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專業(yè)照護實務培訓中醫(yī)養(yǎng)生與食療食物的歸經(jīng)天津城市職業(yè)學院教育與社會事業(yè)系制作人：劉園園10延時符2.食物的歸經(jīng)食物的性能也表現(xiàn)在歸經(jīng)上。食物的歸經(jīng)是指食物主要對人體某經(jīng)（臟腑及其經(jīng)絡）或某幾經(jīng)產(chǎn)生明顯的作用，而對其它經(jīng)作用較小或沒有作用，它是根據(jù)食物被食用后反應出來的效果，并結合人體臟腑經(jīng)絡的生理病理特點概括得來的。11延時符生姜、桂皮能增進食欲，蘿卜、西瓜能生津止渴，而胃主受納，又喜潤惡燥，食欲減退、津少口渴之癥屬于胃，故以上四物歸屬胃經(jīng)；柿子、蜂蜜能養(yǎng)陰潤燥、緩和咳嗽，芥菜、荸薺能化痰，而肺為嬌臟，司呼吸，又為貯痰之器，咽喉干燥、咳嗽咯痰之癥屬于肺，故以上四物歸屬肺經(jīng)。12延時符枸杞子、豬肝能治夜盲、目昏，薺菜、茼蒿能緩解目赤腫痛，而肝開竅于目，目得血而視明，肝熱上升則目赤腫痛，諸癥皆屬于肝，故以上四物歸屬肝經(jīng)……而如胡桃仁、甜杏仁、香蕉之類，既能潤燥止咳，又能通利大便，且所治之肺燥咳嗽、腸燥便秘之癥屬肺與大腸，故以上三物歸屬肺與大腸二經(jīng)。13延時符歸經(jīng)和性、味一樣，只是食物性能的一個側面，必須把它們互相結合起來看，才能比較完整地表示一種食物的性能。若只知食物的性、味，則難于判斷它究竟作用于何經(jīng)而發(fā)揮某種功能；如辛溫的韭菜就不歸肺經(jīng)而發(fā)汗散寒解表，故須與其歸經(jīng)結合起來看；反之，若只知食物的歸經(jīng)，也難于判斷它在某經(jīng)究竟發(fā)揮何種功能，如韭菜歸腎經(jīng)

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