現代酒店營銷模擬題含參考答案一、單選題（共53題，每題1分，共53分）1.顧客購買某種商品100單位以下，則每單位10元；購買100單位以上，則每單位9元，這種折扣策略叫做。A、價格折扣B、季節折扣C、功能折扣D、數量折扣正確答案：D2.是搞好服務質量，改善服務態度的核心。A、規范服務用語B、加強職業道德建設C、開展技術練兵D、增加設施設備正確答案：B3.顧客總價值的構成有產品價值、人員價值、服務價值和。A、體力價值B、時間價值C、空間價值D、形象價值正確答案：D4.作為酒店服務人員，按美國“衣領”分類法劃分屬于。A、金領階層B、白領階層C、新領階層D、無領階層正確答案：C5.“酒店提供什么，就賣什么”體現了酒店營銷管理的觀念A、產品B、推銷C、生產D、營銷正確答案：A6.是指飯店根據賓客所提出的確切主題或為了營造節日氣氛而精心策劃的餐娛活動。A、主題慶?；顒覤、餐飲團購C、外賣服務D、客房送餐正確答案：A7.滿足需要的一種心理狀態稱為。A、訴求B、需求C、欲望D、需要正確答案：C8.下列哪些因素不屬于飯店市場營銷的內部環境？A、飯店文化B、營銷機構的工作C、飯店的使命和目標D、政治正確答案：D9.下列不屬于酒店市場的特點是。A、全球性B、可以儲存性C、異地性D、季節性正確答案：B10.人口屬于市場營銷環境中的。A、中觀環境B、無關環境C、宏觀環境D、微觀環境正確答案：C11.將信息技術和互聯網應用到酒店的營銷活動中屬于思路A、品牌營銷B、綠色營銷C、網絡營銷D、差異化營銷正確答案：C12.影響消費者購買行為的心理因素有動機、學習和。A、年齡B、文化C、性別D、信念和態度正確答案：B13.在Kingrest汽車旅館，一名客戶部的主管可以向客戶提供打折的房價或其他的優惠來解決客人的投訴。這一做法體現了。A、交叉銷售B、中價位的選擇C、升級服務D、向員工授權正確答案：D14.市場無需求狀態下，營銷者的任務是進行。A、刺激性營銷B、開發性營銷C、低營銷D、反營銷正確答案：B15.在新業務發展戰略中，市場開發戰略屬于。A、多樣化增長戰略B、密集型增長戰略C、一體化增長戰略D、差異化增長戰略正確答案：B16.飯店危機產生的外部成因有。A、意外事故B、惡性競爭C、經濟惡化D、旅游犯罪正確答案：C17.分銷渠道和市場營銷渠道的區別是市場營銷渠道包含了。A、零售商B、批發商C、代理商D、供應商正確答案：D18.飯店賓客消費過程的最初階段是。A、判斷選擇B、消費決策C、尋找信息D、認識需求正確答案：D19.下列哪項不屬于酒店產品的特點。A、不可專利性B、可以儲存性C、不可轉移性D、無形性正確答案：B20.當飯店生產和服務能力旺盛，供給量平衡，營銷的任務則主要是進行什么營銷？A、縮減性營銷B、開發性營銷C、刺激性營銷D、維持性營銷正確答案：D21.（D）“客人需要什么，飯店就生產什么”是的具體表現。A、生產理念B、產品理念C、銷售理念D、營銷理念正確答案：D22.“漢庭”屬于下列哪家酒店集團的品牌？A、東湖集團B、華住集團C、錦江集團D、首旅集團正確答案：D23.人口統計變量一直是細分消費者市場的。A、參考變量B、重要變量C、不定變量D、一般變量正確答案：B24.制作成本昂貴、費時費工的廣告載體是___。A、電視B、雜志C、廣播D、報紙正確答案：A25.現代營銷理念的核心是以為中心，認為市場需求引起供給，每個企業都必須依照消費者的需要與愿望組織產品的生產與營銷。A、員工B、消費者C、企業D、飯店正確答案：B26.五星級飯店運營應提供送餐服務。A、24小時B、16小時C、8小時D、12小時正確答案：A27.市場是由可能與賣者交易的現實和的買者構成的集合A、需要B、實際C、可能D、潛在正確答案：D28.SWOT法又稱為態勢分析法，這四個字母分別代表優勢Strength、劣勢Weakness、。A、機會Opportunity、信任TrustB、樂觀Objective、信任TrustC、樂觀Objective、威脅ThreatD、機會Opportunity、威脅Threat正確答案：D29.乘用車等之類的產品品牌差異程度大，消費者參與購買的程度高，這種購買行為類型叫做。A、平衡型B、變化型C、習慣型D、復雜型正確答案：D30.目前我國酒店普遍采用的組織形式是___。A、直線職能制B、職能制C、矩陣制D、直線制正確答案：A31.市場營銷環境中的一些動植物資源瀕臨滅絕，生態環境被破壞等因素屬于。A、自然環境B、人口環境C、社會環境D、科技環境正確答案：A32.拉式策略是指企業針對最終消費者，花費大量的資金從事廣告及消費者促銷活動，以增加產品的。A、需求B、優點C、價格D、渠道正確答案：A33.飯店組織機構的繁簡程度取決于飯店的___。A、規模大小B、員工素質C、賓客特點D、工作標準正確答案：A34.當機會與劣勢并存的時候，應當采取什么樣的營銷策略。A、防御性戰略B、扭轉性戰略C、增長性戰略D、多元化戰略正確答案：B35.一個人比較穩定的心理傾向和心理特征是。A、動機B、個性C、社會階層D、生活方式正確答案：B36.在沒有營銷防御的情況下，企業所面臨的會導致銷售量和利潤額減少的各種不利的趨勢或形勢是指。A、營銷B、營銷時機C、營銷動機D、營銷機會正確答案：A37.飯店員工在其服務過程中對時間概念和工作節奏的把握是指。A、服務技巧B、服務態度C、服務效率D、服務方式正確答案：C38.市場營銷環境的特征有客觀性、差異性、相關性和。A、無關性B、動態性C、固定性D、靜態性正確答案：B39.經相應星級評定機構評定后，星級標志使用有效期為,期滿后應進行重新評定。A、十年B、兩年C、五年D、三年正確答案：D40.是滿足顧客需要的基本服務部門。A、康樂部B、人力資源部C、餐飲部D、銷售部正確答案：C41.市場領導者擴大市場需求總量，通常采用發現新用戶、開辟新用途和。A、減少使用量B、使用量不變C、增加使用量D、限制使用量正確答案：C42.認為消費者喜歡那些高質量、多功能和有一定特色產品的觀念是。A、產品觀念B、推銷觀念C、顧客觀念D、生產觀念正確答案：A43.職工培訓屬于飯店計劃指標的___。A、利潤指標B、數量指標C、質量指標D、管理指標正確答案：D44.在家購物和工作的興起，起到最大作用的環境因素是。A、社會與文化環境B、科學技術環境C、人口環境D、整治法律環境正確答案：B45.當需求狀況為不規則需求的時候，應該采取什么樣的營銷任務。A、消除需求B、創造需求C、需求D、協調需求正確答案：D46.市場增長率高而相對市場份額低的業務屬于業務。A、明星類B、問題類C、狗類D、金牛類正確答案：B47.通常情況下，組織市場包含有產業市場、政府市場、機構市場和。A、汽車商市場B、電子商市場C、中間商市場D、家具商市場正確答案：C48.選擇中間商的條件要考慮清楚，可以不考慮的條件是。A、中間商的誠信B、中間商的聲譽C、中間商的地理位置D、中間商場地要豪華正確答案：D49.通常情況下，設施設備、原材料等是的購買對象。A、個人B、家庭C、消費市場D、組織市場正確答案：D50.餐廳競爭除產品質量和價格競爭外,應以為主。A、售后服務競爭B、設備競爭C、服務競爭D、環境競爭正確答案：C51.探測性調研實際上就是講的調研的問題為。A、為什么B、將來會怎么樣C、可能是什么D、是什么正確答案：C52.下列不屬于4P理論要素的是。A、產品B、促銷C、成本D、渠道正確答案：C53.下列關于利潤責任中心的說法中，錯誤的是。A、為防止責任轉嫁，正確考核利潤中心業績，需要制定合理的內部轉移價格B、擁有供貨來源和市場選擇決策權的責任中心，才能成為利潤中心C、考核利潤中心的業績，除了使用利潤指標外，還需使用一些非財務指標D、為了便于不同規模的利潤中心業績比較，應以利潤中心實現的利潤與所占用正確答案：D二、多選題（共16題，每題1分，共16分）1.宴會是以社交為目的的一種社會活動方式,且有___規格化/社交化的特征。A、規?；疊、禮儀性C、聚餐化D、標準化正確答案：BC2.評估廣告傳播效果指標主要有___。A、理解度B、知名度C、好感率D、注意度正確答案：ABCD3.從飯店的服務特性分析,賓客需求主要表現在___。A、衛生與安全的需要B、文明的需要C、時效的需要D、感情的需要正確答案：ABCD4.產品組合的優化和調整包括。A、縮減產品組合B、擴大產品組合C、產品延伸D、產品現代化E、產品銷售正確答案：ABCD5.間接影響市場營銷活動的經濟環境因素主要包括。A、銀行利率B、經濟發展水平C、地區與行業發展狀況D、城市化程度正確答案：BCD6.飯店市場定位的內容包括。A、產品定位B、服務標準定位C、價格定位D、競爭定位正確答案：ABC7.宴會在飯店餐飲經營中具有重要意義，除表現在它是餐飲部經濟收入的重要來源之一，還包括___。A、宴會是提高飯店聲譽、增強飯店競爭能力的重要條件B、宴會是衡量飯店管理水平的重要標志C、宴會是慶賀重大節日而舉行的一種隆重、正式的餐飲活動D、宴會是發展烹調技術、培養廚師技術力量的最佳時機正確答案：ABD8.酒店產品常用的定價方法有哪些。A、成本定價法B、理解價值定價法C、需求差別定價法D、千分之一法正確答案：ABCD9.餐廳的主題選擇，常見的選擇思路有___。A、特色環境B、文化內涵C、興趣愛好D、特殊人情關系正確答案：ABCD10.酒店營銷組合要素包括。A、渠道B、市場C、產品D、價格正確答案：ACD11.宴會預定的主要聯絡方式有___。A、電子郵件B、QQ和微信C、面談D、電話預定正確答案：ABCD12.飯店市場營銷觀念包括。A、以顧客為中心B、使顧客滿意C、實現飯店經營目標D、實現利潤最大化正確答案：ABC13.根據不同的劃分方法，宴會可以分為不同的種類。根據主辦目的的不同，主要分為___三種。A、商務宴B、婚宴C、慶賀宴D、迎賓宴正確答案：ACD14.酒店實施差異化營銷戰略的途徑有。A、管理方式差異化B、渠道差異化C、產品差異化D、服務差異化正確答案：BCD15.市場營銷專業化組織有。A、市場型組織B、職能型組織C、矩陣型組織D、地理型組織E、產品型組織正確答案：BDE16.按宴會規格劃分可分為___。A、便宴B、國宴C、正式宴會D、中西合璧宴會正確答案：ABC三、判斷題（共32題，每題1分，共32分）1.市場營銷的管理哲學是正確處理企業、顧客兩者之間的利益關系。A、正確B、錯誤正確答案：B2.飯店服務效率僅指服務快速。___A、正確B、錯誤正確答案：B3.只要企業制定好營銷組合策略，做好內部營銷，企業的營銷活動就一定能夠取得很好的營銷效益。A、正確B、錯誤正確答案：B4.廣義來說，人類社會的活動都可以看成是市場營銷活動。A、正確B、錯誤正確答案：A5.今天做好產品應該是營銷者的自覺行為。A、正確B、錯誤正確答案：A6.飯店市場營銷的特點包括：有形性、不可儲存性、不一致性。A、正確B、錯誤正確答案：A7.在調查員使用面談訪問法對路人提出要求時，可以采取“得寸進尺”和“進尺得寸”的技巧。A、正確B、錯誤正確答案：A8.營銷活動只能被動地受制于環境的影響，因而營銷管理者在不利的營銷環境面前可以說是無能為力。A、正確B、錯誤正確答案：B9.為了盡量占領市場，旅游企業應該頻繁降價。A、正確B、錯誤正確答案：B10.賓客對飯店產品消費的基本需求包括：清潔、舒適、方便、安全、尊重。A、正確B、錯誤正確答案：A11.銷售總監關注于調研和運營策略，常考慮客戶的需求。A、正確B、錯誤正確答案：B12.巡視工作現場已成為一種管理方式、管理風格，被稱為“走動式管理”。___A、正確B、錯誤正確答案：A13.生產市場屬于非營利組織市場。A、正確B、錯誤正確答案：B14.產品銷售量由緩慢下降變為迅速下降是產品成熟期的特征。A、正確B、錯誤正確答案：B15.市場營銷即是市場銷售。___A、正確B、錯誤正確答案：B16.飯店賓客消費行為就是：賓客選擇和使用飯店產品的各種活動及相關的決策過程。A、正確B、錯誤正確答案：A17.“定位”是里斯與特勞特在1982年提出的。A、正確B、錯誤正確答案：B18.寶潔公司的洗發產品使用了海飛絲、潘婷、飄柔、沙萱等品牌，這種決策稱為品牌質量決策。A、正確B、錯誤正確答案：B19.消費者購買了產品以后，營銷人員的工作就全部結束了。A、正確B、錯誤正確答案：B20.餐廳的環境、氣氛和情調是餐廳一種無形的推銷，會影響客人的就餐情趣和滿意程度。___A、正確B、錯誤正確答案：A21.營銷就是要更好地滿足人民對買好生活的向往。A、正確B、錯誤正確答案：A22.市場細分是針對產品而不是針對的顧客購買習慣和行為的差異性。A、正確B、錯誤正確答案：B23.消費者的錢多就一定要進行消費。A、正確B、錯誤正確答案：B24.無差異市場營銷策略是指旅游企業只推出一種產品，或只用一套市場營銷辦法來招徠顧客。A、正確B、錯誤正確答案：A25.市場地位屬于第二第三位次的是市場挑戰者。A、正確B、錯誤正確答案：A26.中間商選的好就一定沒有渠道沖突