婦女與兒童的特殊營養(yǎng)需求試題及答案姓名：____________________

一、單項選擇題（每題1分，共20分）

1.婦女在孕期的哪個階段對葉酸的需求量增加？

A.懷孕初期

B.懷孕中期

C.懷孕后期

D.懷孕全程

參考答案：A

2.嬰幼兒最易缺乏的營養(yǎng)素是？

A.鈣

B.鐵

C.維生素D

D.蛋白質(zhì)

參考答案：B

3.下列哪種食物是兒童成長發(fā)育過程中不可或缺的營養(yǎng)來源？

A.水果

B.蔬菜

C.肉類

D.糧食

參考答案：D

4.婦女在哺乳期需要增加哪種營養(yǎng)素的攝入量？

A.碘

B.鐵

C.鋅

D.硒

參考答案：B

5.兒童生長發(fā)育過程中，哪種營養(yǎng)素對骨骼和牙齒的發(fā)育至關(guān)重要？

A.維生素C

B.維生素D

C.維生素E

D.維生素K

參考答案：B

6.婦女在月經(jīng)期間，哪種營養(yǎng)素的攝入量應(yīng)適當(dāng)增加？

A.蛋白質(zhì)

B.鈣

C.鐵

D.鋅

參考答案：C

7.兒童飲食中，哪種食物對提高免疫力有益？

A.水果

B.蔬菜

C.海產(chǎn)品

D.蛋類

參考答案：D

8.婦女在孕期，哪種營養(yǎng)素對預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形有重要作用？

A.葉酸

B.維生素B12

C.維生素D

D.維生素K

參考答案：A

9.嬰幼兒的日常飲食中，哪種食物應(yīng)適量攝入？

A.肉類

B.海產(chǎn)品

C.蛋類

D.豆制品

參考答案：C

10.婦女在哺乳期，哪種營養(yǎng)素對乳汁質(zhì)量有影響？

A.蛋白質(zhì)

B.鈣

C.鐵

D.鋅

參考答案：A

二、多項選擇題（每題3分，共15分）

1.婦女在孕期，以下哪些營養(yǎng)素的需求量會增加？

A.葉酸

B.維生素B12

C.維生素D

D.鐵

E.鋅

參考答案：ABCDE

2.兒童成長發(fā)育過程中，以下哪些營養(yǎng)素對大腦發(fā)育有重要作用？

A.蛋白質(zhì)

B.鈣

C.鐵

D.鋅

E.維生素B1

參考答案：ADE

3.婦女在哺乳期，以下哪些食物對乳汁分泌有益？

A.豆制品

B.水果

C.蔬菜

D.肉類

E.海產(chǎn)品

參考答案：ABCDE

4.兒童飲食中，以下哪些食物應(yīng)適量攝入？

A.蛋類

B.豆制品

C.肉類

D.海產(chǎn)品

E.水果

參考答案：ABCDE

5.婦女在月經(jīng)期間，以下哪些營養(yǎng)素的需求量應(yīng)適當(dāng)增加？

A.鈣

B.鐵

C.鋅

D.硒

E.碘

參考答案：ABCE

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.婦女在孕期，適當(dāng)增加鈣的攝入量有助于預(yù)防妊娠高血壓。（）

參考答案：√

2.兒童在成長發(fā)育過程中，過量攝入蛋白質(zhì)會導(dǎo)致營養(yǎng)過剩。（）

參考答案：×

3.婦女在哺乳期，增加維生素D的攝入量有助于提高乳汁中鈣的含量。（）

參考答案：√

4.兒童飲食中，過多攝入糖分會影響兒童的生長發(fā)育。（）

參考答案：√

5.婦女在月經(jīng)期間，增加鐵的攝入量有助于緩解貧血癥狀。（）

參考答案：√

試卷答案如下：

一、單項選擇題

1.A懷孕初期：葉酸在孕初期對預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形非常重要，需求量增加。

2.B鐵：嬰幼兒成長迅速，容易缺乏鐵質(zhì)，導(dǎo)致貧血。

3.D糧食：糧食是碳水化合物的主要來源，為兒童提供能量。

4.B鐵：哺乳期婦女需要更多的鐵來補(bǔ)充因哺乳而流失的鐵。

5.B維生素D：維生素D對骨骼和牙齒的發(fā)育至關(guān)重要，幫助鈣的吸收。

6.C鐵：月經(jīng)期間，女性會失去一定量的鐵，因此需要增加鐵的攝入。

7.D蛋類：蛋類富含蛋白質(zhì)，有助于提高免疫力。

8.A葉酸：葉酸對預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形有重要作用。

9.C蛋類：蛋類含有多種營養(yǎng)素，適合嬰幼兒適量攝入。

10.A蛋白質(zhì)：哺乳期婦女需要更多的蛋白質(zhì)來支持乳汁分泌。

二、多項選擇題

1.ABCDE葉酸、維生素B12、維生素D、鐵、鋅：這些營養(yǎng)素在孕期需求量增加，對母嬰健康至關(guān)重要。

2.ADE蛋白質(zhì)、鋅、維生素B1：這些營養(yǎng)素對大腦發(fā)育有重要作用。

3.ABCDE豆制品、水果、蔬菜、肉類、海產(chǎn)品：這些食物富含營養(yǎng)素，有助于乳汁分泌。

4.ABCDE蛋類、豆制品、肉類、海產(chǎn)品、水果：這些食物適合兒童適量攝入，提供多種營養(yǎng)。

5.ABCE鈣、鐵、鋅、硒：這些營養(yǎng)素在月經(jīng)期間需求量增加，有助于緩解癥狀。

三、判斷題

1.√婦女在孕期，適當(dāng)增加鈣的攝入量有助于預(yù)防妊娠高血壓。

2.×兒童在成長發(fā)育過程中，過量攝入蛋白質(zhì)會導(dǎo)致營養(yǎng)過剩