1DB36/TXXXXX—XXXX地理標志產品金溪蜜梨本文件規定了金溪蜜梨的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。本文件適用于國家知識產權局根據《地理標志產品保護規定》批準保護的地理標志產品金溪蜜梨。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB3095環境空氣質量標準GB4806.6食品安全國家標準食品接觸用塑料樹脂GB4806.8食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及制品GB5084農田灌溉水質標準GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T10650鮮梨GB/T12456食品中總酸的測定GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規則NY/T1778新鮮水果包裝標識通則NY/T5344.4無公害食品產品抽樣規范第4部分：水果定量包裝商品計量監督管理辦法國家質量監督檢驗檢疫總局令〔2005〕第75號3術語和定義GB/T10650界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1金溪蜜梨Jinxihoneypear本地理標志產品保護范圍區域內采用翠冠、黃花、翠玉、脆綠、清香等梨樹品種生產的果皮黃白色、果面平滑光澤、果肉細嫩、質地松脆、爽口香甜的蜜梨鮮果。4地理標志產品保護范圍2DB36/TXXXXX—XXXX限于國家知識產權局根據《地理標志產品保護規定》批準的保護范圍（國家知識產權局XXXX年第XXX號公告），即：江西省撫州市金溪縣秀谷鎮、瑯琚鎮、對橋鄉、陸坊鄉、陳坊積鄉、合市鎮、雙塘鎮共7個鄉、鎮現轄行政區域，見附錄A。5要求5.1種植環境5.1.1氣候條件位于東經116°27′-117°03′，北緯27°41′-28°06′，屬亞熱帶季風濕潤氣候，氣候溫和，四季分明，日照充足，雨量充沛但分布不均勻。年平均氣溫17℃~18℃,1月份平均氣溫≥5.0℃,極端低溫≥-11.1℃。年均日照時數為1300h～2300h，≥10℃的年有效積溫5600℃,年平均無霜期為267天。年降雨量1100㎜～2400㎜。年平均空氣相對濕度為76％～80％。5.1.2立地條件土壤類型為紅壤和黃壤，以紅壤為主；土層厚度≥100㎝；有機質含量≥1.5%；土壤pH5.8～6.5。5.1.3環境質量產地環境空氣質量符合GB3095二級要求，土壤符合GB15618的要求，灌溉水符合GB5084的要求。5.2栽培技術見附錄B。5.3品質指標5.3.1等級劃分金溪蜜梨按感官指標分為三級：優等品、一等品、二等品。5.3.2感官指標符合表1的規定。表1感官指標級的鮮果必須完整良好，新鮮潔凈，無不正3DB36/TXXXXX—XXXX表1感官指標（續）傷總面積不超過1.0cm。注2：果面缺陷允許優等品不達標項≤1項，一等品不達標項≤2項，5.3.3理化指標符合表2的規定。表2理化指標可溶性固形物/%總酸（以檸檬酸計）/%5.3.4衛生指標符合GB2762、GB2763的規定。5.3.5凈含量4DB36/TXXXXX—XXXX符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》和JJF1070的規定。6檢驗規則6.1組批同一種植基地、同時采收的同一品種、同一等級、同等成熟度和同一包裝日期的產品為一個檢驗批6.2抽樣按NY/T5344.4的要求執行。6.3交收檢驗每批產品應經生產單位質量檢驗部門檢驗合格并附有合格證方可交收，交收檢驗項目包括感官指標、可溶性固形物、凈含量、包裝和標志。6.4型式檢驗型式檢驗項目為本文件中規定的所有項目，有下列情形之一者應進行型式檢驗：a)每年采摘初期；b)前后兩次抽樣檢驗結果差異較大時；c)因人為或自然因素使生產壞境發生較大變化；d)國家有關部門提出型式檢驗要求時。6.5判定規則6.5.1感官指標不合格品果占總果的百分率不超過3%，且理化指標、衛生指標、凈含量、標志均合格，則判該批產品合格。6.5.2感官指標不合格品果占總果的百分率超過3%，或理化指標、衛生指標、凈含量、標志有一項不合格，則判該批產品為不合格。6.5.3檢查結果如不符合該等級要求，應按其實際等級處理。如交售一方不同意變更等級時，應進行加工整理后再重新抽樣檢驗，以重驗的檢驗結果為評定等級的根據，重驗以一次為限。7標志、包裝、運輸、貯存7.1標志應符合GB/T191、GB7718和NY/T1778的規定。獲得使用地理標志產品專用標志的生產者，應按地理標志產品專用標志管理辦法的規定在其產品上使用防偽專用標志和金溪蜜梨保護名稱。7.2包裝產品采用瓦楞紙包裝，瓦楞紙箱應符合GB/T6543要求，內包裝泡膜網符合GB4806.6的要求，內包裝紙符合GB4806.8的要求。7.3運輸5DB36/TXXXXX—XXXX運輸工具應清潔、干燥、衛生、無異味。堆放場所注意通風、防曬、防凍、防雨，不得與有毒有害有污染有異味物品混運混放。7.4貯存陰涼、通風、干燥環境或氣調冷藏。不得與有毒、有害產品混存。6DB36/TXXXXX—XXXX金溪蜜梨地理標志產品保護范圍示意圖圖A.1金溪蜜梨地理標志產品保護范圍示意圖7DB36/TXXXXX—XXXX金溪蜜梨栽培技術B.1品種選用豐產、穩產、優質、抗性強的良種。如：翠冠、黃花、翠玉、脆綠、清香等。B.2苗木規格一級苗木高度≥100㎝，徑粗≥1.0㎝，須根發達；二級苗木高度≥80㎝，徑粗0.8㎝～1.0㎝，須根發達，苗木無檢疫性病蟲害。B.3園地選擇要求土層深厚、地下水位低、通透性好、保水保肥力強、植被豐富、交通方便、水源較好、地勢相對平坦（坡度＜150），生態環境優越的丘陵山地種植。B.4定植B.4.1定植時間在冬季休眠期至春梢萌發前，即12月上旬—翌年2月下旬。B.4.2栽植密度：行株距為平地5m×4m，每667㎡栽植33株；山地5m×3.5m，每667㎡栽植37株。B.4.3定植穴：開挖1m寬、0.8m深的壕溝，每株稻草7kg、有機肥料20㎏～30㎏、石灰1.5㎏、鈣鎂磷肥1.5㎏，拌和均勻分3～4層填埋。定植后于50㎝～60㎝處定干。B.4.4按1:3比例配置授粉樹。B.5土肥水管理B.5.1土壤管理大肥擴穴改土，促進梨樹健壯生長。針對金溪紅壤山地土壤“酸、瘦、板、粘”特點，定植后用4年時間將全園擴通，穴內重施基肥。B.5.2施肥B.5.2.1每次擴穴株施有機肥50㎏～60㎏、枯餅2㎏～3㎏、磷肥1㎏～2㎏。B.5.2.2每年套種兩季綠肥。B.5.2.3幼年結果樹（4～6年株每年施餅肥4㎏～4.5㎏，復合肥0.5㎏～1㎏。B.5.2.4成年結果樹每年施肥2～3次：a)萌芽肥（2月下旬前）。株施餅肥3㎏～4㎏或農家肥40㎏～50㎏作基肥；b)壯果肥（5月中下旬）。重施鉀肥，株施餅肥3㎏～4㎏、復合肥1㎏、生物鉀肥1㎏～2㎏，并結合進行葉面追肥；c)采后肥（雨水均勻年份施入）。每株施有機肥10㎏～20㎏或農家肥25㎏。B.5.3水分管理春季追肥和秋施基肥后及時灌水，灌水量以滲透根系集中分布層為宜，一次灌透，灌溉方法以開溝滲灌為宜，有條件的果園適當發展噴灌、滴灌。在夏、秋久旱無雨時，灌水量一次不宜過大。8DB36/TXXXXX—XXXXB.6整形修剪B.6.1主要有冬季修剪和夏季修剪，四季結合。冬季修剪以控制樹勢、枝組修剪為原則進行，夏季修剪采用拉枝、疏枝、吊枝等方法進行。B.6.2梨樹主干高60㎝，三大主枝、基角500～600，主枝上各配置1～2個副主枝，各主枝和副主枝上均配備一定數量的結果枝組。在修剪上采用拉枝、輕剪、緩放等方法，第1年定干，第2～4年培養分布均勻的三個大主枝。B.6.3冬季修剪期間主枝延長枝繼續拉枝開張、上壓下放，主枝延長枝剪截1/4，主枝留外向芽，除去上芽。第5～6年以后，繼續培養已選定的主枝、副主枝，在主枝、副主枝的兩側培養側枝，中心干去強留弱、去直留斜、換頭彎曲延伸。B.6.4幼樹主枝生長較旺，可在7～9月進行拉枝，緩和樹勢。成年樹從4月中旬開始抹除枝、干和鋸口上直立的背上新梢，對生長過旺的新梢應在6～7片葉時摘心，及時疏除病蟲枝、弱枝、重疊枝，改善通風條件，促進果實膨大。B.7疏花疏果B.7.1疏花芽以短截回縮為原則，做到疏弱留強、疏密留稀、疏小留大、疏腋留頂、疏下留上，每20㎝～30㎝留一個花序，在2月份進行。B.7.2疏果依樹體大小和樹勢而定，留果密度為20㎝一果臺，每果臺1～2個果，疏小果、畸形果，多留外圍果和主枝上的果，少留冠內果和弱枝果，疏果從4月中旬開始。B.8果實套袋選擇不易變形破損、表層有防水作用的雙層果實袋，套袋時間為5月份，套袋應在晴天進行，套袋前應噴殺菌劑，以清除果面上的病菌。從果實頂部順果柄套入，套嚴整個果，果柄放在袋口的中央部位，用細鐵絲或細繩將紙帶緊纏在果柄上。B.9病蟲害防治B.9.1總則綜合防治病蟲害，重點防治“三蟲三病”，即：梨蚜蟲、梨小食心蟲、梨網蝽，梨黑星病、梨輪紋病、梨斑點落葉病。B.9.2冬季清園結合冬季修剪清除病枝、枯枝，清除落葉、干枯果，刮除枝干上的病斑、翹皮、粗皮并集中燒毀，刮后樹干及時涂白。B.9.3病蟲發生期防治B.9.3.1梨樹萌芽前噴一次波美50的石硫合劑，梨果采摘后噴1:2:200波爾多液。梨果采摘前