6把鹽析出來（教學設計）-2024-2025學年科學三年級上冊人教鄂教版學校授課教師課時授課班級授課地點教具教學內容教材章節：人教鄂教版三年級上冊科學《溶解與結晶》

內容：本節課主要圍繞“鹽的溶解與結晶”展開，通過實驗操作，讓學生觀察鹽在水中溶解的過程，了解溶解度隨溫度變化的規律，并學習如何通過蒸發結晶的方法把鹽從溶液中析出。通過本節課的學習，學生能夠掌握鹽的溶解與結晶的基本原理，提高實驗操作能力。核心素養目標培養學生對科學現象的好奇心和探究精神，提升學生的實驗操作技能和科學思維。通過鹽的溶解與結晶實驗，讓學生學會觀察、記錄、分析實驗現象，培養科學探究能力和解決問題的能力。同時，增強學生的合作意識和科學態度，激發學生對科學學習的興趣。教學難點與重點1.教學重點

①理解鹽在水中的溶解過程，并能描述溶解現象。

②掌握溶解度隨溫度變化的規律，通過實驗觀察并記錄數據。

③學習蒸發結晶的方法，理解并操作從溶液中析出鹽的過程。

④能夠將實驗結果與理論相聯系，解釋實驗現象。

2.教學難點

①準確控制實驗條件，如溫度、溶液濃度等，以保證實驗結果的可靠性。

②理解并解釋溶解度曲線，并能應用于實際問題的解決。

③分析實驗中可能出現的誤差，并學會通過調整實驗方法來減少誤差。

④將鹽的溶解與結晶過程與日常生活實例相聯系，提高學生的遷移能力。教學方法與策略1.采用講授法結合實驗操作，講解鹽的溶解與結晶原理，確保學生理解基本概念。

2.設計小組合作實驗，讓學生通過實際操作觀察溶解現象，培養實驗技能和合作精神。

3.使用多媒體展示溶解度曲線圖，幫助學生直觀理解溶解度與溫度的關系。

4.通過提問和討論，引導學生思考實驗中的問題，促進深度學習。教學過程一、導入新課

1.老師說：同學們，你們知道我們日常生活中有哪些物質是可以溶解在水中嗎？

2.學生回答：鹽、糖、洗衣粉等。

3.老師總結：今天我們就來探究一下鹽在水中的溶解過程，以及如何將鹽從溶液中析出來。

二、新課講授

1.老師講解鹽的溶解原理，強調溶解度隨溫度變化而變化的規律。

2.學生聽講，并做好筆記。

三、實驗操作

1.老師分發實驗材料，包括鹽、水、燒杯、酒精燈等。

2.學生分組進行實驗，觀察鹽在水中的溶解過程。

3.老師巡回指導，解答學生實驗過程中遇到的問題。

四、實驗現象觀察與分析

1.學生匯報實驗結果，描述觀察到的溶解現象。

2.老師引導學生分析實驗現象，總結出鹽的溶解規律。

3.學生討論溶解度隨溫度變化的規律，并舉例說明。

五、結晶方法探究

1.老師講解蒸發結晶的方法，強調注意事項。

2.學生分組進行蒸發結晶實驗，觀察鹽的結晶過程。

3.老師巡回指導，解答學生實驗過程中遇到的問題。

六、實驗現象觀察與分析

1.學生匯報實驗結果，描述觀察到的結晶現象。

2.老師引導學生分析實驗現象，總結出鹽的結晶規律。

3.學生討論蒸發結晶過程中可能出現的誤差，并學會通過調整實驗方法來減少誤差。

七、總結與拓展

1.老師總結本節課所學內容，強調鹽的溶解與結晶的基本原理。

2.學生回顧實驗過程，鞏固所學知識。

3.老師提出拓展問題：在生活中，我們如何利用鹽的溶解與結晶原理？

4.學生分組討論，分享自己的觀點。

八、課堂小結

1.老師對本節課進行總結，強調重點和難點。

2.學生回顧課堂所學內容，鞏固知識。

3.老師布置課后作業，讓學生進一步鞏固所學知識。

九、課后反思

1.老師反思本節課的教學效果，總結教學經驗。

2.學生反思自己在課堂上的表現，總結學習經驗。教學資源拓展1.拓展資源：

-鹽的歷史與文化：介紹鹽在人類歷史中的重要性，包括古代鹽的交易、鹽的加工方法以及鹽在不同文化中的象征意義。

-溶解度與溫度的關系：提供不同物質溶解度隨溫度變化的圖表，讓學生了解更多物質的溶解特性。

-溶解與結晶的實際應用：搜集生活中使用鹽的實例，如食品加工、醫療用途、環境保護等，展示鹽的多樣應用。

-實驗拓展：提供一些簡單的家庭實驗，如制作鹽晶石、觀察不同物質的溶解速度等，鼓勵學生進行課外探究。

2.拓展建議：

-閱讀材料：推薦學生閱讀有關鹽的歷史與文化的小冊子或文章，以豐富他們對鹽的認識。

-實驗設計：鼓勵學生設計一個實驗，比較不同溫度下鹽的溶解速度，或嘗試不同的結晶方法。

-家庭作業：布置學生觀察并記錄家中常見物質的溶解過程，如糖、鹽、洗衣粉等，并分析其溶解特性。

-研究項目：引導學生選擇一個與鹽相關的課題進行研究，如“鹽對土壤的影響”或“鹽在食品保存中的應用”，并撰寫研究報告。

-視頻資源：推薦相關的科普視頻，讓學生通過視覺和聽覺了解鹽的溶解與結晶過程。

-討論小組：組織學生成立討論小組，探討鹽在不同領域的應用，以及人類如何利用鹽來改善生活。

-實地考察：如果條件允許，組織學生參觀鹽田或鹽加工廠，親身感受鹽的生產過程。課后作業1.實驗記錄與分析

作業內容：請根據本節課的實驗記錄，分析不同溫度下鹽的溶解度，并繪制溶解度曲線。

作業答案示例：通過實驗記錄，可以得出以下數據：

溫度（℃）：10|20|30|40|50

溶解度（g/100g水）：10|15|20|25|30

根據這些數據，學生可以繪制出溶解度隨溫度變化的曲線圖。

2.家庭小實驗

作業內容：在家中嘗試將食鹽溶解在不同溫度的水中，記錄觀察到的現象，并思考溫度對食鹽溶解速度的影響。

作業答案示例：學生可能記錄到，隨著水溫的升高，食鹽溶解的速度加快，水變得渾濁的時間縮短。

3.溶解度比較

作業內容：查找幾種常見物質的溶解度數據，比較它們在相同溫度下的溶解度，并解釋原因。

作業答案示例：例如，比較食鹽、糖和糖精在水中的溶解度，解釋為什么糖精的溶解度比糖和食鹽都要高。

4.鹽的應用思考

作業內容：思考鹽在日常生活中的應用，并列舉至少三個例子，說明鹽在這些應用中的作用。

作業答案示例：

-例子1：在烹飪中，鹽可以作為調味品，增加食物的風味。

-例子2：在農業中，鹽可以用來調節土壤的酸堿度。

-例子3：在醫療中，鹽溶液可以用于沖洗傷口，幫助清潔和消毒。

5.溶解與結晶原理應用

作業內容：設計一個簡單的實驗，利用溶解與結晶的原理來分離混合物中的不同成分。

作業答案示例：設計一個實驗，將含有鹽和糖的混合物溶解在水中，然后通過蒸發結晶的方法分別獲得鹽和糖。

6.溶解度與生活實例

作業內容：找到至少兩個生活中的實例，說明溶解度是如何影響我們日常生活的。

作業答案示例：

-例子1：在寒冷的冬季，撒鹽在道路上可以降低水的冰點，防止結冰。

-例子2：在海水淡化過程中，通過蒸發海水中的水分，留下溶解的鹽分，從而獲得淡水。教學反思與總結今天上了這節“6把鹽析出來”的科學課，感覺挺有意思的。學生們通過實驗，對鹽的溶解和結晶有了更直觀的理解，這讓我挺高興的。

首先，我覺得今天的教學方法還是挺有效的。我采用了實驗教學法，讓學生親自操作，觀察鹽在水中的溶解過程和結晶現象。這樣的教學方法，讓學生在“做中學”，效果比單純講解要好得多。不過，我也發現了一些問題。比如，在實驗過程中，有幾個學生操作不夠規范，導致實驗結果不太理想。這說明我在實驗前的準備工作做得不夠充分，沒有詳細講解實驗步驟和注意事項。

其次，我在課堂管理上也有些不足。比如，在實驗過程中，有個別學生注意力不集中，影響了整個小組的實驗進度。我意識到，在今后的教學中，我要更加關注學生的課堂表現，及時引導他們集中注意力。

在知識方面，學生們對鹽的溶解和結晶有了基本的認識，能夠描述實驗現象，并解釋溶解度隨溫度變化的規律。這讓我感到欣慰。但在技能方面，我發現部分學生在實驗操作上還有待提高，比如如何正確使用實驗器材、如何記錄實驗數據等。這提醒我，在今后的教學中，我要更加注重學生的實驗技能培養。

情感態度方面，學生們在實驗過程中表現出濃厚的學習興趣和團隊合作精神。他們互相幫助，共同解決問題，這種積極的學習態度值得表揚。但同時，也有部分學生在面對困難時顯得有些沮喪，這說明我在培養學生的抗挫折能力方面還有待加強。

針對這些問題，我提出以下改進