酒店月工作總結3篇酒店月工作總結3篇

總結是事后對某一階段的學習、工作或其完成狀況加以回顧和分析的一種書面材料，它在我們的學習、工作中起到呈上啟下的作用，不如馬上行動起來寫一份總結吧。你想知道總結怎么寫嗎？下面是我收集整理的酒店月工作總結3篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店月工作總結篇1

在過去的一個月中,質檢部的工作得到了總經理室及酒店各部門的大力協作，為我們質檢工作的開展鋪平了道路。總結x月份的工作，我們盼望在總結取得的成果和積累的閱歷的同時，更要找出不足之處，并加以改進。現將x月份的工作總結如下：

一、管理--高[）、嚴、細、實

在x月中，質檢部根據總經理室制定的高、嚴、細、實的管理方針，對酒店各部門進行全面質量考核，狠抓員工的服務質量、操作技能、禮貌禮節，并取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務質量大幅度提高，多次受到客人的口頭贊揚和書面表揚。質檢部在管理中采納走動式管理，注意細節，不留死角，將問題毀滅在萌芽狀態，使酒店處于良好的運營狀態。

二、制度--規范、創新、成效

在過去的一個月中，質檢部對原有的制度進行了補充和修改。在x月份先后制定了《值班經理室鑰匙使用規定》、《桑拿相關規定》、《電話、消防監控室、微機房的補充規定》，使酒店的規章制度更加完善，并在日后的工作中初見成效。

三、員工--督導、關懷、諒解

對人員和質量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此，在員工考勤考績、工作態度、工作方法等方面的管理，均以培訓和現場督導的形式對員工、管理人員進行傳達和管理。對各環節工作質量的監督也是管理中一項重要的工作;菜品質量、服務質量、衛生狀況以及工程修理質量等等在質檢部的監督、檢查中得到較大的提高;同時也增加了員工的競爭意識，促進了員工的工作樂觀性。對于員工在工作中消失的問題，我們采納先說服后教育再懲罰的方法，使員工對我們的工作目的有了深刻的熟悉，并樂觀協作我們質檢部的工作。對酒店中消失的重大違規違紀現象，質檢部根據酒店規章制度，賜予相關部門及責任人嚴峻的懲罰，增加了酒店員工遵章守紀的意識。

以上是對x月份成果的總結，但我們也發覺了一些不足之處。例如：懲罰力度的把握、員工思想動態的了解等方面有所欠缺;質檢部將針對發覺的問題，準時改進，在今后的工作中力爭做到完善、高效。

今后我們會連續將管理和創新放在首位，將百樂門大酒店的將來點綴一新，信任酒店明天將更加輝煌!

酒店月工作總結篇2

(一)本年度市場的整體環境現狀總結：

1、行業市場容量變化

今年湯遜湖地區又新開了陽光海岸度假村及沃特豪斯別墅群、臥龍山莊。這使得整個湯遜湖地區的整體接待力量加強不少，同時彼此的競爭也加強了。

2、品牌集中度及競爭態勢

市區會議周邊化的趨勢正在形成，業以形成規模的地區有：黃陂的×××天池、孝感的觀音島、蔡甸的度假村、沌口的海濱城、鄂州的鳳凰山莊、江夏的湯遜湖、咸寧方向的湯池溫泉等。其中江夏地區的品牌優勢就集中在荷田會所與夢天湖之間。正處在中心地帶的我們在地理上有得天獨厚的優勢，今后要發揚并強化，如：加做從澳門山莊到賓館門前的路邊廣告等。同時在銷售上留意路邊賓館環境吵雜的劣勢，隨時調整銷售策略。

3、競爭市場份額排名變化

從04年的市場競爭份額排名第四(排名依次為：夢天湖、荷田、湯孫湖山莊、賓館)上升到第三。整體的知名度也較上年有大幅度的增加。同時固定客源增加到3xxxx個;

4、渠道模式變化及特點04年的銷售以單個的主體為主，銷售的模式單一。今年我們建立了業務分類整體直銷、旅行社及會議公司分銷、網絡統售的多重銷售模式。

5、終端型態變化及特點

04年的賓館銷售是水平的，即市場與銷售一起完成，做市場與完成銷售沒有分開。今年，我們已將兩項工作在概念上分開，并著手進行市場的培植：今年我們建立有效客戶檔案120xxxx，其中企事業單位80xxxx，特別宴會客戶18xxxx，分銷單位20xxxx。今年的銷售終端形態形成漏斗型(即：市場廣泛開拓客源、銷售做好服務歸口)，并向社會上的銷售雙軌制方向進展。

6、消費者需求變化

僅僅為客人供應住房服務、餐飲服務、消遣服務已不能滿意會議市場需求。今年開頭征對消費者需求的變化我們將團隊客戶分為一般商務團隊與特別旅游團隊。有征對性的開發周邊旅游線路2條。

7、市場主要競爭對手今年銷售表現

“知彼知己，百戰不殆”這句話教會了我們許多的東西。查找標桿企業的營銷模式，挖掘自身與標桿企業的差距和不足也是我們今年的主要工作。在全年的銷售工作中，夢天湖的連鎖信息管理，極具親和力的社會關系網銷售、湯孫湖山莊的多重銷售、荷田的定項縱深客戶管理等，都值得我們學習與。

(二)本年度部門工作總結

1、部門建設

上半年部門人員充分，市場體系完整。下半年人員不足，市場體系失效。

2、部門人員培育

市場部現有人員xxxx。經過大半年的打磨，他們已基本把握市場銷售運作。但業務技能及專業精神方面仍需加強。由于部門人員少、任務重，故專業技能培訓不夠。

3、與其他部門的協作

與并賓館其他部門的協作比較好，在群策群力方面還應加強。

(三)新年度工作方案

“運籌于帷幄之中，決勝在千里之外”。新年度營銷工作規劃我覺得要強調謀事在先，系統全面地為賓館新年度整體營銷工作進行策略性規劃部署。但是我們還要明白年度營銷工作規劃并不是行銷方案，只是基于年度分析總結的策略性工作思路，詳細具體的行銷方案還需要分解到季度或月度來制定，只有這樣才具有現實意義。

1、目標導向

營銷目標的擬定是來年營銷工作的關鍵。在新年度營銷工作規劃中，首先要做的就是，全年總體的銷售目標、費用目標、利潤目標、渠道開發目標、終端建設目標、人員配置目標的擬定，其中：銷售目標為12xxxx/年，費用目標為1.xxxx/年，渠道開發目標為4條/年，終端建設目標為5xxxx/人/年，人員配置為xxxx。

2、產品規劃

依據消費者需求分析的新產品開發方案、產品改良方案有：擴充賓館產品大類，變不暢銷主打產品為副屬產品(如將大使套變四人間，供應團隊會務組消費并加強日常銷售)、將民族文化村與賓館搭配、將教工俱樂部與賓館搭配、將旅游線路與賓館搭配等。

3、品牌推廣

市場形象推廣方案有：《高校后勤賓館銷售高峰論壇》大會、湯遜湖品牌推廣策劃《名節名丸》。

4、團隊支持

為了保障來年營銷工作順當高效地實施，賓館還需要通過苦練“內功”來強化關鍵工作流程、關鍵制度來培育組織執行力，以更好的進展客戶、保留客戶!

酒店月工作總結篇3

在x月份工作中客流并不大，由于季節性的到來等因素，完全的進入到了淡季，面對淡季的到來，我們在x月份工作中還有許多做的不到位的地方，同樣也有突出之處，改進錯誤的工作。

衛生：前廳，在衛生方面應當是一項常抓不懈的工作，在中班重逢時對前廳外圍墻面，魚池，轉門的清理并進行保養，對外圍玻璃上的膠布與工程部協作進行處理，對后廳的外圍衛生同樣去堅持去做好，根據周方案衛生進行打掃，要求領班每天支配需做衛生，對一號電梯的護理和每日的日常衛生在客人下樓不忙的狀況下要準時的去查看與清理，夜班對琉璃燈玻璃球的清理。男賓將一更的地面不銹鋼處用起蠟水進行清理，效果特別的好，由于很長時間沒有清理發費的時間也較長，對水區的地面進行了全面的刷洗，效果也是很明顯的，由于地面的吸物性較強，刷洗后很快又滲透進去，要求夜班分區進行刷洗。對男賓的公區衛生東步梯進行刷洗并保持

非常好。對衛生間的衛生進行檢查登記，巡查記錄本，并規定時間進行清理，除異味。對合作部門的衛生要求，大池每日二次的里外清理，上午十點，晚上一點以后刷洗。并由領班監督，主管上班檢查。以達到更好的洗浴環境。

紀律：前廳在夜班中消失的違反公司紀律員工較為嚴峻，消失脫崗，坐崗現象，給工作帶來許都的負面影響，對晚班員工進行罰款和教育，對領班處連帶懲罰，加強對夜班工作的監管，并規定夜班員工疊毛巾不允許坐崗疊，對坐崗，脫崗，睡崗的員工處以50元以上罰款，領班連帶，領班消失以上狀況降級或打回試用期，得到了相對應得掌握，我們還得連續加強監管員工的"工作，培育領班的自我約束意識。體現前廳的基本素養，曾強集體榮譽感。男賓，在整體上來說還是較好，在本月消失一名員工穿便裝進入營業區，當場進行罰款處理。一名員工消失偷吃雞蛋當場罰款處理，無其他紀律狀況消失，對合作部門的紀律約束，在上班期間不允許在營業區亂站亂靠現象，不允許在里面抽煙，消失違反紀律最底50元罰款。

服務：前廳新員工進入的比較多，在各項業務上還是有所欠缺，在服務上也體現出了許都的不足，如：收銀雙手遞物，接物，服務用語的不規范，在班前會中去采納簡潔的練習方式和工作崗位領班去帶領，對新員工地服務要求進行統一規范，并在收銀員中以末尾淘汰制，優中選優的原則，已淘汰一名收銀。在淡季的到來，員工對客流的下降有些不適應，不知道如何做起，在服務中準時的訂正員工的此種心態的表現。加強員工的微笑服務，對客的服務用語的規范，不要使用隨便性語言，加強員工的30度鞠躬問好，正確的引領手勢，已達到服務的標準。員工的主動服務意識較好。一更的服務做到隨時提示客人以免消失丟失物品現象，對上月強調的客人手機隨便放的現象基本杜絕，前廳部為了公司的服務更上一層樓每天領班要尊尋到客人意見或建議，已達到更好的服務水平。

銷售：在銷售中主要激勵員工的推銷激情，鼓舞員工推銷，每天給員工定任務，促進有目標性的去開展銷售工作，男賓在本月的推銷中激情特別昂揚，特殊在按摩的推銷經過男賓的顧客都有不放過任何的機會。

下月方案：

1、在人員心態上進行穩定，并對穩定的員工進行技巧培訓。

2、對細節服務進行培訓和監督，主抓儀容儀表，定崗定位等。

3、對設施設備進行檢查，消退平安隱患，對員工進行平安學問培訓。

4、加強對于