智研咨詢《2025-2031年中國復合調味品行業市場全景調研及未來趨勢研判報告》重磅發布智研咨詢專家團隊傾力打造的《2025-2031年中國復合調味品行業市場全景調研及未來趨勢研判報告》（以下簡稱《報告》）正式揭曉，自2018年出版以來，已連續暢銷7年，成功成為企業了解和開拓市場，制定戰略方向的得力參考資料。報告從國家經濟與產業發展的宏觀戰略視角出發，深入剖析了復合調味品行業未來的市場動向，精準挖掘了行業的發展潛力，并對復合調味品行業的未來前景進行研判。本報告分為發展環境、發展現狀、競爭格局、產業鏈、重點企業、發展前景等主要篇章，共計8章。涉及復合調味品產量、消費量、市場規模等核心數據。報告中所有數據，均來自官方機構、行業協會等公開資料以及深入調研獲取所得，并且數據經過詳細核實和多方求證，以期為行業提供精準、可靠和有效價值信息！?復合調味品是指在科學的調味理論指導下，將各種基礎調味品按照一定比例進行調配制作，從而得到的滿足不同調味需要的調味品。其使用的原料種類很多，常用的原料主要有咸味劑、鮮味劑、增鮮劑、甜味劑、酵母精、水解動植物蛋白、香精與香辛料、著色劑、輔助劑等。復合調味品中的呈味成分多、口感復雜，各種呈味成分的性能特點及其之間的配合比例，決定了復合調味品的調味效果。按照復合配方配合在一起的原料，呈現出來的是一種獨特的風味。所以，復合調味品也是一類針對性很強的專用型調味料。魚香肉絲、麻婆豆腐、烤牛肉、紅燒豬肉等不同菜肴的風味特點，都可以通過加入專用的復合調味品表現出來。目前，復合調味品種類繁多，按飲食習慣分類可分為傳動菜肴調味汁、中式小吃調味汁、西式調味汁、面條蘸汁、生鮮蔬菜味汁；按加工制成品分類可分為醬類、汁類、鮮味粉料類、油料類、其他類；按味型分類可分為咸鮮味型、蔥椒味型、酸甜味型、辣香味型、香甜味型、鮮肉香型。近年來，得益于餐飲連鎖化和外賣行業的快速發展，我國復合調味品行業步入高速增長階段，是調味料行業中增速最快的子行業之一。相較于傳統單一調味品（醬油、醋、鹽、糖），復合調味料能夠縮短烹飪時間，降低烹飪難度，保證成菜口味統一，因此受到廣大消費者的青睞。此外，隨著新媒體的崛起，包括圖文、短視頻、直播在內的多種形式，已成為傳播的新引擎，推動復合調味品等產品迅速被消費者接納。這無疑是該賽道日益繁榮的關鍵驅動力。數據顯示，中國復合調味品行業市場規模由2019年的1264億元增長至2023年的2032億元，估計2024年行業市場規模達到2278億元，同比上漲12.11%。從產業鏈來看，復合調味品行業上游主要包括食品原料和包裝材料。食品原料主要包括油脂、糖、面粉淀粉、果蔬及蛋液等，這些原料部分具有大宗商品屬性，皆屬于成熟、市場主導型行業，行業競爭較為充分、生產技術穩定、供應充足，且部分原料存在期貨市場，有利于復合調味品生產企業緊密關注價格變動，保障原料供應和穩定生產成本。包裝材料主要涉及塑料、玻璃及金屬等。中游是指復合調味品的生產制造。下游則涵蓋以餐飲、烘焙、食品加工企業為代表的B端市場以及經商超、流通、電商等渠道銷售給以個人消費者為代表的C端市場。復合調味料行業屬于典型的“小產品、大市場”特征，業內生產企業眾多，但大型企業較少，中小型企業數量眾多。復合調味料行業與調味品行業中其他賽道相比，競爭格局較為分散，龍頭效應不明顯，行業集中度提升空間大。目前，行業內相關企業主要包括佛山市海天調味食品股份有限公司、四川天味食品集團股份有限公司、江蘇恒順醋業股份有限公司、上海高更食品科技股份有限公司、湖南匯湘軒生物科技股份有限公司、中炬高新技術實業(集團)股份有限公司等，主要分布在湖南、江蘇、上海、四川、廣東等地。作為一個見證了中國復合調味品十余年發展的專業機構，智研咨詢希望能夠與所有致力于與復合調味品行業企業攜手共進，提供更多有效信息、專業咨詢與個性化定制的行業解決方案，為行業的發展盡綿薄之力。數據說明：1：本報告核心數據更新至2024年12月（報告中非上市企業受企業信批影響，相關財務指標或存在一定的滯后性），報告預測區間為2025-2031年。2：除一手調研信息和數據外，國家統計局、中國海關、行業協會、上市公司公開報告（招股說明書、轉讓說明書、年報、問詢報告等）等權威數據源亦共同構成本報告的數據來源。一手資料來源于研究團隊對行業內重點企業訪談獲取的一手信息數據，主要采訪對象有企業高管、行業專家、技術負責人、下游客戶、分銷商、代理商、經銷商以及上游原料供應商等；二手資料來源主要包括全球范圍相關行業新聞、公司年報、非盈利性組織、行業協會、政府機構及第三方數據庫等。3：報告核心數據基于智研團隊嚴格的數據采集、篩選、加工、分析體系以及自主測算模型，確保統計數據的準確可靠。4：本報告所采用的數據均來自合規渠道，分析邏輯基于智研團隊的專業理解，清晰準確地反映了分析師的研究觀點。智研咨詢作為中國產業咨詢領域領導品牌，以“用信息驅動產業發展，為企業投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發算法，結合行業交叉大數據，通過多元化分析，挖掘定量數據背后根因，剖析定性內容背后邏輯，客觀真實地闡述行業現狀，審慎地預測行業未來發展趨勢，為客戶提供專業的行業分析、市場研究、數據洞察、戰略咨詢及相關解決方案，助力客戶提升認知水平、盈利能力和綜合競爭力。主要服務包含精品行研報告、專項定制、月度專題、可研報告、商業計劃書、產業規劃等。提供周報/月報/季報/年報等定期報告和定制數據，內容涵蓋政策監測、企業動態、行業數據、產品價格變化、投融資概覽、市場機遇及風險分析等。報告目錄框架：第一章復合調味品行業研究范圍界定及發展環境剖析第一節復合調味品行業概念界定及統計口徑說明一、調味品的概念界定（1）調味品（2）復合調味品二、復合調味品所屬《國民經濟行業分類與代碼》三、調味品的分類（1）調味品的分類（2）復合調味品的分類四、復合調味品行業的數據來源及統計口徑說明第二節復合調味品行業發展環境分析一、行業政策環境分析（1）行業監管體系及相關機構（2）行業相關標準（3）行業發展政策及規劃二、行業經濟環境分析（1）宏觀經濟發展現狀及未來展望（2）產業環境發展現狀及未來展望（3）宏觀經濟與調味品發展的相關性分析三、行業社會環境分析（1）人口環境分析（2）城鎮化水平分析（3）居民收入與支出水平分析（4）老百姓消費觀念由“吃飽”向“吃好”轉變（5）社會環境對調味品行業發展的影響分析四、行業技術環境分析（1）行業相關專利的申請及公開情況（2）調味料生產企業相繼開發出多種復合調味料（3）技術發展趨勢（4）技術環境對行業發展的影響分析第三節復合調味品行業發展機遇與威脅分析第二章中國復合調味品行業發展現狀與市場供求分析第一節中國復合調味品行業發展概述一、中國調味品行業發展概況分析（1）高成本低效益（2）地域差異造就地方品牌（3）價格戰阻礙品牌建設二、中國復合調味品行業發展特征分析第二節中國復合調味品行業市場供給分析一、中國復合調味品生產企業數量二、中國調味品產量規模分析（1）調味品產量（2）復合調味品產量三、中國調味品成本結構分析第三節中國復合調味品行業市場需求分析一、中國復合調味品滲透率及消費量（1）復合調味品滲透率（2）復合調味品消費量二、中國復合調味品銷售收入分析（1）調味品（2）復合調味品市場規模三、中國復合調味品市場消費特征分析第四節中國復合調味品行業的供需現狀總結及價格走勢分析一、中國復合調味品行業供需現狀總結二、中國復合調味品行業價格走勢分析第五節中國復合調味品行業的發展痛點解析一、疫情對行業上下游造成影響二、復合調味品的渠道結構相對復雜第三章中國復合調味品行業競爭狀態及競爭格局分析第一節中國復合調味品行業競爭狀態分析一、復合調味品行業對上游議價能力分析二、復合調味品行業對下游議價能力分析三、復合調味品行業現有企業競爭分析四、復合調味品行業潛在進入者威脅分析五、復合調味品行業替代品威脅分析六、復合調味品行業五力分析總結第二節復合調味品行業的細分產品競爭格局一、調味品細分產品市場競爭二、復合調味品細分產品市場競爭第三節復合調味品行業的外資及本土企業競爭格局分布一、外資利用技術、資本和管理優勢占領高端二、本土民企強勢崛起應對外資擴張三、中小企業立足區域突圍中國第四節復合調味品行業的企業/品牌競爭格局分布一、調味品市場競爭格局二、復合調味品市場競爭格局第四章復合調味品行業產業鏈及上游原材料市場分析第一節復合調味品行業產業鏈概況一、調味品行業產業鏈介紹（1）調味品產業鏈（2）復合調味品產業鏈二、復合調味品行業上游簡介三、復合調味品行業下游簡介第二節胡椒一、胡椒市場供給及需求（1）種植面積（2）收獲面積（3）產量（4）銷量（5）進出口二、胡椒價格第三節花椒一、市場供給及需求二、市場價格第四節白糖一、市場供給及需求二、市場價格第五節味精一、市場供給及需求二、市場價格第六節雞肉一、市場供給及需求二、市場價格第七節淀粉一、市場供給及需求二、市場價格第八節其他原材料第五章復合調味品細分產品市場發展趨勢及前景預測第一節復合調味品細分市場發展概述第二節雞精市場分析一、雞精產品及特性介紹二、雞精市場供給分析三、雞精市場規模分析四、雞精競爭格局分析五、雞精價格走勢分析六、雞精市場前景預測第三節火鍋調味品市場分析一、火鍋調味品產品及特性介紹二、火鍋調味品市場供給分析三、火鍋調味品市場規模分析四、火鍋調味品競爭格局分析五、火鍋調味品價格走勢分析六、火鍋調味品市場前景預測第四節中式復合調味料市場分析第五節西式復合調味料市場分析第六章中國重點區域復合調味品行業市場需求潛力分析第一節復合調味品行業總體區域結構特征分析第二節北京市一、區域發展環境分析二、復合調味品市場供需現狀三、復合調味品需求潛力測算第三節上海市一、區域發展環境分析二、復合調味品市場供需現狀三、復合調味品的需求潛力測算第四節廣東省一、區域發展環境分析二、復合調味品市場供需現狀三、復合調味品的需求潛力測算第五節浙江省一、區域發展環境分析二、復合調味品供需現狀三、復合調味品需求潛力測算第六節江蘇省第七節福建省第八節山東省第七章復合調味品行業供應鏈企業案例分析第一節復合調味品重點企業發展對比第二節國內主要復合調味品品牌一、佛山市海天調味食品股份有限公司（1）企業發展簡況分析（2）企業經營情況分析（3）企業產品結構及新產品動向（4）企業銷售渠道與網絡（5）企業經營優劣勢分析二、李錦記集團有限公司（1）企業發展簡況分析（2）企業經營情況分析（3）企業產品結構及新產品動向（4）企業營銷渠道與網絡（5）企業經營優劣勢分析三、上海太太樂食品有限公司（1）企業發展簡況分析（2）企業生產工藝分析（3）企業產品結構及新產品動向（4）企業銷售渠道與網絡（5）企業經營優劣勢分析四、貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司（1）企業發展簡況分析（2）企業經營情況分析（3）企業產品結構及新產品動向（4）企業銷售渠道與網絡（5）企業經營優劣勢分析五、四川天味食品集團股份有限公司六、江蘇恒順醋業股份有限公司（1）企業發展簡況分析（2）企業經營情況分析（3）企業產品結構及新產品動向（4）企業銷售渠道與網絡（5）企業經營優劣勢分析七、上海高更食品科技股份有限公司八、廣東美味源香料股份有限公司九、湖南匯湘軒生物科技股份有限公司十、山東龍盛食品股份有限公司第八章復合調味品行業發展前景預測與投資策略建議第一節復合調味品行業市場容量預測一、餐飲行業需求容量預測二、家庭消費需求容量預測三、復合調味品消費終端需求容量預測第二節復合調味品行業發展趨勢分析第三節復合調味品行業投資特性分析一、復合調味品行業進入壁壘分析二、復合調味品行業盈利模式分析三、復合調味品行業驅動因素分析（1）餐飲業的快速發展（2）方便食品制造業的穩定發展四、復合調味品行業投資風險分析（1）質量安全控制風險分析（2）行業技術風險分析（3）行業供求風險分析（4）上游原材料價格波動風險（5）產品結構及市場競爭風險第四節復合調味品行業投資機會分析一、大型調味品企業發展商機分析二、中型調味品企業發展商機分析三、小型調味品企業發展商機分析第五節復合調味品行業發展路徑分析一、調味品品牌專營化發展路徑二、調味品渠道多樣化運營路徑三、區域調味品品牌中國化路徑第六節復合調味品行業產品開發建議一、營養強化系列產品開發建議二、營養調整系列產品開發建議三、特殊人群系列產品開發建議四、溫馨家庭系列產品開發建議五、健康素食系列產品開發建議第七節復合調味品行業市場拓展策略圖表目錄圖表1：復合調味品定義圖表2：《國民經濟行業分類與代碼》調味品、發酵制品制造行業所包含的范圍圖表3：調味品、發酵制品制造行業分類示意圖圖表4：復合調味品產品分類圖表5：本報告的研究方法及數據來源說明圖表6：調味品行業主要標準匯總圖表7：2019-2024年調味品行業相關政策圖表8