DB34/TXXX—XXXPAGEIIPAGE4安徽省市場監督管理局發布20××-××-××實施20××安徽省市場監督管理局發布20××-××-××實施20××-××-××發布豌豆苗工廠化生產技術規程Technicalregulationsforindustrializedproductionofpeaseedlings（征求意見稿）DB34/TXXX—XXXDB34安徽省地方標準ICS備案號：前??言本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草本文件由安徽省農業科學院蔬菜研究所提出。本文件由安徽省農業農村廳歸口。本文件起草單位：安徽省農業科學院蔬菜研究所、安徽五彩佳美現代農業有限公司、亳州市譙城區年豐蔬菜種植農民專業合作社、安徽新源農業科技股份有限公司、淮南市農業技術推廣中心、淮南市農產品質量安全檢測中心、阜南縣農業科學研究所、淮南市益農瓜果產銷服務有限公司、安徽永冠農業科技有限公司本文件起草人：田紅梅、姚艷、孔燕、陳潔、劉浩、陶珍、夏新發、王朋成、張建、劉松年、王建松、朱培蕾、趙貴云、楊積冠、楊積山。豌豆苗工廠化生產技術規程（征求意見稿）1范圍規定了豌豆苗工廠化生產設施選擇、育苗盤、栽培基質、品種選擇、浸種、播種催芽、環境管理、采收及病蟲害防治相關技術。本文件適用于安徽省大棚、溫室等室內豌豆苗工廠化無土生產。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T23416.7蔬菜病蟲害安全防治技術規范第7部分：豆類NY2619瓜菜作物種子豆類(菜豆、長豇豆、豌豆)NY/T1276農藥安全使用規范總則3播前準備3.1設施利用塑料大棚作為栽培場地，可采用栽培架、育苗盤和栽培基質進行立體生產。3.2育苗盤育苗盤要求大小適當,底面平整,形狀規范且堅固耐用,通透性好。通常選用長60cm~65cm、寬25cm~30cm、高3cm~5cm,排水良好的苗盤作為栽培容器，采用舊盤播種時應對育苗盤進行消毒處理。3.3栽培基質可選用清潔、無毒、質輕、吸水保水能力強，使用后易清理的包裝紙、草紙、白棉布、無紡布、珍珠巖等。4播種與催芽4.1品種選擇選擇抗性強、純度高、發芽率高、種粒飽滿、千粒重在150克-180克的豌豆品種，播種前種子要進行晾曬，剔除小粒、癟粒和破損、蟲蛀、有病斑的豆粒。種子質量應符合NY2619中大田用種以上的規定。4.2浸種用水量為種子重量的2倍~3倍、溫度為20℃~25℃的清水浸種8小時~10小時，然后用清水沖洗種子2次~3次，撈出，瀝去多余的水分，進行催芽。浸種使種子充分吸水，種皮無皺縮。4.3播種催芽育苗盤盤底鋪兩層潔凈的草紙或白紙，將浸種后的種子均勻撒播在苗盤內，播種密度以4500粒~5500粒/m2為宜每。白天溫度保持20℃~25℃，夜間保持18℃~22℃，每10小時~12小時噴水一次（以苗盤內不積水為宜）。經48小時左右催芽后，芽苗長至1.5cm~2cm左右時，使用鑷子等工具將未發芽的種子夾出，以免腐爛，影響正常苗的生長和產生腐臭味而降低豌豆苗質量。5生長期管理5.1光照苗盤擺開后，就要調節好大棚內的光線。夏季光照較強時采用遮陽網遮陰，光照較弱時可用LED燈(紅藍光比例5:1)補光，可使豌豆苗更加脆嫩。5.2溫度生長適溫為18℃~23℃，超過30℃芽苗生長受阻，形成的芽苗菜易老化、纖維多、品質差；低于14℃芽苗生長速度慢，形成芽苗菜的時間長，產生的纖維也多。夏秋季在遮陽的同時，還要采取向空中噴霧、加強通風或用空調等措施來降溫。冬春季要采用電加溫線等措施增溫。5.3通風通風可調節棚內溫度、保持棚內空氣清新、減少芽苗霉爛和避免棚內二氧化碳嚴重缺失。因此，在保證溫度的前提下，每天應通風1次~2次以上，即使溫度較低時，也要進行短時間通風。通風時避免外界冷風直接吹到芽苗上。5.4水分為滿足豌豆苗生長對水分的需求，應小水勤澆，一般每天噴水2~4次。注意生長前期少澆，生長中后期適當加大澆水量；陰雨天或氣溫較低時少澆，高溫、空氣相對濕度較小時多澆，以滿足不同時期芽苗生長對水分的要求，并可避免病害流行或干旱而影響芽苗產量和品質。噴水量以育苗盤內的草紙濕潤又不大量滴水為度，并保持空氣相對濕度在85%左右。6采收豌豆苗在氣候條件合適時生長迅速，應及時采收，防止老化。當幼苗長到7片～8片葉時開始采收植株上部嫩梢，以后根據生長情況