課后分層檢測案5細胞中的糖類和脂質【合格考全員做】(學業水平一、二)1．用水解法研究下列物質，水解終產物不都是葡萄糖的是()①淀粉②蔗糖③乳糖④麥芽糖A．①②B．②③C．③④D．①④2．下列關于糖的敘述中，正確的是()A．葡萄糖和果糖分子均有還原性B．葡萄糖和麥芽糖均可被水解C．構成纖維素的單體是葡萄糖和果糖D．乳糖可以被小腸上皮細胞直接吸收3．植物細胞和動物細胞中儲存能量的糖類依次是()A．纖維素和糖原B．麥芽糖和乳糖C．淀粉和糖原D．葡萄糖和纖維素4．國家癌癥研究中心最近公布了20種抗癌蔬菜，其中紅薯位列榜首。紅薯的塊狀根中貯藏有豐富的多糖，下列屬于紅薯中的多糖的是()A．蔗糖、麥芽糖B．果糖、糖原C．葡萄糖、纖維素D．淀粉、纖維素5．下列脂質中，不能對生物體的正常代謝活動起調節作用的是()A．膽固醇B．性激素C．維生素DD．脂肪6．下列物質的化學組成中，沒有基本組成單位的是()A．淀粉和纖維素B．蛋白質C．DNA和RNAD．甘油7．媒體報道的“地溝油”的主要成分是脂質，但還有許多致病、致癌的毒性物質。下列有關“地溝油”主要成分的敘述，正確的是()A．組成元素一定是C、H、O、NB．是生物體內主要的能源物質C．遇蘇丹Ⅲ染液可能呈現橘黃色D．遇蘇丹Ⅳ染液可能呈現黃色8．下列有關糖類生理作用的敘述中，錯誤的是()A．核糖和脫氧核糖是核苷酸的組成成分B．葡萄糖是細胞生命活動的主要能源物質C．淀粉和糖原是生物體內唯一儲備能源的物質D．纖維素是高等植物細胞壁的主要成分9．如圖表示細胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成，據圖回答：eq\x(化學元素C、H、O)→eq\x(單體A)eq\o(→,\s\up7(縮合))eq\x(B)(1)A是指________，有組成核酸的__________和________。除上述兩種外，還有________、________、________等。(2)若B是由2分子單體A縮合而成的化合物，則B稱為__________。植物細胞中最重要的是________和________，人和動物乳汁中含量最豐富的是________。(3)若B是由大量單體A縮合而形成的化合物，則B稱為________，在人和動物的肝臟中是指________，在馬鈴薯塊莖中，主要指________，能形成高等植物細胞壁的是______________。【等級考選學做】(學業水平三、四)10．下圖是兩種二糖的組成示意圖，相關敘述正確的是()A．圖中M、N指代的物質分別是葡萄糖、果糖B．圖中M代表的物質也是纖維素和糖原的基本組成單位C．因葡萄糖和果糖都是還原糖，故麥芽糖和蔗糖也是還原糖D．細胞內的二糖以及單糖的作用只能是細胞呼吸供能的底物11．生活中經常遇到一些生物學問題，下列認識正確的是()A．脂類物質都會使人發胖，最好不要攝入B．精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白質，所以應及時補充C．無糖八寶粥不添加蔗糖，添加木糖醇，所以不含糖類D．人體每天需要量最多的有機化合物是糖類，所以主食應該是糧食制品12．(多選)如圖為糖的分類示意圖，下列相關敘述不正確的是()A．糖原、淀粉和纖維素是細胞中的儲能物質B．糖類不參與細胞識別C．動植物細胞中的多糖都是貯能物質D．枯枝落葉中的纖維素經微生物分解可產生葡萄糖13．下圖中關于動植物糖類、脂質的分類與比較正確的是()14．植物的生長發育和產量在很大程度上取決于種子質量。糖類是生命活動的主要能源物質，為植物生長、發育提供必需的能量，是一切生命活動的基礎。有學者研究了小麥種子中還原糖和總糖含量的變化，欲為科學調控小麥種子萌發提供理論依據。實驗方法和步驟：將新鮮的、經過篩選的小麥種子放入培養箱中，小麥種子吸水4小時后開始萌芽，至44小時，進入幼苗生長階段。各種糖含量的測定在小麥種子吸水4小時后開始，之后，每隔4小時測定一次，持續到44小時為止。測定結果見圖。請回答：(1)植物體內的糖類按照是否能夠水解分為________________三類。(2)檢測還原性糖可用________________試劑，此試劑與還原糖反應在________條件下反應生成________________。(3)根據上圖檢測結果分析：①小麥種子萌發12小時后，還原糖的量________；發生這一變化與種子萌發12小時后________增強，使________消耗迅速增加密切相關。②種子萌發20小時后，蔗糖含量下降的原因是________________。【素養養成練】15．回答下列關于糖類和脂質的問題：(1)青蘋果果汁遇碘液顯藍色，如圖為蘋果成熟期各種有機物的變化曲線，據圖回答下列有關問題。①青蘋果果汁遇碘液變藍是因為其含有________，該物質普遍存在于________細胞中，其作用是________________________________；在動物細胞中與此功能相同的同類物質是________。②由圖可知，8月份有機酸減少的原因是______________________。淀粉的最終水解產物是________。(2)生活在南極寒冷環境中的企鵝，體內有很厚的脂肪層，其意義在于_____________________________