食品保質(zhì)期的研究大象版

秋季四年級上冊準(zhǔn)備單元《食品保質(zhì)期的研究》提出問題

在超市購物時你會關(guān)注哪些信息？提出問題

在超市購物時你會關(guān)注哪些信息？★食品保質(zhì)期

★食品生產(chǎn)日期調(diào)查——食品的保質(zhì)期

面類、肉類、奶類、蔬果類、海產(chǎn)類等提出問題

什么因素影響了食品保質(zhì)期的長短呢？計劃組織

什么因素影響了食品保質(zhì)期的長短呢？食品的包裝類型食品的制作原料先選出原料相同、儲存方式相同，但包裝不同的食品。再比較這些食品保質(zhì)期的長短，看看它們是不是與包裝類型有關(guān)。處理信息

如何處理信息才能找到食品保質(zhì)期與包裝之間的關(guān)系？先找出食品原料相同的食品，然后對食品包裝進(jìn)行分類，食品包裝可以分為罐裝、塑料包裝、真空包裝、紙盒包裝等等，最后繪制統(tǒng)計表或統(tǒng)計圖，比較制作原料相同而包裝不同的食品的保質(zhì)期。處理信息

如何處理信息才能找到食品保質(zhì)期與食品原料之間的關(guān)系？先找出包裝類型相同的食品，然后對食品原料進(jìn)行分類，例如，常見的食品原料可以分為：面類、肉類、奶類、蔬果類、海產(chǎn)類等，最后利用統(tǒng)計表、統(tǒng)計圖或思維導(dǎo)圖的方式進(jìn)行統(tǒng)計，找出保質(zhì)期長短是否與食品原料有關(guān)。得出結(jié)論

觀察、分析統(tǒng)計圖表，我們能得出哪些結(jié)論？同類食品，包裝不同，保質(zhì)期也可能不同。同類包裝，原料不同，保質(zhì)期也可能不同。罐頭包裝的食品保質(zhì)期長，普通塑料袋包裝的食品保質(zhì)期短。得出結(jié)論

影響食品保質(zhì)期的因素食品的包裝類型食品的制作原料食品的儲存方式低溫冷藏、常溫保存你想給在座的其他消費(fèi)者提出什么建議？練一練

一、判斷題1.同類食品，包裝不同，保質(zhì)期也可能不同。（

）2.包裝相同，但類別不同的食品保質(zhì)期也可能不同。（

）3.要探究食品保質(zhì)期是否與原料有關(guān)，應(yīng)選擇原料相同、包裝不同的食品。（

）√√×練一練

二、選擇題1.探探從超市買來的月餅上寫著“請于2~6℃冷藏存放,保質(zhì)期10天”，這說明月餅的保質(zhì)期與（

）有關(guān)。A.月餅的包裝方式 B.月餅的儲存方式 C.月餅的原料 2.塑料包裝的下列食品中，保質(zhì)期最短的可能是（

）。 A.鮮牛奶 B.餅干 C.鹵牛肉 3.下面是探究小組在做食品保質(zhì)期研究時的步驟，排序正確的一項是（

）。①提出問題 ②處理信息 ③計劃組織 ④