創業計劃書相關資料市場情況：中國餐飲市場一直被國外商家侵占，尚未形成自己的經營規模和特色品牌市場容量：中國餐飲產業有著雄厚的市場和巨大的潛力市場未來的發展趨勢：人們對健康養生的關注外出就餐次數增多，中餐的市場是長期的，生命期將是長久不衰的創業概述公司簡介公司名稱：粗糧館粗糧館以粗糧的營養、天然、健康為賣點，以“質量為本，顧客為上，營養衛生，科學管理，規范經營”為宗旨，堅持“弘揚中國精粹美食文化，走向世界，共同進步”為發展目標。

項目背景美國快餐業的發展：生產自動化技術、科學健全的管理機制中式快餐業的發展：引入期→探索期→成長期市場分析一、宏觀環境分析：消費能力、消費觀念的改變，使餐飲業更趨向于本色化經營，而且更加注重飲食本身的健康、營養和搭配

二、競爭力分析：中式快餐就面臨著三大難題：第一，工業化生產第二，標準化產品必須有標準化過程。第三，連鎖化粗糧館SWOT分析簡表Superiority——優勢豐富變換的風味，如一的品質，快捷、方便、獨特的服務，高質量的互動堅持和發揚中國風味，弘揚中國飲食文化不斷完善、不斷更新的公司體系和策略，更具生命力Opportunity——機會當前的從業人員素質不斷提高，勞動力資源豐富生活節湊加快，粗糧成為一種時尚政府對飲食鼓勵和支持快餐市場的空間自由度很大，市場廣闊Weakness——劣勢對每位員工的培訓成本較高初期的知名度不高，影響力小資金不夠充足，啟動資金短缺Threaten——威脅國外大型企業紛紛插足中國飲食市場，在一定程度上沖擊中國國內的市場生產標準化難以實現競爭者實力強，且已經占據了很大的市場公司戰略總體戰略:發展粗糧快餐，打造粗糧快餐品牌，擴展市場，走向國際。

初期發展戰略:直營連鎖店(第一年→第二年到第五年)中期發展戰略（6-7年）:穩步增加分店(縱向發展)長期發展戰略（8-10年）產業化生產（橫向發展）國際市場發展戰略市場營銷（一）市場定位：1、產品定位2、服務定位3、重點消費群體定位4、特色定位5、價格定位市場營銷（二）營銷策略1、廣告2．促銷（1）餐飲文化猜題（2）天下的午餐（3）團體用餐優惠（4）累積數量折扣（5）活動優惠管理體系

組織形式董事會總經理市場營銷部技術研發部財務部公關部餐廳開發部人力資源部后勤部監事會人力資源整合管理人員的培訓辦公室人員的培訓投資分析注冊資本80萬

股本來源股本規模風險投資粗糧館技術入股資金入股金額45萬15萬20萬比例56.25%18.75%25.0%財務支出預測：固定設備折舊、技術研發、原材料、水電燃氣、、、、、運輸、人員薪資、市場開拓、店面租賃財務分析主要財務假設：公司總部設在溫州市區，兩個分公司分別設在市區和省內某地，自盈利起每年繳納營業稅20%。固定設備使用壽命為10年，期末無殘值，按直線折舊法計算。公司自盈利之年起以凈利潤的30%分紅。機遇與風險幾種風險可能：1、在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業2、項目生產經營階段的風險3、內部管理風險

應對措施汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發更新食品。與原料供應商建立長期并保持長