第第頁起步創業計劃書5篇（實用版）編制人：__________________審核人：__________________審批人：__________________編制單位：__________________編制時間：____年____月____日序言下載提示：該文檔是本店鋪精心編制而成的，希望大家下載后，能夠幫助大家解決實際問題。文檔下載后可定制修改，請根據實際需要進行調整和使用，謝謝!并且，本店鋪為大家提供各種類型的實用范文，如學習資料、英語資料、學生作文、教學資源、求職資料、創業資料、工作范文、條據文書、合同協議、其他范文等等，想了解不同范文格式和寫法，敬請關注!Downloadtips:Thisdocumentiscarefullycompiledbythiseditor.Ihopethatafteryoudownloadit,itcanhelpyousolvepracticalproblems.Thedocumentcanbecustomizedandmodifiedafterdownloading,pleaseadjustanduseitaccordingtoactualneeds,thankyou!Inaddition,thisshopprovidesvarioustypesofpracticalsampleessays,suchaslearningmaterials,Englishmaterials,studentessays,teachingresources,jobsearchmaterials,entrepreneurialmaterials,workexamples,documents,contracts,agreements,otheressays,etc.Pleasepayattentiontothedifferentformatsandwritingmethodsofthemodelessay!起步創業計劃書5篇任何商業計劃書都必須十分注意管理階層的背景資料，詳細說明他們的姓名及令人信服的各種資料，這是商業計劃基本要求，也是商業計劃書包裝的最基本的要求。下面是本店鋪給大家整理的關于起步創業計劃書，歡迎大家來閱讀。

起步創業計劃書1

本人選擇餐飲服務業為創業目標，以一間餐廳為創業起步，取名明月，給人一種優雅、溫馨的感覺。

一、市場調研:

經過初步市場調查，我定位的目標消費群是周圍的大學生群、周圍居民群;競爭對手主要為現存和即將開業的餐廳，與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同等已經明確。

二、可行性分析:

根據當前的市場條件，餐飲業較其他行業具有更大的發展潛力，能夠表現為消費者群體的龐大，行業競爭力的不斷提升，以及大規模的行業升級。尤其是學院周圍，雖然有好多餐廳，但我發現各餐廳的服務和食品的供應都不到位，沒有特色。

根據當前的市場形勢，消費者異常是青少年群體紛紛傾向于對國外餐飲店的消費，例如麥當勞、肯德基等，相比之下，以本土美食為特色的本土餐飲店受到冷落，主要原因在于缺少對外宣傳力度，店面衛生以及服務人員素質有待提高等方面。

三、選址方面:

明月餐廳位于邢臺學院南門的美食街內，與連串的餐飲店連在一齊，但我店與其它餐店所不一樣的是有更好的就餐環境和更優質的服務。學校經濟的市場有很廣的發展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主，服務于在校大學生。服務于學生，應當供給最優質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店

四、格調方面:

明月餐廳為溫馨浪漫的風格，為顧客供給優質的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉變。

五、餐廳特色

(1)餐廳分為中餐區及西餐區兩個主體部分，滿足顧客的多種消費需求。吸引周邊居民樓的消費者。

(2)中餐區和西餐區各設一個廚房，廚房以落地玻璃為裝修要素，讓顧客能夠近距離觀察食物的制作過程(能夠向顧客證明食品質量，讓顧客安心就餐，另一方面講，也能夠提高廚師們的自律性，保證食物的安全與質量)。

(3)餐廳設有一個小廚房(占地面積很小，普通家庭的小廚房大小即可)每周有1~2天的時間對顧客開放(能夠提前預訂)為“共制美味佳肴”的時間，供顧客如親子或朋友以及學院的小情侶一齊當廚師，比如父母為孩子慶祝生日，能夠在小廚房一同制作生日蛋糕等(能夠體現餐廳的人性化服務，小廚房僅需很少的占地面積，但其帶來的效果以及收入可觀，如青少年群體會異常青睞這種就餐模式，那里體現的理念主要是讓顧客在美食中得到歡樂，從而對餐廳產生更大的好感，吸引顧客消費)。

六、擬定規模:

建筑面積100平方米，開1間大點的門面商鋪。

七、產品介紹:

以西式扒類為主，結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求:

1.推出皇牌主食套餐，經濟實惠。西餐結合快餐

2.美顏甜品最適合愛美的女大學生品嘗。

3.根據不一樣的季節制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等

4.餐廳與顧客的互動方面，本餐廳在顯眼的位置放置一個“美食提議板”，讓顧客寫下期待在本餐廳吃到的美食名稱，制作過程，方便餐廳開創新菜色，定時對菜單進行更新，滿足顧客的需求。

5.優惠措施方面，餐廳將對消費滿必須數額的顧客派發“早餐優惠券”可發展餐廳的早餐食物。

八、管理理念

尊重餐飲業人員的獨立人格，管理層監督員工的工作，同時員工也能夠向上級提出自我的意見或見解，既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自團體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作進取性。公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干

九、投資預算:

房租和押金周轉資金16.5萬元，固定資產投資15萬元(裝修10萬元，電器和廚房設備3萬元，家具裝飾等2萬元)，物料周轉資金1.5萬元，合計33萬元。

十、固定資產折舊:

固定資產15萬元，預算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.625萬元，折舊資金可用于周轉，但必須預算2年后重新裝修。

十一、財務計劃

1.實行嚴格的財務管理

2.每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。

3.店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;

4.每日流動資金為5千元(主要用于突發性事件以及臨時進貨)

對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經營管理工作的盲目性。

十二、銷售計劃

a)開業前進行一系列宣傳工作，發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務資料。

推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

c)每月累計消費118元者，贈送價值18元的禮券，218元贈送28元禮卷，以此類推

十三、市場營銷策略

1.品牌策略:

“明月餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“明月”一詞能夠營造典雅的個性氛圍傳播快捷，貼合目標市場消費者的消費需求。并且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。

2.價格策略:

(1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。

(2)針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，構成價格系列，

使消費者在比較價格中能迅速找到自我習慣的檔次，得到選購“滿足”。

3.促銷策略

餐廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情景，比較自我與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，經過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。十四、人員與制度

1)店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時理解學校的監督，做好餐廳與學校的交流工作.

2)行政人事主要職責:人員到職與離職的相關辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請假，調休假作業，出勤狀況，稽查，統計作業。

3)對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。

4)服務員以禮待客，遵守制度，進取進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自我的衛生處理好，才能更好的服務于顧客，如果有顧客或者出現不干凈的事物或環境立刻處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛生，如顧客還不滿意能夠以陪賞進行道歉。

5)薪酬制度:記時工資制

不一樣類型的工作人員時間上的薪酬不一樣;采用此制度比較靈活，能夠準確地記錄各個工作人員的工作時間，準確地計算出職工的工資.

6)獎勵制度:根據員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵

十五、盈利預算:

預計月營業額15萬元，預計65%毛利(內部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷售)即9.75萬元，固定資產折舊0.625萬元月，成本支出

5.3萬元月，凈利潤為3.825萬元。年凈利潤為45.9萬元。

十六、開業準備:

2月中旬簽約，兩個月免租，3月辦理工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網絡推廣等等，4月中旬試營業，5月1日正式營業。十七、開業策劃:

試營業兩周，正式開業外現場策劃、店內布置、促銷活動設計等。

十八、三年規劃:

第一年:根據經營初期的資金較少，尚無較多的盈利來源的情景，主要資金用于食物質量，以中餐區帶動西餐區發展，即主力放在中餐區上。另一方面，注重對外宣傳，宣傳力度主要于印發宣傳單以及網絡宣傳，以縮減資金支出。

第二年:根據顧客所需更新菜單，實現中餐區與西餐區同步發展，產品實現多樣化，引進更多地方特色美食，提升產品優勢，另一方面，利用盈利的資金，加大對外宣傳力度，可經過電視、報紙、傳單、優惠券等措施，加大宣傳。對于人員管理，供給資金培訓廚師，進一步提升廚師技能，吸納更多素質高的服務人員，以填補餐廳空缺。

第三年:根據前2年積累的資金和經驗，尋求機會開設一間分店，分店剛設立，以總店帶動分店建立顧客基礎，可經過在總店宣傳分店，或經過其他宣傳方式加大對分店的宣傳。當分店逐步發展茁壯時，實現2間店面共同發展。

三年以后，逐漸積累資金與經驗，逐步實現規模化管理，在規模化發展的同時，不斷優化自身的產品質量、特色，服務質量。

起步創業計劃書2

一、創業概念

餐飲店

民以食為天，足見食之重要。本創業計劃書是關于在大學附近開設一家綠色餐飲店的方案。其主要業務是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標市場是在校大學生。本餐飲店首先采取個體戶的經營方式。可是有自我的品牌商標，價值理念。

二、競爭對手分析

在學校周圍此刻已有多家餐館，他們大多是周圍居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環境、衛生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會滿足，不僅僅是只為吃而吃，其十分需要環境優雅、衛生條件達標、有文化底蘊的綠色餐館，以彰顯自我的個性。民政學院附近像樣的餐館基本沒有，所以這樣的餐館還是有相當的市場。到很遠的地方買我們本身就是大學生，置身于這個環境更有優勢。我們能夠更了解大學生需要什么，更好的迎合大學生的口味。餐飲店的成本不多，對于我們大學生具有必須的可行性和可操作性。

三、市場及顧客選擇

隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題。如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今后發展的主題。能夠預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業的發展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會禮貌程度的提高，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，并且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。

本店主體顧客是學生，畢竟年輕人都比較喜歡環境優雅、有創意的地方。市場主要應對的是安順學院的學生和教師，及過往人員。

四、店名

本店里菜品種類繁多，品種齊全。顧客能夠更大程度地選擇適合自我的口味，滿足他們追求時尚的需要。如果顧客有時間感興趣，本店還能夠供給相應的餐具及蔬菜，讓顧客自我選擇做與不做。

五、店面選址

民政學院附近因為學校附近沒有像樣的餐飲店，而學校內學生對綠色飲食需求量較大，那里會是一個很大的市場。具有很強的操作性和實用性。

六、經營理念及目標

1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設計了一條標語：花最適宜的錢買一份健康。

2、堅持誠信為本，顧客權益至上的理念。

3、靠薄利多銷，走經營流水，留意客戶的反饋信息。憑借優良的品質和滿意的服務，贏得顧客的認可，努力實現本店與顧客雙贏的局面。

七、組織機構

由兩名人員專門負責采購貨物及外賣，兩名人員負責主廚，還有兩名人員負責店里的清潔和裝飾。

八、產品和服務

1、緊跟潮流，適時推出新產品。

九、收入來源

1、所銷售菜品獲得的利潤和服務性收費。

2、代理業務獲得的收入，能夠拉贊助，在廣告宣傳單上印發其他行業廣告，在學校適宜場地發放。

十、資金需求、籌措方法及投資回報

因為本店經營貨品占地不大，起步初期能夠先根據市場需求作一份需求分析，根據此分析再逐步擴大購買規模，預計需要大約20000（待算）元啟動資金，主要用于購買原材料、租借場地、員工培訓、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個人或者學校的風險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也能夠研究。預計在未來的一年內收回成本（平均銷售利潤率20%計算）。

十一、定價策略和經營策略

1、菜品將分為上中下三種不一樣的檔次。不一樣的價格。這樣就能夠滿足不一樣消費本事的顧客。

2、會員卡制：消費滿必須金額，可得到一張會員卡。方便以后購買獲得優惠。

3、積分制：消費一元得一分，滿足必須積分可兌換相應的商品。

5、利用本身作為大學生的優勢。到學校宿舍進行外賣，擴大影響力。讓他們更多的了解本店！

十二、營銷推廣策略

1、組織人員在不一樣時間去學校發廣告單。并在節假日搞些促銷活動，回饋顧客（根據開學、國慶節，中秋節，春節，勞動節等節日特點搞活動）。

2、店內海報：可在店內貼上海報、招貼畫等，介紹飾品的使用及文化內涵等。

4、主題促銷：進一步細分消費者消費行為特征。可根據不一樣的組合，推出“畢業晚宴”“生日宴會”“難忘友情”“謝師宴”等主題。推出不一樣的菜品及不一樣價位的特色菜

5、品牌建設：以最優的服務，最優惠的價格，供給多種搭配方案。滿足不一樣消費者的需求。力求讓消費者以最優惠的價格嘗到他們心儀的菜品。

以上就是我的個人對大學生創業計劃的觀點。雖然有好多地方不完善，可是這個也能夠作為個人創業藍圖，發展自我，要創業，就必須有一個精神支柱的藍圖！

起步創業計劃書3

本人選擇餐飲服務業為創業目標，以一間餐廳為創業起步，取名明月，給人一種優雅、溫馨的感覺。

一、市場調研：

經過初步市場調查，我定位的目標消費群是周圍的大學生群、周圍居民群;競爭對手主要為現存和即將開業的餐廳，與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同等已經明確。

二、可行性分析：

根據當前的市場條件，餐飲業較其他行業具有更大的發展潛力，能夠表現為消費者群體的龐大，行業競爭力的不斷提升，以及大規模的行業升級。尤其是學院周圍，雖然有好多餐廳，但我發現各餐廳的服務和食品的供應都不到位，沒有特色。

根據當前的市場形勢，消費者異常是青少年群體紛紛傾向于對國外餐飲店的消費，例如麥當勞、肯德基等，相比之下，以本土美食為特色的本土餐飲店受到冷落，主要原因在于缺少對外宣傳力度，店面衛生以及服務人員素質有待提高等方面。

三、選址方面：

明月餐廳位于邢臺學院南門的美食街內，與連串的餐飲店連在一齊，但我店與其它餐店所不一樣的是有更好的就餐環境和更優質的服務。學校經濟的市場有很廣的發展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主，服務于在校大學生。服務于學生，應當供給最優質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店

四、格調方面：

明月餐廳為溫馨浪漫的風格，為顧客供給優質的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉變。

五、餐廳特色

(1)餐廳分為中餐區及西餐區兩個主體部分，滿足顧客的多種消費需求。吸引周邊居民樓的消費者。

(2)中餐區和西餐區各設一個廚房，廚房以落地玻璃為裝修要素，讓顧客能夠近距離觀察食物的制作過程(能夠向顧客證明食品質量，讓顧客安心就餐，另一方面講，也能夠提高廚師們的自律性，保證食物的安全與質量)。

(3)餐廳設有一個小廚房(占地面積很小，普通家庭的小廚房大小即可)每周有1~2天的時間對顧客開放(能夠提前預訂)為“共制美味佳肴”的時間，供顧客如親子或朋友以及學院的小情侶一齊當廚師，比如父母為孩子慶祝生日，能夠在小廚房一同制作生日蛋糕等(能夠體現餐廳的人性化服務，小廚房僅需很少的占地面積，但其帶來的效果以及收入可觀，如青少年群體會異常青睞這種就餐模式，那里體現的理念主要是讓顧客在美食中得到歡樂，從而對餐廳產生更大的好感，吸引顧客消費)。

六、擬定規模：

建筑面積100平方米，開1間大點的門面商鋪。

七、產品介紹：

以西式扒類為主，結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：

1.推出皇牌主食套餐，經濟實惠。西餐結合快餐

2.美顏甜品最適合愛美的女大學生品嘗。

3.根據不一樣的季節制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等

4.餐廳與顧客的互動方面，本餐廳在顯眼的位置放置一個“美食提議板”，讓顧客寫下期待在本餐廳吃到的美食名稱，制作過程，方便餐廳開創新菜色，定時對菜單進行更新，滿足顧客的需求。

5.優惠措施方面，餐廳將對消費滿必須數額的顧客派發“早餐優惠券”可發展餐廳的早餐食物。

八、管理理念

尊重餐飲業人員的獨立人格，管理層監督員工的工作，同時員工也能夠向上級提出自我的意見或見解，既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自團體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作進取性。公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干

九、投資預算：

房租和押金周轉資金16.5萬元，固定資產投資15萬元(裝修10萬元，電器和廚房設備3萬元，家具裝飾等2萬元)，物料周轉資金1.5萬元，合計33萬元。

十、固定資產折舊：

固定資產15萬元，預算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.625萬元，折舊資金可用于周轉，但必須預算2年后重新裝修。

十一、財務計劃

1.實行嚴格的財務管理

2.每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。

3.店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;

4.每日流動資金為5千元(主要用于突發性事件以及臨時進貨)

對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經營管理工作的盲目性。

十二、銷售計劃

a)開業前進行一系列宣傳工作，發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務資料。

推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

c)每月累計消費118元者，贈送價值18元的禮券，218元贈送28元禮卷，以此類推

十三、市場營銷策略

1.品牌策略：

“明月餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“明月”一詞能夠營造典雅的個性氛圍傳播快捷，貼合目標市場消費者的消費需求。并且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。

2.價格策略：

(1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。

(2)針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，構成價格系列，

使消費者在比較價格中能迅速找到自我習慣的檔次，得到選購“滿足”。

3.促銷策略

餐廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情景，比較自我與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，經過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。十四、人員與制度

1)店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時理解學校的監督，做好餐廳與學校的交流工作.

2)行政人事主要職責：人員到職與離職的相關辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請假，調休假作業，出勤狀況，稽查，統計作業。

3)對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。

4)服務員以禮待客，遵守制度，進取進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自我的衛生處理好，才能更好的服務于顧客，如果有顧客或者出現不干凈的事物或環境立刻處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛生，如顧客還不滿意能夠以陪賞進行道歉。

5)薪酬制度：記時工資制

不一樣類型的工作人員時間上的薪酬不一樣;采用此制度比較靈活，能夠準確地記錄各個工作人員的工作時間，準確地計算出職工的工資.

6)獎勵制度：根據員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵

十五、盈利預算：

預計月營業額15萬元，預計65%毛利(內部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷售)即9.75萬元，固定資產折舊0.625萬元月，成本支出

5.3萬元月，凈利潤為3.825萬元。年凈利潤為45.9萬元。

十六、開業準備：

2月中旬簽約，兩個月免租，3月辦理工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網絡推廣等等，4月中旬試營業，5月1日正式營業。十七、開業策劃：

試營業兩周，正式開業外現場策劃、店內布置、促銷活動設計等。

十八、三年規劃：

第一年：根據經營初期的資金較少，尚無較多的盈利來源的情景，主要資金用于食物質量，以中餐區帶動西餐區發展，即主力放在中餐區上。另一方面，注重對外宣傳，宣傳力度主要于印發宣傳單以及網絡宣傳，以縮減資金支出。

第二年：根據顧客所需更新菜單，實現中餐區與西餐區同步發展，產品實現多樣化，引進更多地方特色美食，提升產品優勢，另一方面，利用盈利的資金，加大對外宣傳力度，可經過電視、報紙、傳單、優惠券等措施，加大宣傳。對于人員管理，供給資金培訓廚師，進一步提升廚師技能，吸納更多素質高的服務人員，以填補餐廳空缺。

第三年：根據前2年積累的資金和經驗，尋求機會開設一間分店，分店剛設立，以總店帶動分店建立顧客基礎，可經過在總店宣傳分店，或經過其他宣傳方式加大對分店的宣傳。當分店逐步發展茁壯時，實現2間店面共同發展。

三年以后，逐漸積累資金與經驗，逐步實現規模化管理，在規模化發展的同時，不斷優化自身的產品質量、特色，服務質量。

起步創業計劃書4

一、行業概況

明年就要從象牙塔里出來了，因為經濟危機的影響已經自我對于餐飲業的興趣打算畢業后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發展前景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。

二、蛋糕店概況

1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為“麥琪午時茶”，是個人獨資企業。主要為人們供給蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區商業街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創業資金9.5萬元。

三、經營目標

1.由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，異常是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不一樣需求。短期目標是在商業街站穩腳跟，1年收回成本。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有必須市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的知名品牌。

四、市場分析

1.客源：本店的目標顧客有：到商業街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%。客源數量充足，消費水平中低檔。

2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。所以競爭是很大的

五、經營計劃

1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不一樣種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2.開業金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過去和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重研究。

3.據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今日你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場必須的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾，所以價格不會太高，屬中低價位。

5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以到達廣告宣傳的效果

6.蛋糕店能夠專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7.經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品，藉以構成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如9.5折。一方面，這能夠給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。異常是如果消費者和別人在一齊，而服務員又能當眾稱他(她)為_先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志，資料是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面能夠提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店必須要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。資料來自徐州便民網真誠為你服務。

11.食品行業有異常的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有“健康證”。

六、財務估算

啟動資產：大約需9.5萬元

設備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投入約1500元4.員工(2名)統一服裝需500元5.機器設備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(平均)：21000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。

貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

七、風險及制約因素分析：

因為蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

起步創業計劃書5

一、企業理念和特征：隨著大學生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進入，越來越多的大學生對西餐產生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學生這個群體愈發的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著巨大的市場資源，在大學的附近開個西餐廳能很好的利用并開發這個市場，雖然可能資金有限，但還是期望能籌集資金并實現這個計劃，實現創業夢想。我要開創的餐廳名為樂在食中西餐廳。樂在食中西餐廳以打造優質的西餐文化和服務大眾為其辦業和經營宗旨。

二、商機和策略：首先是市場分析：對一個學院現來說應當最低有有二萬的師生，他們大多的消費用于飲食方面，正因如此，飲食也是在學校創業首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生大部分，其中也有小部分師生覺得此刻學校最缺的服務是就餐環境，而樂在食中西餐廳設計就是幽雅、舒適、休閑的消費環境，這可證明了，樂在食中西餐廳開業后會有更受歡迎的可能性。該餐廳的宗旨以服務大眾，優質經營為主，從而為廣大消費者展現不一樣的西餐文化。該餐廳的經營采用西餐結合快餐。

例如：可供給牛扒、豬扒、雞扒、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類等等。還可供應美顏甜品。

例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。在經營中可根據不一樣的季節制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如：現磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。在市場營銷方面，西餐廳的初步發展中，可采用品牌策略、價格策略、促銷策略等來實施創業計劃，不一樣程度降低營銷成本，從而建立起堅實的客戶關系，等以后隨著西餐廳的發展，可擴展體驗式營銷、網絡營銷等模式。

三、目標市場和策略：該餐廳主要以在學校旁邊為主，以廣大學生和教師為對象，因為學生和教師的時間比較緊，所以他們需要快餐，可是在休閑時他們又需要好的生活，同時學生和教師在學校的時間的消費基本上是食品消費，所以以西餐和快餐為主的餐廳很適合在學院邊開。要較好的經營就要有好的管理。在這方面店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時理解學校的監督，做好西餐廳與學校的交流工作，督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。

代表西餐廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。對計劃開發項目進行前期調查，收集整理相關資料，制定初步的項目可行性研究報告。對西餐廳項目進行分析和需求策劃，對西餐廳項目進行具體的設計，制定西餐廳目標以及進度表，建立項目管理系統，負責項目進程控制，配合店長對項目進行良好的控制，跟蹤分析項目開發成本，管理項目中的風險和變化，負責項目團隊建設。

燒烤店創業計劃書范文

要說燒烤店的生意在一年當中最好的就是冬季了，在此刻這個秋冬季節，資金不多想創業的人不妨研究一下開間燒烤店，投資不多，但回報很可觀，那么，如何開燒烤店呢

以下為準備或打算開燒烤店的創業者供給一下開燒烤店的完整步驟：

進行創業調研咨詢

考察當地的飲食市場，找有創業經驗的廚師及有關有必須社交本事且有必須實權的朋友進行咨詢，并與其堅持良好的關系。

撰寫創業企劃書

創業計劃書的資料，包括行業分析、同業競爭狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規模、投資金額分析、人力規劃、每月費用分析、獲利狀況評估、開店計劃、中長期發展目標等，其中每一個項目，還都必須有細目分析。

創業資金籌措

由于個人的經濟本事有限，能夠邀請親朋好友或員工入股(純利潤按入股額分成)。

學習經營技術

向有餐飲管理經驗的人請教，最好能到同類燒烤店見習個數月，各環節的工作都去做一下，學習管理經驗，熟悉各管理細節，積累實戰經驗。

店面商圈評估

地點的選擇：應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到夢想的店面，必須要有耐心持續尋找，千萬不要半途而廢。

商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業時間、人口(流動、固定)、客源及比例，消費力及消費動機、馬路寬度、發展前景(商圈變化)等因素。

商圈評估時，須在不一樣的時段分別去評估，如在白天、晚上、平