ICS65.020.30本文件按照GB/T1.1—2020《標準化導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由山東省畜牧協會提出并歸口。本文件起草單位：青島市畜牧工作站（青島市畜牧獸醫研究所）、山東省農業科學院植物保護研究所、東營市蜜蜂研究所、山東省畜牧總站、中國農業科學院蜜蜂研究所、青島市黃島區畜牧獸醫事業發展中心、青島市城陽區農業農村服務中心、青島市嶗山區動物疫病預防控制中心、青島農恩蔬菜專業合作社、平度市北峰頂下養蜂場、青島先農仕生態科技有限公司、青島市智慧鄉村發展服務中心、青島市黃島區多福農牧科學研究院。本文件主要起草人：李培培、王建華、翟一凡、宋杰、王帥、黃曉、莊桂玉、張珍珍、姚軍、劉艷、蘇龍、劉虎傳、郝海玉、汪文鑫、周孝東、劉萌萌、孫高貴、孫曉榮、高華榮、索喬、莊琳、于艷霞。1蜂授粉果蔬產品標識與追溯規程本文件規定了蜂授粉果蔬產品標識與追溯相關的蜂授粉要求、標識、產品追溯、標識使用和注銷。本文件適用于超市、農貿市場等銷售蜜蜂（熊蜂）授粉果蔬產品的標識及追溯。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T29373農產品追溯要求果蔬NY/T1431農產品追溯編碼導則NY/T1655蔬菜包裝標識通用準則NY/T1778新鮮水果包裝標識通則NY/T3263.1主要農作物蜜蜂授粉及病蟲害綠色防控技術規程第1部分：溫室果蔬NY/T3263.2主要農作物蜜蜂授粉及病蟲害綜合防控技術規程第2部分：大田果樹（蘋果、櫻桃、梨、柑橘）3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1蜂授粉果蔬產品標識identificationofbee-pollinatedfruitsandvegetables用于蜂授粉果蔬采摘后直接在產品上或產品包裝（預包裝）上標注信息，主要通過圖案形式展示，同時附有授粉蜂種、生產（采摘）日期等文字表述或可追溯二維碼（條形碼）等標識的統稱。4蜂授粉要求4.1技術要求NY/T3263.2的規定執行。4.2記錄4.2.1蜂授粉果蔬應記錄授粉蜂種、授粉日期等。果蔬蜂授粉記錄見附錄A。24.2.2租用授粉蜂的單位和個人應有租用蜂授粉的協議（合同）。4.2.3蜂授粉記錄應保存不少于2年。5標識5.1原則5.1.1蜂授粉果蔬可直接在產品或產品包裝（預包裝）上進行標識，標識圖案見附錄B。5.1.2蜂授粉標識圖案應標注在果蔬產品或產品包裝上消費者清晰可見的位置，追溯信息明確，標識內容規范。5.1.3有多個標識的，應根據標識認證的時間順序，從上到下、從左到右排列。5.1.4轉基因、輻照食品等其他標識，應按國家有關規定執行。5.1.5新鮮水果包裝標識參照NY/T1778，蔬菜包裝標識參照NY/T1655。5.2內容5.2.1果蔬名稱體現果蔬真實屬性的名稱。5.2.2授粉蜂種應標識為果蔬授粉蜂的品種，多個蜂種授粉的應逐一標明。5.2.3產地應標明果蔬的具體產地，標注到縣（區、市）、鄉（鎮、街道）、村“××基地”或其他可以查找到的產地名稱。5.2.4生產日期指收獲或采摘的實際日期，生產日期標識格式按照GB7718的規定執行。5.2.5包裝日期指進行包裝（預包裝）的實際日期，包裝日期標識格式按GB7718的規定執行。5.2.6防腐保鮮劑包裝（預包裝）果蔬使用的防腐劑、干燥劑、保鮮劑等，必須標識。5.2.7保質期或保存期按GB7718的規定執行。5.2.8儲存與運輸應標注果蔬的貯存方法。包裝儲運圖示標志應按GB/T191的規定執行。5.2.9凈含量應符合國家質量監督檢驗檢疫總局第75號令（2005）《定量包裝商品計量監督管理辦法》。5.2.10生產者（經銷商）信息3指進行包裝（預包裝）的生產者（經銷商）名稱、地址和電話，生產者應取得相應的許5.2.11其他其他標識內容由生產者和經銷者在符合國家有關規定的原則下自定。5.3要求5.3.1標識中的文字、圖形或符號等應清晰、醒目，不易模糊、脫落。圖形、符號應直觀、規范。文字、圖形、符號的顏色與背景色或底色應為對比色。5.3.2標識內容應真實、簡要，所使用的文字必須是規范的漢字，可以同時使用輔助的漢語拼音或外文。5.3.3產品標識所使用的文字、數字和字母，其字體不得小于1.8mm。5.3.4日期標注按照GB7718的規定執行。6產品追溯6.1要求按照GB/T29373的規定執行。6.2編碼按照NY/T1431的規定執行。6.3信息包括授粉蜂種、授粉協議（合同）、產地（編碼）、生產（包裝）日期、生產（經銷）廠家及統一社會信用代碼、采摘日期、貯存期等。蜂授粉果蔬采摘與出售應記錄見附錄C。7標識使用和注銷7.1許可經有關部門許可（認可）或授權相應的協會等專業團體組織許可（認可）后方可使用。7.2評估7.2.1單一大田果蔬蜂授粉面積不少于100畝，設施果蔬蜂授粉面積不少于10畝。7.2.2果蔬種植企業、合作社或專業戶應提供與養蜂企業或蜂農簽定的授粉協議（合同）或自有授粉蜂群相關證明。7.2.3果蔬種植企業、合作社或專業戶近3年未發生食品安全事故或安全生產事故。7.2.4按標識內容和產品追溯要求，保存相關記錄、圖片等信息，保存期限不低于2年。7.2.5通過線上或線下審核材料評估和專家現場評審后，發放標識使用許可（認可）。標識使用年限不超過3年。7.3注銷標識使用單位或個人不再符合標識要求，且未能在規定期限內整改，或已達標識使用年限，但未通過評估，標識發放單位有權注銷其標識使用權。4（資料性）果蔬蜂授粉記錄果蔬授粉記錄見表A.1。表A.1果蔬蜂授粉記錄單位（個人）名稱：地址：聯系人：聯系電話：注：1.種植方式分為設施、大田。2.授粉蜂種分為中華蜜蜂、西方蜜蜂、熊蜂等。5（規范性）蜂授粉圖案標識蜂授粉圖案標識見圖B.1。授授蜂BEEPOLLINATION產粉PRODUCTS圖B.1蜂授粉圖案標識6蜂授粉果蔬采摘與出售記錄蜂授粉果蔬采