2024年最新食品安全事故應急處理預案（精

選篇）

最新食品平安事故應急處理預案大全（精選17篇）

為加強對突發食品平安事務應急處理的組織領導，仔細

落實各項應急處理措施，提高應對食品平安事故的處理實力，

下面是我整理的關于最新食品平安事故應急處理預案的內

容，歡迎閱讀借鑒！

最新食品平安事故應急處理預案篇1

為了保障我園廣闊教職員工和幼兒的身體健康和生命

平安，預防食物中毒的發生，依據相關法律法規，建立并完

善應急救援機制，以便在發生重大事故時，能剛好、正確、

高效地處置可能發生的食品平安事故，把事務造成的損害降

低到最低程度，特制定本預案。

一、成立食品平安事故領導小組，落實各部門職責

1、成立由園長、分管園長、保健人員、食品選購員、

各班主任組成的領導小組。

2、分管園長、保健人員負責救援工作。

3、食堂師傅負責保存好食物留樣。

二、建立剛好逐級報告制度

教職員工和幼兒如發覺短時間內出現兒例有嘔吐、腹痛、

腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當班老師應馬上向園平

安領導小組匯報，平安領導小組接報后馬上匯報園長，并趕

赴現場指揮、協調事務的處理。園領導則馬上向上級食品衛

生部門、醫院和上級教化主管部門報告。報告內容有：發生

中毒的單位、地點、中毒人數，主要臨床表現，可能引起中

毒的食物等，以利于有關部門主動實行措施，組織搶救，調

查分析中毒緣由和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。

三、事故處置方法及詳細措施

1、各班保教人員一旦發覺有食物中毒的現象，馬上向

平安領導小組匯報。園領導則在第一時間組織人員，并即時

啟動應急預案，剛好通知有關人員趕赴現場，根據分工開展

工作，并馬上將中毒人員送醫院搶救。

2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛生防

疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關人員進入食堂。

3、組織由分管園長、保健人員、骨干老師組成的陪護

隊伍，詳細負責陪護事宜。

4、穩定幼兒心情，做好家長工作，保證幼兒園正常的

生活秩序和工作秩序。

5、剛好向主辦單位及當地衛生防疫部門報告有關處理

狀況。

四、后期處置

1、發生食物中毒后在向有關部門報告的同時要愛護好

現場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大

便），炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，

以便衛生部門檢驗，為確定食物中毒供應牢靠的狀況。每天

留取食品樣本，24小時后，全園一切正常后處理掉。

2、園負責人及與本次中毒有關的人員，如食堂工作人

員、分餐老師及中毒人員應照實反映本次中毒狀況，將中毒

人員所吃的食物，進餐總人數，進餐而未發病者、中毒者的

主要特征，可疑食物的來源、質量，存放食物條件，加工烹

調的方法和加熱的溫度、時間等狀況照實向有關部門反映。

3、由幼兒園在核實無誤下通知有關主管部門依據《幼

兒園平安事故責任追究制度》的規定對責任人進行責任追究。

4、園長室負責將事故處理結果向教化局報告。

最新食品平安事故應急處理預案篇2

為了剛好高效、合理有序地處理學校食堂食品衛生突發

事務，依據《中華人民共和國食品衛生法》，《突發公共衛生

事務工作應急處理條例》有關規定，并結合本校實際，制定

《力洪民族學校食堂食品衛生平安應急預案》。

一、指導思想

堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命平安高于一切，

務實求是，明確責任，平安無小事，責任重于泰山。同時堅

持“預防為主，主動處置”的方針，盡一切努力把師生生命

平安及國家財產的損失降到最低點。

3、建立完善學生食堂飯菜留驗制度。

五，責任制度

1、學校食堂完善平安工作領導小組為第一責任人,各

公寓樓管理老師及各班班主任為責任報告人。

2、事故報告制度：必需在事發3分鐘內向學校報告,

學校在事發10分鐘內向縣教化局、縣食品藥品監督管理報

告,在事發半小時內向向縣教化局、縣食品藥品監督管理報

告事態發展狀況c

3、事故追究制度:對事故有延報、慌報、瞞報、漏報

或處置不當，要追究當事人責任;學校食品衛生平安領導小

組須組織力氣做好學生及親屬的安撫工作,確保不讓事態擴

大,任何個人不得自行漫步事故狀況信息,造成嚴峻后果的

要追究其法律責任。

4、校長辦公室負責接待新聞媒體,發布相關狀況與消

息。

六、善后處理

學校應急處理辦公室在有關部門的支持和幫助下,努力

作好食品衛生平安事故的后期處置工作并幫助上級部門作

好責任事故的經濟賠償、責任追究和報告總結工作。

最新食品平安事故應急處理預案篇3

為預防食物中毒事務的發生,保證全體師生的身體健康

和生命平安,特制定本預案。

一、工作原則

鎮靜應對,措施堅決,快速反映,高效處置。

預防為主,統一領導,警鐘長鳴,分級負責。

二、應急領導小組

組長:季增蘭

副組長:范純

成員:丁海燕張艷紅劉梅儲呈露葛菲章慧尤海霞

信息組成員：各班老師

三、工作職責

（T應急組長季增蘭負責全面工作,平常加強監督管理

協調各項工作,一旦發生食物中毒事務，負責組織搶救中毒

患兒、支配檢查現場、調查事務的起因，負責支配善后工作。

（二副組長范純負責食堂的食物、食品平安檢查工作,

并與當地防疫部門聯系接受監督。假如發生食物中毒立即報

告有關部門,對食堂的食品綻開全面檢查。

（三選購組把好食物“進口關'堅決不購買腐爛變質

的物品,全部材料必需嚴格驗收、登記、拍照上傳陽光平臺

后方能存入庫房。監督食堂工作人員落實食物“留樣制”,

當日食物留存48小時,幼兒無異樣狀況后方能銷毀。

（胡每周對食堂實行大檢查制度,提動身現的問題，并

責令限期整改,不定時進行抽查對出現的問題剛好提出,確

保幼兒平安。

（五）每天堅持食品、衛生檢查，對發覺的過期食品、有

異味食品等剛好報告以便銷毀。

（六）各班老師堅持每天的檢查與視察制度，對發覺的問

題要剛好解決并報告幼兒園辦公室。

（七）安保主任顧鵬應在發生中毒事務后第一時間內J'解

事情的緣由，照實向園長匯報，并幫助做好媒體的接待，最

大程度地消退負面影響。

四、應急處理

一旦發覺食物中毒事務，應馬上啟動應急預案：

（一）組長季增蘭在第一時間通知教化局和疾控中心。（教

化局電話：88922024、88961300疾控中心電話：81813456）

并負責組織調查事務緣由，實行有效措施把中毒人員限制在

最小的范圍，協作其他有關部門進行有效的工作。

（二）副組長范純馬上封存原物，待衛生監督所同志到達

后馬上提取48小時的留樣并進行檢查;如懷疑有人有意投毒，

向公安部門報告并進行立案偵察。

（三）保健老師章慧及年級組長劉梅、儲呈露、葛菲快速

與急救中心聯系，把中毒的幼兒送往就近醫院進行搶救，確

保在第一時間保證幼兒的生命平安。（急救中心電話：120）

（四）副園長丁海燕和安保主任顧鵬全力保持幼兒園的穩

定，全體教職工統一思想相識，作好輿論導向和家長群眾的

安撫說明工作，避開老師、幼兒、家長和其他人員因不必要

的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應馬上向當地派出

所報告。

（五）各班老師剛好與幼兒家長聯系，協作領導處理好善

后工作，確保幼兒園教化教學正常進行。

最新食品平安事故應急處理預案篇4

為了保障我園廣闊教職員工和幼兒的身體健康和生命

平安，預防食物中毒的發生，依據相關法律，建立完善應急

救援機制，以便在發生重大事故時，能剛好、正確、高效地

處理可能發生的食品平安事故，把事務造成的損害降低到最

低程度，特制定本預案。

一、成立食品平安事故領導小組

組長：—

副組長：—

組員：_

二、建立剛好逐級報告

教職員工和幼兒如發覺短事務出現多例嘔吐、腹瀉、腹

痛等類似食物中毒癥狀的病人時，當班老師應馬上向園平安

領導小組匯報，平安領導小組接報后馬上匯報園長，并趕赴

現場指揮，協調事務的處理。園長則馬上向食品衛生部門、

醫院和上級教化主管部門報告。報告內容有：發生中毒的食

物等，以利于有關部門主動實行措施，組織搶救，調查分析

中毒緣由和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。

三、事故處理方法及詳細措施

一旦發覺有食物中毒的現象，幼兒園要馬上啟動應急預

案，實行搶救措施。并在第一時間向有關部門報告。

應急處理程序：

1、一旦發覺有食物中毒的現象，幼兒園要馬上啟動應

急預案，剛好通知有關人員趕赴現場，根據分工開展工作，

并馬上將中毒人員送醫院搶救。

2、食堂人員負責保留好食品留樣，并送往衛生防疫部

門進行檢驗。期間，嚴禁無關人員進入食堂。

3、組織由園長、平安主任、班主任組成的陪護隊伍，

詳細負責陪護事宜。

4、穩定幼兒心情，做好家長工作，保證幼兒園正常的

生活秩序和工作秩序。

5、剛好向主辦單位及當地衛生防疫部門報告有關處理

狀況。

四、后期處理

發生食物中毒后在向有關部門報告的同時要愛護好現

場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便）

炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛

生部門檢驗，為確定食物中毒供應牢靠的狀況。每天留取樣

本，48小時后，全園一切正常后處理掉。

五、照實反映狀況

園長及與本次中毒事務有關的人員，如食堂工作人員、

陪餐老師及中毒人員應照實反映本次中毒狀況，將中毒人員

吃的食物，進餐總人數，進餐而未發病者、中毒者的主要特

征，可疑食物的來源、質量，存放食物條件，加工烹調方法

和加熱的溫度、時間等狀況照實向有關部門反映。

六、食品平安日常工作要求

1、食品原材料要到信譽好的正規廠家或商家購買。除

調料外，大部分食品由食堂加工制作，盡量不購現成的食品：

督促保管愛護進貨渠道，做好索證、索票椅杳保質期。

2、駕馭好食品原材料可從量及存放時間，妥當管理，

不得出現發霉變質現象。倉庫內要做好滅鼠工作。

3、原材料的貯存要分類、分架、離墻、離地；食品的

存放、加工、分發要做到生熟分開。

4、已加工完的飯菜盛桶后要剛好加蓋、離地，做好防

蠅防塵工作。

5、飯菜按量制作與分發，不得存放剩飯菜。

6、飯菜實行48小時留樣并做好具體記錄。

7、非食堂工作人員嚴禁進入食堂；食堂人員禁止一人

單獨在食堂。

8、各班老師加強對幼兒的視察，剛好發覺異樣現象。

最新食品平安事故應急處理預案篇5

為了有效應急處置敬老院內可能發生的食品衛生平安

事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減

輕事故造成的損失，切實保障老人的生命平安，結合敬老院

實際，特制訂本預案。

一、領導機構與職責

1、機構設置

敬老院成立了食品平安應急領導小組：

組長：陳文恩

副組長：郎世全

成員：干天棟夏尚清王小云紀秀蘭殷林德

領導小組下設辦公室，全面負責敬老院日常生活中食品

衛生、平安事宜，辦公室設在院長室，由院長王天棟任主任。

（電話

2、機構職責：

統一指揮敬老院食品衛生平安事故處理，協調各方力氣

進行應急救援，限制事態發展，統一組織事故善后處理工作，

落實整改措施。

定期組織敬老院食品衛生平安工作總結、研討，形成評

估和反饋看法。

接到事故報告，馬上向領導小組（組長）報告，隨時駕

馭應急處理進展狀況，協調各方關系，詳細負責人員調度，

組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。

依據工作安排和領導指示，在敬老院有安排有組織地開

展食品衛生平安的宣揚預防工作，并對開展工作的狀況進行

定期和不定期的檢查，剛好向領導小組反饋檢查狀況，提出

階段性工作建議。

二、日常工作開展

1、完善制度。依據上級先關部門的指示，制定完善敬

老院食品衛生平安制度及食品衛生平安事故應急預案。

2、強化督查。以各項食品衛生制度落實為重點，結合

敬老院其它平安工作，進行定期和不定期的檢查。

3、落實職責。院長為敬老院食品衛生平安第一責仟人，

食堂管理人員為第一負責人。

4、加強教化。加強對入住老人的食品衛生學問的宣揚

教化，通過學問講座等形式，豐富衛生學問，增加衛生意識，

提高自覺性和責任感。

三、應急處置程序

（一）剛好報告

發生食品平安事故后，敬老院食品衛生平安領導小組副

組長（院長）要在半小時內向鎮主管領導報告，報告內容有:

發生食品平安事故的地址、時間、事故人數、主要臨床表現

等。鎮領導依據實際狀況向民政局領導匯報。并要馬上封存

導致或者可能導致食品平安事故的食品及其原料、工具及用

具、設備設施和現場。

（-）馬上搶救

食品衛生平安領導小組在第一時間組織人員，馬上將中

毒者送醫院（120）搶救。

（三）愛護現場

發生食品衛生平安事故后，院領導在向有關部門及領導

報告的同時要愛護好現場和可疑食物，事故老人吃剩的'

食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，

事故老人的排泄物、嘔吐物要保留，供應留樣食物。

（四）協作調查處理

院相關人員，要協作食品平安監督管理部門進行食品平

安事故調查處理，照實反映食品平安事故狀況。將事故老人

所吃的食物、進餐人數，事故老人的主要反映，可疑食物的

來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時

間等狀況照實向有關部門反映。

四、事故責任追究

對事故延報、謊報、瞞報、漏報或處置不當的，要追究

當事人責任。

最新食品平安事故應急處理預案篇6

為了切實提高學校應對食品平安突發事務的應急救援

實力，深化實行《中華人民共和國食品平安法》，依據《餐

飲服務許可管理方法》和《餐飲服務食品平安監督管理方法》

和《學校食品平安與養分健康管理規定》，特制定我校食堂

食品平安突發事務應急處置預案。

一、食堂食品平安突發事務應急處置工作小組成員：

組長：

副組長：組員：、呼救員：

平安員：

上報員：

二、工作小組成員職責分工：

組長：負責總體協調，組織、指揮、做出相應的應急工

作支配。

副組長：幫助現場整體工作支配，收集記錄相關狀況，

形成文字材料。

組員：負責現場救治，與衛生、防疫、醫療等部門聯系。

呼救員：突發事務發生時快速、精確地向接近醫療單位

發出求救信息。

平安員：供應一線的狀況，查明事因，剛好落實相關工

作支配，并向師生及家長做好說明工作。

上報員：突發事務發生時剛好向上級教化以及食品平安

主管部門報告。（九華ft風景區中心醫院電話：2823538九華

乳風景區教化科電話：2821156九華1L風景區食藥局電話：

2821803）

三、發生食品平安事故詳細處置對策

1、馬上撥打電話120,對中毒人員急救，同時向上級教

化主管部門、衛生管理部門和市場監督管理部門報告。

2、組織人員仔細細致地調查中毒緣由，同時愛護好現

場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監督管理局供應第一手資

料。

3、馬上查封學校食堂，對當天出售的飯菜留樣進行封

存，待相關部門取樣檢測。

四、責任制度

1、事故報告制度:必需在事發5分鐘內向學校報告，學

校在事發10分鐘內向教化主管部門、食品監督管理部門報

告，在事發半小時內向上級教化主管部門和市場監督管理局

報告事態發展狀況。

2、事故追究制度:對事故有延報、慌報、瞞報或處置不

當，要追究當事人責任，學校食品衛生平安領導小組須組織

力氣做好學生及親屬的安撫工作，確保不讓事態擴大，任何

個人不得自行散布事故狀況信息，造成嚴峻后果的要追究其

法律責任。

最新食品平安事故應急處理預案篇7

為有效預防我園食堂食品衛生平安突發事故的發生，剛

好限制和消退校內突發事故的危害，保障廣闊師生身體健康

和生命平安，切實有效地降低和限制食品中毒事故的'

危害，維護學校正常的保教秩序和國內的穩定，依據《中華

人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生群眾用餐衛生

管理規定》、《學校衛生工作條例》、《突發公共衛生事務應

急條例》及教化部門的有關要求，結合我鄉實際，特制定本

預案。

一、領導機構與職責

1、組織機構

組長：秦某某（園長）

副組長：黃某某

成員：全體教職員工

2、應急處理領導小組主要職責：

在獲悉幼兒發生食品中毒事故后，組長和副組長馬上趕

赴現場，具體了解狀況。統一指揮食品衛生平安事故處理，

協調各方力氣進行應急救援，限制事態發展。專心幫助有關

部門對幼兒進行救治、對造成中毒的緣由進行調查，剛好追

蹤了解中毒師生的狀況及中毒緣由，并馬上逐級報告上級主

管部門，協調有關部門妥當處理事故。

定期對學校食堂食品衛生平安工作進行督查、總結、研

討，構成評估和反饋看法，剛好查漏補缺。統一組織事故善

后處理工作，落實整改措施，盡快復原學校正常保教秩序。

二、日常工作的開展

1、完善制度。各校要建立健全《食品衛生工作制度》、

《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒

目處。

2、強化督查。以各項食品衛生制度落實為重點，結合

學校其它平安工作，進行定期和不定期的督查。

3、落實職責。園長食品平安第一職責人，分管領導、

食堂管理人員、食堂從、業人員分別在自己的崗位職責內負責。

4、加強教化。幼兒園要加強對廣闊師生的食品衛生學

問的宣揚教化，透過主題班會、板報等宣揚形式，向教職員

工、家長宣揚食品平安法律法規、常見食物性中毒的防治方

法和應對措施等，要教化幼兒留意飲食平安，初步學會辨別

食品的偽劣，教化幼兒不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過

期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質不衛牛的

飲料。要透過廣泛的教化，培育幼兒良好的飲食衛生習慣，

提高自我愛護潛力。

三、詳細的應急措施

發生食品平安事故后，事故應急處理人員由領導小組組

長統一調度，一旦發生疑似食物中毒，馬上啟動學校食物中

毒應急機制，學校相關部門應當馬上做好各項應急處理工作：

1、專心組織搶救病人，盡可能根據就近、相對集中的

原則進行搶救處理。在醫務人員的指導下進行催吐，嘔吐有

利于毒物排出。病情嚴峻的，剛好送往上級醫院妥當處理病

人，并派人到醫院守護病人，剛好解決有關問題。

2、馬上向鄉人民政府、縣教化局和縣防疫站報告學生

中毒狀況、中毒發生時間、中毒主要癥狀、中毒的學生人數

等，假如懷疑與投毒有關，還應向當地公安部門報告。

3、食物中毒事故發生后學校應留意持續幼兒園的穩定，

食物中毒應由疾病預防限制機制、衛生監督部門確認，要嚴

格限制消息發布渠道，剛好、精確做好信息公開，并照實向

上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要剛好澄清，

避開帥生、家長不必要的恐慌。同時要安撫好中毒幼兒，做

好與幼兒家長的溝通，維護正常的保教秩序。

4、愛護好現場，保管好供應給學生的食品，維持原有

的生產狀況。放入冷藏箱（柜）交調查人員，禁止接著食用和

擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、

盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現場予以限制。

5、在衛生部門的專業人員到達后，協作專業人員收集

可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介

紹中毒的狀況并開呈現場調查。對剩余的食物予以短暫封存。

待現場調查結束后，根據衛生專業人員要求進行現場消毒清

潔處理。

6、幫助衛生部門做好調查工作及各項后勤保障工作。

四、留意事項

⑴穩定師生及家長的心情，以免引起不必要的混亂。

⑵如有個別家長來園探視，由學校做好家長的思想工作

和接待工作。

⑶事故發生后，要留意維護正常的學習秩序和工作秩序，

組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

⑷發覺師生有類似食物疑似中毒癥狀時,應快速送醫院

診治。

⑸快速向教化局及衛生防疫部門報告。

⑹做好所食用食物取樣工作,以備衛生部門檢驗，若是

校外食物所致,也要馬上專心協作有關部門取樣。

⑺快速排查食用致毒食物的師生名單,并檢查他們的身

體狀況。

⑻專心協作上級有關部門做好診治、調查、事故處理等

工作。

最新食品平安事故應急處理預案篇8

為了保障我園廣闊教職員工和幼兒的身體健康和生命

平安,預防食物中毒的發生,依據相關法律法規,建立并完

善應急救援機制,以便在發生重大事故時,能剛好、正確、

高效地處置可能發生的食品平安事故,把事務造成的損害降

低到最低程度,特制定本預案。

一、狀況簡述

我園現有教學班10個,在園幼兒4604教職工心人,

食堂1個，平安重點問題是:食物中毒等食品事故。

二、成立食品平安事故領導小組,落實各部門職責

1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品選購員、

各班主任、保育員組成的領導小組。

2、園長助理、保健人員幫助醫療人員負責救援工作。

3、食堂班長負責保存好食物留樣。

三、建立剛好逐級報告制度

教職員工和幼兒如發覺短時間內出現多例有嘔吐、腹痛、

腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時,當班老師應馬上向園平

安領導小組匯報,平安領導小組接報后馬上匯報園長,并赴

赴現場指揮、協調事務的處理。園領導則馬上向上級食品衛

生部門、醫院和上級教化主管部門報告。報告內容有:發生

中毒的單位、地點、中毒人數及死亡人數,主要臨床表現,

可能引起中毒的食物等,以利于有關部門豐動實行措施,組

織搶救,調查分析中毒緣由和預防方法。若懷疑投毒則向公

安部門報告。

四、事故處置方法及詳細措施

一旦發覺有食物中毒的現象,幼兒園要馬上啟動應急預

案，實行搶救措施。并在第一時間向有關部門報告。

應急處理程序:

1、一旦發覺有食物中毒的現象,事務發覺人要馬上向

平安領導小組匯報。園領導則在第一時間組織人員,并即時

啟動應急預案,剛好通知有關人員趕赴現場,根據分工開展

工作,并馬上將中毒人員送醫院搶救。

2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛生防

疫部門進行檢驗°期間,嚴禁無關人員進入食堂。

3、組織由園長助理保健人員、骨干老師組成的陪護隊

伍,詳細負責陪護事宜。

4、穩定幼兒心情,做好家長工作,保證幼兒園正常的

生活秩序和工作秩序。

5、剛好向主辦單位及當地衛生防疫部門報告有關處理

狀況。

五、后期處置

發生食物中毒后在向有關部門報告的同時要愛護好現

場和可疑食物,中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大

便），炊事用具,飯菜成品,半成品,留樣品等保留待杳,

以便衛生部門檢驗,為確定食物中毒供應牢靠的狀況。每天

留取食品樣本，24小時后,全園一切正常后處理掉。

最新食品平安事故應急處理預案篇9

為了有效應急處置我園內可能發生的食品平安事故,確

保事故處理工作高效、有序地進行,最大限度地減輕事故造

成的損失,切實保障師生的生命平安,維護幼兒園和社會穩

定,促進幼兒園教化的健康發展,特制訂本方案。

一、領導機構與職責:

1、領導小組的主要成員:負責組長:孫景梅;副組長:

姚雁玲;成員:谷可慧、冷亞文、崔秀輝、白京欣、領導小

組的主要職責:負責統一決策、組織、指揮園內突發公共事

務的應急響應行動,下達應急處置工作任務。重大問題剛好

向教化局請示報告。

2、醫療救援組：當發生食品衛生平安事故時，應馬上

向就近醫療機構發出醫療求援，撥打“120”醫療搶救電話。

要剛好堅決將發病人員送到醫院搶救。主動向醫護人員報告

發病狀況，做好秩序維護等工作。

3、機構職責：

統一指揮食品平安事故處理，協調各方面力氣進行應急

救援，限制事態發展。統一組織事故善后處理工作，落實整

改措施，盡快復原學校正常教化、教學秩序。

定期組織國內食品平安工作總結、研討'形成評估和反

饋看法，并負責對幼兒園食品平安工作的年度考核和評價。

二、日常工作開展：

1、完善制度。在教化局下發有關制度和工作看法的基

礎上，要求對本園食品平安制度進行全面修訂完善。

2、強化監督。在領導小組的詳細指導下，以各項食品

制度落實為重點，結合我園其他平安工作，進行定期和不定

期的督查，督查結果以通報形勢反饋到幼兒園。

3、加強教化。加強對家長、幼兒食品學問的宣揚教化，

豐富衛生學問，增加衛生意識，提高自覺性和責任感。

4、添置設備。幼兒園要比照設備標準，逐步完善和提

高食品設備的配備。

三、事故應急處理。

1、報告制度。食品平安事故發生后必需剛好報告。詳

細為：師生發覺少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）

剛好向組長報告；發覺較嚴峻食品事故（指出現嚴峻食物中

毒癥狀或出現5人以上相同癥狀的群體發病狀況，下同），

應馬上向教化局或衛生監督局報告，同時馬上啟動學校食品

平安應急預案。在事故處理中依據實際狀況建立定時報告制

度。

2、救援措施。一旦發生較嚴峻幼兒園食品平安事故，

由園長負責救援指揮。園長應當機立斷，馬上啟動學校應急

預案，根據預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清

癥狀，群體發病的還應徹查事故緣由，排查發病人員，并建

立動態性名冊，防止遺漏。

3、醫療救援。幼兒園發生較嚴峻食品平安事故，應剛

好向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療求救，并撥打

“120”醫療搶救電話。要剛好堅決將發病人員送到醫院搶

救。主動向醫療人員報告發病狀況，做好秩序維護工作。

4、聯系家長。幼兒園發生較嚴峻食品平安事故，應剛

好與發病學生家長取得聯系，照實說明發病狀況，不盲目揣

測，做好學生家長的安撫工作，防止過激行為的發生。力所

能及的為家長做好服務工作。

5、病源愛護。幼兒園發生較嚴峻食品平安事故后，應

馬上封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便剛好查找致病緣由。

6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一

調度，辦公室詳細支配。必要時可想食品藥品監督管理局報

告O

7、信息公開。保障廣闊師生和家長在事故發生和處理

過程中的知情權，剛好精確的做好信息公開，并照實向上級

部門匯報。對一些謠傳也要剛好澄清，避開不必要的誤會。

最新食品平安事故應急處理預案篇10

為建立健全我校應對食品平安事故的救助體系和運行

機制，有效預防、剛好限制和削減學校食品平安事故的發生，

保障廣闊師生身體健康與牛命平安，維護正常的社會秩序和

學校教化教學秩序，依據有關食品平安工作要求，結合本校

實際，特制定本預案。

一、組織機構及其職責

（-）學校成立重大食品平安事故應急救援工作領導小

組，組長由校長駱方國擔當，成員為付洪海、陳宏強、郭忠

會、劉光明及各班主任，應急救援工作聯絡員為付洪海。

學校發生重大食品平安事故時，應急救援工作領導小組

應在第一時間快速落實救援工作，并剛好報告鄉教管中心、

教化局；接受上級重大食品平安事故應急指揮部（領導小組）

統一指揮，協作衛生行政部門及食品藥品監督部門對學校攤

點及周邊攤點、學生在校用餐造成的重大食品平安事故緣由

進行調查及組織應急救援處理工作。

（二）學校重大食品平安事故應急救援領導小組下設事

故調查處理組、聯絡及醫療救治組、信息管理及善后處理組

等3個工作組。

1.事故調查處理組

組長：駱方國

成員：項榮環、王芳菊

主要職責：協作上級應急指揮部（局領導小組）下設的

事故調查組和事故處理組工作。主動實施救援工作，協作調

查事故發生緣由，評估事故影響，做好整改工作，加強宣揚

教件、，提高防范意識。

2.聯絡及醫療救治組

組長：付洪海

成員：陳怡、吳發興

主要職責：負責與上級應急指揮部辦公室（局領導小組）

和專家詢問組的聯絡工作；幫助和協作上組醫療救治組工作,

快速開展救治工作。

3、信息管理及善后處理工作組

組長：余朝富

成員：郭忠會、敖洪林、李會、蒲實

主要職責：幫助上級應急指揮部（局領導小組）下設的

信息管理發布組和善后處理組工作。把握、搜集、供應本校

應急救援的新聞線索，幫助做好新聞報道工作；做好事故傷

亡人員善后處理及家屬的安撫工作。

二、報告范圍和程序

（一）稍微食品平安事故或事務報告范圍和程序

符合下列情形之一的，為稍微食品平安事故或事務：

1.發覺中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可

能造成肯定危害的；

2.校內周邊有其他單位或個人發生群體食品平安事故，

可能對學校師生造成嚴峻危害的。

若學校發生一般食品平安事故或事務1—3例，現場有

關人員應馬上報告單位負責人，單位負責人第一時間以電話

或其他有效方式報告教管中心、鄉政府。

（二）重大食品平安事故或事務報告范圍和程序

根據食品平安事故分級處理的方法，依據事故的分級，

學校應作出相應的反應，詳細如下：

若學校發生一般或以上食品平安事故，事故現場有關人

員一經發覺應當馬上報告單位負責人。單位負責人在接到報

告后，第一時間以電話或其他有效方式向教管中心、鄉政府

報告。并在2小時以內以書面形式報告具體狀況。

（三）報告要求：

事故報告分初次報告、階段報告和總結報告，詳細要求

為：

1.初次報告。應盡可能報告事故發生時間、地點、單位、

危害程度、發病人數、死亡人數、事故報告單位及報告時間、

報告單位聯系人員及聯系方式、事故發生緣由的初步推斷、

事故發生后實行的措施及事故限制狀況等，如有可能應當報

告事故的簡要經過。第一時間進行口頭報告，2小時內再書

面報告。

2.階段報告c既要報告新發生的狀況，也要對初次報告

的狀況進行補充和修正，包括事故的發展與改變、處置進程、

事故緣由等。重大和特殊重大食品平安事故實行態勢改變進

程報告和日報制度。

3.總結報告,包括重大食品平安事故鑒定結論，對事故

的處理工作進行總結，分析事故緣由和影響因素，提出今后

對類似事故的防范和處置建議。

三、事故的應急響應

1.要堅持以人為本的原則，快速組織人力和必要的應急

救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往鎮中心醫

院進行救治。

2.全體教職工要快速進入工作狀態，應急救援領導小組

要剛好了解事故狀況，探討確定救治工作事宜。

3.穩妥支配好其他師生員工的工作、學習和生活，做好

學生家長及社會人員的接待工作。

四、應急救援過程的人員、物資保障

（一）在事故發覺后應馬上組織全體教職員工進入應急

救治、救援工作狀態。

（二）如須要醫護人員到現場醫療救治或須要專家到現

場評估事故的，應剛好與相關部門取得聯系，懇求救濟并剛

好調集必需的藥物、醫療器械等資源，支援現場救治和防疫

工作。

（三）支配專人負責與上級部門聯絡和醫療救治組聯系，

必要時向鎮應急指揮部或相關部門懇求救濟，以保障應急救

治的順當進行。

本《預案》自發布之日起實施。

最新食品平安事故應急處理預案篇11

為了有效地預防和限制突發公共衛生事務，防止食物中

毒事故和食源疾患的發生，維護消費者的利益，根據《中華

人民共和國食品平安法》、《食品平安管理方法》、《食品平安

實施細則》和《突發公共衛生事務應急條例》等相關法律、法

規，結合本餐館實際，特制本預案。

一、組織形式：

本餐館負責人為食品平安責任第一責任人，同時配備了

食品平安專職管理人員，食品選購人員、食品原料驗收和

食品添加劑管理人員、廢棄油脂管理人員的組織機構，職責

分工明確，依據各自職責，實行食品平安追究制度。

二、工作原則：

由本餐館負責人統一指揮、統一布置、統一調配，對食

品平安達到快速反應，分工協作，剛好有效地疑似食物中毒

事故和食源性疾患進行處理，實行專人負責負責，專人報告

制度，發覺問題剛好報告本餐館負責人，同時上報上級有關

部門，并制作突發公共衛生事務報告記錄，主動協作上級有

關部門對事務的調查處理工作。

三、工作措施：

定期組織本餐館從業人員學習《食品平安法》、《食品平

安管理方法》和《突發公共衛生事務應急條例》等相關法律

法規，餐館負責人定期或不定期檢查本餐館分職人員的工作

記錄，現場杳看餐館內的各項食品平安狀況，發覺問題剛好

整改，將食品平安事務限制到最低限度。

四、限制制度：

發覺本餐館內發生疑似食物中毒或食源性疾患，馬上限

制現場，剛好上報有關部門的同時，做好消費者的說明和相

關食品平安的宣揚工作，使消費者解除心理負擔、棄除心影，

協作事故的調查處置工作。

最新食品平安事故應急處理預案篇12

學校衛生和飲食平安是學校平安工作的重要組成部份，

良好的學習生活環境是青少年健康成長的重要條件，而保障

學校的衛生和飲食平安則是其中的基礎。作為學校衛生工作

的主要任務是：監測學生健康狀況;對學生進行健康教化，

培育學生良好的衛生習慣；改善學校衛生環境和教學衛生條

件;加強對傳染病、學生常見病的預防和治療。為了保障廣

闊師生的身體健康，保證正常的教化教學秩序，特制定本預

案：

一、成立學校食品衛生平安工作領導組

組長：校長（楊麗華）

副組長：、趙修忠

成員：政教主任班主任德育老師

二、工作職責

領導學校食品、衛生工作，處理學校食品衛生突發事故。

把食堂食品衛生工作當作學校工作的主要工作之一抓好落

實。實行強有力的措施，明確職責，保障師生健康；剛好逐

級上報信息，檢查落實食品衛生平安工作。

三、工作要求

1、仔細搞好校內的環境衛生和綠化工作，保持整齊、

幽靜、良好的校內環境，建立衛生掃除制度。

2、按規定開設健康教化課，對學生進行健康教化。

3、建立學生體質健康管理制度，每年對學生進行體格

檢查，建立學生健康狀況檔案。

4、教化學生不隨意吃零食，培育學生良好的食品衛生

習慣。

5、食堂工作人員應養成良好的衛生習慣，做到勤洗手、

勤剪指甲；勤洗澡理發，勤洗衣服。食堂工作人員要經過培

訓，每年體檢一次并取得健康合格證方可上崗。

6、食堂食物專人管理，專庫存放，建標立卡。嚴把食

物選購關，仔細落實伙食管理程序，填寫伙食流程表，堅

持飯菜留樣。食堂禁止出售變質食品、四季豆、野生菌和涼

拌菜。加強對飲用水的管理，堅決杜絕食物中毒事故的發生。

7、保持食堂衛生。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、

地面等要時時清掃，做到干凈整齊，無蠅蚊、螳螂等。學生

餐具要按要求消毒。

四、食物中毒應急反應

1、仔細落實“三查”制度，德育老師或班豐仟如發覺

學生有異樣狀況應剛好向學校領導反映，剛好實行堅決措施

進行處理。

2、建立食品衛生突發事務應急領導組，校長任組長。

3、剛好報告。食品衛生平安事故發生后剛好向學校校

長報告，并報教化局備案。在事故處理過程中依據實際狀況

建立定時報告制度。

4、救援措施。一旦發生事故，由校長負責救援指揮。

應當機立斷，以人為本實行堅決措施，支配教職工各就各位

組織救援行動。同時要摸清狀況，假如是群體發病的還應徹

底排查發病人員，并建立動態名冊，防止遺漏。

5、醫療救援。學校發生食品衛生平安事故，應馬上向

就近醫療機構發出醫療救援，并撥打“120”醫療搶救電話。

要想盡一切方法剛好將發病人員送到醫院搶救，并主動向醫

療人員報告狀況。

6、聯系家長。學校發生事故，應剛好與發病學生家長

取得聯系，照實說明發病狀況，不盲目揣測。要做好學生家

長的思想安撫，防止過激行為發生。耐性解答家長提出的問

題，盡力為家長做好服務工作。

7、病源愛護。學校發生事故后，應馬上封存食物樣品，

愛護好現場，以便有關部門現場進行調查、核實、取證、采

樣。

8、人員調度。事故應急處理人員由領導組組長統一調

度，應急人員要聽從指揮，確保到位，落實職責。

9、保障廣闊師生及家長在事故發生和處理過程中的知

情權，并依據狀況定時向上級部門匯報，不瞞報、不謊報，

對一些謠傳要剛好澄清，避開不必要的誤會。

10、協調各方力氣做好學校穩定工作，保障學校正常的

教學秩序。

五、事故責任追究

1、對導致事故起因的相關責任要肅穆追究。

2、對事故瞞報、謊報和不剛好上報的行為進行肅穆追

究。

3、對在事故處理中的玩忽職守、推諉扯皮等影響應急

方案順當實施的行為進行肅穆追究。

最新食品平安事故應急處理預案篇13

為了應對公司突發性重大食品平安事故，依據國務院

《突發公共衛生事務應急條例》、《中華人民共和國傳染病

防治法》、《中華人民共和國食品平安法》、《食物中毒事故

處理方法》有關精神，制定本預案。

一、組織領導

成立食品平安事務應急工作領導小組，由李紅英為組長，

李小龍、梁軍任副組長。組員：各部門負責人，負責應急處

理突發性食品平安事務。

二、應急打算

應急領導小組建立與相應疾病限制機構建立親密聯系，

定期對相關人員進行應急訓練和技能培訓。

三、疫情報告

1、有下列狀況之一者，各食品服務實體負責人在30分

鐘內向應急工作領導小組組長報告狀況。

（1）發生或發覺不明緣由的群體性疾病的；

（2）發生或可能發生重大食物中毒事務的；

2、應急領導小組在1小時內向行政部門報告。

3、各食品服務實體和個人對突發事務不許瞞報、謊報、

緩報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。

4、接到報告的同時，馬上啟動應急預案，領導小組成

員各司其職，綻開對報告事務的調查核實，并協作公司及有

關部門開展應急處理工作。

四、應急處理

1、應急領導小組快速啟動應急處理工作，組織專家對

突發事務進行綜合評估，初步推斷突發事務的類型，提出啟

動突發事務應急預案的建議，并對突發事務的技術調查、取

證、處置、限制的詳細措施，分頭落實到位。

2、應急預案啟動后，依據預案規定和職責要求，嚴格

聽從公司突發事務應急處理的統一指揮，全部到達規定崗位

并實行有關的限制措施。

3、依據突發事務應急處理須要，進行人員疏散或隔離。

同時，協同食品藥品監督管理局對突發事務現場實行限制措

施，宣揚突發事務防治學問，剛好對易感人群和其他易受損

害的人群實行應急接種、預防性投藥和群體性防護。

4、全力協作食品藥品監督管理局對突發事務進行調查、

采樣、技術分析和檢驗，不得以任何理由拒絕。

五、法律責任

參照《突發衛生事務應急條例》執行。

最新食品平安事故應急處理預案篇14

為建立健全我校應對食品平安事故的救助體系和運行

機制，有效預防、剛好限制和削減學校食品平安事故的發生，

保障廣闊師生身體健康與生命平安，維護正常的社會秩序和

學校教化教學秩序，依據上級文件精神和有關食品平安工作

要求，結合本校實際，特制定本預案。

一1、食品平安：

組長：王先橋

副組長：陳廣、晏飛、劉國勇、李支橋、徐昌魁

成員：各班班主任和各科課程老師

二、預防措施：

為了確保全校師生的食品衛生平安，學校必需加強對食

品衛生平安的學習、宣揚、教化，嚴格執行《食品衛生法》

和各項管理制度及操作要求。

1、加強食品衛牛平安的教化、宣揚，堅持上好健康教

化課，定期對學生進行食品衛生學問和平安學問教化。

2、教化學生講衛生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換

衣，勤剪指甲。學校食堂從業人員必需具備健康證，定期體

檢，無法定傳染性疾病，持證上崗。

3、教化學生堅持飯前便后洗手，堅持每天早晚刷牙。

4、每天堅持兩掃一揀，每周進行一次大掃除，不留衛

生死角。學校公共場所、食堂等堅持定期消毒，作好記載。

5、食堂選購食品必需在取得合法經營權的、手續齊全

的正規經銷攤點定點選購o選購的蔬菜要簇新，要用清

水多次沖洗清除殘留農藥。不得加工變質腐爛的蔬菜，不得

加工涼拌菜。每天堅持試嘗、留樣制度，并作好具體、精確

的記錄。

6、嚴禁他人隨意進出食堂，要有進出、檢查記錄，生

熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負責。

7、從業人員加工食品時，必需穿戴清潔衛生的工作衣

帽。不留長指甲，不留長發，不吸煙，要有良好的個人衛生

習慣。

8、嚴禁選購和加工霉爛變質、污染，未經檢疫的食物，

未經化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得食

用。

9、制作食品應當燒熟煮透。生熟食品應分開存放，加

工牛熟食物的刀、菜板應當分開，并有明顯標識，剩余食品

應冷藏保鮮，食用前細致檢查并充分加熱。

10、食品貯存柜應當保持干燥、陰涼、通風，防止食品

霉爛變質，嚴禁將非食品、有毒物質存放在一起。

11、每年化驗飲用水一次，蓄水池應當加蓋加鎖，定期

清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。

三、食物中毒處理預案：

學校是人群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩定。一

旦發生食物中毒，后果不可思議。為了確保我校教化秩序的

穩定和師生的健康與生命平安，特制定我校食物中毒處理預

案。

1、如一旦發生食物中毒，學校行政領導快速趕赴現場，

剛好組織老師和相關人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按

就近、相對集中的原則進行搶救處理。

2、馬上用電話向村衛生室、石寶鎮中心校匯報，報告

中毒狀況、發生時間、主要癥狀、中毒人數等。

3、全力保持學校的穩定，全體教職工統一相識、統一

思想，作好輿論導向和家長群眾的安撫說明工作，避開老師、

學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑

是人為投毒，應馬上向當地派出所報告。

4、嘔吐有利于毒物排出，病人發生嘔吐時，切忌止吐。

學校支配人員協作醫務人員妥當救治病人，并派人守護中毒

病人，有什么狀況便于剛好匯報、解決和處理。

5、學校領導應派有關人員愛護好現場，保管好供應給

學生的食物，對可疑的食物和留樣食品馬上封存。待現場調

查取證結束后，按上級的要求進行處理。

6、學校領導和有關人員要親密協作相關部門做好學生、

家長和社會各方面的工作，對發生食物中毒的學生逐一進行

個案調查，內容包括主要癥狀、最早發病時間，照實說明

24-48小時前的進餐狀況等，做好學生的思想工作，讓學生主

動協作醫務人員進行治療，遵守醫囑，爭取早日康復。

7、校長快速通知班主任到現場，安撫本班學生，醫生

到現場指導急救方法。并由校長報鎮中心校申請該班或全校

停課。

8、集中患者，以便急救車能快速運輸患者。后勤人員

到現場維持秩序，關閉校門，疏導急救通道，防止校外人員

涌入學校影響正常的急救工作。

9、班主任組織其余學生回到教室，并從心理學角度疏

導學生的心理，避開造成群體臆病現象，等待學校領導的通

知。

10、患者送往醫院后，當班行政人員留守學校外，其余

行政人員、涉及班的班主任應到醫院慰問、安撫患者。

最新食品平安事故應急處理預案篇15

為了有效應急處置學校內可能發生的食品衛生平安事

故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕

事故造成的損失，切實保障師生的生命平安，維護學校和社

會穩定，促進學校教化的健康發展，特制訂本方案。

一、領導機構與職責：

1、機構設置：

(1)成立食品衛生平安工作領導小組：

組長：吳國杰

副組長：柴萬芳郭建平

組員：丁存善李國斌羅會榮裴占仁馬善明

(2)領導小組下設辦公室，全面負責日常工作及領導

小組交辦的事宜，辦公室設在總務室，由丁存善主任兼任。

(3)醫療救援組：當發生食品衛生平安事故時，應馬

上向就近醫療機構發出醫療求援，撥打“120”醫療搶救電

話。要剛好堅決將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員

報告發病狀況，做好秩序維護等工作。

2、機構職責：

（1）領導小組職責：

統一指揮食品衛生平安事故處理，協調各方力氣進行應

急救援，限制事態發展。統一組織事故善后處理工作，落實

整改措施，盡快復原學校正常教化、教學秩序。

（2）辦公室職責：

下發上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導

下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。

接到事故報告，馬上向領導小組（組長）報告，隨時駕

馭應急處理進展狀況，協調各方關系，詳細負責人員調度，

組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。

依據工作安排和領導小組的指示，在學校有安排有組織

地開展食品衛生平安的宣揚預防工作，并組織人員對開展工

作的狀況進行定期和不定期的檢查，剛好向領導小組反饋檢

查狀況，提出階段性工作建議。

二、日常工作開展：

1、完善制度。在上級下發有關制度和工作看法的基礎

上，要求對本校食品衛生平安制度進行全面修訂完善，并上

報主管部門。

2、強化督查。在領導小組的詳細指導下，由辦公室牽

頭，以各項食品衛生制度落實為重點，結合學校其它平安工

作，進行定期和不定期的督查，并把督查結果反饋給主管責

任人。

3、落實職責。校長為學校食品平安第一責任人，平安

監督員為干脆責任人，食堂管理人員和從業人員分別在自己

的崗位職責內負責，校長考核實行學校食品平安事故責任追

究制。

4、加強教化。加強對廣闊師生特殊是食堂從業人員的

食品衛生學問的宣揚教化，通過舉辦專題培訓班、學問講座

等形式，（從'k人員必需取得培訓合格證和體檢合格證方可

上崗）豐富衛生學問，增加衛生意識，提高自覺性和責任感。

三、事故應急處理。

1、報告制度。食品衛生平安事故發生后必需剛好報告。

詳細為：師生發覺少量（3人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹

瀉）剛好打舉報電話向領導小組報告，再由領導小組逐級報

告；發覺較嚴峻食品衛生事故（指出現嚴峻食物中毒癥狀者

或出現3人以上相同癥狀的群體發病狀況，下同），應馬上

向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級教化部門及當

地政府報告，同時馬上啟動食品衛生平安應急預案。在事故

處理中依據實際狀況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發生較嚴峻學校食品衛生平安事故，

由校長負責救援指揮。組長應當機立斷，馬上啟動應急預案，

根據預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，

群體發病的還應徹查事故緣由，排查發病人員，并建立動態

性名冊，防止遺漏。

3、醫療求援。學校發生較嚴峻食品衛生平安事故，應

馬上向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療求援，并撥打

“120”醫療搶救電話。要剛好堅決將發病人員送到醫院搶

救。主動向醫療人員報告發病狀況，做好秩序維護等工作。

4、聯系家長。學校發生較嚴峻食品衛生平安事故，應

剛好與發病學生家長取得聯系，照實說明發病狀況，不盲目

揣測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發牛“設立家

校聯絡處，剛好解答家長提出的問題，力所能及地為家長做

好服務工作。

5、病源愛護。學校發生較嚴峻食品衛生平安事故后，

應馬上封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便剛好查找致病緣

由。

6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一

調度，辦公室詳細支配，必要時可向衛生防疫部門抽調人員

支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開。保障廣闊師生和家長在事故發生和處理

過程中的知情權，剛好、精確做好信息公開，并照實向上級

部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要剛好澄清，避開

不必要的誤會。

四、事故責任追究。

1、對導致事故起因的相關責任人進行肅穆追究。

2、對事故瞞報、謊報和不剛好上報的行為進行肅穆追

究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方

案順當實施的行為進行肅穆追究。

最新食品平安事故應急處理預案篇16

為保證超市正常運營，提超群市食品質量平安管理水平，

最大限度限制食品質量平安事故所帶來的負面影響，在事故

發生時，能快速做出響應，并能在事故發生后快速有效限制、

處理，最大限度地削減對人身損害的程度，本著“預防為主、

自救為主、統一指揮、分工負責”的原則，特制訂本預案。

一、應急組織機構：

指揮中心下設綜合辦公室

總指揮：店長

副指揮：值班課長

成員：班組長及超市員工

二、職責：

1、總指揮職責：負責全面工作，平常加強監督管理協

調部門之間的工作，一旦發生食品平安事務，負責組織搶救

事故人員、支配檢查現場、愛護留樣食品、調查事務的起因，

負責支配善后工作。

2、副指揮職責：幫助總指揮負責應急救援的詳細指揮

工作。

3、副指揮要每天組織人員巡場，監督并檢查各區域食

品質量，假如發生食品質量事故立即報告，對區域食品綻開

全面檢查，搶救事故人員解決善后工作。愛護好現場和留樣

食品，便利有關部門調查。

4、在班組長及員工每天不定時檢查食品保持期，對臨

期及過期商品提前一月下架，并剛好上報有關部門解決。

三、應急處理工作預案程序：

1、落實食品平安責任主.體，實行流通企業主要質量負

責人應急管理制度。

2、發生食品平安事故后，總指揮快速組織將遭受事故

人員送往最近的醫院進行主動救治。

3、副指揮負責封存事故現場，立刻通知防損部快速調

取并保存相關視頻資料備查。

4、在班組長立刻聯系銷售對象，實行食品召回;對召回

食品實行就到封存，等待處理結果。

5、總指揮負責組織調查事故緣由，組織人員進行調查

詢問相關的人員，弄清事務的起因并實行有效措施把事故人

員限制在最小的范圍。

6、對可凝食品進行封存，并收集相關證據資料，立刻

聯系所在地的工商分局報告，對已經發生食品平安事故的商

品進行檢查。

7、主動協作工商人員對食品平安事故進行調查處理,

進一步追食品來源追查。

8、總結閱歷教訓，完善管理體制，加強食品平安管理，

杜絕事故發生。

最新食品平安事故應急處理預案篇17

一、總則

第一條為了加強重特大平安事故應急處理，確保突發重

特大平安事故應急工作高效有序進行，最大限度地削減事故

造成的損失，依據《中華人民共和國平安生產法》、《國務院

關于特大平安事故行政責任追究的規定》等法律法規以及

《廣東農墾平安生產管理方法》的規定，結合農場實際，制

定《廣東省—農場平安事故應急預案》（下稱《預案》）。

其次條本《預案》是廣東省_農場處理重特大平安事故

的基本程序和依據。

第三條場內發生以下重特大平安事故適用本《預案》：

一、重大火災事故；

二、重大交通平安事故；

三、民用爆炸物品和危急化學品特大平安事故；

四、電力運行平安及觸電事故；

五、鍋爐、壓力容器、起重機械、電梯、廠內運輸機械

等特種設備、防爆電器、壓力機械、手持電動工具等重大平

安事故；

六、重大建筑質量平安事故；

七、重大急性中毒事故；

八、其他重特大平安事故。

第四條場屬各單位應依據本《預案》，制定相應的《應

急預案》，在農場統一指揮下，分級管理，分級實施，各司其

職。

二、重特大平安事故應急處理機構和職責

第五條農場成立重特大平安事故應急處理指揮中心，由

場安委會、綜治辦及事故單位領導組成應急指揮中心。

第六條指揮中心由下列人員組成：

一、總指揮：安委會主任場長擔當。

二、副總指揮：由副場長、事故單位平安生產第一責任

人擔當。

三、成員：由場安委會、綜治辦有關人員，事故單位平

安生產干脆責任人、事故單位平安員及其他有關人員擔當。