)4人體的免疫1.免疫是人體的一種生理功能，是機(jī)體識(shí)別和排除抗原性異物的過程和能力。人體的免疫功能體現(xiàn)在

抗感染

、自我穩(wěn)定、

免疫監(jiān)視

。抗感染

免疫監(jiān)視

2.非特異性免疫和特異性免疫(1)非特異性免疫①特點(diǎn)：人生來具有，對(duì)

多種病原體

有一定的防御作用。②組成：a.第一道防線：由皮膚、黏膜和呼吸道黏膜上的纖毛等組成，其作用是阻擋或殺死病原體、清掃異物。b.第二道防線：由體液中的吞噬細(xì)胞和溶菌酶組成，其作用是溶解、吞噬和消滅病原體。多種病原體

(2)特異性免疫①特點(diǎn)：只針對(duì)

某種抗原

進(jìn)行識(shí)別和殺滅。②類型(第三道防線)：a.體液免疫：抗原進(jìn)入人體后被體液中相應(yīng)的抗體消滅，這種以

B淋巴細(xì)胞

為主的免疫反應(yīng)稱為體液免疫。b.細(xì)胞免疫：抗原進(jìn)入人體后，被相應(yīng)的免疫細(xì)胞消滅和清除，這種以

T淋巴細(xì)胞

為主的免疫稱為細(xì)胞免疫。某種抗原

B淋巴細(xì)胞

T淋巴細(xì)胞

(3)抗原和抗體的辨析①抗原：是指能夠刺激機(jī)體產(chǎn)生(特異性)免疫應(yīng)答的物質(zhì)。②抗體：指在抗原刺激下，由B淋巴細(xì)胞所產(chǎn)生的、可與相應(yīng)抗原發(fā)生反應(yīng)的

免疫球蛋白

。免疫球蛋白

【典例展示】例4如圖是人體免疫系統(tǒng)概念圖。有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

B

)BA.甲是非特異性免疫，乙是特異性免疫B.丙是指體液中的殺菌物質(zhì)和淋巴細(xì)胞C.丁主要是由免疫器官和免疫細(xì)胞組成D.抗體抵抗抗原的作用屬于第三道防線要點(diǎn)5人工免疫和計(jì)劃免疫及作用1.人工免疫：通過人工的方法使人體獲得相應(yīng)的免疫能力。(1)人工主動(dòng)免疫：注射

疫苗

或

抗原

物質(zhì)，讓人體產(chǎn)生相應(yīng)抗體。(2)人工被動(dòng)免疫：把含特異性抗體的血清或淋巴因子等免疫物質(zhì)注入人體，可使人體立即獲得免疫。疫苗

抗原

2.計(jì)劃免疫：衛(wèi)生防疫部門有計(jì)劃地對(duì)人體進(jìn)行預(yù)防接種，使他們獲得免疫，從而達(dá)到控制和消滅某種傳染病的目的。3.免疫功能失調(diào)表現(xiàn)：過敏反應(yīng)－－免疫功能過強(qiáng)；自身免疫病－－風(fēng)濕性心臟病、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等；免疫缺陷病－－艾滋病(獲得性免疫缺陷綜合征)。【典例展示】例5計(jì)劃免疫是指有計(jì)劃地給兒童接種疫苗，以達(dá)到預(yù)防、控制和消滅相應(yīng)傳染病的目的。下列關(guān)于計(jì)劃免疫的認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤的是(

A

)A.計(jì)劃免疫接種的疫苗屬于抗體B.這種免疫類型屬于特異性免疫C.實(shí)施計(jì)劃免疫是保護(hù)易感人群D.對(duì)于提高人口素質(zhì)有重要意義A要點(diǎn)6人體所需營(yíng)養(yǎng)素和平衡膳食1.七大營(yíng)養(yǎng)素及其作用營(yíng)養(yǎng)素作用水構(gòu)成細(xì)胞和生物體的主要成分，是生物體內(nèi)良好的溶劑，起運(yùn)輸作用糖類生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源蛋白質(zhì)

細(xì)胞生長(zhǎng)

、

組織修補(bǔ)

的主要原料，也能為生命活動(dòng)提供能量糖類細(xì)胞生長(zhǎng)

組織修補(bǔ)

營(yíng)養(yǎng)素作用脂肪生物體內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì)無機(jī)鹽構(gòu)成組織和維護(hù)正常生理功能所必需的物質(zhì)維生素參與人體許多重要的生理活動(dòng)纖維素不被消化吸收但能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，有利于人體對(duì)食物的消化吸收；預(yù)防大腸癌和心血管疾病脂肪2.平衡膳食：指攝入的食物種類齊全，數(shù)量適當(dāng)，各營(yíng)養(yǎng)素比例合理，并且與身體消耗的營(yíng)養(yǎng)素保持相對(duì)平衡。平衡膳食應(yīng)堅(jiān)持四個(gè)原則：平衡性原則、適當(dāng)性原則、全面性原則、針對(duì)性原則。【典例展示】例6學(xué)生餐飲應(yīng)該按照“五谷、粗細(xì)、葷素、多樣”的原則合理搭配，關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說法錯(cuò)誤的是(

C

)A.常吃海帶、紫菜可以防治地方性甲狀腺腫B.嬰幼兒缺乏鈣或維生素D易患佝僂病C.每天攝取含維生素豐富的食物，可以為生命活動(dòng)補(bǔ)充能量D.兒童、青少年應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)豐富的食物C要點(diǎn)7人體健康與健康生活1.健康的生活方式有利于人體的健康，而吸煙酗酒有害身體健康，毒品具有很強(qiáng)的成癮性，會(huì)破壞人體的各個(gè)系統(tǒng)，降低免疫力。2.食品安全與防中毒：中毒由環(huán)境毒物引起的病變，可以分為細(xì)菌性食物中毒和非細(xì)菌性食物中毒。3.運(yùn)動(dòng)健康：人體的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)是由

骨

、

骨連結(jié)

和

骨骼肌

組成的。人體的任何一個(gè)動(dòng)作都不是由一塊骨骼肌獨(dú)立完成的，而是由多組骨骼肌肌群在神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)下，相互配合，共同完成的。