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文檔簡介

關于營養師糖尿病第1頁，共16頁，星期日，2025年，2月5日第三節代謝疾病與營養疾病的營養代謝疾病中的糖尿病、高脂血癥、肥胖癥、痛風與碳水化物、蛋白質、脂肪、能量等營養素的攝入有著密切關系。第2頁，共16頁，星期日，2025年，2月5日糖尿病一、糖尿病的臨床知識：（一）糖尿病的概念（二）糖尿病的臨床表現、并發癥（三）糖尿病的診斷標準和分類（四）糖尿病的治療方法

Go第3頁，共16頁，星期日，2025年，2月5日二、糖尿病的流行病學：糖尿病的患病率在世界范圍內呈現上升趨勢，成為繼心腦血管疾病、腫瘤的又一嚴重危害大眾健康的慢性非傳染性疾病。第4頁，共16頁，星期日，2025年，2月5日三、糖尿病的危險因素：

第5頁，共16頁，星期日，2025年，2月5日四、糖尿病的代謝特點（一）蛋白質代謝（二）碳水化物代謝：（三）蛋白質：（四）脂肪代謝：

第6頁，共16頁，星期日，2025年，2月5日（五）維生素代謝

第7頁，共16頁，星期日，2025年，2月5日五、相關營養素:1、碳水化物：2、蛋白質：3、脂肪：4、膳食纖維：作用5、維生素：β-胡蘿卜素、維生素E、B族維生素第8頁，共16頁，星期日，2025年，2月5日六、糖尿病營養治療的目的：第9頁，共16頁，星期日，2025年，2月5日七、糖尿病營養治療的原則和要求：（一）限制總能量（二）保證碳水化物攝入（三）蛋白質適量攝入（四）限制脂肪攝入（五）增加膳食纖維攝入第10頁，共16頁，星期日，2025年，2月5日（六）注意維生素、微量元素的供給（七）酒類少用或禁用（八）餐數（九）糖尿病人不宜選擇的食物（十）糖尿病人飲食控制的誤區

Go第11頁，共16頁，星期日，2025年，2月5日十、糖尿病特殊情況下的營養供給：（一）低血糖反應：（二）合并酮癥酸中毒：（三）合并妊娠：（四）合并腎臟病變：

GO第12頁，共16頁，星期日，2025年，2月5日十一、糖尿病的監測：主要檢測指標：血糖、尿糖、血脂、血壓第13頁，共16頁，星期日，2025年，2月5日表3.5糖尿病檢測指標的控制項目指標名稱縮寫單位理想水平較好水平差空腹FBSmg/dl<108108~140>140血糖mmol/L<6.06.0~7.8>7.8餐后2hPBGmg/dl<144144~180>1802h血糖mmol/L<8.08.0~10.0>10.0尿糖GLUmg/dl00~500>500mmol/L00~27.8>27.8血壓BPmmHg<140/90>160/95第14頁，共16頁，星期日，2025年，2月5日

飲食調整與治療原則（1）合理攝入（）使人達到或維持體重在理想范圍之內，這在糖尿病治療中極為重要。（2）碳水化合物最好選用血糖指數食物），如（）、（）、（）、（）等，也可選用米、面等

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