團體標準T/HTCMA065－2022河南道地藥材雞頭黃精栽培技術規程河南省中藥材協會發布 I II 12規范性引用文件 3術語與定義 14歷史沿革 25產區要求 26選地與整地 27育苗移栽 49病蟲害防治 5 11包裝、貯藏和運輸 I本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》、國家標準化管理委員會、民政部的《團體標準管理規定》、河南省中藥材協會的《團體標準管理辦法（試行）》及其它團體標準管理的規定起草。本文件的全部技術內容為推薦性。本文件由河南省農業科學院芝麻研究中心提出。本文件由河南省中藥材協會、河南省農學會中藥材專業委員會歸口。本文件由河南省農業科學院芝麻研究中心起草。本文件起草人員：梁慧珍、李春明、余永亮、楊紅旗、譚政委、楊青、許蘭杰、董薇、李磊、張收良本文件知識產權屬于河南省農業科學院芝麻研究中心，負責解釋并組織實施。黃精是百合科黃精屬植物滇黃精PolygonatumkingianumColl.etHemsl.、黃精PolygonatumsibiricumRed.或多花黃精PolygonatumcyrtonemaHua.的干燥根莖。春、秋二季采挖，除去須根，洗凈，置沸水中略燙或蒸至透心，干燥。黃精味甘，性平。歸脾、肺、腎經。具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎的功能。用于脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口干食少，肺虛燥咳，勞嗽咳血，精血不足，腰膝酸軟，須發早白，內熱消渴。黃精的藥用歷史悠久，享有“仙人余糧”等美稱。北宋蘇頌在《本草圖經》中指出“黃精，舊不載所出州郡，但云生山谷，今南北皆有之。以嵩山茅山者為佳”。其中，嵩山即位于現在河南的伏牛山區，可見，伏牛山區的黃精自古便是道地中藥材。本文件所列生產技術規范適用于伏牛山雞頭黃精生產，其他生態相似產區亦可結合產地實際進行參考。1雞頭黃精栽培技術規范本文件規定了道地藥材生產的雞頭黃精范圍、規范性引用文件、術語與定義、歷史沿革、產區要求、選地與整地、育苗移栽、田間管理、病蟲害防治、采收、包裝、貯藏和運輸。本文件適用于河南雞頭黃精的栽培及其他生態相似產區雞頭黃精的栽培。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改單）適用于本文件。GB3095環境空氣質量標準GB5084農田灌溉水質標準GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則SB/T11182中藥材包裝技術規范《中華人民共和國藥典》一部3術語與定義下列術語和定義適用于本文件。3.1道地藥材道地藥材是優質藥材的專用名詞，是指歷史悠久、品種優良、產量較大、加工炮制規范、療效突出，帶有明顯地域特點的中藥材。3.2黃精黃精是百合科黃精屬植物滇黃精PolygonatumkingianumColl.etHemsl.、黃精PolygonatumsibiricumRed.或多花黃精PolygonatumcyrtonemaHua.的干燥根莖，按形狀不同，習稱大黃精、雞頭黃精、姜形2黃精。3.3雞頭黃精產于伏牛山區及其他相似生態產區。4歷史沿革黃精藥用始載于東漢末《名醫別錄》：味甘，平，無毒。主補中益氣，除風濕，安五臟。久服輕身、延年、不饑。此后，黃精在歷代本草著作中均有記載。南北朝梁代《本草經集注》：生山谷、今處處有。宋代《本草圖經》：今南北皆有之，以嵩山、茅山者為佳。宋代《證類本草》中記載黃精“永嘉記云，黃精，出嵩陽永寧縣。《中華本草》（1998年）記載黃精分布于河南、陜西、寧夏、甘肅、山東、江蘇、安徽、浙江等地；多花黃精分布于中南及江蘇、安徽、浙江、江西、福建、四川、貴州等地；滇黃精分布于廣西、四川、云南等地。5產區要求5.1環境要求雞頭黃精多生于林下、灌叢或山坡地。喜陰濕，耐寒，幼苗能露地越冬。以排灌方便、土層深厚、疏松肥沃、表層水分充足、富含腐殖質的沙質壤土為佳。最好是蔭蔽之地，上層透光性強的林緣、灌叢、草叢及林下開闊地帶均可種植。5.2空氣質量應符合環境空氣質量GB3095二級標準。5.3土壤質量應符合土壤環境質量GB15618二級標準。5.4灌溉水質量應符合農田灌溉水質量GB5084標準。6選地與整地3伏牛山大部分地區均可種雞頭黃精。以濕潤肥沃的林間地或山地，林緣地、草叢或林下開闊地帶種植最為合適，在疏林下種植亦可。以土質肥沃、疏松富含腐殖質的砂壤土種植最好。6.2整地土壤深翻30cm以上，整平耙細后做畦，一般廂面寬1.2m，高于地平面10cm～15cm。清除雜草后，在廂內施足底肥（優質腐熟農家肥或磷鉀肥），結合深耕整地深翻30cm，使肥土充分混合，將有機肥翻耕至土層下。7育苗移栽選用伏牛山雞頭黃精地方新品種。7.2繁殖雞頭黃精常見的繁殖方法有種子繁殖、根莖繁殖兩種。種子繁殖屬有性繁殖，有利于減輕病蟲害，防止品種退化，但育苗周期較長，自然條件下至少需要3～5年；根莖繁殖屬無性繁殖，長期的無性繁殖很容易引起病蟲害加重、品種退化，嚴重影響雞頭黃精產量和質量。7.3種子繁殖選擇生長健壯、無病蟲害的3～4年生植株留種，加強田間管理，有效防治病蟲害。10月中下旬漿果由青轉為墨綠或紫黑時采摘，放在塑料袋中密閉發酵10d～15d，然后將發酵好的果實放在12目篩子上搓揉，清水沖洗，獲得種子。7.3.2低溫沙藏將洗出的種子及時進行低溫沙藏，將1份種子與3份干凈的濕細沙混勻，細沙濕度以手握成團、落地即散、指間不滴水為度，將混種濕沙放入泡沫箱，箱體中央放玉米或大豆秸稈，以利通氣，然后用細沙覆蓋，放置于冰柜或冷庫中0℃~4℃低溫冷藏，保持箱內濕潤，經常檢查，防止落干。47.3.3播種育苗待翌年春季驚蟄前后種芽開始萌動時取出種子，篩去濕沙播種或直接播種。在整好的畦面上，按行距15cm開深3cm～5cm的溝條播，將種子均勻播入溝內，覆土厚度2.5cm～3.0cm，稍加壓實，保持土壤濕潤。播種當年要注意做好清溝排水和除草工作。次年春季出苗后要注意加強管理，搭建遮陰棚。及時拔草，防止草荒，澆追施腐熟后的稀薄糞水，促使小苗健壯成長。8月下旬，可去除遮陰棚。一般要經過3~4年才能育成大規格商品苗。7.4根莖繁殖在留種田中選擇生長健壯、性狀基本一致、無病蟲害的植株作留種株。早春采挖直接截取帶芽的根狀莖作種苗（長5cm～7cm，2～3節）。用50%多菌靈500倍液浸漬種苗或用草木灰處理傷口，干漿后再進行栽種。7.5栽種深13cm～15cm開穴，每穴栽植根莖或種苗1個。栽后澆施腐熟后的稀薄人畜糞水。8田間管理雞頭黃精為喜陰植物，適當套種高稈作物或林下間作不但有利于雞頭黃精生長，還能增加經濟效益。8.2科學管理每年的4、6、11月份各中耕除草1次，結合中耕進行追肥。中耕要淺，以免傷根。追肥在4、6月份2次中耕后追施腐熟人畜糞水加少量尿素等化肥。在11月份除草后，每畝追施過磷酸鈣和腐熟的油菜籽餅肥各50kg。推薦使用生物菌肥（有機肥）、沼氣渣肥、液肥；食用菌棒廢料、菜籽餅肥等有機肥，無氯三元復合肥、磷酸二氫鉀等。山區可采用砍青、埋青的方式增加土壤有機質。禁止使用工業垃圾肥和城市垃圾肥。夏季覆草不僅可抑制雜草生長，避免水土流失，保持土壤水分和養分，改善土壤環境，還能提5高雞頭黃精產量和品質。粉碎的稻、麥稈、菜籽殼等均可作為覆蓋物利用。8.3疏花摘蕾一般在5月初，雞頭黃精初花期剪掉花蕾（留種田除外），限制生殖生長，利于地下根莖的生長發育，能顯著提高雞頭黃精的產量和品質。8.4及時排灌雞頭黃精喜濕怕旱，田間要經常保持濕潤狀態；7～8月高溫干旱天氣應及時澆水，有條件的可以采用滴灌或噴灌。雨季尤其要注意清溝排水，避免漬害爛根。9病蟲害防治預防為主、綜合防治，通過選育抗性品種培育壯苗、科學施肥、加強田間管理等措施，綜合利用農業防治、物理防治、生物防治、配合科學合理的化學防治，將有害生物控制在允許范圍內。農藥安全使用間隔期遵守國標GB8321，沒有標明安全間隔期的農藥種類，收獲前30d～40d停止使用，執行其中殘留量最大的有效成分的安全間隔區。9.2主要病蟲害雞頭黃精病害主要有葉斑病、白絹病、黑斑病、炭疽病、軟腐病、枯萎病等，其中，以葉斑病最為常見，白絹病危害損失最重；害蟲主要有蠐螬、小地老虎、金針蟲、葉蟬及食芽癭蚊等。9.2.1綠色防控技術9.2.1.1選用無病種源外地引種必須實施植物檢疫；種苗或根莖栽植前進行藥劑處理。采用50%多菌靈500倍液浸漬30min，晾干后再栽植。9.2.1.2農業措施要根據雞頭黃精的生長發育特性，創造有利其健康生長的環境。重點抓好遮陰（林下栽培或遮陽）、防漬、防旱等環節。9.2.1.3理化誘殺6采用頻振式滅蟲燈、黑光燈可有效誘殺金龜子（蠐螬成蟲）和飛虱、葉蟬等。根據不同地形，每15~30畝安裝一盞頻振式滅蟲燈。糖醋液誘殺小地老虎，用蔗糖1份、醋4份、酒1份、水16份，加90%敵百蟲原藥0.1份，配成糖醋誘液，可有效誘殺小地老虎成蟲。每畝放置4～6盆。9.2.1.4化學防治采用林下或仿野生栽培的雞頭黃精病蟲害較輕，一般不需進行藥劑防治。但在旱地連作或管理不當的情況下，白絹病、蠐螬等可能發生較重，需要進行重點防控。10.1采收時期~雞頭黃精栽植后2年就可收獲，但以栽植后3～5年收獲產量最高，多生長1年產量可增加30%~50%。以秋季10～11月，葉片黃枯時采挖為好。10.2采收方法人工挖出的雞頭黃精去掉地上殘存部分，使用竹刀或木條將泥土刮掉，注意不要弄傷根莖，須根不用去掉，如有傷根，另行處理。在加工以前，不要用水清洗。10.3產地加工10.3.1清洗將分級后的商品級雞頭黃精用滾筒式清洗設備進行清洗，直至雞頭黃精表面呈現鮮亮的黃白色時取出，放入干凈的框內。10.3.2蒸煮將清洗后的雞頭黃精放入盛有沸水的大鍋內，鍋內的水要始終保持沸騰，沸水以淹沒雞頭黃精為宜，蓋上鍋蓋，蒸煮殺青，時間為10分鐘。然后撈出置入干凈的塑料筐內，待溫度降低，水瀝干凈后運至晾曬場進行晾曬。10.3.3干燥將殺青后的雞頭黃精藥材運至晾曬場地進行攤晾，攤晾時不宜過厚，一般1層為宜。晾曬場地要保7持通風干燥，晾曬過程中每天翻動一次，晾至約7成干時在發汗室進行發汗。10.3.4發汗將干燥至7成干的雞頭黃精藥材堆放在發汗室的發汗床上，壓緊堆實，蓋上篷布，包裹嚴實，發汗24小時。將發汗后的雞頭黃精藥材再次運至晾曬場進行干燥，或在烘干房55℃條件下進行干燥，直至達到要求。10.4質量要求應符合《中華人民共和國藥典》一部對黃