生物技術(shù)練習(xí)題（附參考答案）一、單選題（共52題，每題1分，共52分）1.蛋白質(zhì)的基本組成單位是A、L-α-氨基酸B、L-β-氨基酸C、D-α-氨基酸D、D-β-氨基酸正確答案：A2.消毒外科手術(shù)包應(yīng)采用的消毒方式是()A、間歇滅菌B、焚燒C、干烤D、高壓蒸汽滅菌正確答案：D3.生物轉(zhuǎn)化第二相反應(yīng)為A、結(jié)合反應(yīng)B、羧化反應(yīng)C、水解反應(yīng)D、氧化反應(yīng)正確答案：A4.淀粉經(jīng)過水解轉(zhuǎn)化為以()為代表的單糖。A、麥芽糖B、果糖C、葡萄糖D、蔗糖正確答案：C5.tRNA參與的反應(yīng)有()。A、轉(zhuǎn)錄B、復(fù)制C、反轉(zhuǎn)錄D、翻譯正確答案：D6.關(guān)于岡崎片段，下列說法錯誤的是A、只在隨從鏈上產(chǎn)生B、合成需要RNA引物C、其合成方向與前導(dǎo)鏈相反D、復(fù)制終止時互相匯合正確答案：C7.放線菌最適宜的生長溫度為()℃A、25-28℃B、28-32℃C、32-35℃D、20-23℃正確答案：B8.以高糖培養(yǎng)酵母菌，其培養(yǎng)基類型為（）A、鑒別培養(yǎng)基B、加富培養(yǎng)基C、選擇培養(yǎng)基D、普通培養(yǎng)基正確答案：B9.同種菌不同來源的純培養(yǎng)稱為（）A、變種B、菌株C、種D、群正確答案：B10.有關(guān)亞基的描述，不正確的是A、每種亞基都有各自的三維結(jié)構(gòu)B、亞基內(nèi)除肽鍵外還可能會有其他共價鍵存在C、一個亞基（單位）只含有一條多肽鏈D、亞基單位獨立存在時具備原有生物活性正確答案：D11.平皿法在培養(yǎng)供試品微生物的過程中,使用胰酪大豆胨瓊脂培養(yǎng)基的培養(yǎng)條件是()A、30℃-35℃,3-5天B、30℃-35℃,5-7天C、35℃-37℃,3-5天D、20℃-25℃,5-7天正確答案：A12.一般情況下,潔凈室溫度應(yīng)控制在()A、20-26℃B、18-24℃C、20-24℃D、18-26℃正確答案：D13.曲霉的無性繁殖產(chǎn)生()A、外生的分生孢子B、內(nèi)生的分生孢子C、外生的節(jié)孢子D、內(nèi)生的游動孢子正確答案：A14.除下列哪項外均是細(xì)胞水平的調(diào)節(jié)A、激素調(diào)節(jié)B、酶含量的調(diào)節(jié)C、化學(xué)修飾D、別構(gòu)調(diào)節(jié)正確答案：A15.某DNA的Tm值較高是由于下列哪組核苷酸含量較高所致A、G+AB、C+GC、A+TD、C+T正確答案：B16.PCR循環(huán)的次數(shù)一般是A、43023B、15-20C、20-25D、25-30正確答案：D17.微生物生長所需要的生長因子是（）A、微量元素B、氨基酸和堿基C、維生素D、B,C二者正確答案：D18.轉(zhuǎn)基因動物時,整合到動物細(xì)胞基因組內(nèi)的是()A、病毒DNAB、細(xì)菌DNAC、mRNAD、目的基因正確答案：D19.在蛋白質(zhì)合成中，把一個游離氨基酸摻入到多肽鏈共需消耗多少高能磷酸鍵A、2B、3C、1D、4正確答案：D20.下列方法可檢測蛋白質(zhì)水解程度的是A、Lowry法B、凱氏定氮法C、雙縮脲反應(yīng)D、茚三酮反應(yīng)正確答案：C21.革蘭氏染色結(jié)果中，革蘭氏陽性菌應(yīng)為（）A、無色B、紫色C、紅色D、黃色正確答案：B22.酵母菌的無性繁殖方式很多，最常見應(yīng)用于發(fā)酵工業(yè)上的有（）A、裂殖B、芽殖C、芽裂殖D、無性孢子正確答案：B23.蛋白質(zhì)中多肽連形成α螺旋時，主要靠哪種次級鍵維持A、二硫鍵B、氫鍵C、疏水鍵D、肽鍵正確答案：B24.下列微生物屬于原核微生物的是:()A、單細(xì)胞藻類B、霉菌C、酵母菌D、細(xì)菌正確答案：D25.適合所有微生物的特殊特征是（）。A、可進行光合作用B、只有用顯微鏡才能觀察到C、細(xì)胞有明顯的核D、它們是多細(xì)胞的正確答案：B26.濕度是指濕物料中濕分質(zhì)量占()的百分?jǐn)?shù)。A、濕物料總質(zhì)量B、絕干物料的質(zhì)量C、總含水量D、以上都不對正確答案：A27.下列途徑不是在線粒體中進行的是A、糖無氧氧化B、電子傳遞氧化C、氧化磷酸化D、三羧酸循環(huán)正確答案：A28.成熟紅細(xì)胞主要以糖酵解供能的原因是A、缺氧B、缺少TPPC、缺少輔酶AD、缺少線粒體正確答案：D29.要從多種細(xì)菌中分離某種細(xì)菌，培養(yǎng)基要用（）A、固體培養(yǎng)基B、液體培養(yǎng)基C、加入高濃度食鹽的培養(yǎng)基D、加入青霉素的培養(yǎng)基正確答案：A30.菌落特征較為干燥的是（）A、球菌B、酵母C、放線菌D、桿菌正確答案：C31.無菌制劑的配料用水使用()A、注射水B、去離子水C、純化水D、飲用水正確答案：A32.紫外線輻射主要作用于微生物的（）。A、細(xì)胞壁B、酶類C、核酸D、糖類正確答案：C33.細(xì)菌培養(yǎng)過程中分別采用了高壓蒸汽、酒精、火焰灼燒等幾種不同的處理，這些方法依次用于殺滅哪些部位的雜菌（）A、接種針、手、培養(yǎng)基B、接種針、手、高壓鍋C、培養(yǎng)基、手、接種針D、高壓鍋、手、接種針正確答案：C34.稀有堿基常出現(xiàn)于()A、rRNAB、tRNAC、snRNAD、hnRNAE、mRNA正確答案：B35.細(xì)胞質(zhì)內(nèi)生成乳酸的代謝途徑是A、磷酸戊糖途徑B、脂肪酸合成C、脂肪酸β氧化D、糖酵解正確答案：D36.關(guān)于密碼子，錯誤的敘述是A、甲硫氨酸只有一種密碼子B、每一密碼子代表一種氨基酸C、某些密碼子不代表氨基酸D、一種氨基酸只有一種密碼子正確答案：D37.放線菌一般要培養(yǎng)（）天A、5～7B、3C、2D、1正確答案：A38.發(fā)酵罐內(nèi)直接通入蒸汽對罐體和管路進行滅菌屬于()。A、連消B、空氣除菌C、空消D、實消正確答案：C39.DNA復(fù)制時的引物是()A、蛋白質(zhì)B、核酶C、DNAD、RNA正確答案：D40.血漿內(nèi)下列哪一種陽離子濃度相對恒定是維持血容量恒定的關(guān)鍵A、K+B、Na+C、Mg+D、Ca2+正確答案：B41.測定某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為2.0g，該樣品中約含蛋白質(zhì)A、13gB、14gC、11gD、12.5g正確答案：D42.下列關(guān)于營養(yǎng)素在體外燃燒和生物體內(nèi)氧化的敘述，正確的是A、都需要催化劑B、都需要在溫和條件下進行C、都是逐步釋放能量D、生成的終產(chǎn)物基本相同正確答案：D43.實罐消毒滅菌過程中,最忌諱培養(yǎng)基中的()。A、水B、顆粒雜物C、剩料D、空氣正確答案：B44.多數(shù)限制性核酸內(nèi)切酶切割后的DNA末端為A、平頭末端B、3'突出末端C、5'突出末端D、黏性末端正確答案：D45.潔凈實驗室內(nèi)的溫度和濕度應(yīng)控制在()A、20℃-25℃,40-60%B、18℃-26℃,20-40%C、15℃-25℃,20-40%D、10℃-30℃,50-60%正確答案：A46.胰島素對糖代謝影響的論述錯誤的是A、促進糖原合成B、促進糖的異生C、促進細(xì)胞膜對葡萄糖的通透性D、促進糖變?yōu)橹菊_答案：B47.細(xì)菌的菌落特征是（）A、干燥、不透明，表面呈緊密的絲絨狀、并有色彩鮮艷的干粉、不易挑起B(yǎng)、較小、濕潤、光滑透明、粘稠、易挑起C、菌落較大、較厚、較稠、較不透明、有酒香味D、蛛網(wǎng)狀、絨毛狀、形態(tài)大、干燥、不透明、不易挑起正確答案：B48.細(xì)菌生長曲線中反映的四個生長階段依次是:()A、穩(wěn)定期、適應(yīng)期、對數(shù)期、衰亡期B、對數(shù)期、適應(yīng)期、衰亡期、穩(wěn)定期C、穩(wěn)定期、適應(yīng)期、衰亡期、對數(shù)期D、適應(yīng)期、對數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期正確答案：D49.實驗室常用的培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基是（）A、馬鈴薯培養(yǎng)基B、高氏一號培養(yǎng)基C、麥芽汁培養(yǎng)基D、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基正確答案：D50.細(xì)胞質(zhì)內(nèi)不能進行的代謝途徑是A、脂肪酸β氧化B、糖酵解C、脂肪酸合成D、磷酸戊糖途徑正確答案：A51.芽孢決定了細(xì)菌的哪一種特性（）A、細(xì)菌的耐熱性B、抗吞噬C、細(xì)菌的產(chǎn)毒性D、細(xì)菌在體內(nèi)的擴散能力正確答案：A52.采用不同濃度硫酸銨將血漿蛋白質(zhì)分離為清蛋白與球蛋白屬于A、分段鹽析法B、鹽析法C、層析法D、透析法正確答案：A二、多選題（共19題，每題1分，共19分）1.具有吸收營養(yǎng)功能的是（）A、營養(yǎng)菌絲B、匍匐菌絲C、基內(nèi)菌絲D、孢子絲正確答案：ABC2.無菌室空氣滅菌常用的方法是（）A、紫外燈照射B、濕熱蒸汽滅菌C、噴石炭酸D、甲醛熏蒸正確答案：AD3.下列有關(guān)培養(yǎng)基的敘述錯誤的是（）A、培養(yǎng)基是為微生物的生長繁殖提供營養(yǎng)的基質(zhì)B、固體培養(yǎng)基中加入少量水即可制成液體培養(yǎng)基C、培養(yǎng)基只有兩類：液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基D、微生物在固體培養(yǎng)基上生長時，可以形成肉眼可見的單個細(xì)菌正確答案：BCD4.血液中非蛋白氮的物質(zhì)有A、蛋白質(zhì)B、肌酸C、尿酸D、膽紅素正確答案：BCD5.微生物的代謝速度與高等動植物相比快得多，下列敘述中哪（）項是這一生命現(xiàn)象的原因。A、細(xì)胞表面積與體積的比很大B、與外界環(huán)境物質(zhì)交換迅速C、適宜條件下微生物的繁殖速度非常快D、微生物酶的種類比其他生物多正確答案：ABC6.DNA復(fù)制包括()A、引物形成B、有岡崎片段產(chǎn)生C、半保留復(fù)制D、一條鏈沿5′向3′方向合成,另一條鏈則相反E、DNA聚合酶Ⅱ是主要聚合酶正確答案：ABC7.載體應(yīng)具備()A、有克隆位點B、能自我復(fù)制C、盡量小D、特征明確E、有識別標(biāo)志正確答案：ABCDE8.PCR擴增產(chǎn)物的分析方法()A、凝膠電泳分析B、酶切分析C、核酸序列分析D、PCR-ELISAE、PCR-HPLC正確答案：ABCDE9.核酸變性可觀察到下列何現(xiàn)象A、粘度增加B、紫外吸收值增加C、粘度降低D、紫外吸收值降低正確答案：BC10.可以測定單細(xì)胞微生物總菌數(shù)的方法有（）A、平板菌落計數(shù)B、比濁法C、濾膜法D、血細(xì)胞計數(shù)板法正確答案：BD11.以下屬于次級代謝產(chǎn)物的是()。A、類激素B、乙醇C、鏈霉素D、紫杉醇正確答案：ACD12.適宜于微堿性條件下生長的微生物為（）A、放線菌B、霉菌C、酵母菌D、細(xì)菌正確答案：AD13.三羧酸循環(huán)的關(guān)鍵酶有A、檸檬酸合酶B、異檸檬酸脫氫酶C、順烏頭酸酶D、丙酮酸脫氫酶正確答案：AB14.關(guān)于感受態(tài)細(xì)胞性質(zhì)的描述,下面哪一種說法正確?()A、不同細(xì)菌出現(xiàn)感受態(tài)的比例是不同的B、細(xì)菌生長的任何時期都可出現(xiàn)C、具有可誘導(dǎo)性D、具有可轉(zhuǎn)移性正確答案：ACD15.采用稀釋涂布平板法時，關(guān)于移液管的使用，敘述正確的是（）A、打開移液管時，從管尖打開，抽出移液管B、放液時移液管尖不要碰到液面C、吸液時，菌液吸入洗耳球后，要馬上吹入原菌液中D、稀釋時，每一支吸管只能接觸一個稀釋度的菌懸液正確答案：BD16.關(guān)于超凈工作臺使用和注意事項說法正確的是（）A、使用前后均應(yīng)打開紫外燈照射30分鐘B、超凈臺整潔，不可堆積雜物C、有機玻璃罩受到污染，不可用酒精棉球擦拭D、在超凈臺內(nèi)工作，不需要在火焰上方操作正確答案：ABC17.下列哪些核苷酸是合成RNA的原料A、ATPB、GTPC、CTPD、TTP正確答案：ABC18.有關(guān)分區(qū)劃線的操作，敘述正確的是（）A、每次劃線前，灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線結(jié)束后，接種環(huán)上的菌種B、在第二區(qū)域內(nèi)劃線時，接種環(huán)上的菌種直接來源于菌液C、劃線時要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連D、第一步灼燒接種環(huán)是為了避免接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)物正確答案：AD19.生長曲線中，衰亡期的特點有（）A、芽孢桿菌開始釋放芽孢B、部分微生物自溶C、菌體形態(tài)改變D、釋放次級代謝產(chǎn)物和胞內(nèi)酶正確答案：ABCD三、判斷題（共33題，每題1分，共33分）1.同源蛋白質(zhì)中，保守性較強的氨基酸殘基在決定蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)與功能方面起重要作用，因此致死性突變常常與它們的密碼子突變有關(guān)。A、正確B、錯誤正確答案：A2.放線菌的所有種類都有基內(nèi)菌絲、氣生菌絲和孢子絲。A、正確B、錯誤正確答案：B3.有兩種蛋白質(zhì)A和B的等電點分別是6.5和7.2，在pH為8.5的條件下同一靜電場中A一定比B向異極泳動速度快。A、正確B、錯誤正確答案：B4.氮素營養(yǎng)物質(zhì)不僅用來合成細(xì)胞中的蛋白質(zhì)，還可以為部分微生物提供能源。A、正確B、錯誤正確答案：A5.離子交換法提取谷氨酸的過程中，過高離子濃度容易造成樹脂層交換層過厚，穿透點提前到達，利于樹脂的利用。A、正確B、錯誤正確答案：B6.血細(xì)胞計數(shù)板適合對任意單細(xì)胞微生物進行計數(shù)。A、正確B、錯誤正確答案：B7.初級代謝是次級代謝的基礎(chǔ)，為次級代謝提供前體或起始物。A、正確B、錯誤正確答案：A8.液體石蠟覆蓋保藏菌種中的液體石蠟的作用是提供碳源。A、正確B、錯誤正確答案：B9.在動植物體內(nèi)所有脂肪酸的降解都是從羧基端開始。A、正確B、錯誤正確答案：B10.病毒只含有一種核酸（DNA或RNA）A、正確B、錯誤正確答案：A11.基因是DNA分子中含有特定遺傳信息的一段核苷酸序列,是遺傳物質(zhì)的最小功能單位。()A、正確B、錯誤正確答案：A12.孢囊孢子屬于真菌有性孢子。A、正確B、錯誤正確答案：B13.許多氨基酸氧化酶廣泛存在于植物界，因此大多數(shù)氨基酸可通過氧化脫氨基作用脫去氨基。A、正確B、錯誤正確答案：B14.如果一個菌落是由一個細(xì)菌菌體生長、繁殖而成，則稱為純培養(yǎng)。A、正確B、錯誤正確答案：A15.非競爭性抑制作用時，抑制劑與酶結(jié)合則影響底物與酶的結(jié)合。A、正確B、錯誤正確答案：B16.脂肪酸β，α，ω-氧化都需要使脂肪酸活化成脂酰-CoA。A、正確B、錯誤正確答案：B17.ω-氧化中脂肪酸鏈末端的甲基碳原子被氧化成羧基，形成α，ω-二羧酸，然后從兩端同時進行β-氧化。A、正確B、錯誤正確答案：A18.糖鏈的合成無模板，糖基的順序由基因編碼的轉(zhuǎn)移酶決定。A、正確B、錯誤正確答案：A19.酵母菌是單細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，呈圓形或橢圓形。A、正確B、錯誤正確答案：A20.E.coli經(jīng)革蘭氏染色后,菌體呈紅色,它是革蘭氏陽性細(xì)菌()。A、正確B、錯誤正確答案