家政服務員五級試題含答案一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.在書葉中夾放幾張，可以有效防止蛀蟲蛀食。A、煙葉B、樹葉C、小草D、茶葉正確答案：A2.感冒后期可適當多食用大棗、芝麻、銀耳、黑木耳等可的食品。A、清熱去火B、開胃健脾C、清熱解毒D、利咽清喉正確答案：B3.包子成熟的標準不包括。A、面坯松軟，色澤潔白B、面皮黏手C、外形褶勻美觀D、輕壓后立即復原正確答案：B4.孕婦每次運動時間不宜過長，保持在分鐘以內為宜。A、20B、10C、50D、30正確答案：D5.，不是處理輕燙傷的緊急方式。A、立刻用冷鹽水浸泡受傷部位B、立刻用涼水浸泡受傷部位C、立刻用自米水沖洗浸泡受傷部位D、立刻用熱水浸泡受傷部位正確答案：D6.清洗抽油煙機的葉輪時，應將葉輪拆下浸泡在洗滌靈和食醋的混合溫水中分鐘左右，再擦洗。A、30B、5C、10D、15正確答案：D7.嬰幼兒刷牙時，要采取豎刷法，，上下、左右全刷到。A、先里后外B、先外后里C、先下后上D、先上后下正確答案：A8.老人的性格是熱愛生活，順應社會進步，具有自覺、果斷、堅毅的意志品質。A、安樂型B、憤怒型C、成熟型D、自衛型正確答案：C9.孕婦最好不自己駕車外出，如果必須，駕車時間應不超過小時。A、4B、1C、2D、3正確答案：B10.的嬰幼兒的大便與成人的相似，呈暗褐色，臭味較重。A、母乳喂養B、混合喂養C、人工喂養D、奶媽喂養正確答案：B11.和制硬面團的技術關鍵是。A、水少面硬，應反復揉搓B、水少面軟，不應反復揉搓C、水多面軟，應反復揉搓D、水多面軟，不應反復揉搓正確答案：A12.鼻出血處理措施中，如鼻腔內填寒了油紗條必須每日滴4~5次，以潤滑紗條。A、石蠟油B、鹽水C、食醋D、色拉油正確答案：A13.選購奶粉時要選擇高、產品質量好、生產規模大的知名企業產品。A、品牌信警度B、資金投放力度C、所在城市知名度D、廣告宣傳力度正確答案：A14.電冰箱工作一段時間后，箱內蒸發器表面會結一層霜，如果霜層厚度超過厘米，會導致制冷效果下降，增加電耗。A、0.2B、0.8C、0.4D、0.6正確答案：D15.一般對于比較臟的襯衣領子和牛仔服適宜選用方式。A、搓洗B、拎洗C、刷洗D、揉洗正確答案：C16.半流質飲食不包括_。A、軟面條湯B、面片湯C、牛奶D、稀粥正確答案：C17.產婦應多吃含纖維素的蔬菜和水果，以防治_。A、高血壓B、心臟病C、便秘D、肥胖正確答案：C18.為白色粉末，有刺激性臭味，主要用于餐具、藥具、空氣及地面的消毒。A、氨水B、漂白粉C、肥皂D、去污粉正確答案：B19.產褥期一般每天需要的熱量、蛋白質應比妊娠期增加。A、40%-50%B、20%~30%C、50%-60%D、10%~20%正確答案：B20.下面幾個家用電器中，不屬于同一電聲類的是。A、收音機B、組合音響C、電視機D、DVD機正確答案：C21.正常飯菜不適于_的病人食用。A、沒有咀嚼不便B、沒有消化道病癥C、口腔有病或咀嚼不便D、處于病后恢復期正確答案：C22.產婦不宜食用過多的__，以免引起消化不良。A、蛋白質B、維生素C、鈣D、鐵正確答案：A23.給嬰幼兒盛飯時，要堅持，保持嬰幼兒吃飯的積極性。A、勤添多盛B、多盛少添C、少盛勤添D、一次足量管夠正確答案：C24.個月后嬰兒便可以吃純牛奶。A、2B、3C、4D、1正確答案：C25.尿毒癥患者要采取。A、辛辣刺激性食物B、低蛋白飲食C、高蛋白飲食D、動物油脂正確答案：B26.適合老年人的休閑娛樂活動有。A、搓麻將B、看電視C、打撲克D、打太極拳正確答案：D27.老年人牙齒多脫落，咀嚼困難，國此，老年人的飲食要。A、軟、黏B、軟、爛C、香、脆D、硬、脆正確答案：B28.，若增大的子宮呈前位，可壓迫膀胱而出現尿頻。A、后期妊娠B、中期妊娠C、晚期妊娠D、早期妊娠正確答案：D29.新的鋁鍋要先用油脂擦一遍，再放入水，并在水里加入1~2匙煮開后再使用。A、細鹽末B、肥皂水C、洗衣粉D、食醋正確答案：D30.一般情況下，青壯年腹痛最常見的有_及消化性潰瘍等。A、腸道發炎B、蛔蟲病C、腸套疊D、闌尾炎正確答案：D31.急性腹瀉在短時間內就可能引起老年人，所以應盡快看醫生。A、脫水B、昏迷C、惡心嘔吐D、消瘦正確答案：A32.電腦上的灰塵可用軟布蘸抹拭，然后再用干凈的布擦干。A、酒精B、發酵粉或清潔劑C、鹽D、潔廁靈正確答案：A33.服用制酸劑的孕婦，應注意的補充。A、鈣質B、硒制品C、鋅制品D、鐵質正確答案：D34.污垢較重的塑料餐具，可浸泡在的溫熱漂白劑溶液中放一夜，第二天再褲洗。A、40%~50%B、20%~30%C、60%~80%D、80%~100%正確答案：C35.視頻用具不包括。A、電視機B、DVD機C、錄像機D、電子游戲機正確答案：B36.搪瓷器皿上的黃色斑痕，可用濕布蘸擦洗。A、食醋B、煙灰C、小蘇打D、84消毒液正確答案：C37.使用吸塵器之前，用棉花蘸上，放在吸塵器污物簡里，再去吸塵，既可除臭，還可飄香。A、汽油B、檸檬汁C、酒精D、堿水正確答案：B38.凡已婚育齡婦女上，平時月經正常，突然月經過期日以上，均應考慮到妊娠的可能。A、1B、10C、15D、5正確答案：B39._測體溫的方法適合成年未昏迷的病人。A、腋下B、肛門C、口腔D、手握正確答案：B40.配制多種不分主次的菜肴原料是指。A、在色、形方面特別講究，富有藝術性的一類菜肴B、兩種或兩種以上屬于平等地位的原料所構成的菜，各種原料不分主輔，數量、形狀、大小都相等C、原料除主料以外，還配有一定數量的輔料，主要是起烘托突出主料和互相補充的作用D、菜只由一種原料構成正確答案：B41.鹽的作用不包括。A、增加菜肴的色澤B、促進胃腸消化液的分泌、增進食欲C、刺激味覺，增加唾液D、能提高原料中的鮮味正確答案：A42.揪劑的時候，一手握住劑條，使劑條從處露出相當劑子大小的截面。A、腕底B、指縫C、肘腕D、虎口正確答案：D43.目前家用的洗衣機多為_。A、波輪式洗衣機B、噴射式洗衣機C、攪拌式洗衣機D、噴流式洗衣機正確答案：A44.如果地板磚上的表面污跡難以處理，可用兩湯匙片狀的，加入一升熱水使之溶化，然后將溶液涂在地面污跡上，約半小時后再用濕布抹去。A、酒精B、稀料C、火堿水D、鹽水正確答案：C45.測體溫時，將體溫計放在腋下，分鐘后取出讀數。A、1B、5C、15D、10正確答案：B46.蚊帳被熏黑后，可用25克切成片，煮一盆水，將蚊帳放入水中浸泡3小時后再洗滌。A、生姜B、大蒜C、胡蘿卜D、菠蘿正確答案：A47.調配姜醋汁的原料中，不包括。A、大蒜B、香醋C、香油D、醬油正確答案：A48.感冒病人飲食宜清淡，感冒初期宜適當多喝白開水,后期應大量進食。A、脂肪B、新鮮水果C、油膩食品D、濃茶和咖啡正確答案：B49.合成皮革的特點是。A、表面可以看到花紋、毛孔，且分布得不均勻B、反面有動物纖維C、反面能看到織物，側面無動物纖維D、側面層次明顯可辨正確答案：C50.測體溫的方法尤其適合嬰幼兒。A、腋下B、手握C、肛門D、口腔正確答案：A51.用擦窗框，有防水作用，可使窗框清潔耐用。A、蠟紙B、濕毛巾C、雞毛撣D、鋼絲球正確答案：A52.油漆墻面上的污跡，可用清水或肥皂液擦抹，忌用水洗。A、肥皂B、清C、溫D、堿正確答案：D53.新鮮的冷凍魚的特征是。A、腹部變黑，魚體無彈性B、有難聞的異味、腥臭、惡臭等C、肉、骨脫離D、表面清潔，光澤明顯正確答案：D54.一般給嬰幼兒最好兩餐間喝水1次，每天保證飲水_次左右。A、5B、7C、1D、3正確答案：A二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.順產婦女和體質較好的產婦，自分娩后第二日起即可進行適當盆浴。A、正確B、錯誤正確答案：B2.給嬰幼兒穿脫套頭衫時要注意不要讓衣服領口觸及嬰幼兒的面部，尤其是眼睛。A、正確B、錯誤正確答案：A3.全脂牛奶、乳酪、動物油脂等都比較適合老年人食用。A、正確B、錯誤正確答案：B4.檸檬皮榨去汁用溫水浸泡后將溶液倒入陶瓷器皿中，放置4~5分鐘后即可除垢。A、正確B、錯誤正確答案：B5.使用洗衣機洗滌有尿液的衣物時，最好先將尿液沖洗掉，再按一般程序洗鋒。A、正確B、錯誤正確答案：A6.若將嬰幼兒放入游泳池游玩，一定要先試一下水溫，以水溫在20℃左右宜A、正確B、錯誤正確答案：B7.一般情況下1~4個月的嬰幼兒每公斤體重每天喂牛奶120毫升。A、正確B、錯誤正確答案：A8.禁止年齡較小的嬰幼兒在大一點的孩子附近做瘋狂的拍水游戲，較大點的嬰幼兒可以。A、正確B、錯誤正確答案：B9.糖尿病患者宜多食用蛋白質、蔬菜及粗纖維食物。A、正確B、錯誤正確答案：A10.玻璃上的油漆可用棉花球蘸松節油、氨水、熱醋擦洗并使油漆軟化后用小刀刮去。A、正確B、錯誤正確答案：A11.金屬飾品上的銹跡不能用細砂紙打磨，以免弄傷金屬飾品的表面。A、正確B、錯誤正確答案：B12.人造皮革的表面可以看到花紋、毛孔，反面有動物纖維，下層也有動物纖維。A、正確B、錯誤正確答案：B13.電視機選臺器和開關處如果有污垢，可先用酒精噴灑，再進行擦拭。A、正確B、錯誤正確答案：A14.金屬管制成的家具只需偶爾用溫熱肥皂水擦洗一下即可。A、正確B、錯誤正確答案：A15.如果老年人日常步態、精神狀況良好，突然出現步履蹣跚，多表明老年人可能已患糖尿病。A、正確B、錯誤正確答案：B16.領嬰幼兒時要注意攥住嬰幼兒的全手掌而不是幾個手指頭，要盡量讓嬰幼兒緊跟成人的步伐。A、正確B、錯誤正確答案：B17.高血壓病人飲食要清淡、少鹽、低脂肪。A、正確B、錯誤正確答案：A18.腦溢血俗稱中風，指腦實質內出血，發病原因大多是高血脂和腦動脈硬化。A、正確B、錯誤正確答案：B19.毛滌制品與純毛制品相比，攥在手里發軟，比純毛制品光滑，彈性較強。A、正確B、錯誤正確答案：B20.腰部扭傷的病人應躺在彈簧軟床上仰臥休息。A、正確B、錯誤正確答案：B21.收音機、組合音響、DVD機、復讀機、對講機等家用電器屬于電熱用具。A、正確B、錯誤正確答案：B22.每日早晨起來要給病人進行全身衛生清潔護理，但危重病人則不必要。A、正確B、錯誤正確答案：B23.除塵的時候，應從房門開始按順時針或逆時針方向做起。A、正確B、錯誤正確答案：A24.宮保汁的原料有醬油、糖、醋、花椒、鹽、味精、姜片、蒜片等。A、正確B、錯誤正確答案：A25.腦溢血病人發病多較突然，病人常在活動時突然跌倒，少數人也有在睡眠時發病。A、正確B、錯誤正確答案：A26.病人飯菜要適口，食物種類和烹調方法要多樣化，同時要色香味俱全，以增進食欲。A、正確B、錯誤正確答案：A27.制作糕點時要選擇面筋含量較高、有一定延展性、色澤好的面粉。A、正確B、錯誤正確答案：B28.計算機內部和外部嚴禁用濕抹布擦。A、正確B、錯誤正確答案：A29.三叉神經痛多發于年齡在40歲以上的人群，疼痛程度較劇烈。A、正確B、錯誤正確答案：B30.活著宰殺的雞，切面一般不平整，周圍組織被血液浸潤，呈現紅色，否則為死殺。A、正確B、錯誤正確答案：A31.產婦產后應該臥床不起，以免消耗體力。A、正確B、錯誤正確答案：B32.心臟病及高血壓病人應少食多餐，飲食宜清淡少鹽，多吃脂肪與淀粉類食物。A、正確B、錯誤正確答案：B33.雞毛撣應及時抖落灰塵，有灰塵的雞毛撣不可用水清洗。A、正確B、錯誤正確答案：A34.煎制菜肴的時候，鐺或鍋底刷油不宜太多，油太多則變成炸制食品了。A、正確B、錯誤正確答案：A35.所謂“有毒大米”是不法分子用陳舊大米摻人工業石蠟油，經拋光處理而成。A、正確B、錯誤正確答案：A36.使用高壓鍋時要保證食物量不超過鍋容量的4/5。A、正確B、錯誤正確答案：A37.在衣柜中存放衣物時，呢絨化纖類衣物可折疊存放在上方，麻、絲綢類衣物盡量放在下層。A、正確B、錯誤正確答案：B38.在書葉中夾放幾張煙葉，可防止蛀蟲。A、正確B、錯誤正確答案：A39.嬰幼兒衣物在穿著前要檢查頸、手臂、腿部、腰部、胸部松緊是否合適。A、正確B、錯誤正確答案：A40.洗硯臺時，可用紙片等擦洗硯臺。A、正確B、錯誤正確答案：B