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1老年?duì)I養(yǎng)師職業(yè)能力評(píng)價(jià)指南24.老年?duì)I養(yǎng)師職業(yè)能力評(píng)價(jià)條件4.1.1老年?duì)I養(yǎng)師應(yīng)具備良好的職業(yè)道德。遵守國(guó)家相關(guān)的食品營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生4.1.2定期參加老年?duì)I養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)習(xí)，取得由中國(guó)老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)頒發(fā)的4.2.1根據(jù)對(duì)老年?duì)I養(yǎng)師職業(yè)能力的評(píng)價(jià)，分為初級(jí)、中級(jí)和高級(jí)4.2.2.1具有高中以上學(xué)歷證書，經(jīng)初級(jí)老年?duì)I養(yǎng)師培訓(xùn)考4.2.3.1熟練掌握老年?duì)I養(yǎng)理論和實(shí)際操作技能，經(jīng)中級(jí)老年?duì)I養(yǎng)師培訓(xùn)并考試4.2.4.2具有全面的老年?duì)I養(yǎng)理論和實(shí)際操作技能，掌握常見老年疾病的膳食營(yíng)養(yǎng)原則，能獨(dú)立開展老年?duì)I養(yǎng)管理工作，能指導(dǎo)4.2.4.3能熟練運(yùn)用老年?duì)I養(yǎng)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，獨(dú)立開展健康或疾病狀態(tài)下的老35.職業(yè)能力評(píng)價(jià)管理和考核5.1.3老年?duì)I養(yǎng)師實(shí)行考核注冊(cè)制度，經(jīng)考核合格者，由中國(guó)老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)5.1.4中國(guó)老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)食品分會(huì)負(fù)責(zé)組織各級(jí)老年?duì)I養(yǎng)師的考5.2.2初級(jí)老年?duì)I養(yǎng)師考核內(nèi)容：職業(yè)道德、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)與食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)，食品安5.2.4高級(jí)老年?duì)I養(yǎng)師：熟練掌握中級(jí)老年?duì)I養(yǎng)師理論知識(shí)和操作技能，了解老45老年?duì)I養(yǎng)師職業(yè)能力考核評(píng)價(jià)基本內(nèi)容（規(guī)范性附錄）A.1評(píng)價(jià)模塊和基本內(nèi)容見表A.1.序號(hào)評(píng)價(jià)模塊基本內(nèi)容123456789參考文獻(xiàn)[6]中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì).《中國(guó)居民膳食
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