1草魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了草魚（Ctenopharyngodonidellus）池塘養(yǎng)殖的環(huán)境條件、養(yǎng)殖設(shè)備、苗種培育、商品魚養(yǎng)殖、越冬管理、魚病防治、捕撈銷售和產(chǎn)品追溯的要求。本文件適用于草魚的池塘養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB11776草魚魚苗、魚種GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB31650食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量SC/T0004水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)范SC/T1008淡水魚苗種池塘常規(guī)培育技術(shù)規(guī)范SC/T1077漁用配合飼料通用技術(shù)要求SC/T1132漁藥使用規(guī)范SC/T9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4環(huán)境條件4.1養(yǎng)殖基地應(yīng)交通便利，環(huán)境整潔，水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施配套完善，周圍沒有對養(yǎng)殖環(huán)境構(gòu)成威脅的污染源。配備管理用房、生產(chǎn)設(shè)備及捕撈用具等輔助設(shè)施設(shè)備。4.2水質(zhì)要求水源水質(zhì)、養(yǎng)殖用水水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的相關(guān)規(guī)定。4.3池塘條件養(yǎng)殖池塘面積適宜，長方形，東西朝向，排灌方便，保水性好，池底淤泥20cm之內(nèi)。宜對池塘進(jìn)行護(hù)坡，建議建設(shè)池塘底排污系統(tǒng)，減輕池塘淤積，降低清淤成本和次數(shù)。2養(yǎng)殖池塘排出的尾水，應(yīng)采取物理、化學(xué)、生物等方法進(jìn)行凈化處理，外排水質(zhì)應(yīng)符合SC/T9101的相關(guān)規(guī)定。養(yǎng)殖草魚的魚苗培育池塘、魚種培育池塘、商品魚養(yǎng)殖池塘的面積、池深以及長寬比例等基本參數(shù)表1池塘參數(shù)類型面積hm2池深m長：寬魚苗培育池塘0.2～0.51.0～1.52：1魚種培育池塘0.3～1.01.5～2.0(2～3)：1商品魚養(yǎng)殖池塘0.6～3.02.0～3.5(3～4)：15養(yǎng)殖設(shè)備養(yǎng)殖池塘應(yīng)配備離心式、風(fēng)送式等投餌機械，配備葉輪式增氧機、水車式增氧機、微孔曝氣增氧機、變頻增氧機等增氧設(shè)備。推薦配備耕水機、底質(zhì)改良機等水質(zhì)改良設(shè)備。使用水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)智能監(jiān)控系統(tǒng)，配備溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等水質(zhì)監(jiān)測儀器設(shè)備，安裝生產(chǎn)安全管理監(jiān)控設(shè)施。6苗種培育6.1苗種來源苗種應(yīng)從取得縣級以上漁業(yè)行政管理部門核發(fā)的《水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證》的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)（場）引進(jìn)。6.2苗種質(zhì)量苗種應(yīng)經(jīng)過檢驗、檢疫。質(zhì)量應(yīng)符合GB11776的要求。6.3池塘準(zhǔn)備應(yīng)按4.3的要求執(zhí)行。及時做好池塘清整、消毒、注水等工作。放苗前，應(yīng)施用發(fā)酵有機肥培育輪蟲等天然餌料。苗種池塘常規(guī)培育方法應(yīng)按SC/T1008的規(guī)定實施。6.4夏花培育6.4.1魚苗放養(yǎng)宜在5月上旬水溫穩(wěn)定在18℃左右時投放草魚烏仔，每公頃放養(yǎng)75萬尾～150萬尾。放養(yǎng)數(shù)量可根據(jù)池塘條件、管理技術(shù)等靈活調(diào)整。草魚夏花培育實行單養(yǎng)，魚苗一次放足。魚苗下塘?xí)r，應(yīng)做到水溫溫差小于2℃。6.4.2飼養(yǎng)管理飼料以水體中培育的天然餌料為主。天然餌料不足時，每公頃池塘每天用45kg～75kg黃豆浸泡、磨漿并全池潑灑，每天3次～5次。在食臺區(qū)掛飼料袋進(jìn)行誘食，并用草魚開口配合飼料馴化集中搶食。3推薦使用草魚浮性飼料和破碎飼料。各種飼料的加工、衛(wèi)生、質(zhì)量應(yīng)符合GB13078、SC/T1077的相關(guān)規(guī)定。定期加注新水，培育天然餌料，保持水體“肥、活、嫩、爽”。6.4.3捕撈分塘強化培育20d～25d，全長達(dá)到3cm～4cm時，多次鍛網(wǎng)后捕撈分塘，進(jìn)行魚種培育。6.5魚種培育6.5.1魚種放養(yǎng)一齡魚種培育，推薦在5月底或6月初，每公頃池塘投放草魚夏花12萬尾～15萬尾，混養(yǎng)鰱夏花7500尾～15000尾，混養(yǎng)鳙夏花4500尾～9000尾。二齡魚種培育，推薦每公頃池塘放養(yǎng)一齡草魚魚種45000尾～75000尾，規(guī)格50g以上；混養(yǎng)鰱魚種9000尾～15000尾，混養(yǎng)鳙魚種7500尾～9000尾，混養(yǎng)鯽魚種9000尾～15000尾。放養(yǎng)數(shù)量可根據(jù)池塘條件、管理水平等靈活調(diào)整。6.5.2投喂管理選用適口的草魚全價配合顆粒飼料進(jìn)行馴化喂養(yǎng)，推薦使用草魚浮性飼料。設(shè)立固定的投餌臺，使用投餌機進(jìn)行定時、定位、定質(zhì)、定量“四定”投喂，每天投喂3次～5次。及時調(diào)整飼料粒徑。每天投喂一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)水草或牧草。飼料投喂量、投喂次數(shù)宜根據(jù)飼料粗蛋白含量、吃食魚數(shù)量以及水溫、天氣狀況、魚的吃食狀態(tài)等具體情況靈活掌握。6.5.3水質(zhì)管理使用增氧設(shè)備進(jìn)行立體增氧，使用底質(zhì)改良機等設(shè)備調(diào)控水質(zhì)，潑灑微生物制劑改良水質(zhì)。根據(jù)池塘的水質(zhì)狀況及時加水、換水，每次加、換水深度宜控制在20cm～30cm。推薦池塘配備水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)水質(zhì)智能監(jiān)控系統(tǒng)，對養(yǎng)殖水體的水質(zhì)進(jìn)行精準(zhǔn)監(jiān)控和科學(xué)管理。整個水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，池塘排出的尾水宜進(jìn)行凈化處理，循環(huán)利用或達(dá)標(biāo)排放，尾水排放應(yīng)符合SC/T9101的規(guī)定。6.5.4日常管理每天定時巡塘，觀察池塘水色、魚的活動狀態(tài)及吃食情況等，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。定期檢查生長情況，測量體重、全長等。生產(chǎn)管理過程中，執(zhí)行水產(chǎn)健康養(yǎng)殖“五項制度”，做好生產(chǎn)記錄、用藥記錄“兩項登記”。7商品魚養(yǎng)殖7.1池塘準(zhǔn)備應(yīng)按4.2、4.3的要求執(zhí)行。7.2魚種放養(yǎng)推薦每公頃池塘投放草魚魚種9000尾～22500尾，規(guī)格150g以上；套養(yǎng)鰱魚種2250尾~3000尾，規(guī)格300g以上；套養(yǎng)鳙魚種750尾～1500尾，規(guī)格350g以上；套養(yǎng)鯽魚種150004尾～30000尾，規(guī)格25g以上?？商尊B(yǎng)少量的黃河鯰等肉食性魚類，每公頃75尾～150尾。放養(yǎng)密度可根據(jù)池塘條件、養(yǎng)殖技術(shù)、管理水平、商品魚規(guī)格等合理調(diào)整。放養(yǎng)時間宜在秋季或春季，放養(yǎng)時魚種應(yīng)藥浴消毒。7.3投喂管理應(yīng)按6.5.2的要求執(zhí)行。每天的飼料投喂量、喂食次數(shù)，宜根據(jù)池塘水質(zhì)、水溫、天氣以及魚的健康等情況，綜合研判，及時調(diào)整。7.4水質(zhì)管理應(yīng)按6.5.3的要求執(zhí)行。推薦應(yīng)用立體增氧、節(jié)能減排、生態(tài)循環(huán)、生物凈化等方法，提高水體利用效率，減少池塘尾水的外排量，開展生態(tài)健康、綠色環(huán)保養(yǎng)殖。應(yīng)按6.5.4的要求執(zhí)行。具有一定規(guī)模和組織化程度的水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)單位，應(yīng)建立和實施水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理體系，養(yǎng)殖管理應(yīng)符合SC/T0004中的有關(guān)規(guī)定。推薦應(yīng)用漁業(yè)環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)在線監(jiān)測及智能管理系統(tǒng)、水生動物疾病遠(yuǎn)程診斷系統(tǒng)、水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯及身份證識別系統(tǒng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖智能管理系統(tǒng)等水產(chǎn)綠色發(fā)展管理服務(wù)平臺，進(jìn)行綠色健康養(yǎng)殖生產(chǎn)管理。8越冬管理8.1基本要求主要分為魚種越冬和商品魚越冬。池塘面積適宜，保水性強，消毒徹底。魚類體質(zhì)健壯，無病無傷，規(guī)格整齊。8.2越冬密度越冬魚種和越冬商品魚的投放密度宜控制在每公頃9000kg～15000kg?？筛鶕?jù)池塘條件、魚類規(guī)格、管理技術(shù)等適當(dāng)調(diào)整。8.3水體管理池塘加注新水，透明度保持在40cm～50cm，冰下水深150cm以上。推薦使用增氧設(shè)備、水質(zhì)調(diào)控設(shè)備、水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)智能監(jiān)控設(shè)備等進(jìn)行科學(xué)管理和精準(zhǔn)監(jiān)控。池塘水溫適宜時，應(yīng)投喂飼料。每天定時巡塘，打冰眼觀察池塘水體水色、魚的活動狀態(tài)等。及時清掃冰上積雪，掃雪面積占池塘總面積的50%以上。9魚病防治59.1防治原則貫徹“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則，做到“防重于治”。9.2魚病防控a)及時清塘，使用微生物制劑調(diào)控水質(zhì)，生產(chǎn)過程中避免魚體受傷，工具使用前后應(yīng)消毒、曝曬，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行生態(tài)防?。籦)苗種下塘?xí)r藥浴消毒，定期消毒食場，投喂藥餌或使用漁藥進(jìn)行藥物防??；c)推薦浸浴或注射草魚滅活疫苗進(jìn)行免疫防??；d)發(fā)病時，應(yīng)采取隔離、消毒、防交叉感染等控制措施；e)死魚應(yīng)采取深埋、焚燒、自然分解等物理、化學(xué)或生物學(xué)方法進(jìn)行無害化處理。9.3魚病治療a)正確診斷魚病，對癥用藥。漁藥的使用應(yīng)符合SC/T1132的規(guī)定，符合國家對漁藥品種、使用規(guī)定的最新相關(guān)公告要求,拒絕購買和使用無獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號藥品；b)推薦使用中草藥及其制品治療魚??；c)使用漁藥后，做好用藥記錄，觀察治療效果；d)發(fā)生疫病或疑似疫病應(yīng)及時報告，并采取隔離、消毒、銷毀等撲滅方法。10捕撈銷售捕撈收獲前，應(yīng)確保產(chǎn)品滿足休藥期要求。捕撈銷售前，推薦應(yīng)用瘦身健身養(yǎng)殖技術(shù)，提高品質(zhì)。選擇適宜的天氣和時間，采取機械抬網(wǎng)、降水拉網(wǎng)、干池清塘等方式捕撈