物流運(yùn)營(yíng)與控制實(shí)驗(yàn)結(jié)課論文題目本土連鎖超市庫(kù)存管理研究姓名學(xué)號(hào)年級(jí)14級(jí)指導(dǎo)教師邯鄲學(xué)院信息工程學(xué)院2016年12月本土連鎖超市庫(kù)存管理研究摘要本文研究的主要內(nèi)容是連鎖超市的庫(kù)存管理，首先針對(duì)超市庫(kù)存管理的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，然后結(jié)合原有的庫(kù)存管理方法—ABC分類(lèi)法，提出了改進(jìn)后的ABC分類(lèi)法，使得庫(kù)存更好的為銷(xiāo)售服務(wù)，為超市帶來(lái)更多的利潤(rùn)。關(guān)鍵字：超市庫(kù)存管理ABC分類(lèi)法AbstractThemaincontentofthisstudyissupermarketchain,inventorymanagement,firstofall,basedonthestatusquoofthesupermarketinventorymanagementareanalyzed,andthencombinedwiththeexistinginventorymanagementmethodofABCclassification,putsforwardtheimprovedABCclassification,makestheinventorybetterservicetothesalesandbringmoreprofitsforthesupermarket.Keywords:SupermarketInventorymanagementActivityBasedClassification一、引言1.1研究背景連鎖超市是指用連鎖形式經(jīng)營(yíng)多家超市，實(shí)行統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理，把超市和連鎖經(jīng)營(yíng)的雙重優(yōu)勢(shì)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，是超市普遍采取的形式。1930年，第一家超市在美國(guó)紐約開(kāi)業(yè)；20世紀(jì)30年代中期之后，超市由美國(guó)傳入歐洲；中國(guó)的超市起步較晚，改革開(kāi)放后，超市傳入中國(guó)。自上世紀(jì)90年代后期，中國(guó)的超市行業(yè)進(jìn)入飛速發(fā)展階段。中國(guó)入世之后，超市業(yè)漸漸進(jìn)入成熟時(shí)期，很多國(guó)際連鎖超市紛紛搶占市場(chǎng)，例如沃爾瑪、家樂(lè)福、易初蓮花等，致使中國(guó)本土的連鎖超市在競(jìng)爭(zhēng)中也得到了發(fā)展，例如蘇果、華潤(rùn)萬(wàn)家等等。但中國(guó)本土的連鎖超市由于發(fā)展時(shí)間較短，因此規(guī)模較小，導(dǎo)致整個(gè)供應(yīng)鏈上所獲得的利潤(rùn)較小。針對(duì)國(guó)內(nèi)連鎖超市的發(fā)展現(xiàn)狀，我們發(fā)現(xiàn)它們共同的缺點(diǎn)在于缺乏科學(xué)的信息化的管理。因此，克服上述缺點(diǎn)是它們持久發(fā)展的必經(jīng)之路。傳統(tǒng)的ABC分類(lèi)法，是根據(jù)庫(kù)存產(chǎn)品所占總資金的百分比來(lái)分類(lèi)的，但由于其在超市中應(yīng)用的局限性，我們將它進(jìn)行改進(jìn)，利用產(chǎn)品的占總銷(xiāo)售額的百分比和總銷(xiāo)量的百分比來(lái)進(jìn)行分類(lèi)。以下以華潤(rùn)萬(wàn)家某店某月一些產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況為例，進(jìn)行ABC分類(lèi)法的簡(jiǎn)單應(yīng)用。表3-1超市某月部分產(chǎn)品銷(xiāo)量及銷(xiāo)售額產(chǎn)品名稱(chēng)銷(xiāo)量單價(jià)總銷(xiāo)售額哇哈哈礦泉水（500ML）14131.001413農(nóng)夫山泉礦泉水（500ML）15751.502362.5統(tǒng)一麻辣牛肉面（105g）15422.503855康師傅老壇酸菜面（114g）12673.003801奧利奧巧克力夾心餅干（65g）13704.506165心相印面巾紙（10片/包）14560.50728營(yíng)養(yǎng)快線原味（500g）12734.005092桃李毛毛蟲(chóng)面包（120g）15902.0031801148626596.5將所有產(chǎn)品按照銷(xiāo)售額從大到小排序，分別計(jì)算銷(xiāo)量百分比，累計(jì)銷(xiāo)量百分比，銷(xiāo)售額百分比，累計(jì)銷(xiāo)售額百分比，如下表所示。表3-2對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行ABC分類(lèi)的分類(lèi)表產(chǎn)品名稱(chēng)銷(xiāo)量銷(xiāo)量百分比累計(jì)銷(xiāo)量百分比銷(xiāo)售額銷(xiāo)售額百分比累計(jì)銷(xiāo)售額百分比奧利奧巧克力夾心餅干（65g）137011.93%11.93%616523.18%23.18%營(yíng)養(yǎng)快線原味（500g）127311.08%23.01%509219.15%42.33%統(tǒng)一麻辣牛肉面（105g）154213.43%36.44%385514.49%56.82%康師傅老壇酸菜面（114g）126711.03%47.47%380114.30%71.12%桃李毛毛蟲(chóng)面包（120g）159013.84%61.31%318011.96%83.08%農(nóng)夫山泉礦泉水（500ML）157513.71%75.02%2362.58.88%91.96%哇哈哈礦泉水（500ML）141312.30%87.32%14135.31%97.27%心相印面巾紙（10片/包）145612.68%100%7282.73%100%根據(jù)表格所出示的數(shù)據(jù)以及ABC分類(lèi)法的基本原理，可將奧利奧巧克力夾心餅干（65g）、營(yíng)養(yǎng)快線原味（500g）、統(tǒng)一麻辣牛肉面（105g）、康師傅老壇酸菜面（114g）四個(gè)產(chǎn)品劃分為A類(lèi)，進(jìn)行嚴(yán)格管理；將農(nóng)夫山泉礦泉水（500ML）、哇哈哈礦泉水（500ML）、心相印面巾紙（10片/包）三個(gè)產(chǎn)品劃分為C類(lèi)，進(jìn)行簡(jiǎn)單管理；將桃李毛毛蟲(chóng)面包（120g）劃分為B類(lèi)，進(jìn)行一般管理即可。四、總結(jié)如今的連鎖超市主要使用ABC分類(lèi)法進(jìn)行庫(kù)存管理，本文主要針對(duì)連鎖超市庫(kù)存管理的現(xiàn)狀，提出了改進(jìn)后的ABC分類(lèi)法，以便超市能夠合理的管理自己的庫(kù)存。在如今這個(gè)信息化時(shí)代，如果超市加強(qiáng)對(duì)庫(kù)存信息的利用和管理，定能夠使自己的企業(yè)獲得巨大的利潤(rùn)。最后，希望本文的研究能夠?qū)Τ械膸?kù)存管理起到參考作用。參考文獻(xiàn)[1]呂曉永.ABC分類(lèi)法在中小連鎖超市庫(kù)存管理中的改進(jìn)應(yīng)用研究[R].523083,東莞廣州科技學(xué)院2015[2]何健崎.二次ABC分類(lèi)法在連鎖超市配送中心商品管理中的應(yīng)用[J].湖南農(nóng)機(jī)2011,38[3]王博.成都C連鎖超市庫(kù)